طرز پخت کوفته تبریزی
مسیر فعلی شما در سایت دهکده دانلود بخش دانلود کتاب :
مجله سرگرمی شیثار-->>> سلامتی-->>> طرز پخت کوفته تبریزی

طرز پخت کوفته تبریزی

  • زمان درج : 55 ماه قبل
  • تاریخ درج : 2014-08-22 00:00:00
  • تعداد بازدید : 6293
    بازدید ماه:5826
    بازدید هفته:1
  • بخش مربوطه :

مواد لازم:

پیاز خام 1عدد

غوره به میزان لازم

تخم مرغ خام 1عدد

آلو یا خرما چند عدد

زیره 1قاشق چای خوری

گردوی خرد شده چندعدد

مغز ران چرخ کرده750گرم

نکم و زعفران به میزان لازم

سیب زمینی پخته شده 1عدد

لپه پخته چرخ شده 300گرم

آرد نخودچی 1قاشق سوپ خوری

گوجه فرنگی خرد شده نیم کیلو

برنج خیس خورده1پیمانه پلوپز

سبزی کوفته خردشدهنیم کیلو

تخم مرغ پخته چرخ شده 1عدد

رب گوجه فرنگی 1قاشق سوپ خوری

طرز تهیه:مغز ران شامل 550گرم رتن گوسفند و250گرم ران گوساله است.گوشت چرخ کرده را در مخلوط کن میریزیم تاحالت چسبندگی پیداکند.سپس آن را به همراه پیاز رنده شده و سبزی خردشده و نک و فلفل و ادویه و زردچوبه و زعفران و1عدد سیب زمینی پخته شده چزخ شده مخلوط میکنیم و بادست آن را ورز میدهیم.سپس لپه چرخ شده و برنج حیس شده را نیز به آن اضافه میکنیم و سپس ورز میدهیم.در یک ظرف جداگانه 1قاشق سوپخوری رب و1قاشق سوپ خوری پیاز داغ و چند عدد گردوی خردشده و آلوزرد و تخم مرع پخته چرخ شده را باهم مخلوط میکنیم. تنظیف یا توری را یک کاسه میگذاریم و گوشت را در کاسه دیگری قرار میدهیم و مواد را وسط گوشت میریزیم.سپس گوشت رامیبندیم و به صورت گرد درمی آوریم.گوجه را خرد میکنیم و آن را با2قاشق روغن در قابلمه میپزیم تا آب باز کند.بعدازآن به گوجه ها1تا2قاشق رب اضافه میکنیم و روی آن آب میریزیم.زمانی که گوجا ها به جوش درامد کوفته را درداخل مایه ی رب میگذاریم و غوره را در آب رب میریزیم.در ظرف را میبندیم تا کوفته ها جا بیافتد.
نکته:سبزی کوفته شامل شوید و تره و مرزه است.اگر سبزی تازه در دسترس نبود ازسبزی خشک استفاده میکنیم

ارزش غذایی:گوشت سرشار از آهن بوده و سبزی پر است از ویتامین و تخم مرغ پروتئین فراوان دارد و گردو داری چربی مفید و مثبت فراوانی است.گوجه نیز تصفیه کننده ی خون بوده و برای رفع کم حونی مناسب است.

توصیه های طب سنتی:این غذا بسیار مفید و مقوی است و مکمل و مصلح لازم را در خود دارد و برای همه ی مزاج ها مناسب است و افراد مسن هم میتوانند از آن صرف کنند زیرا مفید و مقوی برای بدنشان است.طبیعت این غذا معتدل است.

نام فایل توضیحات رمز لینک دانلود
برچسب ها
زردچوبه - سبزی کوفته - زیره - غوره - کوفته تبریزی -
  • آخرین مطالب
  • پربازدید ترین
  • سایر مطالب
    • 10 ساعت قبل
    • 2019-03-22 21:00:02

    • میگرن مقعدی چیست و چجوری باید آن را کنترل کرد

      درد در ناحیه مقعد علت ها متفاوتی دارد که از میان آن ها می توان به اسهال و یبوست مزمن ذکر کرد. میگرن مقعدی یکی از مسائلی است که بعضی مردم از آن شکایت دارند. در این مورد مریض از درد ناراحت کننده و ناآسان کننده ای در ۱۸۰ درجه در یک طرف مقعد شکایت می کند. میگرن مقعدی بیشترا در زنان دید
    • 1 روز قبل
    • 2019-03-21 09:00:02

    • سیستم دفاعی بدن ما در مقابله با ایدز چه میکنند

      اغلب مریضیهایی که ما بدان مبتلا میشویم مریضیهای عفونی هستند.در صورت بروز نشانه ها مریضی می فهمیم که مهاجم به سلول حمله کرده آنرا تضعیف نموده و درانتها منجر به مرگ سلول گشته است.بعضی ازاین مهاجمان باکتریها هستند که سبب مریضیهایی چون سل و تیفوئید میگردند، بعضی
    • 3 روز قبل
    • 2019-03-19 21:00:02

    • چرا کودکان شروع به جویدن ناخن میکنند

      ناخن جویدن یکی از عادت های بد شمرده می شود و بیشتر پدرومادر از بروز این موضوع در بچه شان ناآسان هستند. اما امروز در این قسمت از شیثار می خواهیم به جنبه دیگری از جویدن ناخن توسط بچه ها بپردازیم. با ما همراه باشید تا درباره خاصیت ها ناخن جویدن بچه ها زیادتر بدانید
    • 5 روز قبل
    • 2019-03-17 21:00:03

    • برنجی که می ماند چه تغییراتی میکند و چرا نباید برنج مانده را خورد

      یکی از علت ها باارزش مسمومیت های خوراکی میل کردن خوراکی های شب مانده است که به علت مناسب گرم نکردن و وجود باکتری هایی در آن سبب بروز مسمومیت های خوراکی می شود. در دنباله می خواهیم درباره پیامد میل کردن برنج مانده با شما صحبت کنیم. با شیثار همراه باشید
    • 5 روز قبل
    • 2019-03-17 09:00:01

    • استرس در زنان همراه بااین بیماری هاست

      دانشمندان به این نتیجه رسیده اند که استرس فاکتور خیلیی از مریضی ها است. امروز در شیثار می خواهیم درباره مسائل استرس در خانم ها و مریضی هایی که امکان پذیر است ایجاد کند و یا سبب بیشتر شدن این مریضی شود صحبت کنیم
    • 6 روز قبل
    • 2019-03-16 09:00:02

    • با ماسک زردچوبه پوست صورتتون رو متفاوت کنید و زیباتر باشید

      زردچوبه افزون بر خصوصیات غذا بیشماری که برای جسم به ویژه کبد دارد دارای خصوصیات بیشماری برای پوست و زیبایی می باشد. امروز در شیثار می خواهیم درباره خاصیت ها زردچوبه برای زیبایی پوست زیادتر توضیح دهیم. با ما همراه باشید
    • 7 روز قبل
    • 2019-03-15 21:00:03

    • روغن فندق چه تاثیراتی بر روی زیبایی شما دارد

      مصرف روغن های طبیعی و گیاهی برای پوست به علت بی آسیب بودن آنان خیلی پیشنهاد می شود. امروز در شیثار می خواهیم درباره خاصیت ها روغن فندق برای زیبایی پوست و موی شما صحبت کنیم. با ما همراه باشید
    • 1 هفته قبل
    • 2019-03-14 09:00:02

    • چجوری اسهال ناشی از آنتی بیوتیک رو کنترل کنیم

      استفاده آنتی بیوتیک ها گاهی در مردم متفاوت پیامد گوناگونی را نشان می دهد. اسهال یکی از پیامدهای است که انسان ها پس از استفاده آنتی بیوتیک ها امکان پذیر است به آن گرفتار شوند. داروهای آنتی بیوتیک گونهی از داروهای مورد مصرف برای معالجه کردن عفونت های باکتریایی هستند. آنتی بیوتیک
    • 1 هفته قبل
    • 2019-03-13 21:00:03

    • خاصیت های گوشت شترمرغ که خبر نداشتید

      گوشت شترمرغ از دسته گوشت های قرمز به شما می آید و خصوصیات خیلی بیشتری برای تندرستی دارد. گوشت شترمرغ طبعی گرم و خشک دارد به همین علت آسیبهای گوشت گاو و گوسفند را نیز ندارد. امروز در شیثار می خواهیم درباره خصوصیات گوشت شتر مرغ با شما صحبت کنیم
    • 1 هفته قبل
    • 2019-03-12 21:00:02

    • مراحل نهایی بیماری ایدز چیست

      به زمانیکه شخص آلوده به HIV به مرحله نهایی یعنی مریضی ایدز برسد آن زمانیست که تعداد سلولهای دفاعی اوکم شدن یافته است تا جایی که ارگانیسم شخص توانایی جنگیدن با فاکتور های مریضی زا را نداشته باشد.از این پس عفونتهای مجال طلبپرورش یافته که میتوانند سبب دردهای جانکاهی باشند.اغلب
    • 20 ماه قبل
    • 2017-07-12 00:00:00

    • دلیل سیخ شدن موی سر

      14همواره برای همه ما پیشاومده که موی سرمون سیخ بشه یا این احساس رو داشته باشیم امروز نگاهی انداختیم به دلیل سیخ شدن موی سر
    • 54 ماه قبل
    • 2014-08-31 00:00:00

    • داستانک - قضاوت گربه

      14قضاوت گربه تعدادی پرنده وحشی در دامنه یک کوهستان زندگی میکردند.یک کلاغ بالای درختی نزدیک پرندگان دیگر برای خودش لانه ساخته بود.یک کبک شاهی هم آنجا لانه ای داشت.یک روز کبک،تک و تنها به بیابان رفت ولی برنگشت....
    • 38 ماه قبل
    • 2016-01-12 00:00:00

    • همه ی عوامل پنهان چاقی (قسمت چهارم)

      14در قسمت های اول، دوم و سوم این مطلب به تعداد زیادی از عوامل پنهان چاقی اشاره شد. در این قسمت که بخش پایانی این مطلب هم می باشد دیگر عوامل و همچنین توصیه هایی برای برخورد با اضافه وزن بدون دلیل آورده شده است، با ما همراه باشید...
    • 2 ماه قبل
    • 2019-01-16 00:00:00

    • حل مشکل دردهای معده با روش بوعلی سینا

      14 مردم امروزه بیشتر از هر وقت دیگری می‌ توانند از انواع گوناگون مواد غذایی استفاده کنند. ولی اکثرا به علت تغذیه نا مناسب و اشتباه به عوارض ناشی از آن غذاهای ناسالم مبتلا می‌شوند . برای درمان این عوارض ناچارند از داروهای شیمیایی استفاده کنند. ما در اینجا گیاهان دارویی به شما مع
    • 55 ماه قبل
    • 2014-08-15 00:00:00

    • طرز پخت کیک گردویی

      14موادلازم: پودر شکر 1ونیم پیمانه-تخم مرغ3عدد-شیر 1پیمانه-ماست نصف پیمانه...
    • 58 ماه قبل
    • 2014-05-01 00:00:00

    • خار پاشنه چیست؟

      14یکی از بیماریهای دردناک کف پا خار پاشنه است که زندگی وزمره را تحت الشعاع خود قرار م یدهد و آن را مختل می کند
    • 58 ماه قبل
    • 2014-05-01 00:00:00

    • آب خیار و تاثیر آن

      14فکر میکنین آب خیار هم میتواند در سلامتی و تغییرات بدن ما تاثیراتی را داشه باشد؟ بله اینگونه است و حتی آب خیار نیز میتواند برای تمامی ما مفید باشد
    • 58 ماه قبل
    • 2014-05-01 00:00:00

    • چگونگی پیشگیری از سرطان و سکته

      14تحقیقات گسترده ای که درکانادا در سال ۲۰۱۳ انجام شده نشان داده است که بدن افرادی که گوشت قرمز مصرف نمی کنند نسبت به افرادی که زیاد گوشت قرمز می خورند دارای توده چربی کمتری بوده و احتمال چاقی در این افراد به میزان قابل توجهی کمتر است ( ۴/۹ درصد در مقابل ۳/۳۳ درصد ). علاوه بر این، یاف
    • 46 ماه قبل
    • 2015-05-17 00:00:00

    • 14 ماده‌ی غذایی با کمترین میزان آلودگی به سموم

      14محصولات کشاورزی حاوی سموم و آفت‌کش‌هایی هستند که متأسفانه برای سلامتی ما مضر ارزیابی می‌شوند. این سموم در میوه‌ها و سبزیجات باقی‌ مانده و با مصرف آن‌ها وارد بدن می‌شوند. البته منظورمان این نیست که شما را از مصرف میوه و سبزیجات منع کنیم. اما می‌خواهیم در خصوص میوه و سبزیجا
    • 52 ماه قبل
    • 2014-10-25 00:00:00

    • خستگی را با این راهکارها از تن به در کنید

      امروز برای شما ودستان راهکارهایی داریم که به وسیله اونها بتونین خستگی رو از تنتون به در کنید و با خستگی که گاه و بی گاه به سراغتون میاد خدا حافظی کنید و شاد وسرحال باشید
    • 52 ماه قبل
    • 2014-10-24 00:00:00

    • تفاوت تغذیه ای ماکارونی سرد و گرم

      اکثر غذاها از نظر بار غذایی و موادی که به بدن میرسانند در اینکه سرد سرو شود یا گرم خیلی فرق ندارند اما ماکارونی جزء این غذا ها نیست و ماکارونی سرد و گرم با هم تفاوت های غذایی بسیاری دارند
    • 52 ماه قبل
    • 2014-10-28 00:00:00

    • عادت های تشدید کننده آکنه صورت

      آکنه صورت جزمشکلات نا خوش  آیند اکثرخانم هاست که خواسته  وناخواسته در صورت اون ها به وجد میآید و اکثر خانم ها از داشتن همچین آکنه ها خیلی ناراحت هستند ، شاید باورتون نشه که بعضی از عادات ساده اما بد ماست که میتونه در افزایش این آکنه های صورت تاثیر بسزایی داشته باشه
    • 52 ماه قبل
    • 2014-10-29 00:00:00

    • 5 مورد برای تقویت بینایی چشم

      چشم و بینایی آن نکته فوق العاده مهمی است که باید با آن توجه زیادی کرد و البته قدرت بینایی اهمیت فوق العاده ای نیز دارد پس بهتر است خیلی مراقب قدرت بینایی چشم هاتون باشین
    • 52 ماه قبل
    • 2014-10-29 00:00:00

    • نکاتی درباره کاهش وزن و دلیل کاهش وزن راحتتر در مردان

      با بالا رفتن سن کم کم وزن هم آهنگ بالارفته خود میگیرد و از طرفی پیری و فرسودگی به سراغ آدم ها می آید اما میتوان جلوی این روند را کم و بیش گرفت و وزن را کم کم کرد کرد و خب جلوی مشکلات ناشی از اضافه وزن رو گرفت
    • 53 ماه قبل
    • 2014-10-22 00:00:00

    • نوشیدنی های خوش مزه پاییزی

      با اومدن پاییز براتون نوشیدنی هایی داریم که مناسب پاییز ان و فکرکنم با نوشییدن این نوشیدنی های حس و حال خوبی تو این پاییز خواهید داشت
    • 53 ماه قبل
    • 2014-10-21 00:00:00

    • تشدید کننده های آکنه صورت

      آکنه صورت مشکلی است که میتونه بر روی زیبایی شما تاثیر منفی داشته باشه  وتاثیرات اون میتونه بر روحیه شما تاثیرات منفی داشته باشه و بد نیست که عوامل  تشدید کننده آکنه صورت آشنا باشید تا بتونین از پیشرفت اون جلوگیری کنید
    • 52 ماه قبل
    • 2014-10-31 00:00:00

    • رفع گرسنگی بدون افزایش وزن با بادام

      تحقیق های جدید محققان دانشگاه پوردوی آمریکا نشان میدهد که مصرف روزانه بادام برشته شده منجر به کاهش گرسنگی بدون افزایش وزن میشود.به گزارش سرویس پژوهشی ایسنا منطقه خراسان،این تحقیق در زمینه تاثیر میان وعده بادام بر اشتها و وزن انجام شده است
    • 52 ماه قبل
    • 2014-10-31 00:00:00

    • کنجد؛تقویت کننده مو

      کنجد؛تقویت کننده موهرچند نانوایی ها امروزه با پاشیدن چنددانه کنجد مشتریان خود را به عنوان نان کنجدی فریب میدهند،اما اگر خوردن کنجد را در برنامه غذایی خود قرار دهید،موهایی پرپشت و مقاوم خواهید داشت.متخصصان تغذیه میگویند روغن کنجد علاوه بر تقویت موها،برای رفع تنگی نفس،سرفه خ
    • 52 ماه قبل
    • 2014-11-01 00:00:00

    • بستنی برای درمان گلو درد

      همیشه در زمستون و تابستون وقتی که کسی گلو درد داره ویا سرماخورده از خوردن بستنی محروم میشه که محرویت طبیعی است چون بستی میتونه گلوو درد اون رو بیشتر که اما نه این بستنی که محققان هندی درست کرده اند
عشق به کتاب

عشق به کتاب

امید داریم از ما راضی باشید دانلود pdf کتاب

لینک های مهم

لینک های مهم

فعلا خالی

توضیحات

توضیحات

در حال ساخت

تماس با ما

تماس با ما

از طریق قرار دادنپیام در تلگرام با ما در ارتباط باشید آیدی : yashar_0007 با ما در ارتباط باشید