هوالرزاق




ads


كمبود آهن را جدي بگيريد!/تغذیه مناسب برای رفع كمبود آهن

كمبود آهن را جدي بگيريد!/تغذیه مناسب برای رفع كمبود آهن

احتمالا بسياري از افراد نمي‌دانند كه تقريبا از هر 10 نفر افراد جامعه، به‌ويژهخانم ها و كودكان، پنج نفر مبتلا به كمبود آهن هستند. كمبود اين ريزمغذي ضروري از دید اثر بخشي آن روي پرورش جسمي، پرورش مغزي، قدرت يادگيري و. . . بسيار حائز اهميت است. تعيين اين كمبود به عهد ه متخصصان تغذيه در هر جامعه است كه با ارائه برنامه كوتاه يا بلند مدت، اين مشكل را برطرف كنند. در ادامه به شما خواهيم گفت كه علائم كمبود آهن چگونه است و با برنامه‌ريزي درست غذايي، چطور مي‌توان اين كمبود را جبران كرد.

فقر آهن؛ شايع‌ترين كم‌خوني جهان

كمبود آهن سبب كم‌خوني ناشي از فقر آهن مي‌شود. گروه‌هايي كه در معرض خطر بيشتري براي كم‌خوني فقر آهن هستند شامل شيرخواران كمتر از دو سال، دختران نوجوان،خانم ها باردار و سالمندان هستند. كم‌خوني ناشي از فقر آهن متداول ا طي دو مرحله انجام مي‌شود؛ مرحله اول، مرحله‌اي است كه ميزان هموگلوبين و ساير فاكتورهاي تعيين‌كننده آهن تقريبا در گروه نرمال هستند و هيچ كمبودي را نشان نمي‌دهند اما يك سري علائم شامل خستگي مفرط، رنگ پريدگي و بي‌حالي، ضعف عمومي و ريزش مو وجود دارد.

در اين مرحله باتوجه به نرمال بودن جواب آزمايش‌ها و مشترك بودن بسياري از اين علائم با كمبودهاي ديگر، متداول ا تشخيص كم‌خوني داده نمي‌شود. البته در اين مرحله نيز مي‌توان با آزمايش‌های دقيق‌تر و اختصاصي كم‌خوني را تشخيص داد. اين مرحله از كم‌خوني را «كم‌خوني اوليه» مي‌گويند. با ادامه كم‌خوني و عدم تشخيص و درمان، علائم شديدتر و اختصاصي‌تر شده و ديگر فاكتورهاي عمومي هم كم‌خوني را نشان مي‌دهند. اين مرحله از كم‌خوني را «كم‌خوني ثانويه» مي‌گويند. متداول ا علائم ديگري شامل تپش قلب، ورم قوزك پا و درنهايت قاشقي شدن ناخن‌ها هم به علائم قبلي افزوده مي‌شود.

آهن؛ حمل‌كننده اكسيژن خون

آهن يكي از ريزمغذي‌هاي ضروري بدن است كه وظيفه حمل اكسيژن در خون را به عهد ه دارد. آهن در عملكرد گلبول‌هاي قرمز خون، هموگلوبين، ميوگلوبين و بسياري از آنزيم‌ها نقش بسزايي ايفا مي‌كند، همچنين دريافت كافي آهن براي عملكرد مناسب سيستم ايمني ضروري است. آهن به دو فرم در بدن وجود دارد؛ يكي به فرم عملكردي كه در هموگلوبين (تركيب محتوي آهن موجود در خون)، ميوگلوبين (تركيب محتوي آهن موجود در عضلات) و آنزيم‌ها موجود است و يكي هم به فرم ذخيره كه در فريتين، ترانسفرين و هموسيدرين موجود است. ميزان آهن موجود در بدن مردان بيشتر از بدنخانم ها است. از آنجايي كه آهن نقش حياتي براي بدن دارد، بدن به‌طور دقيق سعي در حفظ و نگهداري آهن خود مي‌كند، به‌طوري‌كه حدود 90 درصد آهن در روز بازيافت شده و دوباره مورد استفاده بدن قرار مي‌گيرد.

 آهن حيواني، يك سر و گردن بالاتر

آهن به دو فرم هم (Heme) و غيرهم وجود دارد. آهن موجود در منابع حيواني شامل انواع گوشت قرمز، گوشت سفيد (ماكيان و آبزيان) و جگر از نوع آهن هم است كه جذب بالايي دارد. در مقابل آهن موجود در منابع گياهي شامل انواع حبوبات (لوبياي خشك)، سبزيجات، محصولات سويا و مغزهاست كه از نوع آهن غيرهم است كه جذب آن در بدن پايين‌تر است. شير و محصولات لبني فاقد آهن هستند. جذب آهن در افراد مختلف، مختلف است. در بزرگسالان داراي مقادير طبيعي هموگلوبين (فاقد كم‌خوني) جذب آهن حدود 5 الی 15 درصد است. اين در حالي است كه جذب آهن در افراد مبتلا به كم‌خوني تا 50 درصد افزايش مي‌يابد. ويتامين C از تركيباتي است كه مي‌تواند سبب افزايش جذب آهن غيرهم در بدن شود، بنابراين بهتر است منابع گياهي آهن همراه ويتامين C مصرف شوند.

با معده خالي مصرف نمایید

در موارد اوليه كم‌خوني يا زمان ي‌که نياز روزانه به آهن در افراد افزايش مي‌يابد، متداول ا از طريق اصلاح شیوه زندگي و جايگزين كردن مواد غذايي حاوي آهن بالا و حذف مواد غذايي كه مانع از جذب آهن در بدن مي‌شوند، كم‌خوني فرد درمان شده، همچنين افزايش نياز روزانه آهن تامين مي‌شود. اما در موارد شديد كم‌خوني يا مواردي كه فرد مبتلا به كم‌خوني مزمن است، متداول ا اصلاح شیوه زندگي و برنامه غذايي افراد همراه تجويز مكمل آهن به آنها صورت مي‌گيرد.

براي حصول بهترين نتيجه متداول ا بايد افراد سه ماه متوالي آهن مصرف كنند سپس آزمايش بدهند، اگر ذخيره آهن در حد قابل قبول و استاندارد بود، مكمل آهن قطع مي‌شود. پیشنهاد شده بهترین زمان برای مصرف مکمل آهن زمان ی است که معده خالی است.

نكات طلايي از جنس آهن

-  كمبود آهن بيشترخانم ها باردار، نوزادان نارس، دختران در سنين بلوغ و سالمندان را تهديد مي‌كند.

- براي حصول نتيجه مصرف مکمل آهن باید سه ماه تداوم داشته باشد.

- كمبود آهن در سنين كودكي سبب كاهش پرورش كودكان و كاهش قدرت يادگيري و حافظه آنها مي‌شود.

- مصرف همزمان ويتامين c با منابع آهن گياهي سبب افزايش جذب آنها مي‌شود.

- اصلاح شیوه زندگي سبب بهبود 30 درصدي كمبود آهن مي‌شود.

چطور آهن بیشتری جذب کنیم؟

بسياري از تركيبات كه به وفور هم در مواد غذايي روزانه ما يافت مي‌شوند، از جذب آهن در بدن جلوگيري مي‌كنند. اين مواد شامل اگزالات‌ها، تانن‌ها، فيتات‌ها، فسفات‌ها و مصرف بيش از اندازه فيبرها هستند. يكي از رفتارهاي غذايي اشتباه، مصرف چاي بلافاصله پس از ميل غذاست. چاي محتوي تانن و تئين است كه اين تركيبات مانع از جذب آهن مي‌شوند. اگزالات در بسياري از ميوه‌ها و سبزيجات يافت مي‌شود.

يكي از اين تركيبات اسفناج است كه محتوي مقادير بالايي اگزالات است. علاوه بر آن اسفناج منبع آهن گياهي هم هست. بسياري از افراد فكر مي‌كنند بوراني اسفناج به‌خاطر دارا بودن ماست كه منبع كلسيم است، مانع از جذب آهن مي‌شود، اما واقعيت آن است كه اگزالات موجود در اسفناج جذب آهن را مختل مي‌كند نه كلسيم ماست. مهم‌ترين منبع فيتات، حبوبات و مهم‌ترين منبع فسفات، نوشابه‌ها هستند.

تداخل دارویی را جدی بگیرید

يكي از مهم‌ترين موضوعاتي كه هميشه در رابطه با مبحث آهن مطرح بوده، تداخل جذب ميان آهن و كلسيم است. در اين رابطه هم صحبت‌هاي ضد و نقيض بسيار است، آنقدر كه افراد را در اين رابطه دچار سردرگمي كرده است. مهم‌ترين نكته‌اي كه در اين رابطه بايد بدانيد، آن است كه ميان آهن و كلسيم موجود در مواد غذايي كه شما قرار است در يك وعده آنها را ميل كنيد، هيچ تداخل جذبي وجود ندارد. مفهوم اين جمله آن است كه خوردن يك غذاي گوشتي به همراه ماست يا دوغ هيچ مشكلي در جذب آهن ايجاد نمي‌كند. زمان ي اختلال در جذب ميان آهن و كلسيم ايجاد مي‌شود كه شما از مكمل اين دو ريزمغذي در كنار يكديگر استفاده مي‌كنيد.

در آن زمان چون دريافت هركدام از اين ريزمغذي‌ها برابر با 100 درصد نياز روزانه يا حتي بيشتر است، سبب اختلال جذب مي‌شود. اختلال جذب به اين دليل رخ مي‌دهد كه جايگاه جذب كلسيم و آهن در روده باريك تقريبا از يك جايگاه است و زمان ي‌كه مقدار دريافتي از اين دو ريزمغذي بيش از حد باشد، رقابت بر سر جذب به وجود مي‌آيد و درنهايت برنده اين رقابت كلسيم است، پس به منظور جلوگيري از اين معضل هرگز مكمل اين دو ريزمغذي را با هم مصرف نكنيد.

مجله سیب سبز


كمبود آهن را جدي بگيريد!/تغذیه مناسب برای رفع كمبود آهن

برچسب های
كمبود آهن را جدي بگيريد!/تغذیه مناسب برای رفع كمبود آهن - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

آمار و ارقام
زمان قرار گرفتن در سایت :1394/01/31-42 ماه قبل
کل بازدید : 1,586
تعداد بازدید ماه جاری : 1,586
تعداد بازدید در هفته جاری : 2
تعداد علاقه مندی ها : 0

تعداد 0رای به كمبود آهن را جدي بگيريد!/تغذیه مناسب برای رفع كمبود آهن داده شده است
و میانگین امتیازات برابر است با: 50 %
نظر شما راجع به كمبود آهن را جدي بگيريد!/تغذیه مناسب برای رفع كمبود آهن


مطالب مرتبط با كمبود آهن را جدي بگيريد!/تغذیه مناسب برای رفع كمبود آهن

آب مروارید چگونه اتفاق می افتد؟ آب مروارید چگونه اتفاق می افتد؟
بیماری های مربوط به چشم به دلیل آنکه می تواند از درصد بینایی ما بکاهد باید هرچه سریع تر پیگیری شوند. این بیماری ها در برخی از موارد آنقدر شایع می شوند که باید برای آنها چاره ای اندیشیده شود. برخی از محققان عقیده دارند که شاید ژنتیک در ابتلا به برخی از بیماری ها نقش داشته باشد. هپاتیت ب و ملتهب شدن کبد هپاتیت ب و ملتهب شدن کبد
ملتهب شدن کبد یا هپاتیت ب توسط چند ویروس انجام خواهد شد ، از بین ویروس ها می توان به مهم ترین و شایع ترین آنها یعنی نوع A و B اشاره داشت. معرفی بیماری و علائم مربوط به هپاتیت A معرفی بیماری و علائم مربوط به هپاتیت A
هپاتیت A نوعی بیماری مربوط به آب و غذا خواهد بود ، در بیماری هپاتیت بررسی ها نشان می دهد که متاسفانه درمان دارویی تأثیر زیادی نخواهد داشت. بیماری آبله مرغان در کودکان بیماری آبله مرغان در کودکان
آبله مرغان یا بیماری chicken pox در زمره ی بیماری هایی قرار دارد که بسیار مسری بوده و در کمترین زمان توسط تماس از فردی به فرد دیگر منتقل می شود. راه های کنترل و درمان آلرژی فصلی راه های کنترل و درمان آلرژی فصلی
بسیاری از ما با تغییر فصل شروع فصل جدید و تغییرات آب و هوایی دچار مشکلات آلرژی فصلی می شود سرفه آبریزش یکی از مهمترین مشکلات شایعه این بیماری می باشد میخچه چیست و چگونه درمان می شود؟ میخچه چیست و چگونه درمان می شود؟
میخچه نوعی بیماری بر روی نقاط فشاری بدن بخصوص در پاها می باشد که حالت پینه بسته شدن پوست بوده و معمولا به صورت خودبه خودی از بین خواهد رفت. بیماری کبد چرب را جدی بگیرید !!!! بیماری کبد چرب را جدی بگیرید !!!!
متأسفانه بیماری کبد چرب با علائم هشدار دهنده خاصی همراه نیست و زمانی تشخیص داده می شود که دیگر کار از کار گذشته و آسیب جدی به کبد وارد  کرده است. آشنایی با غذاهای سالم منبع بمب انرژی آشنایی با غذاهای سالم منبع بمب انرژی
غذا خوردن میتونه یکی از لذت های زندگی هر فردی باشه  است اما برای خیلی ها مهم است که چه غذایی استفاده بکنند و چی کار بکنند که انرژی بیشتری به بدن فرد جذب بشه و به قولی بتونین بمب انرژی غذایی داشته باشند چیزی که خیلی ها از ورزشکار گرفته تا دانشجو و.. دنبالش هستند مختصری در مورد هیدروسل مختصری در مورد هیدروسل
هیدروسل به نام لاتین Hydrocele به بیماری تجمع مایع در داخل اسکروتوم یا داخل بخش بیضه است در اصطلاح عادی به آن آب آوردن بیضه گفته میشود خواص درمانی میوه ی زرشک خواص درمانی میوه ی زرشک
زرشک میوه ای است که نه تنها به صورت خام بلکه در غذا هم می توانید از طعم خوشمزه آن استفاده کنید ، زرشک پلو یکی از معروف ترین غذاهایی است که با استفاده از آن طبخ می شود.
تفاوت دوست معمولی و واقعی تفاوت دوست معمولی و واقعی
بنظر شما دوست واقعی چه کسی است                      بنظر شما دوست واقعی چه کسی است                                             ؟                                                                               13گونه شخصیتی و نحوه برخورد با آنها 13گونه شخصیتی و نحوه برخورد با آنها
1- شخصیت ایفاگر یا بازیگر: شخصیت ایفاگر برای خود وقت نمیگذارد.او بخاطر کارهایی که در کودکی انجام داده،مورد محبت قرار میگیرد،یعنی فکر میکند انجام کار برابر است با مهر و محبت. داستانک - قضاوت گربه داستانک - قضاوت گربه
قضاوت گربه تعدادی پرنده وحشی در دامنه یک کوهستان زندگی میکردند.یک کلاغ بالای درختی نزدیک پرندگان دیگر برای خودش لانه ساخته بود.یک کبک شاهی هم آنجا لانه ای داشت.یک روز کبک،تک و تنها به بیابان رفت ولی برنگشت.... چرا برخی از مردان نمیتوانند با همسرشان عاشقانه رفتار کنند؟ چرا برخی از مردان نمیتوانند با همسرشان عاشقانه رفتار کنند؟
همه خانمها کنجکاو هستند بدانند مردی که به آنها توجه نشان میدهد،آیا واقعا به آنها علاقه مند است یا خیر.معمولا زبان بدن بیشتر از زبان گفتار گویای شخصیت و طرز تفکر افراد است. ارتروز را با غذاهای زیر درمان کنید ارتروز را با غذاهای زیر درمان کنید
آرتروز یکی از بیماری هایی است که خیلی ها با آن مشکل دارند ومانند بسیاری از غذاهای دیگر بیماری آرترز رو نیز میشه با خوردن غذا های مفید کنترل کرد و درمان کرد 7رنگ سلامت!ضامن سلامتی شماست 7رنگ سلامت!ضامن سلامتی شماست
تأثیر گذار بودن میتامین ها در شادابی پوست،تولیدکنندگان را نیز بر آن داشته تا برای ساخت انواع کرم ها و لوسیون ها از ترکیب های ویتامینه استفاده کنند اما شما هم میتوانید به جای استفاده از ترکیب های شیمیایی،این منابع را در سبد میوه های بهاری پیدا کنید... سالاد شیرازی برای این افراد ممنوع! سالاد شیرازی برای این افراد ممنوع!
سالاد شیرازی برای این افراد ممنوع! سالاد شیرازی یکی از محبوب ترین سالادهای ایرانی است که متشکل از خیار و گوجه فرنگی و پیاز همراه چاشنی هایی است و در ظاهر غذای سالمی می آید،اما آیا باید آن را همیشه میل کرد یانه؟ چرا برخی از مردان نمیتوانند با همسرشان عاشقانه رفتار کنند؟ چرا برخی از مردان نمیتوانند با همسرشان عاشقانه رفتار کنند؟
یکی از مسائل و دیدگاههای رایج در روابط بین همسران که همیشه ازگذشته تا به حال وجود داشته،این بوده و هست که:چرا مردان نمیتوانند به طور درست و صحیح حرف بزنند؟! نشستن طولانی برابر با کاهش عمر نشستن طولانی برابر با کاهش عمر
محققان آمریکایی می گن که نشستن طولانی مدت برای سلامتی از سیگار کشیدن مضرتر است،  به ازای هر یک ساعت نشستن دو ساعت از طول عمر انسان کم می شود.حال که ما در تمام اداره ها مون همه کارمنداش بیشتر از دو ساعت میشینند تکلیف چیه؟از همه جالبترش اینه که: نشستن طولانی مدت خطر ابتلا به بیماری قلبی، چاقی، دیابت، سرطان و حتی مرگ زودهنگام را افزایش می دهد و برای سلامتی از سیگار کشیدن خطرناک تر است. توصیه هایی برای استحمام توصیه هایی برای استحمام
حمام به دلیل آنکه محلی دور از تابش آفتاب و فضایی پررطوبت است، جای مناسبی برای رشد و تکثیر انواع قارچ به شمار می‌رود. این قارچ‌ها اگرچه برای مردان هم خطرناکند اما برای دختران و زنان می‌توانند خطرناکتر باشند و احتمال بیماریزایی در آنها بیشتر باشد. از توصیه‌هایی که در ادامه آمده برای استحمام بهداشتی غافل نشوید. دکتر شیرین نیرومنش متخصص زنان و زایمان و استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران : چند وقت پیش خانمی با وزن بالا با بیماری قارچی به من مراجعه کرد. یکی از سوال‌هایی که از او پرسیدم این بود که در حمام روی صندلی می‌نشیند یا کف حمام؟پاسخ مشخص بود؛ به دلیل وزن بالا تحمل ایستادن نداشت و چون عادت به حمام طولانی داشت، کف حمام می‌نشست و اکثر اوقات نیز به حمام عمومی می‌رفت. برایش توضیح دادم که حمام آفتاب نمی‌خورد و محیطی مرطوب و مستعد رشد قارچ است و نشستن کف حمام یا لب استخر یا حوضچه‌های آب گرم یا حتی داخل وان، مخصوصا در اماکن عمومی می‌تواند باعث انتقال عفونت‌ها به دستگاه تناسلی شود


دختر زیبا و جذاب باشید دختر زیبا و جذاب باشید
گاهی برای زیبایی و جذاب بودن روش های فوق العاده ساده ای وجود دارد که شاید انقدر ساده اند که به اونا فکر هم نکرده باشیم
ارتباط نور اتاق خواب و چاقی !!!! ارتباط نور اتاق خواب و چاقی !!!!
تا حالا شده به این موضوع فکر کرده باشید که نور اتاق خوب هم ميتونه در چاقی و لاغری شما موثر باشه
طلاق عاطفی و پیشگيرى از آن طلاق عاطفی و پیشگيرى از آن
طلاق عاطفی چیست و چرا بروز میکند و چگونه باید از آن پیشگیری کرد
آیا خوردن جگر در دوران بارداری خطرناک است؟ آیا خوردن جگر در دوران بارداری خطرناک است؟
دوران بارداری دوران بسیار حساسیت و خانم های باردار نباید به حرف های اطرافیان توجه کنند و غذا خوردن و تغذیه شان حتما باید تحت نظر دکتر متخصص باشد
آشا محرابی و فوتبال و گفت و گویی متفاوت آشا محرابی و فوتبال و گفت و گویی متفاوت
آشا محرابی جزء بازیگران خوب و البته کم حاشیه است و این بار در مور فوتبال و قلب یخی و... با او صحبت کرده ایم
چگونه سنگ کلیه را درمان کنیم؟ چگونه سنگ کلیه را درمان کنیم؟
علت شایع بوجود آمدن سنگ کلیه نخوردن آب کافی و استفاده از نمک های فراوان است که شما با آب نخوردنتان به بدن این امکان را می دهید که نمک ها در بدنتان رسوب کند و تبدیل به سنگ های مزمن شوند
آشنایی با جوانترین مجری با سابقه تلویزیون آشنایی با جوانترین مجری با سابقه تلویزیون
امروز برای شما دوستان خبری از یک مجری با تجربه البته جوان به نام مژده لواسانی رو داریم
راه های سفید کردن دندان ها به روش اصیل  سنتی راه های سفید کردن دندان ها به روش اصیل سنتی
دوست دارید داندانهایتان سفید و تمیز و براق باشد؟برای سفید کردن دندان هایتان نیاز به وسایل خاصی ندارید همه را در خانه دارید و روزانه از آن استفاده میکنید.سعی نکنید از سفید کننده ها یا مواد دارویی دیگر برای سفیدی دندان های خود مصرف کنید موارد گیاهی از قبیل: دارچین و کف دریا و ... و چیز های دیگری که در پایین ذکر شده می توانید دندان هایی زیبا و درخشان داشته باشید.
بگفت وگو با بهاره افشاری کار آفرین پوشاک بگفت وگو با بهاره افشاری کار آفرین پوشاک
بهاره افشاری نیز از آن جمله از هنرمندان است که علاوه بر بازیگری شغل دیگری نیز دارد و تو کار پوشاک و مد است
بهترین موادغذایی برای افراد سیگاری بهترین موادغذایی برای افراد سیگاری
واقعا کشیدن سیگار چقدر لذت دارد؟بر اساس امار بدست آمده آمریکا کشیدن سیگار در هر سال جان400000نفر را در هر سال میگیرد.اما مصرف نکردن سیکار باعث میشود که بیماری هایی از قبیل سکته و سرطان ریه کم شود و اینکه در کنار آن تغذیه مناسب و رژیم غذایی مناسبی داشته باشید به بیمارهای کمتری مبتلا میشوید.  
خرید بک لینک دانلود آهنگ جدید دانلود آهنگ دانلود بازی کم حجم مدل آستین مانتو