سال 94: سال پیوند با این مواد غذایی
مسیر فعلی شما در سایت دهکده دانلود بخش دانلود کتاب :
مجله سرگرمی شیثار-->>> سلامتی-->>> سال 94: سال پیوند با این مواد غذایی

سال 94: سال پیوند با این مواد غذایی

  • زمان درج : 70 ماه قبل
  • تاریخ درج : 2015-04-22 00:00:00
  • تعداد بازدید : 1864
    بازدید ماه:1864
    بازدید هفته:1
  • بخش مربوطه :

برخی افراد نسبت به رژیم غذایی و مواد غذایی مورد علاقه‌شان تعصب خاصی دارند و حاضر نیستند به هیچ قیمتی مواد غذایی جنظر و مزه‌های تازه را امتحان کنند. مثلاً اینکه غذایی را به سبک مادرها و مادربزرگ‌هایشان طبخ می‌کنند و حتی حاضر نمی‌شود ادویه یا چاشنی جدیدی به آن اضافه کنند. به تصور اینکه اصل این غذا همان است که بود! درست است که دستکاری بعضی غذاها باعث از بین بردن طعم اصلی آن می‌شود اما هرازگاهی لازم است طعم‌های متفاوت و جنظر را نیز امتحان نمایید. در خصوص مواد غذایی نیز این‌چنین است. برخی افراد حاضر نیستند مواد غذایی جنظر را امتحان کنند. به تصور اینکه این ماده‌ی غذایی جنظر را دوست ندارند. درحالی‌که هرگز آن را امتحان نکرده‌اند. در این مطلب چند ماده‌ی غذایی کمابیش جنظر را معرفی می‌کنیم و از شما می‌خواهیم در صورت دسترسی به این مواد غذایی از امتحان کردن آن‌ها غافل نشوید.

گل‌کلم
خوشبختانه این نوع کلم به‌وفور در ایران وجود دارد و از آن به‌خصوص در تهیه‌ی انواع ترشی‌ها استفاده می‌شود. ولی بهتر است بدانید که گل‌کلم فقط برای ترشی نیست. شما می‌توانید از آن برای تهیه‌ی انواع غذاها استفاده نمایید. می‌توانید پوره‌ی آن را کنار غذاهایتان قرار داده و سرو نمایید. گراتین گل‌کلم را نیز توصیه می‌کنیم. کافی است گشتی در اینترنت بزنید تا با شیوه تهیه‌ی انواع خوراک‌ها با گل‌کلم خوشمزه و پرخاصیت آشنا شوید.


مواد غذایی تخمیر شده خصوصیات زیادی دارند و برای دستگاه گوارش سودمند هستند. کفیر نوعی نوشیدنی تخمیر شده است که بافتی بین ماست متداول ی و دوغ دارد. این نوشیدنی حاوی سه برابر پروبیوتیک بیشتر نسبت به ماست متداول ی است

برگ چغندر
توصیه می‌کنیم در حین مصرف سبزیجاتی مانند چغندر و یا شلغم و غیره برگ‌های آن را دور نیندازید. این برگ‌ها معدن ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند. در تهیه‌ی آش یا سالاد از این سبزیجات استفاده نمایید.
بروکسل

کلم بروکسل
خیلی از افراد کلم بروکسل را در غذای خود نمی‌پسندد. اما این کلم مانند خیلی از کلم‌های هم‌خانواده‌ی خود حاوی ویتامین زیادی است. فقط کافی است شیوه طبخ آن را یاد بگیرید. کلید اصلی خوش‌مزه بودن کلم بروکسل در عدم پخت طولانی‌مدت آن است. کمی ماده‌ی غذایی ترش مانند آب لیموترش یا اندکی شکر برای ترش و شیرین کردن آن و از بین بردن طعم تلخ آن کافی است.
 

کفیر
مواد غذایی تخمیر شده خصوصیات زیادی دارند و برای دستگاه گوارش سودمند هستند. کفیر نوعی نوشیدنی تخمیر شده است که بافتی بین ماست متداول ی و دوغ دارد. این نوشیدنی حاوی سه برابر پروبیوتیک بیشتر نسبت به ماست متداول ی است.
 
نوشیدنی کامبوجا
زمان آن رسیده که با این نوشیدنی آشتی دوباره شود. کامبوجا نیز نوعی نوشیدنی تخمیر شده است که در اکثر کشورهای آسیایی و بخصوص روسیه طرفداران زیادی دارد. مصرف این نوشیدنی در ایران نیز سابقه‌ی طولانی داشته اما چند سالی است که به دست فراموشی سپرده شده است. کامبوجا ضدخستگی، تقویت‌کننده‌ی سیستم ایمنی بدن، سم‌زدا، ضداسترس، بهبوددهنده‌ی دستگاه گوارش و غیره است.
دانه تف

 
دانه‌ی تِف Teff
دانه‌ی تف یکی از غلات اتیوپیایی و سرشار از مواد مغذی است. این دانه‌ها در مقایسه با گندم حاوی پروتئین، کلسیم، پتاسیم و اسیدفولیک بیشتری هستند. دانه‌ی تف فاقد گلوتن است و برای تهیه‌ی کیک و کلوچه و غیره مورد استفاده قرار می‌گیرد.

 
کانیوا
کانیوا پسرعموی کینوا است و یکی از دانه‌های پرخاصیت محسوب می‌شود. این دانه‌ها کوچک‌تر از کینوا بوده و رنگ تیره‌تری دارند. کانیوا تردتر از کینوا هست اما هر دو دانه طعم یکسانی دارند. اگر در جایی زندگی می‌نمایید که از این دانه‌ها دارد حتماً خریداری کرده و هرازگاهی میل نمایید تا با ذائقه‌تان منطبق شوند.

گوشت بز
از گوشت بز در کشورهای آفریقایی بیشترین استفاده را می‌کنند. این گوشت چربی کمی دارد و برای افرادی که دنبال گوشت‌های کم‌چرب می‌گردند مناسب‌تر است. آهن این گوشت نیز آهن بیشتری نسبت به گوشت‌های دیگر دارد.
اکثر ما پودر زردچوبه را بیشتر می‌شناسیم و استفاده می‌کنیم. اما خوشبختانه این روزها زردچوبه‌ی تازه نیز که تا حدودی شبیه زنجبیل تازه است جای خود را در بازار پیدا کرده است. این دو گیاه از یک خانواده هستند. زردچوبه‌ی تازه برای خوش‌رنگ کرد غذا و افزودن آنتی‌اکسیدان فراوان به آن سودمند است

آرد حبوبات
این روزها تب مصرف مواد غذایی بدون گلوتن در دنیا داغ شده است. آرد حبوبات نه‌تنها فاقد گلوتن است بلکه منبع پروتئین‌ها و مواد مغذی محسوب می‌شود.

گندم ریز شده یا فریکه
گندم ریز شده که به فریکه معروف است بیشتر برای تهیه‌ی غذاهای لبنانی استفاده می‌شود. این دانه‌های ریز شده منبع خوب فیبر هستند و به افرادی که قصد لاغری دارند کمک می‌کنند.

قارچ چاگا
قارچ چاگا را پادشاه قارچ‌های دارویی می‌دانند. این نوع قارچ خیلی سریع پرورش می‌کند. این قارچ سرشار از مواد مغذی بوده و جزو منابع اصلی آنتی‌اکسیدان‌هاست. اگر به این نوع قارچ دسترسی دارید حتماً از آن استفاده نمایید.
ماکا

گیاه ماکا Maca
ماکا بومی آمریکای جنوبی و از خانواده‌ی کلم‌ها (بروکلی و کلم کاله) است. این گیاه مصرف خوراکی و دارویی دارد و بیشتر به‌صورت پودر مصرف می‌شود. این گیاه سرشار از آنتی‌اکسیدان است و برای افزایش انرژی، افزایش قدرت جنسی خانم‌ها و آقایان؛ خوش‌اندامی خانم‌ها، توزیع مناسب چربی در بدن و کمک به تعادل هورمون‌ها موثر است. مکمل این گیاه نیز در داروخانه‌ها به فشیوه می‌رسد.
 

زردچوبه‌ی تازه
اکثر ما پودر زردچوبه را بیشتر می‌شناسیم و استفاده می‌کنیم. اما خوشبختانه این روزها زردچوبه‌ی تازه نیز که تا حدودی شبیه زنجبیل تازه است جای خود را در بازار پیدا کرده است. این دو گیاه از یک خانواده هستند. زردچوبه‌ی تازه برای خوش‌رنگ کرد غذا و افزودن آنتی‌اکسیدان فراوان به آن سودمند است.

تبیان

نام فایل توضیحات رمز لینک دانلود
  • آخرین مطالب
  • پربازدید ترین
  • سایر مطالب
    • 3 ماه قبل
    • 2020-10-27 10:15:05
    • نوشیدنی های انرژی زا

      ناوبری ثانویه حامله شدن من باردارم زایمان و تولد نوزاد شما نوزادان و کودکان نوپا لباس کودک نوزادان خیلی سریع رشد می کنند. در هفته های اول تنها چیزی که نیاز دارید لباس کافی است تا از گرم و تمیز بودن کودک اطمینان حاصل کنید. احتمالاً به موارد زیر احتیاج دارید
    • 13 ماه قبل
    • 2019-12-29 09:00:02
    • انواع راههای پیشگیری و درمان بیماری پوستی اگزما

      اگزما گونهی مریضی پوستی است که بر تاثیر خشکی پوست و به علت حساسیت و یا مسئله وجودی در جسم رخ میدهد. مناسبترین شیوه معالجه این مریضی عدم مصرف وسایل حساسیت زا نظیر دستکش ،نرم کننده و… است. در بخش زیر گونه های روشهای معالجه مریضی پوستی اگزما را گذاشته ایم. برای آشنایی با گونه های م
    • 14 ماه قبل
    • 2019-12-23 09:00:07
    • اطلاعاتی درباره زگیل و روش های پیشگیری

      امکان پذیر است مردم متفاوتی برتاثیر رعایت نکردن بهداشت به مریضی زگیل تناسلی مبتلا شوند که اگر این مریضی به موقع شناسایی داده نشود تبدیل به سرطان می شود. می توانید از واکسن این ویروس به منظور جلوگیری از زگیل تناسلی مصرف نمایید. در بخش زیر نکاتی باارزش در ارتباط با واکسن زگیل را
    • 14 ماه قبل
    • 2019-12-22 00:00:00
    • روش هایی برای کنترل ترشح اسید معده

      پذیر است معده تان اسیدی شده باشد در اینصورت از میل کردن خوراکی های اسیدی بپرهیزید همینطور مناسبتر است برای کم شدن اسید معده از میل کردن خوراکی های چرب و سنگین پیشگیری نمایید و سه ساعت قبل از خواب چیزی نخورید. مصرف داروهای آنتی اسید نیز برای کم شدن اسید در معده سودمند است. در بخ
    • 14 ماه قبل
    • 2019-12-21 09:00:01
    • راه حل هایی برای حل مشکلات ناحیه تناسلی

      گاهی امکان پذیر است در ناحیه تناسلی گرفتار مسئله شده باشید. صابون و مواد بهداشتی سبب حساسیت و مسئله در ناحیه تناسلی میشود. زگیل تناسلی نیز یکی دیگر از مسائل ناحیه تناسلی است که از طریق نزدیکی منتقل می شوند و دراثر همان ویروس های زگیل دست می باشد. در بخش زیر شیوه معالجه مسائل دست
    • 16 ماه قبل
    • 2019-10-19 09:00:01
    • دلایل ابتلا به کهیر و روش های کنترل کهیر

      خیلیی از مردم به ویژه در فصل تابستان مبتلا به کهیر می شوند.کهیر به شکل ورم ‌دانه‌های گرد سرخ بر روی پوست که با خارش شدید همراه است.از علت ها دچار به کهیر می توان بعضی خوراکی ها ،حشرات و خز حیوانات را نام برد.در بخش زیر گونه های روشهای معالجه کهیر و علت ها دچار به آن را گذاشته
    • 16 ماه قبل
    • 2019-10-17 09:00:01
    • آیا سیر درمانی برای بواسیر است؟

      بواسیر نام یک مریضی است که در این مریضی یک رگ خونی در ناحیه مقعد ملتهب و متورم می شود. یبوست و اسهال مزمن از دلیل های رایج مریضی بواسیر هستند. بواسیر هم نظیر آپاندیس در تمام مردم وجود دارد اما این مشکل در مردمی حاد می شود که زمان دفع بیش از اندازه به خودشان فشار می آورند. استفاده
    • 16 ماه قبل
    • 2019-10-13 09:00:03
    • اطلاعاتی در مورد سرفه خشک شبانه

      سرفه یکی از بیمارهای خیلی ناراحت کننده است که دلایل متفاوتی دارد . خیلیی از دکتران هستند که باور دارند سرفه نگهبان ریه است . سرفه در تعریف دکتری یک بازدم انفجاری می باشد که مکانیزمی حفاظتی برای پاک کردن ریه ها از ترشحات و اجسام خارجی ایجاد می کند . افزون بر این تعریف ، سرفه یک زن
    • 43 ماه قبل
    • 2017-07-12 00:00:00
    • دلیل سیخ شدن موی سر

      14همواره برای همه ما پیشاومده که موی سرمون سیخ بشه یا این احساس رو داشته باشیم امروز نگاهی انداختیم به دلیل سیخ شدن موی سر
    • 63 ماه قبل
    • 2015-11-03 00:00:00
    • درمان کمر درد با گیاهان دارویی

      14کمر درد جز بیماری های شایع و پر تعدادی است که میشه گفت هر از گاهی بسیاری از ما به اون دچار میشیم و یا اون رو در خودمون احساس میکنیم ،کمر درد دلیل های بیشماری میتونه داشته باشه و در این زندگی ماشینی که این روزها همه ما با اون هستیم تعداد کسانی که به اون دچار میشوند زیاد و زیادتر می
    • 70 ماه قبل
    • 2015-04-22 00:00:00
    • سال 94: سال پیوند با این مواد غذایی

      14در این مطلب چند ماده‌ی غذایی کمابیش جدید را معرفی می‌کنیم و از شما می‌خواهیم در صورت دسترسی به این مواد غذایی از امتحان کردن آن‌ها غافل نشوید.
    • 70 ماه قبل
    • 2015-04-11 00:00:00
    • لاغری بدون رژیم با روش های ساده و موثر

      14خیلی ها به دنبال لاغر کردن هستند اونم لاغر کردن سریع و کار آمد و بدون دردسرهای خاص و اذیت شدن هایی که لاغری دارد امروز نکاتی برای لاغری براتون داری نکاتی ساده و موثر
    • 69 ماه قبل
    • 2015-04-29 00:00:00
    • از جمله فواید پسته

      14کسی نیست که پسته رو نشناسه، یکی از آجیل های محبوب که در دسرها و بستنی ها یا به تنهایی استفاده میشه. این گیاه به خانواده پسته ایان (Anacardiaceae) تعلق داره. در کنار خوشمزه بودنش فواید زیادی هم برای سلامتی داره.
    • 70 ماه قبل
    • 2015-04-22 00:00:00
    • بخور نخورهای دوران قاعدگی

      14ممکن است فکر کنید تغذیه در بهبود دردهای قاعدگی چندان تأثیری ندارد، اما متخصصان برعکس شما فکر می‌کنند و می‌گویند به کمک تغذیه مناسب می‌توان بسیاری از این مشکلات را کاهش داد و شرایط بهتری را در این دوران تجربه کرد.
    • 70 ماه قبل
    • 2015-04-22 00:00:00
    • کسانیکه لبنیات نمی خورند چه بخورند

      14اشخاصی که در رژیم غذایی شان لبنیات مصرف نمیکنند از مواد دیگر بجای ان استفاده میکنند .اینها یا به دلیل حساسیت غذایی، گیاه خواری، یا سایر مشکلات دیگر بخاطر سلامتی شان از لبنیات استفاده نمیکنند خیلی از مردم از لبنیاتی که از شیر گاو تهیه شده است استفاده نمیکنند
    • 59 ماه قبل
    • 2016-03-21 00:00:00
    • مطلبی از خبر مناسببرای طرفداران آب پرتقال!

      14سکته ی مغزی بیماری فلج کننده ای است که اثرات مخربی روی فرد و همچنین خانواده و کل جامعه ایجاد می کند. با وجود اینکه نمی توان برای درمان این سکته معجزه کرد اما لازم است که همه ی افراد تلاش خود را برای در امان بودن خطر آن به کار بگیرند.
    • 79 ماه قبل
    • 2014-06-30 00:00:00
    • روغن کانولا مناسب برای دیابتی ها

      روغن کانولا روغنی است کاملا مناسب برای بیماران دیابتی که با استفاده از این روغن میتوانند حال و حس بهتری رو داشته باشند
    • 79 ماه قبل
    • 2014-06-30 00:00:00
    • توصیه های کاربردی برای روزه گرفتن در تابستان

      حدود چند سالی می شود که ماه رمضان به تابستان برخورد کرده و روزه داران مجبور هستند در اوج گرما روزه داری کنند و چیزی حدود 16 ساعت مجبور اند که گرسنه و تشنه باقی بمانند
    • 79 ماه قبل
    • 2014-06-30 00:00:00
    • تاثیر شگفت انگیز پله در کاهش وزن

      یکی از چیزهایی که در کاهش وزن تاثیر زیاد بلکه شگفت انگیز دارد بالا رفتن از پله است که شاید حتی به چشم هم نیاید اما نمی توان تاثیر آن در کاهش وزن را منکر شد
    • 79 ماه قبل
    • 2014-07-01 00:00:00
    • خوردن ماست با غذا گوشتی هرگز

      ما در عادات غذایی مون عادات بد وخوب فراوانی رو داریم و یکی از آن ها خوردن ماست با تعداد زیادی از غذاها است و این عادت زیاد خوب نیست و مانع جذب تمامی مواد و ویتامین های غذای گوشتی میگردد
    • 80 ماه قبل
    • 2014-06-26 00:00:00
    • خواص بی نظیر آلبالو برای بدن

      آلبالو یکی از بهترین میوه های فصل تابستان است و بسیار خون ساز می باشد که تاثیر بسیاری در رنگ و رخسار انسان دارد و زیبایی خاصی را به چهره می بخشد
    • 79 ماه قبل
    • 2014-07-03 00:00:00
    • تشخیص جنسیت جنین بدون سونوگرافی

      بعد از باردار شدن خانمی بخصوص اینکه فرزند اولش باشد تمام اطرافیان را به این موضوع سوق می دهد که آیا فرزندش دختر است یا پسر؟
عشق به کتاب

عشق به کتاب

امید داریم از ما راضی باشید دانلود pdf کتاب

لینک های مهم

لینک های مهم

فعلا خالی

توضیحات

توضیحات

در حال ساخت

تماس با ما

تماس با ما

از طریق قرار دادنپیام در تلگرام با ما در ارتباط باشید آیدی : yashar_0007 با ما در ارتباط باشید