هوالرزاق






غنی‌سازی سالادها با این ماده‌ی غذایی

غنی‌سازی سالادها با این ماده‌ی غذایی

سالاد یک غذای سالم و سرشار از ویتامین و آنتی‌اکسیدان است. یک بشقاب سالاد ، حاوی گوجه‌فرنگی، هویج، کاهو، زیتون و غیره است و تنها با یک ماده‌ی غذایی سودمند می‌تواند به بمب ویتامین و مواد مغذی تبدیل بشود. این ماده‌ی غذایی چیزی نیست جز تخم‌مرغ!

برای افزایش اثر ات آنتی‌اکسیدانی سبزیجات موجود در سالاد ، کافی است یک عدد تخم‌مرغ به آن اضافه نمایید.

نتایج پژوهشی که در دانشگاه پردو ایالت متحده‌ی آمریکا انجام شده است، نشان می‌دهد که این ماده‌ی غذایی باعث افزایش جذب کاروتنوئید موجود در گوجه‌فرنگی، کاهو و هویج می‌شود. این ترکیبات آنتی‌اکسیدانی قدرت بالایی در جلوگیری از سرطان‌ها، بیمار ی‌های قلبی یا پیری پوست دارند.

9 برابر کاروتنوئید بیشتر با یک کار ساده
محققان برای رسیدن به این نتایج از 16 نفر درخواست کردند که سه نوع سالاد سبزیجات متفاوت (حاوی گوجه‌فرنگی، هویج رنده شده، اسفناج، کاهو) مصرف کنند. بشقاب اول بدون تخم‌مرغ، بشقاب دوم حاوی یک عدد تخم‌مرغ و بشقاب سوم حاوی 3 عدد تخم‌مرغ بود.

محققان بعد از بررسی‌های لازم مشاهده کردند هر چه میزان تخم‌مرغ موجود در سالاد بیشتر می‌شود، جذب کاروتنوئید بیشتر شده و اثر گذاری آن بالا می‌رود. به این ترتیب که بدن قادر می‌شود 9 برابر آنتی‌اکسیدان بیشتری جذب کند
نتایج این پژوهش نشان می‌دهد می‌توان به‌راحتی اهمیت غذایی سبزیجات را به کمک زرده‌ی تخم افزایش داد.

تبیان


غنی‌سازی سالادها با این ماده‌ی غذایی

برچسب های
غنی‌سازی سالادها با این ماده‌ی غذایی - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

آمار و ارقام
زمان قرار گرفتن در سایت :
کل بازدید : 1,314
تعداد بازدید ماه جاری : 1,314
تعداد بازدید در هفته جاری : 5
تعداد علاقه مندی ها : 0

تعداد 0رای به غنی‌سازی سالادها با این ماده‌ی غذایی داده شده است
و میانگین امتیازات برابر است با: 50 %
نظر شما راجع به غنی‌سازی سالادها با این ماده‌ی غذایی