هوالرزاق




ads


آشنایی با خواص بی نظیر مارچوبه

آشنایی با خواص بی نظیر مارچوبه

مارچوبه یكی از سبزی‌هایی است كه در تمام دنیا در فصل بهار برداشت می‌شود. البته زمان برداشت آن در مناطق آب و هوایی مختلف، مختلف است. در برخی از مناطق دنیا در ماه فوریه معادل با بهمن و در برخی نقاط دیگر در جولای معادل با تیرماه برداشت می‌شود؛ اما اوج برداشت آن در اكثر نقاط جهان، در فصول فروردین و اردیبهشت‌ماه است. تمام سبزیجات بر خلاف محصولات حیوانی زمانی برداشت می‌شود، تلف‌نمی‌شوند و همچنان برخی از فعالیت‌های متابولیكی خود را حفظ می‌كند.

این فعالیت‌ها عبارتند از: دریافت اكسیژن، تجزیه نشاسته و قند، آزاد كردن دی اكسید كربن و... البته میزان این‌گونه فعالیت‌های گیاه به فعالیت تنفسی گیاه بستگی دارد. فعالیت تنفسی مارچوبه از سایر گیاهان بیشتر است. به همین علت زودتر از سایر گیاهان آب خود را از دست داده، سخت و چوبی می‌شود. برای پیشگیری از این فرآیند می‌توان انتهای مارچوبه را در یك پارچه مرطوب پیچید و در یخچال قرار داد. ولی با این شیوه حداكثر تا 48 ساعت باید گیاه را مصرف كرد.
 

مواد ضدالتهابی موجود در مارچوبه عبارتاند از: ساپونین A، سارساپوژنین، پروتودیوسین، دیوسژنین و فلاونوئیدهای كورستین، روتین، كامفرول، ایزورامنتین. این مواد شیمیایی از فرآیندهای التهابی در بیماری‌های خودایمنی پیشگیری می‌كنند. سارساپونین موجود در مارچوبه، یكی از مواد شیمیایی بسیار موثر در بهبود بیماری ALS (اسكلروز چندگانه آمیلوتروفیك) است؛ كه یك بیماری خود ایمنی مزمن است. در این بیماری سیستم ایمنی بدن نورون‌های عصبی را به عنوان عوامل بیگانه می‌پندارد و علیه آنها واكنش‌های متعدد التهابی نشان می‌دهد. مطالعات متعددی در رابطه با اثرات ضدسرطانی مارچوبه بر سرطان كبد صورت گرفته است و نشان داده شده كه سرطان كبد به وسیله مواد آنتی‌اكسیدانی فعال موجود در مارچوبه متوقف گردیده است.
 
مواد غذایی پروبیوتیك كه بیشتر در منابع غذایی گیاهی یافت می‌شوند، در دستگاه گوارش تجزیه نمی‌شوند و غذای مورد احتیاج برای باكتری‌های روده مانند بیفیدوباكتر و لاكتوباسیلوس را فراهم می‌آورند. این باكتری‌ها كه از باكتری‌های پروبیوتیك هستند تجزیه مواد در دستگاه گوارش را تسهیل می‌كنند و احتمال ابتلا به بسیاری از بیماری‌های روده‌ای مانند سرطان روده، بیماری‌های التهابی روده، آلرژی و... را می‌كاهند. یكی از پروبیوتیك‌های بسیار مهم اینولین است كه از پلی‌فروكتان‌ها است؛ و مارچوبه یكی از منابع اصلی اینولین است.
 
افرادی كه آشفتگی هامرتبط با پورین مانند تجمع اسیداوریك دارند، باید از مارچوبه كه سرشار از پورین است؛ اجتناب كنند. از شایع‌ترین آشفتگی هامرتبط با پورین، نقرس و سنگ‌های كلیوی اوراتی است.
 
یكی دیگر از زمینه‌های تحقیق در رابطه با مارچوبه، اثر آن بر بیماری لوسمی است. لوسمی نوعی سرطان است كه مغز استخوان را درگیر می‌كند و بر تولید گلبول‌های سفید خون اثر می‌گذارد. در این بیماری گلبول‌های سفید به حالت طبیعی تولید نمی‌شوند یا به‌طور طبیعی فعالیت نمی‌كنند. یكی از عملكردهای گلبول‌های سفید معیوب در بیماری لوسمی، این است كه اسیدآمینه آسپاراژین را از سایر سلول‌ها و پروتئین‌های خونی جذب می‌كند.

در نتیجه برای درمان این بیماری آنزیم آسپاراژیناز كه تجزیه‌كننده آسپاراژین است، به فرد تزریق می‌شود. نكته قابل‌توجه این است كه مارچوبه با نام لاتین آسپاراژوس، سرشار از اسیدآمینه آسپاراژین و آنزیم آسپاراژیناز است. به همین علت یكی از گزینه‌های اصلی برای درمان بیماری لوسمی و تهیه داروهای برطرف‌كننده لوسمی است.
 
مواد آنتی‌اكسیدانی و ضدالتهابی موجود در مارچوبه، بسیاری از بیماری‌های مزمن مانند دیابت نوع 2 و بیماری‌های قلبی را متوقف می‌كنند. مقادیر بالای ویتامین‌های گروه B در مارچوبه، مسئول اثرات ضددیابتی این گیاه هستند. ویتامین‌های گروه B كه در مارچوبه به فراوانی یافت می‌شوند، عبارتاند از: B1 (تیامین)، B2 (ریبوفلاوین)، B3 (نیاسین)، B5 (پانتوتنیك اسید)، B6 (پیریدوكسین)، B9 (اسیدفولیك) و كولین.

ویتامین‌های گروه B نقش مهم و كلیدی را در متابولیسم قندها و نشاسته ایفا می‌كنند و برای مدیریت مناسب قند خون ضروری هستند.  اسیدفولیك نیز نقش كلیدی در تنظیم هوموسیستئن (كه افزایش آن ریسك ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش می‌دهد) دارد. مارچوبه همچنین منبع بسیار خوبی از فیبر محلول است و مطالعات متعدد نشان داده است كه فیبر محلول ریسك ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و دیابت را می‌كاهد.
 
آنتی‌اكسیدان‌های موجود در مارچوبه عبارتاند از: ویتامین C، بتاكاروتن، ویتامین E، روی، منیزیم و سلنیوم. مارچوبه همچنین سرشار از گلوتاتیون است و به نسبت سایر سبزیجات از آنتی‌اكسیدان‌های بیشتری تشكیل یافته است. این مقادیر بالای مواد آنتی‌اكسیدانی، رادیكال‌های آزاد را از بین می‌برد و منجر به خصوصیات ضدسرطانی می‌شود.

همچنین مواد شیمیایی فعال در مارچوبه به علت كاهش التهاب می‌توانند فعالیت متابولیكی سلول‌های سرطانی را تغییر دهند. مطالعات متعددی در رابطه با اثرات ضدسرطانی مارچوبه بر سرطان كبد صورت گرفته است و نشان داده شده كه سرطان كبد به وسیله مواد آنتی‌اكسیدانی فعال موجود در مارچوبه متوقف گردیده است.

روزنامه آرمان


آشنایی با خواص بی نظیر مارچوبه

برچسب های
آشنایی با خواص بی نظیر مارچوبه - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

آمار و ارقام
زمان قرار گرفتن در سایت :1394/03/19-41 ماه قبل
کل بازدید : 1,493
تعداد بازدید ماه جاری : 1,493
تعداد بازدید در هفته جاری : 2
تعداد علاقه مندی ها : 0

تعداد 0رای به آشنایی با خواص بی نظیر مارچوبه داده شده است
و میانگین امتیازات برابر است با: 50 %
نظر شما راجع به آشنایی با خواص بی نظیر مارچوبه


مطالب مرتبط با آشنایی با خواص بی نظیر مارچوبه

  • نگاهی خریدارانه به مارچوبه و فواید آننگاهی خریدارانه به مارچوبه و فواید آن
    مارچوبه جزء سبزی هایی است که است که تقریبا تازگی ها داره کم کم جای خودش رو در فرهنگ ما و شاید خانه و زندگی ما ایرانی ها باز میکنه و میتونه کمکم بالا و بالاتر نیز بره و باید ازش بیشتر استفاده کرد ، اما چرا و این مارچوبه چه خواصی داره
آب مروارید چگونه اتفاق می افتد؟ آب مروارید چگونه اتفاق می افتد؟
بیماری های مربوط به چشم به دلیل آنکه می تواند از درصد بینایی ما بکاهد باید هرچه سریع تر پیگیری شوند. این بیماری ها در برخی از موارد آنقدر شایع می شوند که باید برای آنها چاره ای اندیشیده شود. برخی از محققان عقیده دارند که شاید ژنتیک در ابتلا به برخی از بیماری ها نقش داشته باشد. هپاتیت ب و ملتهب شدن کبد هپاتیت ب و ملتهب شدن کبد
ملتهب شدن کبد یا هپاتیت ب توسط چند ویروس انجام خواهد شد ، از بین ویروس ها می توان به مهم ترین و شایع ترین آنها یعنی نوع A و B اشاره داشت. معرفی بیماری و علائم مربوط به هپاتیت A معرفی بیماری و علائم مربوط به هپاتیت A
هپاتیت A نوعی بیماری مربوط به آب و غذا خواهد بود ، در بیماری هپاتیت بررسی ها نشان می دهد که متاسفانه درمان دارویی تأثیر زیادی نخواهد داشت. بیماری آبله مرغان در کودکان بیماری آبله مرغان در کودکان
آبله مرغان یا بیماری chicken pox در زمره ی بیماری هایی قرار دارد که بسیار مسری بوده و در کمترین زمان توسط تماس از فردی به فرد دیگر منتقل می شود. راه های کنترل و درمان آلرژی فصلی راه های کنترل و درمان آلرژی فصلی
بسیاری از ما با تغییر فصل شروع فصل جدید و تغییرات آب و هوایی دچار مشکلات آلرژی فصلی می شود سرفه آبریزش یکی از مهمترین مشکلات شایعه این بیماری می باشد میخچه چیست و چگونه درمان می شود؟ میخچه چیست و چگونه درمان می شود؟
میخچه نوعی بیماری بر روی نقاط فشاری بدن بخصوص در پاها می باشد که حالت پینه بسته شدن پوست بوده و معمولا به صورت خودبه خودی از بین خواهد رفت. بیماری کبد چرب را جدی بگیرید !!!! بیماری کبد چرب را جدی بگیرید !!!!
متأسفانه بیماری کبد چرب با علائم هشدار دهنده خاصی همراه نیست و زمانی تشخیص داده می شود که دیگر کار از کار گذشته و آسیب جدی به کبد وارد  کرده است. آشنایی با غذاهای سالم منبع بمب انرژی آشنایی با غذاهای سالم منبع بمب انرژی
غذا خوردن میتونه یکی از لذت های زندگی هر فردی باشه  است اما برای خیلی ها مهم است که چه غذایی استفاده بکنند و چی کار بکنند که انرژی بیشتری به بدن فرد جذب بشه و به قولی بتونین بمب انرژی غذایی داشته باشند چیزی که خیلی ها از ورزشکار گرفته تا دانشجو و.. دنبالش هستند مختصری در مورد هیدروسل مختصری در مورد هیدروسل
هیدروسل به نام لاتین Hydrocele به بیماری تجمع مایع در داخل اسکروتوم یا داخل بخش بیضه است در اصطلاح عادی به آن آب آوردن بیضه گفته میشود خواص درمانی میوه ی زرشک خواص درمانی میوه ی زرشک
زرشک میوه ای است که نه تنها به صورت خام بلکه در غذا هم می توانید از طعم خوشمزه آن استفاده کنید ، زرشک پلو یکی از معروف ترین غذاهایی است که با استفاده از آن طبخ می شود.
انتخاب تغذیه سالم و مناسب انتخاب تغذیه سالم و مناسب
سالم بودن این نیست که متناسب به نظر برسید، بلکه مهم این است که احساس خوبی داشته باشید. در این مطلب ما به شما می گوییم که چگونه احساس خوبی داشته باشید. فواید روزه‌ داری برای مبتلایان به کبد چرب فواید روزه‌ داری برای مبتلایان به کبد چرب
افرادی که کبد چرب دارند نه‌تنها می‌توانند روزه بگیرند، بلکه روزه‌داری به سلامتشان هم کمک خواهد کرد. شیوه های راحت برای لاغر شدن در ماه رمضان شیوه های راحت برای لاغر شدن در ماه رمضان
رمضان بهترین زمان برای خوردن غذاهایی است که دوست داریم و می توانیم این غذاها را در سفره افطار قرار دهیم رو داریم اما در عین حال، رمضان زمان خوبی برای بهبود تندرستی و لاغر شدن نیز می باشد. اگر دوست دارید در این ماه لاغر شوید، از شیوه های آسانی که دراین بخش به شما توصیه می شود پیروی کنید در ماه رمضان از خوردن این غذاها خودداری کنید! در ماه رمضان از خوردن این غذاها خودداری کنید!
روزه گرفتن در روزهای گرم و بلند تابستان کمی با فصل‌های دیگر فرق دارد. زود تشنه می‌شوید و اگر شاغل باشید در طول روز با کاهش میزان انرژی و فعالیت‌های جسمی روبه رو می شوید. غذاهای آماده با بدن شما چه می کنند؟! غذاهای آماده با بدن شما چه می کنند؟!
طبق گفته ی یک مطالعه علمی ، غذاهای آماده می توانند خطر از دست دادن حافظه را افزایش دهند. چهار وعده غذایی خاص برای سلامتی ذهن و بدن چهار وعده غذایی خاص برای سلامتی ذهن و بدن
در این بخش به معرفی 4 وعده و نوع مواد غذایی که سرشار از خواص و فواید برای بدن و ذهن ما است را معرفی می کنیم. آب‌های ویتامینه برای رفع عطش و تشنگی آب‌های ویتامینه برای رفع عطش و تشنگی
اگر روزه‌دار هستید و دنبال راهی برای رفع عطش و در عین حال می‌خواهید آب مصرفی‌تان کمی طعم‌دار باشد این مطلب به دردتان می‌خورد. چند آب ویتامینه و طعم‌دار برایتان داریم که علاوه بر رفع عطشتان جذب ویتامینتان را نیز بالا می‌برند. لطفاً با ما همراه باشید. میوه های ضد چاقی، ضد فشارخون میوه های ضد چاقی، ضد فشارخون
محققان آمریکایی دریافتند که مصرف هلو و شلیل می‌تواند چاقی را در افراد کاهش دهد و به کنترل فشار و قند خون کمک کند. دارچین کلید مقابله با این سرطان خطرناک دارچین کلید مقابله با این سرطان خطرناک
یک تحقیق جدید ادعا کرده است که ترکیب خاصی در دارچین پیدا کرده است که یک مهارکننده قوی سرطان روده بزرگ است، پس حالا ممکن است دارچین طعم خیلی بهتری به غذاهایتان اضافه کند! رفع عطش‌ و تشنگی در ماه مبارک رمضان رفع عطش‌ و تشنگی در ماه مبارک رمضان
روزه در اوج گرما. امسال طولانی‌بودن زمان روزه‌داری و شدت یافتن گرما در طول روز، یکی از مسائلی است که روزه‌داران باید به آن توجه کنند و با استفاده از توصیه‌های پزشکان و متخصصان تغذیه، احتمال بروز کم‌آبی را در طول روزهای روزه به حداقل برساند.

  • مدل رنگ مو ویژه تابستان 93
    مدل رنگ مو ویژه تابستان 93

    در زیر مطلبی در مورد رنگ مو تابستان 93 و همچنین طرز تهیه و فرمولاسیون این رنگ های تابستان + بقیه رنگهای سال رو برای خانم های خوش چهره و زیبا گذاشتم گریه های بی پایان بچه روبن بعد از باخت به آرژانتین
    گریه های بی پایان بچه روبن بعد از باخت به آرژانتین

    بعد از باخت هلند به آرژانتین چیزی که از همه بیشتر به چشم می آمد ناراحتی هواداران هلند بود و یکی از طرفداران ویژه بچه آرین روبن بود مصاحبه با بازیگر رهی سریال سرزمین کهن
    مصاحبه با بازیگر رهی سریال سرزمین کهن

    علی شادمان بازیگر جوان سریال سرزمین کهن بود که قبلا در فیلم کارهایی انجام داده بود والان مشغول بازی در سریال کیمیا است اطلاعات جالب در مورد ارگاسم خانم ها
    اطلاعات جالب در مورد ارگاسم خانم ها

    در کشورهای جهان سوم از جمله کشور ما ایران خانم ها شرم و حیای بسیاری در مورد روابط جنسی از خود نشان می دهند زوج خوشبخت سینمای ایران
    زوج خوشبخت سینمای ایران

    امروزبرای شما دوستان تصویری داریم از زوج دوست داشتنی بازیگر و خوشبخت سینمای ایران
  • چگونه سنگ کلیه را درمان کنیم؟
    چگونه سنگ کلیه را درمان کنیم؟

    علت شایع بوجود آمدن سنگ کلیه نخوردن آب کافی و استفاده از نمک های فراوان است که شما با آب نخوردنتان به بدن این امکان را می دهید که نمک ها در بدنتان رسوب کند و تبدیل به سنگ های مزمن شوند راه های سفید کردن دندان ها به روش اصیل سنتی
    راه های سفید کردن دندان ها به روش اصیل  سنتی

    دوست دارید داندانهایتان سفید و تمیز و براق باشد؟برای سفید کردن دندان هایتان نیاز به وسایل خاصی ندارید همه را در خانه دارید و روزانه از آن استفاده میکنید.سعی نکنید از سفید کننده ها یا مواد دارویی دیگر برای سفیدی دندان های خود مصرف کنید موارد گیاهی از قبیل: دارچین و کف دریا و ... و چیز های دیگری که در پایین ذکر شده می توانید دندان هایی زیبا و درخشان داشته باشید. آیا خوردن جگر در دوران بارداری خطرناک است؟
    آیا خوردن جگر در دوران بارداری خطرناک است؟

    دوران بارداری دوران بسیار حساسیت و خانم های باردار نباید به حرف های اطرافیان توجه کنند و غذا خوردن و تغذیه شان حتما باید تحت نظر دکتر متخصص باشد بهترین موادغذایی برای افراد سیگاری
    بهترین موادغذایی برای افراد سیگاری

    واقعا کشیدن سیگار چقدر لذت دارد؟بر اساس امار بدست آمده آمریکا کشیدن سیگار در هر سال جان400000نفر را در هر سال میگیرد.اما مصرف نکردن سیکار باعث میشود که بیماری هایی از قبیل سکته و سرطان ریه کم شود و اینکه در کنار آن تغذیه مناسب و رژیم غذایی مناسبی داشته باشید به بیمارهای کمتری مبتلا میشوید.   ارتباط نور اتاق خواب و چاقی !!!!
    ارتباط نور اتاق خواب و چاقی !!!!

    تا حالا شده به این موضوع فکر کرده باشید که نور اتاق خوب هم ميتونه در چاقی و لاغری شما موثر باشه
  • اگر فکر میکنید نامزدتان بچه ننه است بخوانید
    اگر فکر میکنید نامزدتان بچه ننه است بخوانید

    شما هم جزء اون دسته از خانم ها هستید که بعد از دوران نامزدی ناامید شده آید و فکر میکنید نامزد شما اینگونه که باید نیست و میشه گفت بچه ننه است؟ ماجرای طنز این که طبیعیه!
    ماجرای طنز این که طبیعیه!

    داشتن یک مشاورخوب در زندگی خانوادگی و مشترک،واقعانعمتیه.آدم هروقت کم بیاره میره سفره دلش رو پیش مشاور باز میکنه و او هم که نون حرف زدنش رو میخوره،از راهنمایی های پر از حکمتش دریغ نمیکنه و آدم رو از افتادن به ورطه های هولناکی مثل طلاق یا-دور ازجان شما-همسرکشی نجات میده! کنترل قند خون با روش های طبیعی
    کنترل قند خون با روش های طبیعی

    بالابودن میزان قند خون یکی از بیماری‌ها ی رایج عصر ماست، اکثر بیماران به قند خون از داروهای شیمیایی برای کنترل آن استفاده میکنند ، اما برای کنترل قند خون روش های طبیعی نیز وجود دارد مدل جدید کیف مدرسه 1393
    مدل جدید کیف مدرسه 1393

    مدل جدید کیف مدرسه 1393 میکاپ دخترانه با تم رنگی 2014
    میکاپ دخترانه با تم رنگی 2014

    میکاپ دخترانه با تم رنگی 2014 را برای شما دوستان عزیز و کاربران در این قسمت قرار داده ایم امیدوارم از این تصاویر لذت برده باشید.

روش های تغذیه ای و یا طبیعی جهت درمان کبد چرب! روش های تغذیه ای و یا طبیعی جهت درمان کبد چرب!
کبد چرب ناشی از پرشدگی مواد اضافه در کبد است و هنگامی که تناسب بین ورود، مصرف و دفع مواد غذایی از بین می رود، این بیماری به وجود می آید.
مصرف پوست مرغ چه عوارضی دارد؟! مصرف پوست مرغ چه عوارضی دارد؟!
شما چه میزان از پوست مرغ استفاده می کنید آیا آن را از گوشت مرغ جدا نمی کنید کسانی که به بیماری قلبی دچار هستند بهتر است از مصرف گوشت مرغ بهمراه پوست آن اجتناب کنند.
بدون داد و فریاد خشمگین شوید؟ بدون داد و فریاد خشمگین شوید؟
اگر زود عصبانی می‌شوید، به كمك این توصیه‌ها با خشم و عصبانیت راحت‌تر كنار بیایید.
ایرادات و مضرات چند گانه فست فودها ایرادات و مضرات چند گانه فست فودها
آیا می دانستید مصرف فست فود تهدیدی جدی برای سلامت شما محسوب می شود و بهتر است بخاطر مراقبت از آن هم که شده کمتر از این قبیل خوراکی ها میل کنید سوسیس و کالباس عامل اصلی سرطان شناخته شده اند.
۱۰ راهکار هوشمندانه برای تقویت حافظه ۱۰ راهکار هوشمندانه برای تقویت حافظه
یک تحقیق میدانی نشان داده که ۳۹ درصد آمریکایی‌ها طی یک هفته‌ای که پشت سر گذاشته‌اند حداقل یک وسیله را اشتباه برداشته‌اند یا در جای عوضی قرار داده‌اند؛ به عبارتی، حواس‌پرتی داشته‌اند.
سندرومی با علائم مشابه سکته قلبی سندرومی با علائم مشابه سکته قلبی
مرگ ناشی از دل‌ شکستگی پدیده‌ای بیشتر از یک افسانه‌است اما این بیماری که نشانه‌هایی مشابه سکته قلبی دارد، در برخی موارد می‌تواند منجر به مرگ افراد شود.
8 شخصیت سمی که باید از زندگی خود حذف کنید 8 شخصیت سمی که باید از زندگی خود حذف کنید
حضور شخصیت های سمی در اطراف شما انرژی تان را می گیرد
عوارض این نوشیدنی برای نازایی! عوارض این نوشیدنی برای نازایی!
علاوه بر تمامی تاثیرات مفیدی که با خود بهمراه دارد می تواند بسیار مضر و خطرناک نیز باشد بهمین خاطر به زوجینی که قصد باردار شدن دارند توصیه می کنیم از این دمنوش استفاده نکنند چون موجب نازایی آن ها می شود.
ارتباط اختلالات روانی و مرگ زودرس ارتباط اختلالات روانی و مرگ زودرس
خطر مرگ زودرس در مبتلایان به بیماری های روانی دو تا سه برابر بیشتر از سایر افراد است
از گیاه سیر برای درمان چه بیماری هایی می توانیم استفاده کنیم؟! از گیاه سیر برای درمان چه بیماری هایی می توانیم استفاده کنیم؟!
از گیاه سیر برای درمان چه بیماری هایی می توانیم استفاده کنیم آیا می دانستید بهترین داروی خانگی برای درمان فشار خون بالا به شمارمی رود و چه خاصیت های درمانی ضد سرطانی با خود بهمراه دارد؟
خرید بک لینک دانلود آهنگ دانلود بازی کم حجم مدل آستین مانتو