طرز پخت کوفته تبریزی
مسیر فعلی شما در سایت دهکده دانلود بخش دانلود کتاب :
مجله سرگرمی شیثار-->>> سلامتی-->>> طرز پخت کوفته تبریزی

طرز پخت کوفته تبریزی

  • زمان درج : 77 ماه قبل
  • تاریخ درج : 2014-08-22 00:00:00
  • تعداد بازدید : 6427
    بازدید ماه:5960
    بازدید هفته:1
  • بخش مربوطه :

مواد لازم:

پیاز خام 1عدد

غوره به میزان لازم

تخم مرغ خام 1عدد

آلو یا خرما چند عدد

زیره 1قاشق چای خوری

گردوی خرد شده چندعدد

مغز ران چرخ کرده750گرم

نکم و زعفران به میزان لازم

سیب زمینی پخته شده 1عدد

لپه پخته چرخ شده 300گرم

آرد نخودچی 1قاشق سوپ خوری

گوجه فرنگی خرد شده نیم کیلو

برنج خیس خورده1پیمانه پلوپز

سبزی کوفته خردشدهنیم کیلو

تخم مرغ پخته چرخ شده 1عدد

رب گوجه فرنگی 1قاشق سوپ خوری

طرز تهیه:مغز ران شامل 550گرم رتن گوسفند و250گرم ران گوساله است.گوشت چرخ کرده را در مخلوط کن میریزیم تاحالت چسبندگی پیداکند.سپس آن را به همراه پیاز رنده شده و سبزی خردشده و نک و فلفل و ادویه و زردچوبه و زعفران و1عدد سیب زمینی پخته شده چزخ شده مخلوط میکنیم و بادست آن را ورز میدهیم.سپس لپه چرخ شده و برنج حیس شده را نیز به آن اضافه میکنیم و سپس ورز میدهیم.در یک ظرف جداگانه 1قاشق سوپخوری رب و1قاشق سوپ خوری پیاز داغ و چند عدد گردوی خردشده و آلوزرد و تخم مرع پخته چرخ شده را باهم مخلوط میکنیم. تنظیف یا توری را یک کاسه میگذاریم و گوشت را در کاسه دیگری قرار میدهیم و مواد را وسط گوشت میریزیم.سپس گوشت رامیبندیم و به صورت گرد درمی آوریم.گوجه را خرد میکنیم و آن را با2قاشق روغن در قابلمه میپزیم تا آب باز کند.بعدازآن به گوجه ها1تا2قاشق رب اضافه میکنیم و روی آن آب میریزیم.زمانی که گوجا ها به جوش درامد کوفته را درداخل مایه ی رب میگذاریم و غوره را در آب رب میریزیم.در ظرف را میبندیم تا کوفته ها جا بیافتد.
نکته:سبزی کوفته شامل شوید و تره و مرزه است.اگر سبزی تازه در دسترس نبود ازسبزی خشک استفاده میکنیم

ارزش غذایی:گوشت سرشار از آهن بوده و سبزی پر است از ویتامین و تخم مرغ پروتئین فراوان دارد و گردو داری چربی مفید و مثبت فراوانی است.گوجه نیز تصفیه کننده ی خون بوده و برای رفع کم حونی مناسب است.

توصیه های طب سنتی:این غذا بسیار مفید و مقوی است و مکمل و مصلح لازم را در خود دارد و برای همه ی مزاج ها مناسب است و افراد مسن هم میتوانند از آن صرف کنند زیرا مفید و مقوی برای بدنشان است.طبیعت این غذا معتدل است.

نام فایل توضیحات رمز لینک دانلود
  • آخرین مطالب
  • پربازدید ترین
  • سایر مطالب
    • 2 ماه قبل
    • 2020-10-27 10:15:05
    • نوشیدنی های انرژی زا

      ناوبری ثانویه حامله شدن من باردارم زایمان و تولد نوزاد شما نوزادان و کودکان نوپا لباس کودک نوزادان خیلی سریع رشد می کنند. در هفته های اول تنها چیزی که نیاز دارید لباس کافی است تا از گرم و تمیز بودن کودک اطمینان حاصل کنید. احتمالاً به موارد زیر احتیاج دارید
    • 12 ماه قبل
    • 2019-12-29 09:00:02
    • انواع راههای پیشگیری و درمان بیماری پوستی اگزما

      اگزما گونهی مریضی پوستی است که بر تاثیر خشکی پوست و به علت حساسیت و یا مسئله وجودی در جسم رخ میدهد. مناسبترین شیوه معالجه این مریضی عدم مصرف وسایل حساسیت زا نظیر دستکش ،نرم کننده و… است. در بخش زیر گونه های روشهای معالجه مریضی پوستی اگزما را گذاشته ایم. برای آشنایی با گونه های م
    • 12 ماه قبل
    • 2019-12-23 09:00:07
    • اطلاعاتی درباره زگیل و روش های پیشگیری

      امکان پذیر است مردم متفاوتی برتاثیر رعایت نکردن بهداشت به مریضی زگیل تناسلی مبتلا شوند که اگر این مریضی به موقع شناسایی داده نشود تبدیل به سرطان می شود. می توانید از واکسن این ویروس به منظور جلوگیری از زگیل تناسلی مصرف نمایید. در بخش زیر نکاتی باارزش در ارتباط با واکسن زگیل را
    • 13 ماه قبل
    • 2019-12-22 00:00:00
    • روش هایی برای کنترل ترشح اسید معده

      پذیر است معده تان اسیدی شده باشد در اینصورت از میل کردن خوراکی های اسیدی بپرهیزید همینطور مناسبتر است برای کم شدن اسید معده از میل کردن خوراکی های چرب و سنگین پیشگیری نمایید و سه ساعت قبل از خواب چیزی نخورید. مصرف داروهای آنتی اسید نیز برای کم شدن اسید در معده سودمند است. در بخ
    • 13 ماه قبل
    • 2019-12-21 09:00:01
    • راه حل هایی برای حل مشکلات ناحیه تناسلی

      گاهی امکان پذیر است در ناحیه تناسلی گرفتار مسئله شده باشید. صابون و مواد بهداشتی سبب حساسیت و مسئله در ناحیه تناسلی میشود. زگیل تناسلی نیز یکی دیگر از مسائل ناحیه تناسلی است که از طریق نزدیکی منتقل می شوند و دراثر همان ویروس های زگیل دست می باشد. در بخش زیر شیوه معالجه مسائل دست
    • 15 ماه قبل
    • 2019-10-19 09:00:01
    • دلایل ابتلا به کهیر و روش های کنترل کهیر

      خیلیی از مردم به ویژه در فصل تابستان مبتلا به کهیر می شوند.کهیر به شکل ورم ‌دانه‌های گرد سرخ بر روی پوست که با خارش شدید همراه است.از علت ها دچار به کهیر می توان بعضی خوراکی ها ،حشرات و خز حیوانات را نام برد.در بخش زیر گونه های روشهای معالجه کهیر و علت ها دچار به آن را گذاشته
    • 15 ماه قبل
    • 2019-10-17 09:00:01
    • آیا سیر درمانی برای بواسیر است؟

      بواسیر نام یک مریضی است که در این مریضی یک رگ خونی در ناحیه مقعد ملتهب و متورم می شود. یبوست و اسهال مزمن از دلیل های رایج مریضی بواسیر هستند. بواسیر هم نظیر آپاندیس در تمام مردم وجود دارد اما این مشکل در مردمی حاد می شود که زمان دفع بیش از اندازه به خودشان فشار می آورند. استفاده
    • 15 ماه قبل
    • 2019-10-13 09:00:03
    • اطلاعاتی در مورد سرفه خشک شبانه

      سرفه یکی از بیمارهای خیلی ناراحت کننده است که دلایل متفاوتی دارد . خیلیی از دکتران هستند که باور دارند سرفه نگهبان ریه است . سرفه در تعریف دکتری یک بازدم انفجاری می باشد که مکانیزمی حفاظتی برای پاک کردن ریه ها از ترشحات و اجسام خارجی ایجاد می کند . افزون بر این تعریف ، سرفه یک زن
    • 42 ماه قبل
    • 2017-07-12 00:00:00
    • دلیل سیخ شدن موی سر

      14همواره برای همه ما پیشاومده که موی سرمون سیخ بشه یا این احساس رو داشته باشیم امروز نگاهی انداختیم به دلیل سیخ شدن موی سر
    • 18 ماه قبل
    • 2019-07-16 09:00:03
    • با این روش ها از ابتلا به زیگیل پیشگیری کنیم

      14امکان پذیر است در هر بخش از جسم زیگیل بوجود بیایید ولی زیادترین احتمال بوجود آمدن زیگیل در ناحیه ی تحتانی و پاهاست.فاکتور های متفاوتی نظیر استخر،اگزما،برانگیختن پذیری و … سبب دچار به زیگیل می شوند.برای پیشگیری از دچار به زیگیل از پوشیدن کفش هایی که سبب عرق کردن پاهایتان می شو
    • 16 ماه قبل
    • 2019-09-21 21:00:01
    • روش های پیشگیری از وبا

      14در فصل تابستان با توجه به گرمای بیشتر و عدم رعایت بهداشت امکان پذیر است گرفتار مریضی وبا شوید. مریضی وبا که یک عفونت حاد روده‌ای دراثر باکتری «ویبریوکلرا» است، از۴۰سال پیش تاکنون در ایران وجود داشته است.در متن زیر گونه های راه های جلوگیری از مریضی وبا را گذاشته ایم که می توان
    • 2 ماه قبل
    • 2020-10-27 10:15:05
    • نوشیدنی های انرژی زا

      14 ناوبری ثانویه حامله شدن من باردارم زایمان و تولد نوزاد شما نوزادان و کودکان نوپا لباس کودک نوزادان خیلی سریع رشد می کنند. در هفته های اول تنها چیزی که نیاز دارید لباس کافی است تا از گرم و تمیز بودن کودک اطمینان حاصل کنید. احتمالاً به موارد زیر احتیاج دارید
    • 17 ماه قبل
    • 2019-07-27 09:00:02
    • توجه به افزایش آب مروارید در کودکان

      14آب مروارید یک مریضی چشمی است که سبب تار شدن عدسی چشم شده و به مرور سبب از دست رفتن بینایی خواهد شد. تمام ما از آب مروارید تصور داریم که فقط در کهنسالان رخ دهد اما ما امروز می خواهیم در شیثار درباره مقدار دچار به آب مروارید در بچه ها صحبت کنیم و ببینیم این مریضی چه مقدار در بین بچه
    • 17 ماه قبل
    • 2019-07-26 21:00:01
    • روش حل مشکل قوز پشتی با حرکات ورزشی

      14برخی از مردم در تاثیر نشستن بصورت نا خوب و خم کردن وخم نگهداشتن کمر به مدت زیاد گرفتار مسائلی در ناحیه ی ستون فقرات می شوند که بعد از مدتی در بخش کمر دوچار قوز پشتی می شوند و برای شخص کمر درد های شدیدی را به وجود می آورد.برای اطلاعات زیادتر درمورد معالجه قوز پشتی پشتی مارا در سای
    • 19 ماه قبل
    • 2019-06-21 09:00:03
    • تومور خوشخیم تخمدان چیست و چه درمانی دارد

      14تخمدان یکی از اعضای داخلی جسم در خانم ها می باشد. تخمدان از بافت‌ های ویژه در جسم انسان محسوب می‌شود زیرا سلول‌ های آن مثل سلول‌ های بنیادی بند ناف یا مغز استخوان، قابل تبدیل به بافت‌ های متفاوت می باشد. این امر سبب می گردد سرطان‌ هایی که از تخمدان نشات می گیرند شبیه به بافت‌
    • 19 ماه قبل
    • 2019-06-17 09:00:02
    • سوال و جواب هایی در مورد پروتز سینه

      14دانستن تمام چیز درباره پروتز سینه در خانم ها پیش از انجام این عمل خیلی ضروری و الزامی می باشد. عمل پروتز سینه این روزها خیلی باب شده است. عمل جراحی پروتز سینه در خانم ها به روندی همراه با جراحی گفته می‌شود که با هدف زیاد شدن دادن حجم سینه در خانم ها و یا ایجاد تغییر در شکل ، انداز
    • 80 ماه قبل
    • 2014-05-01 00:00:00
    • تاثیر نور خوردشید در لاغری

      ما بیشتر از اثرات زیان بار نور خورشید و استفاده از کرم های ضد آفتاب برای کاهش این مضرات شنیده ایم اما خوب است که بدانیم نور خورشید فواید بسیاری برای ما دارد از جمله کمک به تولید ویتامین "د" در بدن می کند. دانشمندان اخیرا به نتایجی مبنی بر اثر نور خورشید بر کاهش وزن رسیده انداین

    • 80 ماه قبل
    • 2014-05-01 00:00:00
    • جلوگیری از خشکی پوست در بهار

      خشکی پوست یکی از مشکلاتی است که زنان و مردان همه به آن تا حدودی دچار هستند و برای درمان آن راهای متفاوتی رو نیز تجربه میکنن اما امروز راه تازه ای رو برای شما دوستان داریم
    • 80 ماه قبل
    • 2014-05-01 00:00:00
    • بیماری بدون درد و علامت

      زخم معده یکی از بیماری هایی است که بدون زخم و درد و داشتن علامت خاص روی میدهد

    • 80 ماه قبل
    • 2014-05-01 00:00:00
    • چند علامت بیماری کبد

      بیماری های پنهانی در بدن ما میتوانند به آرامی و بودن اگاهی شروع به شکل گیری کنندکه دانستن علامت های ان ها به جلوگری از ان ها کمک خواهد کرد و یکی از ان ها ناراحتی های کبد است

    • 80 ماه قبل
    • 2014-05-01 00:00:00
    • جوانه گندم و نحوه استفاده از آن

      امروز جوانه گندم جزء موادی شده است که کم و بیش ما در مصرف های روزانه از اون استقاده میکنیم اما این ماده استفاده غیر خوراکی نیز دارد

    • 80 ماه قبل
    • 2014-05-01 00:00:00
    • جواب 5 مشکل خانم

      خانم ها در سنین نزدیک به سنین بلوغ مشکلاتی دارند که  امروز سعی کرده ایم تعدادی از اون ها رو پاسخ گو باشیم

    • 80 ماه قبل
    • 2014-05-01 00:00:00
    • خاصیت های ویژه پوست لیمو ترش

      لیموترش از جمله مرکباتی است که فواید فراوان و البته چشمگیری دارد که نمیتوان از هیچکدام از آن ها چشم پوشی کرد انقدر که حتی پوست آن نیز مفید است

    • 80 ماه قبل
    • 2014-05-01 00:00:00
    • خاصیت خاص آب سبزه گندم

      بعضی از مواد خوراکی هستند که خاصیت های خاصی دارند که ما هیچ گاه به آن ها فکرهم نمیکنیم وشاید یکی از این مواد سبزه گندم باشد

    • 80 ماه قبل
    • 2014-05-01 00:00:00
    • درمان سرطان با موز رسیده و سیاه!!!

      خیلی ها هستند که موز های رسیده رو اصلا دوست ندارند و با مقداری سیاه شدن موز اون رو به کناری می اندازند و ازش استفاده نمیکننند

    • 80 ماه قبل
    • 2014-05-01 00:00:00
    • خواص درمانی آجیل

      هیچ میدانید آجیل علاوه بر اثرات  خیلی خوب و مقوی بودن میتونه برای درمان هم موثر باشه و بسیاری از مشکلات بدنی ما رو کم رنگ کنه

عشق به کتاب

عشق به کتاب

امید داریم از ما راضی باشید دانلود pdf کتاب

لینک های مهم

لینک های مهم

فعلا خالی

توضیحات

توضیحات

در حال ساخت

تماس با ما

تماس با ما

از طریق قرار دادنپیام در تلگرام با ما در ارتباط باشید آیدی : yashar_0007 با ما در ارتباط باشید