طب سنتی می گوید پنیر را به چی بخوریم با چی نخوریم؟
مسیر فعلی شما در سایت دهکده دانلود بخش دانلود کتاب :
مجله سرگرمی شیثار-->>> سلامتی-->>> طب سنتی می گوید پنیر را به چی بخوریم با چی نخوریم؟

طب سنتی می گوید پنیر را به چی بخوریم با چی نخوریم؟

  • زمان درج : 45 ماه قبل
  • تاریخ درج : 2015-12-28 00:00:00
  • تعداد بازدید : 2430
    بازدید ماه:2430
    بازدید هفته:1
  • بخش مربوطه :

در طب سنتی زمان خوردن برخی مواد غذایی و همچنین این که آن ها را با چی بخوریم و با چی نخوریم خیلی مهم است؛ یکی از این مواد غذایی پنیر است که در ادامه نکاتی را راجع به آن آورده ایم.

مصرف پنیر 

با توجه به سه حدیثی که در ادامه آمده است متوجه می شویم که در طب اسلامی پنیر دارای خصوصیات بسیار خوبی است که البته زمان خوردن آن و با چی خوردن آن بسیار حائز اهمیت است.


در حدیثی از امام صادق علیه السلام آمده است: نِعْمَ اللُّقْمَةُ الْجُبْنُ، تُعْذِبُ الْ فَمَ وَ تُطَیبُ النَّ کهَةَ وَ تَهْضِمُ ما قَبْلَهُ وَ تُشَهِّی الطَّعامَ؛ چه خوب لقمه ای است پنیر، دهان را تر و تازه و خوشبو می کند، غذای قبلی را هضم و غذا را مطبوع می سازد. بحارالأنوار (ط-بیروت) ج 63، ص 105، ح 11


و در حدیثی دیگر آمده است: سَاَلَهُ رَجُلٌ عَنِ الْجُبْنِ... فَقالَ لی: هُوَ ضارٌّ بِالْغَداةِ نافِعٌ بِالْعَشی ... وَ یزِیدُ فِی مَاءِ الظَّهْر. مردی درباره پنیر از امام صادق علیه السلام پرسید... امام فرمودند: خوردن پنیر، صبحگاهان مضرّ است و شامگاهان سودمند و آب کمر را زیاد می کند. کافی (ط-الاسلامیه) ج 6، ص 340، ح 3
و در یک حدیث دیگر هم از امام صادق علیه السلام، آمده است: الجُبنُ وَالجَوزُ إذَا اجتَمَعا فی کلِّ واحِدٍ مِنهُما شِفاءٌ، وإنِ افتَرَقا کانَ فی کلِّ واحِدٍ مِنهُما داءٌ. پنیر و گردو، چون با هم یک جا جمع شوند، در هر یک از آن ها درمان است؛ امّا اگر از هم جدا شوند، در هر یک از آن ها درد است. الکافی، جلد 6، صفحه 340، حدیث 2
حالا ببینیم در طب سنتی مصرف پنیر با چه موادی پیشنهاد و با چه موادی نهی شده است:


پنیر را با این ها بخورید
* مهرداد میرکریمی، کارشناس طب سنتی در این باره می گوید: در طب سنتی آمده است که پنیر همراه با نعناع و ترخون مصرف شود. به گفته ی وی مصرف نعناع با ترخون همراه با پنیر بسیار مناسب است چرا که پنیر هضمش سخت است و همراه با سبزی های یاد شده هضمش بهتر صورت می پذیرد.
* اگر پنیر همراه با گردو مصرف شود، چاق کننده است، همچنین مصرف پنیر همراه با گردو، نعناع و آویشن نیز چاق کننده است. پس کسانی که قصد افزایش وزن دارند بهتر است پنیر را با گردو بخورند.
مصرف پنیر با ماست چکیده و پنیر با بادام باعث لکه و پیسی در پوست صورت می شود
* ترخون ضررپنیر بر بدن را از بین می برد.


* حسن اکبری، کارشناس آسیب شناس و طب سنتی ایرانی نیز در این باره می گوید: بهتر است پنیر همراه مغز دانه هایی مانند گردو و یا خرما، کشمش و مواد گرم پرانرژی مصرف شود تا انرژی لازم را از این مواد دریافت کند. پنیر از لبنیات پرمصرف در سبد غذایی ما ایرانیان است و حذف آن امکان پذیر نیست پس بهتر است هن گام مصرف پنیر به نوع موادی که با آن استفاده می شود توجه شود تا مشکلی قبل نیاید.


* پزشک غلامرضا کردافشاری، استاد دانشکده طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی تهران هم در این باره می گویند: به طور کلی، شیر و سایر محصولات لبنی پاستوریزه طی فرآیند تولید، حجم بالایی از چربی خود را از دست می دهند و گاهی افزودنی ها و نگهدارنده های مختلفی هم به آن ها اضافه می شود. از این رو، متداولاً طبع بیشتر لبنیات، سرد و تر است و مصرف آن ها می تواند برخی مشکلات گوارشی مانند نفخ یا کولیت را به دنبال داشته باشد.
پنیرها دو نوع تازه و کهنه دارند و طبع نوع تازه آن ها، سرد و تر است اما پنیرهای کهنه، طبع گرم و خشکی دارند. با این حال برای هر دوی این پنیرها، مصلح های یکسانی در طب سنتی در دیدگرفته شده است. بهترین مصلح پنیر که از گذشته تاکنون بیشتر ما عادت به مصرف آن داریم، گردو است اما می توان از سبزی های معطر، آویشن، نعناع خشک و حتی عسل هم به عنوان تعدیل کننده طبع انواع پنیر استفاده کرد.
* یکی از دلایلی که گفته می شود پنیر را با گردو بخورید این

 است که غده پاراتیروئید، وظیفه تنظیم کلسیم و فسفر بدن و جذب آن ها را به عهده دارد. این غده کلسیم و فسفر را با یکدیگر و در کنار هم می شناسد، بنابراین زمانی که ماده غذایی حاوی کلسیم را مصرف می کنیم، باید همراه آن فسفر نیز مصرف کنیم، در غیر این صورت، غده پاراتیروئید فسفر را از مغز بر می دارد که موجب کند ذهنی می شود. به همین دلیل مصرف گردو همراه پنیر پیشنهاد می شود.
نکته: گردو (و همچنین بادام) باید در زمان مصرف شکسته شود، زیرا در برخورد طولانی مدت با هوا، اکسید شده و خاصیت اولیه خود را از دست می دهد.


پنیر را با این ها نخورید
* پنیر  را خالی نخورید. مصرف پنیر به تنهایی بسیار مضر می باشد و بلغم زا است و فرد را دچار رخوت، سستی می کند.
پنیر و گوجه خیار
* پنیر را نباید با بادام مصرف کرد؛ زیرا موجب فساد در معده شده و گوارش را با مشکل رو به رو می کند و به عنوان عامل مهمی در تشکیل سنگ کلیه و مثانه محسوب می شود.
* مصرف پنیر با ماست چکیده و پنیر با بادام باعث لکه و پیسی در پوست صورت می شود.


* حسن اکبری کارشناس آسیب شناسی و طب سنتی ایرانی با اشاره به این که پنیر یک ماده پروتئینی با طبع سرد است و نباید آن را با گوجه، خیار و هندوانه که تب سرد دارند، خورد اظهار کرد: بسیاری از افراد بر اساس عادت همیشگی در صبحانه و میان وعده ها پنیر را با گوجه و خیار یا هندوانه می خورند. این امر باعث بروز بسیاری از عارضه ها و برخی بیماری ها شامل دیابت، ام اس، آشفتگی هاعصبی، گوارشی و غیره می شود.


مصرف همزمان پنیر با خیار، گوجه، هندوانه و یا سردی های دیگر باعث بروز عارضه ها و بیماری ها می شود، این امر عمر را کوتاه می کند. بهتر است افرادی که تمایل به مصرف همزمان پنیر، خیار، گوجه و یا هندوانه را دارند به مقدار نصف به نصف از گردو استفاده کنند؛ یعنی برابر 50 گرم پنیر، گوجه و خیار یا هندوانه از 50 گرم گردو استفاده کنند. پنیر دارای مولکول های پروتئینی پیچیده است و برای تجزیه شدن احتیاج به مقدار زیادی انرژی دارد. به همین دلیل هن گام تجزیه انرژی زیادی را از بدن دریافت می کند. مصرف همزمان پنیر با گوجه و خیار یا هندوانه که از مواد سرد هستند. باعث تشنظراین فرآیند می شود.


بهترین زمان مصرف پنیر
خوردن پنیر به تنهایی و در وعده صبحانه، فرد را دچار رخوت، سستی و بی حالی و کندی در یادگیری و کم شدن تمرکز ذهن می کند.
بهترین زمان مصرف پنیر، وعده شام و به همراه مصلحات آن (گردو، زیره، سیاه دانه و آویشن) می باشد. زیرا بیشترین میزان ترشح توسط غده پاراتیروئید در هن گام شب صورت می گیرد.

تبیان

نام فایل توضیحات رمز لینک دانلود
  • آخرین مطالب
  • پربازدید ترین
  • سایر مطالب
    • 1 روز قبل
    • 2019-10-17 09:00:01
    • آیا سیر درمانی برای بواسیر است؟

      بواسیر نام یک مریضی است که در این مریضی یک رگ خونی در ناحیه مقعد ملتهب و متورم می شود. یبوست و اسهال مزمن از دلیل های رایج مریضی بواسیر هستند. بواسیر هم نظیر آپاندیس در تمام مردم وجود دارد اما این مشکل در مردمی حاد می شود که زمان دفع بیش از اندازه به خودشان فشار می آورند. استفاده
    • 5 روز قبل
    • 2019-10-13 09:00:03
    • اطلاعاتی در مورد سرفه خشک شبانه

      سرفه یکی از بیمارهای خیلی ناراحت کننده است که دلایل متفاوتی دارد . خیلیی از دکتران هستند که باور دارند سرفه نگهبان ریه است . سرفه در تعریف دکتری یک بازدم انفجاری می باشد که مکانیزمی حفاظتی برای پاک کردن ریه ها از ترشحات و اجسام خارجی ایجاد می کند . افزون بر این تعریف ، سرفه یک زن
    • 7 روز قبل
    • 2019-10-11 09:00:02
    • خوراکی های طبیعی برای ریزش مو

      زمانی نوبت به خوراکی های خوب برایپرورش و پرپشتی مو می رسد، بشقاب خوراکی ی شما بایست زیادتر شامل خوراکی های گیاهی باشد. یک رژیم خوراکیمناسب قادراست مواد خوراکی کلیدی برای تندرستی پوست، مو و ناخن را فراهم کند. با بعضی از مناسبترین مواد خوراکی برای پیشگیری از ریزش مو آشنا خواهید
    • 1 هفته قبل
    • 2019-10-07 09:00:01
    • معجزه مالیدن روغن زیتون به کف پا

      روغن زیتون یکی از پرفایده ترین روغن ها در جهان است که برای خیلی از مریضی ها و دردها استفاده دارد و به راحتی مریضی ها را معالجه می کند. امروز می خواهیم از خصوصیات مالیدن روغن زیتون به کف پا با شما صحبت کنیم. با شیثار همراه باشید تا درباره این شیوه زیادتر بدانید
    • 2 هفته قبل
    • 2019-09-29 09:00:02
    • چجوری از سنگ کلیه پیشگیری کنیم

      فاکتور های متفاوتی سبب ایجاد سنگ کلیه در جسم می شود ولی با رعایت چند مطلب از سنگ کلیه پیشگیری نمایید.برای اینکه به سنگ کلیه مبتلا نشوید مناسبتر است آب به میزان به اندازه بنوشید و از میوه ها و موادی که شامل اگزالات و کلسیم می باشد زیادتر مصرف نمایید.در متن زیر راههای پیشگیری از س
    • 3 هفته قبل
    • 2019-09-22 21:00:01
    • جلوگیری از بیماری های قبلی در تابستان های گرم

      بر حسب آمار جهانی سکته در خانم ها بین ۱۵-۱۸ درصد است درحالی که بر اساس اعتقادات شایع گفته می شود که زنان کمتر به سکته های قلبی گرفتار شود.امکان پذیر است این مریضی در فصل تابستان مردم مسن را زیادتر تهدید کند به همین علت مناسبتر است آب بیشتری بنوشید و همیشه همراه تان یک بطری آب دا
    • 3 هفته قبل
    • 2019-09-21 21:00:01
    • روش های پیشگیری از وبا

      در فصل تابستان با توجه به گرمای بیشتر و عدم رعایت بهداشت امکان پذیر است گرفتار مریضی وبا شوید. مریضی وبا که یک عفونت حاد روده‌ای دراثر باکتری «ویبریوکلرا» است، از۴۰سال پیش تاکنون در ایران وجود داشته است.در متن زیر گونه های راه های جلوگیری از مریضی وبا را گذاشته ایم که می توان
    • 27 ماه قبل
    • 2017-07-12 00:00:00
    • دلیل سیخ شدن موی سر

      14همواره برای همه ما پیشاومده که موی سرمون سیخ بشه یا این احساس رو داشته باشیم امروز نگاهی انداختیم به دلیل سیخ شدن موی سر
    • 65 ماه قبل
    • 2014-05-01 00:00:00
    • 9 اشتباه در مراقبت از پوست

      14

      برای مراقبت از پوست راهکارهای فراوانی وجود دارد و در این بین چندین و چند اشتباه وجود دارد که ماتعدادی از اون ها رو برای شما دوستان داریم

    • 64 ماه قبل
    • 2014-06-17 00:00:00
    • ارزش غذایی انجیر

      14انجیر یکی از مقوی ترین و بهترین نوع میوه ها بشمار می رود و یکی از میوه هایست که در قرآن به آن اشاره شده و از گونه درخت فکوس است
    • 53 ماه قبل
    • 2015-04-29 00:00:00
    • آیا هوای داخل چیپس و پفک زیان آور است؟

      14احتمالا تازگی ها پیش آمده که بسته چیپس، پفک یا اسنک را به دست بگیرید و با سبک و سنگین کردن آن حس کنید که بخشی از این بسته بندی را هوا اشغال کرده است
    • 3 هفته قبل
    • 2019-09-22 21:00:01
    • جلوگیری از بیماری های قبلی در تابستان های گرم

      14بر حسب آمار جهانی سکته در خانم ها بین ۱۵-۱۸ درصد است درحالی که بر اساس اعتقادات شایع گفته می شود که زنان کمتر به سکته های قلبی گرفتار شود.امکان پذیر است این مریضی در فصل تابستان مردم مسن را زیادتر تهدید کند به همین علت مناسبتر است آب بیشتری بنوشید و همیشه همراه تان یک بطری آب دا
    • 2 هفته قبل
    • 2019-09-29 09:00:02
    • چجوری از سنگ کلیه پیشگیری کنیم

      14فاکتور های متفاوتی سبب ایجاد سنگ کلیه در جسم می شود ولی با رعایت چند مطلب از سنگ کلیه پیشگیری نمایید.برای اینکه به سنگ کلیه مبتلا نشوید مناسبتر است آب به میزان به اندازه بنوشید و از میوه ها و موادی که شامل اگزالات و کلسیم می باشد زیادتر مصرف نمایید.در متن زیر راههای پیشگیری از س
    • 65 ماه قبل
    • 2014-05-01 00:00:00
    • خواص ریشه بهمن

      14بهمن، ریشه گیاهی است علفی و خودرو که در نواحی کوهستانی میروید. این ریشه قدری شبیه است به زردک و کمی از آن سخت تر و هموارتر و غیرصاف و معطر میباشد. اندازه این گیاه معمولا حدود چهل تا پنجاه سانتیمتر می باشد و برگهای آن شبیه است به برگ آلوبخارا و خاردار است.قسمت زیر زمینی یعنی ریشه
    • 65 ماه قبل
    • 2014-05-01 00:00:00
    • آلژی بهار و 10 توصیه مفید

      14

      آرژی بهای جزء بیماری ها و مشکلاتی است که خیلی از ما دراین روزها با اون سرو کار داریم و فکرکنم جزء مشکلات خیلی از خانم ها و آقایان است  و باید دانست که ژنتیک از موثر‌ترین عوامل ابتلا به حساسیت است.

    • 55 ماه قبل
    • 2015-03-07 00:00:00
    • چگونه مغزمان را هوشیارتر و قویتر کنیم

      آیا این سوال و یا خواسته شما هست که چگونه مغزمان را هوشیارتر و قویتر کنیم؟ امروز راهکارهای ساده ای براتون داریم که چجوری بتونین هوشتون و عملکرد مغزتون رو قویتر کنید و خودتون رو عملکرد مغزتون رو بالاتر ببرید
    • 55 ماه قبل
    • 2015-03-11 00:00:00
    • پوست چه میوه هایی را باید بکنید

      همیشه از اینور و اونور میشنوید که باید پوست این میوه را کند و آن یکی میوه رو باید با پوست خورد ، واتفاق بامزه هم این است که فردای اون روز همه چیز متفاوت به گوش ما میرسه
    • 55 ماه قبل
    • 2015-03-15 00:00:00
    • چگونه ترش کردن را کنترل کنیم

      امروز راه کارهایی براتون داریم که بتونین با استفاده از خورنی های سالم و کاملا خوبی مشکل ترش کردن رو کنترل کنید و بدنتون رو کمی آرامتر و سالمتر نمایید
    • 55 ماه قبل
    • 2015-03-16 00:00:00
    • حواستون به کلیه هاتون باشه

      کلیه یکی از بخش های حساس بدن است و خدا نکنه که مشکلی برای شما و کلیه هاتون پیش بیاد ، کلیه جز بخش هایی است که به طور آرام و خاموش مشکل ساز میشود
    • 55 ماه قبل
    • 2015-03-17 00:00:00
    • 3 سوال نجات دهنده

      امروز 3 سوال پزشکی رو براتون داریم که میتونه حتی موجب نجات زندگی شما دوستان بشه پس بهتره به اون ها توجه نمایید
    • 55 ماه قبل
    • 2015-02-25 00:00:00
    • پیشگیری از اگزما با رعایت نکات زیر

      اگر شما نیز مشکل اگزما دارید و هر از گاهی این مشکل شما رو اذیت میکنه ، میتونین با رعایت کردن نکاتی شاید ساده از دست این بیماری رهایی پیدا کنید
    • 54 ماه قبل
    • 2015-03-19 00:00:00
    • بیماری های شایع مردان از تولد تا 40 سالگی

      امروز نگاهی کوتاه به بیماری های شایع در مردان از کودکی تا 40 سالگی انداختیم . میگم بد نیست که ما مردان هم نگاهی کوتاه به سلامتی خودمون بندازیم و همانند خانم ها مراقب سلامتی خودمون باشیم
    • 55 ماه قبل
    • 2015-02-24 00:00:00
    • تازگی ها خیلی زود خسته می شوم

      آیا شماهم تازگی ها خیلی خسته میشود و احساس خستگی مفرط و زود هنگام دارید؟ و آیا براتون پیش اومده که وقتی اینجوری خسته شدید سریع به خواب و کم خوابی فکر کنید؟ ولی شاید دلیل این خستگی کم خوابی نباشه و دلایل دیگه ای داشته باشه
    • 54 ماه قبل
    • 2015-03-21 00:00:00
    • تاثیر عصرونه در سلامتی و کمتر شام خوردن

      شما اهل عصرونه خوردن هستید و کلا با عصرونه خوردن احال میکنید یانه؟ و آیا میدونید که خوردن عصرونه میتونه در سلامتی و سرحال بودن و سر وزن بودن هرچه بیشتر شما تاثیر مثتبی داشته باشته؟
    • 54 ماه قبل
    • 2015-03-24 00:00:00
    • خنثی کردن سموم بدن با آب هویج

      آب هویج میتونه نقش فوق اعلاده ای در سلامتی شما و دفع سموم بدتون ایفا کنه پس حتما این آب میوه خاص رو استفاده کنید
عشق به کتاب

عشق به کتاب

امید داریم از ما راضی باشید دانلود pdf کتاب

لینک های مهم

لینک های مهم

فعلا خالی

توضیحات

توضیحات

در حال ساخت

تماس با ما

تماس با ما

از طریق قرار دادنپیام در تلگرام با ما در ارتباط باشید آیدی : yashar_0007 با ما در ارتباط باشید