نگاهی خریدارانه به مارچوبه و فواید آن
مسیر فعلی شما در سایت دهکده دانلود بخش دانلود کتاب :
مجله سرگرمی شیثار-->>> سلامتی-->>> نگاهی خریدارانه به مارچوبه و فواید آن

نگاهی خریدارانه به مارچوبه و فواید آن

  • زمان درج : 63 ماه قبل
  • تاریخ درج : 2014-08-17 00:00:00
  • تعداد بازدید : 2621
    بازدید ماه:2464
    بازدید هفته:1
  • بخش مربوطه :

مارچوبه جزء سبزی هایی است که است که تقریبا تازگی ها داره کم کم جای خودش رو در فرهنگ ما و شاید خانه و زندگی ما ایرانی ها باز میکنه و میتونه کمکم بالا و بالاتر نیز بره و باید ازش بیشتر استفاده کرد ، اما چرا و این مارچوبه چه خواصی داره

اکثر ما ایرانی‌ها عادت کرده‌ایم به خوردن سالاد شیرازی، سبزی خوردن، سبزیجات معمولی و غیره. برای برخی طول می‌کشد که ذائقه‌اشان را به سبزیجات دیگری مانند مارچوبه عادت دهند؛ اما این ماده‌ی غذایی خیلی ساده با انواع سالادها ترکیب می‌شود و در کنار انواع غذاها جا می‌گیرد و خصوصیات زیادی هم دارد. در این مطلب شما را با گوشه‌ای از خصوصیات مارچوبه آشنا می‌کنیم.

مارچوبه برای مقابله با یبوست

اگر مدتی می باشد که دستگاه گوارشتان تنبل شده می باشد و یبوست گرفته‌اید می‌توانید به مارچوبه اعتماد نمایید. این سبزی یکی از منابع خوب فیبرهای غذایی است. مارچوبه حاوی فیبرهای محلول و غیر محلول در آب به نام «پکتین» و «موسیلاژ» و غیره می‌باشد که برای مقابله با یبوست بسیار مفیدند.

به خاطر اینکه این فیبرها آب را به خود گرفته و دفع مواد زائد را از طریق روده‌ها آسان‌تر می‌کنند. در واقع این فیبرها و ترکیبات موجود در ساقه‌ی مارچوبه تنبلی روده‌ها را از بین می‌برند. اگر دچار یبوست هستید می‌توانید با مصرف مارچوبه بدون ترس از آسیب رساندن به مخاط روده‌ها با یبوست مقابله نمایید.

مارچوبه خصوصیات دیورتیک دارد

نسبت پتاسیم به سدیم موجود در مارچوبه ۲۷۰ به ۳ است. این میزان بالای پتاسیم به افزایش میزان ادرار کمک می‌کند. علاوه بر این مارچوبه حاوی ترکیبی به نام «آسپاراژین» می باشد که خصوصیات دیورتیک دارد یعنی حجم ادرار را بیشتر کرده و نیز به دفع سموم از کلیه‌ها کمک می‌کند.

مارچوبه برای مقابله با رسوب کلسترول

محققان مارچوبه را بین پانزده سبزی حاوی «گلوتاتیون» دسته‌بندی کرده‌اند. گلوتاتیون مولکولی می باشد که به دفع کلسترول مضر کمک می‌کند. مارچوبه همچنین حاوی فیبر می باشد که باعث کم شدن و جلوگیری از رسوب کلسترول می‌شود. به همین دلیل به افرادی که مراقب کلسترول خونشان هستند توصیه می‌شود مارچوبه را در برنامه‌ی غذایی خود داشته باشند و از خصوصیات آن بهره‌مند شوند.

مارچوبه خطر ابتلا به سرطان را کم شدن می‌دهد

مصرف مارچوبه از ابتلا به برخی از سرطان‌ها خودداری می‌کند. می‌پرسید چرا؟ به خاطر اینکه حاوی ویتامین‌های A،C،E،K، کروم و مشتقات سیستئین هست که میزان تولید مولکول‌های گلوتاتیون را افزایش می‌دهد. تمام ویتامین‌ها و ترکیباتی که ذکر شد قدرت آنتی‌اکسیدانی بالایی دارند. به همین دلیل هم با مولکول‌های سرطان‌زایی مانند رادیکال‌های آزاد یا سموم بدن مقابله می‌کنند.

مارچوبه همچنین حاوی فلاوونوئیدها به خصوص «روتین» می‌باشد که خصوصیات ضدسرطانی بالایی دارند.

این سبزی به دلیل خصوصیات آنتی‌اکسیدانی بالای ترکیباتش یکی از بهترین انتخاب‌ها برای خودداری از ابتلا به سرطان استخوان، سرطان سینه، سرطان کولون، سرطان گلو و سرطان ریه می‌شود.

مارچوبه محافظ قلب

«هوموسیستئین» یک اسیدآمینه‌ی معروف می باشد که باعث افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های عروقی می‌شود. تجمع این اسیدآمینه در خون به رگ‌ها آسیب می‌زند به خاطر اینکه باعث تشکیل پلاک آترواسکلروزی می‌شود. به همین دلیل لازم می باشد که به هر ترتیبی از تشکیل این ترکیبات مضر جلوگیری کرد.

مارچوبه به دلیل دارا بودن ترکیباتی مانند فولات و ویتامین‌های گروه B می‌تواند از ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی خودداری کند چون می‌تواند میزان هموسیستئین خون را کنترل کند. افزودن این سبزی به غذاهایتان یعنی جذب بیشتر ویتامین E. باید بدانید که این ویتامین نیز حاوی قدرت آنتی‌اکسیدانی بالایی بوده و برای خودداری از بیماری‌های قلبی عروقی لازم و ضروری است. برای مراقبت از قلبتان در کنار غذا مارچوبه نیز میل نمایید.

توجه:

مصرف مارچوبه به دلیل خصوصیات دیورتیک آن برای افرادی که دچار نارسایی کلیوی هستند توصیه نمی‌شود. توجه داشته باشید که مصرف بیش از حد مارچوبه به دلیل دارا بودن اسید اگزالیک می‌تواند باعث بروز سنگ کلیه شود. اگر از بیماری کرون رنج می‌برید نیز باید بدانید که فیبرهای موجود در این سبزی می‌تواند برایتان مشکل‌ساز شود.

نام فایل توضیحات رمز لینک دانلود
  • آخرین مطالب
  • پربازدید ترین
  • سایر مطالب
عشق به کتاب

عشق به کتاب

امید داریم از ما راضی باشید دانلود pdf کتاب

لینک های مهم

لینک های مهم

فعلا خالی

توضیحات

توضیحات

در حال ساخت

تماس با ما

تماس با ما

از طریق قرار دادنپیام در تلگرام با ما در ارتباط باشید آیدی : yashar_0007 با ما در ارتباط باشید