عوارض غذاهای چرب ایرانی از چاقی تا فشارخون!
مسیر فعلی شما در سایت دهکده دانلود بخش دانلود کتاب :
مجله سرگرمی شیثار-->>> سلامتی-->>> عوارض غذاهای چرب ایرانی از چاقی تا فشارخون!

عوارض غذاهای چرب ایرانی از چاقی تا فشارخون!

  • زمان درج : 40 ماه قبل
  • تاریخ درج : 2015-12-29 00:00:00
  • تعداد بازدید : 1671
    بازدید ماه:1671
    بازدید هفته:1
  • بخش مربوطه :

غذاهای ایرانی سرشار از روغن و چربی های اشباع شده هستند و علاقه ما ایرانی ها به اینگونه خوردنی ها زیاد است و این امر باعث شده آمار چاقی در بین هموطنانمان بالا رود سفره های ایرانی سرشار از مواد قندی و روغنی ست بهتر است کمی در این زمینه دقت کنیم.

غذای چرب و چاقی

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، گفت: بر اساس مطالعات ۴۴ درصد مرگ و میرهای افراد زیر ۷۰ سال و ۴۸ درصد مرگ های افراد بالای ۷۰ سال با تغذیه ناسالم مرتبط است.دکتر زهرا عبداللهی در همایش ملی تغذیه با تاکید بر اصلاح مدلی مصرف صحیح قند، نمک و چربی که روز یکشنبه در سالن همایش های امام جواد (ع) وزارت بهداشت برگزار شد، گفت: ۵۲ درصد علل مرگ ومیرها ناشی از ۴ بیماری شایع سرطان ها، دیابت نوع ۲ ، بیماری های قلبی و عروقی و بیماری های مزمن تنفسی هستند که ریسک عاملهایی نظیر مصرف چربی زیاد، الکل، شیرینی و نمک زیاد و مصرف کم فیبر، میوه ها و سبزی ها علل اصلی آن است.


وی افزود: علل اصلی ۵ بیماری از ۷ بیماری فشارخون، چربی و قند خون بالا، بیماری های ناشی از مواد دخانی، چاقی و کم تحرکی تغذیه ناسالم است.وی ادامه داد: در دنیا ثابت شده است که با تغذیه سالم می توان از ۸۰ درصد بیماری های قلبی و ۳۰ درصد سرطان ها جلوگیری کرد.


عبداللهی در خصوص سرانه های مصرف برخی مواد غذایی در ایران گفت: سرانه مصرف نمک در کشور ۴۶ گرم است که باید ۳۵ گرم باشد، سرانه مصرف قند ۶۶ گرم است که میزان مطلوب آن در سبد غذایی باید ۴۰ گرم باشد، مصرف متوسط سرانه میوه توسط هر ایرانی در سال ۲۱۲ گرم است که باید ۲۸۰ گرم باشد، مصرف سبزی ۲۲۸ گرم است که باید ۳۳۰ باشد و مصرف سرانه شیر هم ۱۹۰ گرم است که باید ۲۵۰ گرم باشد.


مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه خاطرنشان کرد: میزان شیوع چاقی در سنین ۲۵ تا ۳۴ سالگی به ۵۰ درصد رسیده است که چربی خون در این رده سنی ۲۳ درصد شیوع دارد.عبدللهی میزان چاقی در افراد گروه سنی ۴۵ تا ۵۵ سال را نیز ۷۱.۷ درصد درزنان و ۵۵ درصد در آقایان اعلام کرد و گفت: این گروه سنی نیز ۴۴ درصد چربی خون دارند.


وی فشار خون افراد ۲۳ تا ۳۴ سال را ۱۱ درصد، افراد ۳۵ تا ۴۴ سال را ۲۰ درصد و افراد ۴۵ تا ۶۵ سال را بالغ بر ۴۸ درصد اعلام کرد و اظهار داشت: مهم ترین علت فشار خون بالا ناشی از مصرف نمک بالاست که این میزان در کشور دو برابر میانگین جهانی است.


عبداللهی افزود: طبق پیشنهاد سازمان بهداشت جهانی متوسط مصرف نمک باید روزانه ۵ گرم برای افراد زیر ۵۰ سال و ۳ گرم برای افراد بالای ۵۰ سال باشد.وی بیان داشت: قوت غالب مردم ایران نان است که هر ۳۱۰ گرم نان سه گرم، هر ۶۰ گرم پنیر ۲ گرم، هر ۱۰۰ گرم چیپس ۲.۷ گرم، یک برش پیتزا ۴ گرم، ۱۰ دانه زیتون یک گرم و ۳ برش کالباس ۴.۵ گرم نمک دارد.


عبداللهی تصریح کرد: نمک هم موجب افزایش سدیم بدن و فشار خون شده و هم به دلیل دفع ادراری کلسیم موجب پوکی استخوان می شود. نمک مصرفی باید ید دار بوده و مجوز وزارت بهداشت داشته باشد.وی سرانه مصرف ۴۲ لیتر نوشابه های گازدار توسط هر ایرانی را مورد اشاره قرار داد و گفت: این نوشابه ها به دلیل اسید سولفوریکی که دارند موجب ممانعت از جذب کلسیم شده و به پوکی استخوان منجر می شوند.


عبداللهی افزود: هر ۳۰۰ میلی لیتر نوشابه ۲۸ گرم شکر دارد که موجب ۱۲ کیلوکالری اضافه وزن می شود. بنابراین مصرف این نوشابه ها موجب چاقی نیز می شوند.وی گفت: طبق برآوردهای علمی باید کمتر از ۱۰ درصد انرژی روزانه از قند تامین شود و کسانی که بیشتر از ۲۰ درصد انرژی شان را از قند می گیرند ابتلا به بیماری قلبی در آنان تا ۳۸ درصد افزایش می یابد. همچنین شانس ابتلا به سرطان در دیابتی ها و بیماران قندی بیشتر است.


مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت خاطر نشان کرد: یک شکلات یا شیرینی اضافه ۱۴۰ کیلوکالری وارد بدن می کند که برای سوزاندن آن لازم است ۱۹ دقیقه دوچرخه سواری یا ۳۰ دقیقه پیاده روی صورت گیرد.وی در خصوص مصرف روغن ها و چربی نیز گفت: سرطان های سینه، پروستات و کلون ناشی از مصرف زیاد چربی است. درباره روغن هم باید به مقدار و نوع مصرف روغن توجه کرد. مصرف روغن های جامد و نیمه جامد باید متوقف شوند زیرا حاوی اسیدهای چرب ترانس بوده و موجب افزایش LDL و کم شدن HDL می شوند.


عبدالهی در پایان به ارائه رهنمودهای غذایی موثر برای ایرانیان پرداخت و گفت: رعایت تنوع، تعادل و تناسب در مصرف مواد غذایی، برنامه روزانه پیاده روی تند هر بار ۳۰ دقیقه به صورت مرتب، حفظ وزن مطلوب، افزایش دریافت فیبر با مصرف غلات، نان های سبوس دار، سبزیجات، میوه ها و حبوبات، مصرف روزانه ۲ تا ۳ لیوان شیر، ماست و پنیر کم چرب، مصرف روزانه ۴۰۰ گرم میوه و سبزی، مصرف گوشت سفید یعنی مرغ و ماهی و پرهیز ار مصرف بخش های پرچربی مرغ مثل پوست و بال مرغ، کم شدن مصرف گوشت قرمز یعنی مصرف دوبار در هفته، محدودسازی مصرف سوسیس و کالباس (مصرف روزانه ۵۰ گرم سوسیس و کالباس سرطانزاست)، کم شدن مصرف فست فودها به دلیل اسید چرب ترانس بالایی که دارند، کم شدن مصرف غذای کنسرو شده و طعم دادن به غذا با آبلیموی طبیعی، سیر، پیاز و ادویه.

مهر

نام فایل توضیحات رمز لینک دانلود
برچسب ها

  • آخرین مطالب
  • پربازدید ترین
  • سایر مطالب
    • 2 هفته قبل
    • 2019-05-08 21:00:02
    • درمورد قاعدگی خانم ها بیشتر بدانید

      قاعدگی ، پریود و عادت ماهیانه نام چرخه ای است که هر ماه برای خانم ها رخ می دهد. در بانوان بارور به منظور تولید مثل جنسی قاعدگی رخ می‌ دهد و در جریان این مسئله هر ماه یک تخمک بالغ شده در زنان آمادهٔ پروردن جنین می‌ گردد.
    • 2 هفته قبل
    • 2019-05-08 09:00:02
    • با گیاهان دارویی به درمان زود انزالی برویم

      طب سنتی یکی از شیوه های درمانی است که قدمتی هزاران ساله دارد. در ایران و چین و هند که از قدیمی ترین کشورها در این زمینه هستند بسیاری از بیماری از طریق همین شیوه درمانی ، درمان می شوند. از آن جاییکه کشور ما ایران از قدیمی ترین کشورها در زمینه طب سنتی است
    • 3 هفته قبل
    • 2019-05-03 21:00:04
    • لیست 23 تایی که انرژی روزانه شما رو متحول میکند

      چیزی درباره چند نمونه خوراکی انرژی زا طبیعی شنیده‌اید؟ حتما با شنیدن اسم خوراکی انرژی زا یاد ردبول افتاده‌اید! اما منظور ما خوراکی های پرقند و مصنوعی نیست. منظور ما خوراکی های انرژی زای طبیعی است که شادابی و نشاط و انرژی از دست رفته را به شما برمی‌گرداندچیزی درباره چند نمونه
    • 3 هفته قبل
    • 2019-04-29 09:00:02
    • چرا موهای جلوی سر جوان ها میریزد

      ریزش مو در مردم تا یک میزان طبیعی و عادی می باشد ولی زیادتر از آن مقدار ضروری است توسط دکتر پیگیری شود.

      امروزه جوانان بیش از گذشته به ظاهر خود ارزش می دهند. جوانان به ظاهر خود زیادتر رسیدگی می کنند و می خواهند به مناسبترین شکل خودشان دیده شوند. مو ها از جمله بخش هایی محسوب م
    • 4 هفته قبل
    • 2019-04-23 09:00:02
    • چجوری با چند عادت ساده بدنمون رو سم زدایی کنیم

      با ساده ترین روش های سم زدایی روزانه بدن آشنا شده و برای سلامتی خود آنها را انجام دهید.بدن ما به طور منظم در طول روز با غذایی که می خوریم، آبی که می نوشیم، هوایی که نفس می کشیم و محصولات آرایشی و بهداشتی که مصرف می کنیم، از سموم مختلف انباشته می شود. مصرف نگهدارنده ها و افزودنی ها
    • 4 هفته قبل
    • 2019-04-20 09:00:03
    • چرا آقایان بیشتر دچار درد قفسه سینه میشوند

      ناراحتی قلبی یکی از مشکلاتی است که افراد در زندگی امکان دارد به آن دچار شوند. یک فوق تخصص جراحی قفسه سینه ، آقایان را به خاطر ویژگی‌ های جسمی بیشترین مبتلایان به درد قفسه سینه ناشی از ناراحتی قلبی دانست و اعلام کرد : پرخوری و بد غذا خوردن از علت های مهم این درد می باشد. حمله قلب
    • 4 هفته قبل
    • 2019-04-21 09:00:01
    • نگاهی به شیوع بیماری روماتیسم در بالغان

      بیماری روماتیسم ستون فقرات یک مشکل زنتیکی است و در اکثر موارد با دیسک کمر اشتباه گرفته می شود.امروز می خواهیم درباره یک بیماری صعب العلاج و خطرناک صحبت کنیم که گفته می شود در مردان ۵برابر بیشتر از زنان دیده می شود. بیماری روماتیسم ستون فقرات بیماری است که در ادامه در نیک صالحی
    • 4 هفته قبل
    • 2019-04-20 21:00:01
    • چوب صندل قرمز چه فوایدی برای پوست و زیبایی دارد

      افرادی که دارای پوست خشک هستند و از پوسته پوسته شدن پوست شان رنج می برند می توانند از این گیاه همراه با شیر استفاده کنند .صندل قرمز نام گیاهی است که در کشور هندوستان بیشتر وجود دارد و در طب سنتی کاربردهای فراوانی دارد
    • 22 ماه قبل
    • 2017-07-12 00:00:00
    • دلیل سیخ شدن موی سر

      14همواره برای همه ما پیشاومده که موی سرمون سیخ بشه یا این احساس رو داشته باشیم امروز نگاهی انداختیم به دلیل سیخ شدن موی سر
    • 57 ماه قبل
    • 2014-08-23 00:00:00
    • آشنایی با اصطلاحات پزشکی- تنگی مری

      14تا حالا شده آزمایش یا سونوگرافی یا اندوسکوپی و....... بدی یه سری از اصطلاحات پزشکیو ندونی چی میشن.توی این سری از این نوشته ها تا جایی  که بتونم براتون بعضی از این علامت های مخفف شده را به طور کامل براتون توضیح میدم پس با ما و سایت شیثار همراه باشید و نظر هم یادتون نره
    • 56 ماه قبل
    • 2014-08-26 00:00:00
    • چای بخورید تا 10 کیلو در سال چاق شوید!!!!

      14امروز مطلب متفاوتی داریم که فکرککنم از خواندن عنوان اونم همه شما دوستان متعجب شده باشید، بله چای بخورید تا چاق شوید ،نه اشتباه نکنین خود چای شمارو چاق نمیکنه ولی مگه شما چای رو خالی میخورید؟؟؟
    • 2 ماه قبل
    • 2019-03-11 09:00:03
    • چه ماسکی میتواند تیرگی پوست را از بین ببرد

      14حتما برای شما هم اتفاق افتاده است که در برهه ای از وقت پوست تان کدر و تیره می شود. در این وقت ها مصرف ماسک های طبیعی و خانگی برای برطرف کردن تیرگی پوست خیلی اثربخش است. امروز میخواهیم ماسک هایی به شما معرفی کنیم برای برطرف کردن تیرگی پوست . با شیثار همراه باشید
    • 40 ماه قبل
    • 2016-01-14 00:00:00
    • مزایای بی شمار مصرف سویا برای سلامتی

      با مصرف سویا می توانید سلامتی را به بدنتان هدیه کنید مزایای مصرف سویا برای سلامتی بسیار زیادند توصیه می کنیم در وعده های غذایی تان جایی برای آن بازکنید.
    • 40 ماه قبل
    • 2016-01-14 00:00:00
    • خاصیت درمانی فلفل دلمه ای برای این بیماران!

      خاصیت درمانی فلفل دلمه ای در چه زمینه هایی می تواند برای افراد مفید باشد بیماران دیابتی بهتر است در رژیم غذایی خود آن را بکار ببرند و از خواص درمانی آن بهره مند شوند.
    • 40 ماه قبل
    • 2016-01-14 00:00:00
    • خواص بی نظیر بابونه در طب سنتی!

      بابونه یک گیاه فوق العاده است؛ تقویت کننده مغز و اعصاب و قوای جنسی است، سلامت معده را برایتان به ارمغان می آورد و با نوشیدن آن خواب راحتی خواهید داشت.
    • 40 ماه قبل
    • 2016-01-16 00:00:00
    • بهترین مواد غذایی زمستانه برای داشتن یائسگی کم دردسرتر

      انتخاب درست مواد غذایی نه تنها مقاومت بدن را بالا می برد و نیازهای آن را جبران می کند بلکه به تسکین علائم یائسگی مانند خشکی پوست، اضافه وزن، گرگرفتگی، خستگی و ...نیز کمک می کند. در این مطلب بهترین مواد غذایی زمستانه برای داشتن یائسگی کم دردسرتر را آورده ایم. با ما همراه باشید.
    • 40 ماه قبل
    • 2016-01-13 00:00:00
    • مصرف لواشک فله ای چه عوارض خطرناکی برا ی ما دارد؟!

      مصرف لواشک فله ای چه عوارض خطرناکی برا ی ما می تواند داشته باشد ؟به تازگی محققین طی آزمایشات مختلف روی انواع نمونه های این نوع لواشک ها از ترکیبات مضر خوراکی در آن آگاه شده اند توصیه می کنیم از مصرف آن ها خودداری کنید.
    • 40 ماه قبل
    • 2016-01-13 00:00:00
    • افزایش اشتها با مصرف این نوع خوراکی!

      علاقه شدید ما ایرانی ها به مصرف نان در کنار غذا مهمترین عامل برای چاقی و اضافه وزن ماست و می تواند تاثیرات مضری روی اشتهای ما بگذارد و ما را گرسنه تر و اشتهایی ما را بیشتر کند.
    • 40 ماه قبل
    • 2016-01-13 00:00:00
    • مواد غذایی برای افزایش هوش و تمرکز بچه ها!

      بدون شک همه ی والدین دوست دارند فرزندانشان جزو شاگرد اول های کلاس باشد. البته برای شاگرد اول بودن شرایط متعددی نیاز هست که تغذیه ی سالم و درست از مهمترین آنهاست.
    • 40 ماه قبل
    • 2016-01-17 00:00:00
    • چرک خشک کن های طبیعی از لیموترش تا مریم گلی!

      در برخی موارد که بیماری و عفونت بدن شدید است نیاز زیادی به مصرف آنتی بیوتیک ها آن هم تحت نظر پزشک وجود دارد؛ اما در مواردی که مربوط به سرماخوردگی و ناخوشی های روزمره است می توانید به درمان های طبیعی اعتماد کنید.
عشق به کتاب

عشق به کتاب

امید داریم از ما راضی باشید دانلود pdf کتاب

لینک های مهم

لینک های مهم

فعلا خالی

توضیحات

توضیحات

در حال ساخت

تماس با ما

تماس با ما

از طریق قرار دادنپیام در تلگرام با ما در ارتباط باشید آیدی : yashar_0007 با ما در ارتباط باشید