هوالرزاق






انواع روغن هایی که ضد سرطان هستند را بشناسید!

انواع روغن هایی که ضد سرطان هستند را بشناسید!

برخی روغن ها می توانند از بدنمان در برابر بیماری ها مراقبت کنند و مانع ایجاد سرطان شوند و پیشنهاد متخصصین تغذیه استفاده از این روغن هاست خصوصیات ضدسرطانی این روغن ها می تواند بسیار موثر و سودمند باشد.

انواع روغن های ضد سرطان

تقریباً در تمام غذاهای مورد استفاده روغن به کار می‌رود پس توجه و شناخت نسبت به نوع روغن سالم بر سلامت از ضروریات است.


محمدحسین عزیزی، کارشناس صنایع غذایی و رییس انجمن صنایع غذایی  با  اشاره به خصوصیات ضدسرطانی برخی از روغن‌ها گفت: تا حدودی اکثر روغن‌های گیاهی مانند روغن سویا، آفتاب گردان، ذرت، کنجد و زیتون خصوصیات ضدسرطانی دارند.


وی در ادامه افزود: مواد آنتی‌اکسیدانی و فنولی موجود در این روغن‌ها باعث جلوگیری از سرطان می‌شود که البته باید دقت داشت که از سرخ کردن با این روغن‌ها پیشگیری شود زیرا استفاده از این روغن ها در حرارت بالا باعث از بین رفتن خصوصیات ذکر شده می‌شود.


این کارشناس صنایع غذایی با اشاره به دو نوع از روغن‌های گیاهی که از لحاظ خصوصیات ذکر شده دارای کیفیت بالاتری هستند، گفت: روغن زیتون و روغن کنجد در صورتی که به صورت کمپرس سرد استخراج شده باشند دارای خصوصیات ضدسرطانی بیشتری هستند و این دو نوع روغن در بازار با نام‌های روغن زیتون بکر و روغن کنجد بکر موجود می‌باشند.


رییس انجمن صنایع غذایی در پایان خاطرنشان کرد: نکات قابل توجه در مصرف روغن‌ها به غیر از جنبه کیفی آنها، جنبه‌ مقدار و نوع مصرف آنها است که در تندرستی مصرف‌کنندگان اثرگذار است که افراد توجه داشته باشند روغن‌ها را باید بیشتر از حد و همچنین به صورت سرخ کردنی استفاده نکنند و حد‌الامکان به مقدار کم و به شکل غیر سرخ کردنی استفاده شود.

باشگاه خبرنگاران


انواع روغن هایی که ضد سرطان هستند را بشناسید!

برچسب های
انواع روغن هایی که ضد سرطان هستند را بشناسید! - - - - - - - - - - - -

آمار و ارقام
زمان قرار گرفتن در سایت :
کل بازدید : 1,219
تعداد بازدید ماه جاری : 1,219
تعداد بازدید در هفته جاری : 1
تعداد علاقه مندی ها : 0

تعداد 0رای به انواع روغن هایی که ضد سرطان هستند را بشناسید! داده شده است
و میانگین امتیازات برابر است با: 50 %
نظر شما راجع به انواع روغن هایی که ضد سرطان هستند را بشناسید!