آیا مواد غذایی ارگانیک بهتر و سالم تر هستند؟
مسیر فعلی شما در سایت دهکده دانلود بخش دانلود کتاب :
مجله سرگرمی شیثار-->>> سلامتی-->>> آیا مواد غذایی ارگانیک بهتر و سالم تر هستند؟

آیا مواد غذایی ارگانیک بهتر و سالم تر هستند؟

  • زمان درج : 48 ماه قبل
  • تاریخ درج : 2015-05-17 00:00:00
  • تعداد بازدید : 1720
    بازدید ماه:1720
    بازدید هفته:1
  • بخش مربوطه :

کلمه ارگانیک به معنای شیوه ی است که کشاورزان و دامداران محصولات کشاورزی خود مانند میوه‌ها، سبزیجات، غلات، لبنیات و گوشت را تولید می‌کنند و پرورش می‌دهند. کشاورزی ارگانیک تلاش می‌کند تا محصولات را به‌گونه‌ای رشد دهد که برای حفظ منابع طبیعی (خاک، آب و ...) و کم شدن آلودگی محیط زیست مناسب‌تر باشد. کشاورزانی که محصولات ارگانیک را تولید می‌کنند از شیوه ‌های متعارف برای بارورسازی و کنترل علف‌های هرز استفاده نمی‌کنند. مثالی برای کشاورزی ارگانیک استفاده از بارورسازی طبیعی گیاهان، غذادهی طبیعی خاک، استفاده از شیوه تناوب زراعی، استفاده از مالچ برای مدیریت کردن علف‌های هرز و ... است.

این ماده غذایی ارگانیک است یا نه؟ برچسب ماده غذایی را چک نمایید:
استاندارد ی برای غذاهای ارگانیک منتشر شده است که نحوه پرورش گیاهان، سازمان ‌دهی و فرآیند آن‌ها را تعیین می‌کند.
100 درصد ارگانیک: برای استفاده از این عبارت باید مواد غذایی کاملاً ارگانیک باشند یا از مواد غذایی تشکیل شده باشند که همگی کاملاً ارگانیک هستند. محصولاتی که 100 درصد ارگانیک هستند از یک ماده غذایی تشکیل یافته‌اند، مانند میوه‌ها، سبزیجات، تخم‌مرغ و.... این مواد غذایی برچسب صد در صد ارگانیک خواهند داشت.

ارگانیک: محصولاتی که حداقل 95 درصد مواد ارگانیک داشته باشند، این نشان را دریافت خواهند کرد. محصولاتی که شامل بیشتر از یک ماده غذایی هستند در این گروه قرار می‌گیرند و بر اساس تعداد مواد غذایی ارگانیک آن نمایان خواهند شد. مانند غلات صبحانه، آبمیوه و ...

دارای مواد غذایی ارگانیک: محصولاتی که حداقل 70 درصد مواد غذایی ارگانیک داشته باشند، این عبارت بر روی برچسب آن‌ها درج می‌شود، اما نشان ارگانیک ندارد. مواد غذایی که کمتر از 70 درصد مواد ارگانیک تشکیل شده باشند. نشان یا عبارت ارگانیک را به‌هیچ‌وجه بر روی محصول نخواهند داشت. اگرچه ممکن است از چند ماده ارگانیک در آن‌ها استفاده شده باشد.
سعی نمایید از همه انواع میوه‌ها، سبزیجات و ... استفاده نمایید. زمان ی از مواد غذایی متنوع و از گونه‌هایی مختلف انتخاب می‌نمایید، همین باعث می‌شود تا کمتر در معرض یک آفت‌کش خاص قرار گیرید

آیا ارگانیک و طبیعی به یک معنا است؟
نه، ارگانیک و طبیعی به یک معنا نیست. شما ممکن است بر روی ماده غذایی این نشان‌ها را ببینید: طبیعی، کاملاً طبیعی، صد درصد طبیعی، بدون هورمون و ... . این عبارت‌ها درست هستند اما به معنای ارگانیک نمی‌باشند. تنها غذاهایی که مطابق با استاندارد "ارگانیک" باشند، نشان ارگانیک را دریافت خواهند کرد.

غذاهای ارگانیک مغذی‌تر هستند؟
در مطالعه‌ای که به‌منظور مقایسه مواد غذایی ارگانیک و غذاهای متعارف صورت گرفت نمایان گرنظر که این غذاها از جهت میزان مواد مغذی تفاوت چشمگیری با یکدیگر ندارند.

چرا بهتر است، مواد غذایی ارگانیک را انتخاب کنیم؟
عامل های متعددی برای انتخاب غذای ارگانیک موثر است. بعضی از مردم مزه غذاهای ارگانیک را ترجیح می‌دهند. اما علل بنیادین دیگری برای ترجیح این مواد غذایی وجود دارد که در زیر به آن‌ها اشاره می‌شود:

آفت‌کش‌ها: در کشاورزی متعارف از آفت‌کش‌های شیمیایی برای محافظت محصولات زراعی از حشرات، آفات و بیمار ی‌ها استفاده می‌شود. زمان ی کشاورزان آفت‌کش‌ها را بر روی گیاهان اسپری می‌کنند، باقیمانده این سموم بر روی محصولات وجود خواهد داشت. اما کشاورزان ارگانیک از به دام انداختن حشرات، انتخاب دقیق محصولات (انتخاب گونه‌های مقاوم به بیمار ی‌ها به‌وسیله مهندسی ژنتیک یا سایر شیوه ‌ها)، شکار حشرات، استفاده از میکروارگانیسم‌های سودمند به‌جای کنترل آفات زراعی مخرب و ... استفاده می‌کنند. بسیاری از مردم غذاهای ارگانیک را انتخاب می‌کنند تا از این سموم و آفات دور باشند. باقی‌مانده سموم بر روی محصولات ارگانیک به میزان چشمگیری کمتر از محصولات متعارف است؛ ولی با این وجود میزان سموم در محصولات متعارف نیز از میزان استاندارد بیشتر نیست.

افزودنی‌های خوراکی: مقررات ارگانیک، استفاده از افزودنی‌ها (موادی که در طی فرآیند شدن مواد غذایی به آن‌ها اضافه می‌شود)، عوامل غنی‌سازی، نگه‌دارنده‌ها، شیرین‌کننده‌های مصنوعی، رنگ‌های مجاز خوراکی، طعم‌دهنده‌ها، مونوسدیم گلوتامات و ... را در محصولات ممنوع و به شدت محدود کرده است.

محیط زیست: بسیاری از افراد از محصولات ارگانیک استفاده می‌کنند زیرا این مواد برای محیط زیست مناسب‌تر هستند. در حقیقت محصولات ارگانیک آلودگی کمتری دارند و کیفیت آب و خاک را حفظ می‌کنند.
 

چرا محصولات ارگانیک کمتر خریداری می‌شوند؟
یکی از متداول ‌ترین نگران ی‌ها در خصوص غذاهای ارگانیک قیمت آن است. مواد غذایی ارگانیک به نسبت مواد غذایی متداول از قیمت بالاتری برخوردار هستند؛ زیرا عملیات کشاورزی در حالت ارگانیک بسیار گران‌قیمت است.
برای نگه‌داری میوه‌ها و سبزیجات ارگانیک از نگه‌دارنده‌ها و موم‌ها استفاده نمی‌شود در نتیجه این مواد زودتر فاسد می‌شوند. همچنین مواد غذایی ارگانیک اشکالات ظاهری بیشتری دارند: مثلاً کوچک‌تر هستند، فرم زیبایی ندارند، رنگ یکدست و منظمی ندارند و ...

راهنماهای ایمنی غذایی:
تنوع غذایی داشته باشید: سعی نمایید از همه انواع میوه‌ها، سبزیجات و ... استفاده نمایید. زمان ی از مواد غذایی متنوع و از گونه‌هایی مختلف انتخاب می‌نمایید، همین باعث می‌شود تا کمتر در معرض یک آفت‌کش خاص قرار گیرید.
 
میوه‌ها و سبزیجات را در فصل خودش خریداری نمایید: برای دریافت تازه‌ترین محصولات از مغازه‌دار سوال کنید کدام‌یک تازه‌تر است و سعی نمایید هر میوه یا سبزی را در فصل طبیعی خودش خریداری نمایید و از خرید محصولاتی که در انبارها برای چندین ماه نگهداری شده‌اند پرهیز نمایید.

برچسب مواد غذایی را با دقت مطالعه فرمایید: تنها به اینکه روی ماده غذایی نوشته شده است ارگانیک یا اینکه از مواد ارگانیک تهیه شده است اکتفا ننمایید. بسیاری از چنین محصولاتی همچنان دارای مقادیر فراوانی شکر، نمک، چربی یا کالری هستند.

میوه‌ها و سبزیجات را با آب فراوان بشویید: شستشوی میوه‌ها و سبزیجات باعث می‌شود تاحدی آلودگی‌ها، باکتری‌ها، باقی‌مانده سموم و آفت‌کش‌ها از روی سطح محصولات زدوده شود. البته بسیاری از سموم از طریق شستشو از بین نمی‌روند و لازم است که حتماً پوست میوه‌ها یا سبزیجات گرفته شود که از این طریق بسیاری از مواد مغذی و فیبر این محصولات از دست می‌رود.

تبیان

نام فایل توضیحات رمز لینک دانلود
  • آخرین مطالب
  • پربازدید ترین
  • سایر مطالب
    • 1 هفته قبل
    • 2019-05-08 21:00:02
    • درمورد قاعدگی خانم ها بیشتر بدانید

      قاعدگی ، پریود و عادت ماهیانه نام چرخه ای است که هر ماه برای خانم ها رخ می دهد. در بانوان بارور به منظور تولید مثل جنسی قاعدگی رخ می‌ دهد و در جریان این مسئله هر ماه یک تخمک بالغ شده در زنان آمادهٔ پروردن جنین می‌ گردد.
    • 1 هفته قبل
    • 2019-05-08 09:00:02
    • با گیاهان دارویی به درمان زود انزالی برویم

      طب سنتی یکی از شیوه های درمانی است که قدمتی هزاران ساله دارد. در ایران و چین و هند که از قدیمی ترین کشورها در این زمینه هستند بسیاری از بیماری از طریق همین شیوه درمانی ، درمان می شوند. از آن جاییکه کشور ما ایران از قدیمی ترین کشورها در زمینه طب سنتی است
    • 2 هفته قبل
    • 2019-05-03 21:00:04
    • لیست 23 تایی که انرژی روزانه شما رو متحول میکند

      چیزی درباره چند نمونه خوراکی انرژی زا طبیعی شنیده‌اید؟ حتما با شنیدن اسم خوراکی انرژی زا یاد ردبول افتاده‌اید! اما منظور ما خوراکی های پرقند و مصنوعی نیست. منظور ما خوراکی های انرژی زای طبیعی است که شادابی و نشاط و انرژی از دست رفته را به شما برمی‌گرداندچیزی درباره چند نمونه
    • 3 هفته قبل
    • 2019-04-29 09:00:02
    • چرا موهای جلوی سر جوان ها میریزد

      ریزش مو در مردم تا یک میزان طبیعی و عادی می باشد ولی زیادتر از آن مقدار ضروری است توسط دکتر پیگیری شود.

      امروزه جوانان بیش از گذشته به ظاهر خود ارزش می دهند. جوانان به ظاهر خود زیادتر رسیدگی می کنند و می خواهند به مناسبترین شکل خودشان دیده شوند. مو ها از جمله بخش هایی محسوب م
    • 3 هفته قبل
    • 2019-04-23 09:00:02
    • چجوری با چند عادت ساده بدنمون رو سم زدایی کنیم

      با ساده ترین روش های سم زدایی روزانه بدن آشنا شده و برای سلامتی خود آنها را انجام دهید.بدن ما به طور منظم در طول روز با غذایی که می خوریم، آبی که می نوشیم، هوایی که نفس می کشیم و محصولات آرایشی و بهداشتی که مصرف می کنیم، از سموم مختلف انباشته می شود. مصرف نگهدارنده ها و افزودنی ها
    • 4 هفته قبل
    • 2019-04-20 09:00:03
    • چرا آقایان بیشتر دچار درد قفسه سینه میشوند

      ناراحتی قلبی یکی از مشکلاتی است که افراد در زندگی امکان دارد به آن دچار شوند. یک فوق تخصص جراحی قفسه سینه ، آقایان را به خاطر ویژگی‌ های جسمی بیشترین مبتلایان به درد قفسه سینه ناشی از ناراحتی قلبی دانست و اعلام کرد : پرخوری و بد غذا خوردن از علت های مهم این درد می باشد. حمله قلب
    • 4 هفته قبل
    • 2019-04-21 09:00:01
    • نگاهی به شیوع بیماری روماتیسم در بالغان

      بیماری روماتیسم ستون فقرات یک مشکل زنتیکی است و در اکثر موارد با دیسک کمر اشتباه گرفته می شود.امروز می خواهیم درباره یک بیماری صعب العلاج و خطرناک صحبت کنیم که گفته می شود در مردان ۵برابر بیشتر از زنان دیده می شود. بیماری روماتیسم ستون فقرات بیماری است که در ادامه در نیک صالحی
    • 4 هفته قبل
    • 2019-04-20 21:00:01
    • چوب صندل قرمز چه فوایدی برای پوست و زیبایی دارد

      افرادی که دارای پوست خشک هستند و از پوسته پوسته شدن پوست شان رنج می برند می توانند از این گیاه همراه با شیر استفاده کنند .صندل قرمز نام گیاهی است که در کشور هندوستان بیشتر وجود دارد و در طب سنتی کاربردهای فراوانی دارد
    • 22 ماه قبل
    • 2017-07-12 00:00:00
    • دلیل سیخ شدن موی سر

      14همواره برای همه ما پیشاومده که موی سرمون سیخ بشه یا این احساس رو داشته باشیم امروز نگاهی انداختیم به دلیل سیخ شدن موی سر
    • 60 ماه قبل
    • 2014-05-01 00:00:00
    • بیماری سینوزیت قارچی چیست؟

      14باور رایج اینست که سینوزیت، یک عفونت باکتریایی یا ویروسی است، اما تحقیقات جدید نشان می‌دهند که بعضی از سینوزیت‌ها، عفونت قارچی هستند. در سینوزیت‌های حاد که به آنتی‌بیوتیک‌ها و داروهای ضداحتقان پاسخ نمی‌دهند، احتمالاً سیستم ایمنی بدن به یک قارچ واکنش نشان داده است و حفره
    • 36 ماه قبل
    • 2016-05-09 00:00:00
    • بخوانید امگا 3 را چنوع می توانیم گرفتن کنیم؟!

      14امگا 3 را چگونه می توانیم دریافت کنیم این ماده مهم برای بدن با چه روش های خوراکی قابل دریافت خواهد بود در این مطلب مهمترین منابع طبیعی برای این ماده معدنی مهم را به شما معرفی می کنیم.
    • 57 ماه قبل
    • 2014-08-12 00:00:00
    • چند حدیث در مورد آب

      14پرهیز از زیاد نوشیدن اب: امام صادق ع :زیاد اب منوش زیرا منشآ هر دردی است پرهیز از نوشیدن اب بر روی غذای چرب: پیامبرخدا ص :اشامیدن اب بعد از چربی بیماری را تحریک میکند
    • 40 ماه قبل
    • 2015-12-26 00:00:00
    • پیامد و نتیجه خوردن کاچی چیست؟

      14به خانم هایی که تازه زایمان می کنند معمولا مصرف غذاهای مقوی و دسرهایی با طبع گرم پیشنهاد می شود و برای تجدید قوا و دریافت انرژی از دست رفته پس از وضع حمل اطرافیان به تهیه اینگونه غذاها می پردازند کاچی یکی از این غذاهاست.
    • 40 ماه قبل
    • 2016-01-19 00:00:00
    • چه عادت های غذایی می تواند موجب ایجاد آروغ شوند؟!

      14چه عادت های غذایی می تواند موجب ایجاد بادگلو شوند آروغ زدن ما ناشی از چه کارها و اعمال خوراکی است چه تغییرات رفتاری در نحوه غذاخوردنمان لازم است انجام دهیم توصیه های مناسب در این زمینه کدامند؟
    • 8 ماه قبل
    • 2018-09-12 09:00:02
    • میخچه چیست و چگونه درمان می شود؟

      14میخچه نوعی بیماری بر روی نقاط فشاری بدن بخصوص در پاها می باشد که حالت پینه بسته شدن پوست بوده و معمولا به صورت خودبه خودی از بین خواهد رفت.
    • 38 ماه قبل
    • 2016-03-14 00:00:00
    • از سلامتی توصیه های بااهمیت درباره خوردن بال مرغ!

      بهتر است بانوان از مصرف بال مرغ پرهیز کنند و سعی کنند آن را مصرف نکنند چون باعث بروز مشکلات زیادی در بدن آن ها خواهد شد به دلیل هورمونهای مختلفی که به مرغ ها تزریق می شود می تواند باعث بروز عارضه های مختلفی در بانوان شود.
    • 38 ماه قبل
    • 2016-03-14 00:00:00
    • از سلامتی معالجه این مشکلات با سبزیجات مفید!

      اگر دچار مشکل کلیه شده اید بهتر است در رژیم غذایی تان تغییرات مختلفی بدهید و سعی کنید درمان با سبزیجات مفید در این زمینه را در نظر بگیرید توصیه های ما را در این زمینه بخوانید.
    • 38 ماه قبل
    • 2016-03-13 00:00:00
    • متفاوت متفاوت: با بعضی غذاهای نفاخ آشنا شوید!

      می خواهیم با برخی غذاهای نفاخ آشنا شویم این قبیل غذاها می توانند باعث ایجاد گاز در روده ها و سیستم گوارشی ما شوند با آن ها آشنا شوید توصیه می کنیم از مصرف آن ها پرهیز کنید.
    • 38 ماه قبل
    • 2016-03-14 00:00:00
    • مطلبی از خصوصیات بی نظیر و معجزه آسای بامیه!

      می خواهیم در این مطلب از خواص بی نظیر و معجزه آسای بامیه بگوییم این نوع سبزی لذیذ که طرفداران زیادی دارد پیشنهاد اکثر متخصصصیین تغذیه برای انواع بیماران و افراد مختلف است می تواند برای سلامتی آن ها بسیار موثر باشد.
    • 38 ماه قبل
    • 2016-03-12 00:00:00
    • مطلبی از اشتهای کاذب چه پیامدهایی دارد؟!

      آیا میدانستید حجم معده افراد مختلف نسبت به قبل افزایش چشمگیری یافته است و پژوهشگران نسبت به این امر هشدار داده اند چون با مقایسه مصرف غذا نسبت به نسل های قبل اشتهای مردم به نسبت قابل توجهی افزایش یافته است.
عشق به کتاب

عشق به کتاب

امید داریم از ما راضی باشید دانلود pdf کتاب

لینک های مهم

لینک های مهم

فعلا خالی

توضیحات

توضیحات

در حال ساخت

تماس با ما

تماس با ما

از طریق قرار دادنپیام در تلگرام با ما در ارتباط باشید آیدی : yashar_0007 با ما در ارتباط باشید