هوالرزاق




ads


آیا بادمجان با پوست قابل خوردن می باشد!؟

آیا بادمجان با پوست قابل خوردن می باشد!؟

زمانی قصد خرید بادمجان دارید؛ مطمئن شوید پوست آن نرم، تمیز و براق با کلاهکی به رنگ سبز باشد. نقاط تیره ممکن است نشانه ی فساد آن باشد.

بادمجان با پوست

پوست بادمجان را می توان خورد. بله درست است؛ این قسمت از بادمجان هم خوردنی است. برخی افراد برای تزئین غذاهایشان بخشی از پوست بادمجان را می گیرند و بخشی را باقی می گذارند. اگر مایل هستید که پوست بادمجان را نگه دارید با خیال آسوده این کار را بنمایید.


پژوهش های انجام شده بر روی بادمجان ، پوست آن و میزان ماده ی مغذی آنتوسیانین نشان می دهد که پوست بادمجان غنی از این آنتی اکسیدان به نام ناسونین است. ناسونین آنتی اکسیدانی قوی و جاذب رادیکال های آزاد است و پژوهش ها اثر مؤثر آن را بر حفاظت از غشای سلولی تأیید کرده است.


همچنین، در مطالعاتی که بر روی حیوانات انجام شده، ناسونین را برای حفاظت از چربی ها در غشای سلولی مغز آن ها ضروری می دانند. غشای سلولی از لیپیدها (چربی) تشکیل شده و مسئول حفاظت سلول از آسیب رادیکال های آزاد هستند و به مواد مغذی اجازه می دهند که بیایند و بروند و در واقع دستورات را از مولکول های پیام رسان دریافت می کنند و به سلول می گویند در آن زمان چه کاری باید انجام شود.


بهترین زمان مصرف پوست بادمجان چه زمان است؟
های کوچک را انتخاب نمایید تا پوست آن تلخی کمتری داشته باشد؛ اما اگر مایلید بدون پوست آن را مصرف نمایید بهتراست تا زمان مصرف پوست آن باقی بماند.بهترین زمان دقیقاً زمانی است که بادمجان تازه و پوست آن نیز شاداب و جوان است. بادمجان های پیرتر و درشت تر، رنگشان تیره تر و تلخی بیشتری دارند و مناسب مصرف نیستند. به همین دلیل است که بادمجان های رسیده تر و پیرتر را باید قبل از مصرف حتماً پوست کَند؛ در غیر این صورت باید فرآیند تلخی گرفتن حتماً انجام شود.


اهمیت غذایی بادمجان و پوست آن
بادمجان دارای تعدادی از ریزمغذی ها است و کالری اندکی دارد؛ و برای افرادی که رژیم غذایی کم کالری را رعایت می کنند، گزینه ی مناسبی است.یک فنجان بادمجان خام حاوی 188 میلی گرم پتاسیم، 7 میلی گرم کلسیم، 11 میلی گرم منیزیم، 18 میلی گرم فولات، دو و نیم گرم فیبر غذایی است. پس اگر مایل بونظرپوست آن را هم نگه داشته و مصرف نمایید در واقع فیبر بیشتری به بدنتان خواهید رساند.


انتخاب بادمجان
زمانی قصد خرید بادمجان دارید؛ مطمئن شوید پوست آن نرم، تمیز و براق با کلاهکی به رنگ سبز باشد. نقاط تیره ممکن است نشانه ی فساد آن باشد. بادمجان های کوچک را انتخاب نمایید تا پوست آن تلخی کمتری داشته باشد؛ اما اگر مایلید بدون پوست آن را مصرف نمایید بهتراست تا زمان مصرف پوست آن باقی بماند؛ در ضمن سر بادمجان را نبُرید، مگر این که بخواهید آن را در فریزر نگهداری نمایید. لازم است بگوییم ماندگاری بادمجان در فریزر شش ماه است.

بادمجان سفید
مدتی است که بادمجان هایی به رنگ سفید در برخی از میوه و سبزی فشیوهی ها به فشیوه می رسد. به لحاظ اندازه، بادمجان سفید، کوچک تر از نوع متداولی بادمجان ها است و حالت لطیف یا کرمی تری نسبت به بادمجان متداولی دارد؛ اما در عوض پوستی ضخیم تر داشته که پوست کندن آن را ضروری می کند.


غذاهایی با پوست بادمجان
اگر مایل بونظرپوست بادمجان ها را باقی بگذارید و از آن ها در تهیه ی غذا استفاده نمایید توصیه می کنیم برای زیبایی بیشتر غذا، به صورت نواری پوست آن را جدا نمایید؛ به این ترتیب که یک نوار از پوست بادمجان را باقی بگذارید و یک نوار را پوست بگیرید.


با توجه به این که بسیاری از افراد الان در حال تهیه ی ترشی های گوناگون و رنگارنگ هستند، پیشنهاد می کنیم، ترشی پوست بادمجان را امتحان نمایید. ترشی پوست بادمجان دقیقاً مانند ترشی بادمجان است و تفاوتی ندارد. همچنین می توانید از بادمجان هایی در تهیه ی ترشی استفاده نمایید که پوست آن ها را جدا نکرده اید.البته ذکر این نکته خالی از لطف نیست که اگر می خواهید از بادمجان با پوست آن استفاده نمایید حتما از بابت سموم شیمیایی و آفتکش ها خیالتان راحت باشد و از سبزیجات ارگانیک بدین منظور استفاده نمایید.

تبیان


آیا بادمجان با پوست قابل خوردن می باشد!؟

برچسب های
آیا بادمجان با پوست قابل خوردن می باشد!؟

آمار و ارقام
زمان قرار گرفتن در سایت :1394/10/26-34 ماه قبل
کل بازدید : 1,094
تعداد بازدید ماه جاری : 1,094
تعداد بازدید در هفته جاری : 3
تعداد علاقه مندی ها : 0

تعداد 0رای به آیا بادمجان با پوست قابل خوردن می باشد!؟ داده شده است
و میانگین امتیازات برابر است با: 50 %
نظر شما راجع به آیا بادمجان با پوست قابل خوردن می باشد!؟


مطالب مرتبط با آیا بادمجان با پوست قابل خوردن می باشد!؟

آب مروارید چگونه اتفاق می افتد؟ آب مروارید چگونه اتفاق می افتد؟
بیماری های مربوط به چشم به دلیل آنکه می تواند از درصد بینایی ما بکاهد باید هرچه سریع تر پیگیری شوند. این بیماری ها در برخی از موارد آنقدر شایع می شوند که باید برای آنها چاره ای اندیشیده شود. برخی از محققان عقیده دارند که شاید ژنتیک در ابتلا به برخی از بیماری ها نقش داشته باشد. هپاتیت ب و ملتهب شدن کبد هپاتیت ب و ملتهب شدن کبد
ملتهب شدن کبد یا هپاتیت ب توسط چند ویروس انجام خواهد شد ، از بین ویروس ها می توان به مهم ترین و شایع ترین آنها یعنی نوع A و B اشاره داشت. معرفی بیماری و علائم مربوط به هپاتیت A معرفی بیماری و علائم مربوط به هپاتیت A
هپاتیت A نوعی بیماری مربوط به آب و غذا خواهد بود ، در بیماری هپاتیت بررسی ها نشان می دهد که متاسفانه درمان دارویی تأثیر زیادی نخواهد داشت. بیماری آبله مرغان در کودکان بیماری آبله مرغان در کودکان
آبله مرغان یا بیماری chicken pox در زمره ی بیماری هایی قرار دارد که بسیار مسری بوده و در کمترین زمان توسط تماس از فردی به فرد دیگر منتقل می شود. راه های کنترل و درمان آلرژی فصلی راه های کنترل و درمان آلرژی فصلی
بسیاری از ما با تغییر فصل شروع فصل جدید و تغییرات آب و هوایی دچار مشکلات آلرژی فصلی می شود سرفه آبریزش یکی از مهمترین مشکلات شایعه این بیماری می باشد میخچه چیست و چگونه درمان می شود؟ میخچه چیست و چگونه درمان می شود؟
میخچه نوعی بیماری بر روی نقاط فشاری بدن بخصوص در پاها می باشد که حالت پینه بسته شدن پوست بوده و معمولا به صورت خودبه خودی از بین خواهد رفت. بیماری کبد چرب را جدی بگیرید !!!! بیماری کبد چرب را جدی بگیرید !!!!
متأسفانه بیماری کبد چرب با علائم هشدار دهنده خاصی همراه نیست و زمانی تشخیص داده می شود که دیگر کار از کار گذشته و آسیب جدی به کبد وارد  کرده است. آشنایی با غذاهای سالم منبع بمب انرژی آشنایی با غذاهای سالم منبع بمب انرژی
غذا خوردن میتونه یکی از لذت های زندگی هر فردی باشه  است اما برای خیلی ها مهم است که چه غذایی استفاده بکنند و چی کار بکنند که انرژی بیشتری به بدن فرد جذب بشه و به قولی بتونین بمب انرژی غذایی داشته باشند چیزی که خیلی ها از ورزشکار گرفته تا دانشجو و.. دنبالش هستند مختصری در مورد هیدروسل مختصری در مورد هیدروسل
هیدروسل به نام لاتین Hydrocele به بیماری تجمع مایع در داخل اسکروتوم یا داخل بخش بیضه است در اصطلاح عادی به آن آب آوردن بیضه گفته میشود خواص درمانی میوه ی زرشک خواص درمانی میوه ی زرشک
زرشک میوه ای است که نه تنها به صورت خام بلکه در غذا هم می توانید از طعم خوشمزه آن استفاده کنید ، زرشک پلو یکی از معروف ترین غذاهایی است که با استفاده از آن طبخ می شود.
آسیب خاموش کار کردن با موبایل و تبلت به گردن آسیب خاموش کار کردن با موبایل و تبلت به گردن
این روزها دیگه هر جا میریم هر کسی مدت زیادی از زمان خودش را با موبایل خودش مشغول است و در حال بازی کرد نو کار کردن با موبایل است واکثرا در حالتی قرار داریم که گردن رو به پایی است و فشار زیادی به گردن واردم یشود 8 طبیعی تسکین دندان درد 8 طبیعی تسکین دندان درد
دندان درد جزء مشکلات و درد هایی است که بسیار اذیت کننده است و سخت اما راه های تسکین طبیعی نیز برای تسکین دندان هم هست مهمترین عاملین مرگ ایرانیان مهمترین عاملین مرگ ایرانیان
در هر دوره عامل هایی در جامعه باعث مرگ و میر بیشتر میشود و در جامعه ما اینگونه است که بیماری های قلبی و البته انواع سرطان ها به همراه تصادفات رانندگی مهمترین عوامل مرگ ایرانینان هستند رژیم فوق العاده مبارزه با غم و اندوه رژیم فوق العاده مبارزه با غم و اندوه
اگر فکر میکنید تازگی ها خیلی دچار ناراحتی و افسرگی شده اید شما میتونین با رژیم غذایی نیز از این حالت خودتون کم کنید و بتونین حال و حس خوبی نیز داشته باشید اونم تنها با رعایت کردن دستوراتی در خورد و خوراک خود ترشحات رحم نشانه خوب توانایی بارداری ترشحات رحم نشانه خوب توانایی بارداری
گاهی خانم ها خیلی نگران ترشحات رحم هستند ناراحت این مسئله اند در شرایطی که این ترشحات میتونم نشونه خوبی باشد مراقبت از چشم بعد از عمل لیزر مراقبت از چشم بعد از عمل لیزر
عمل چشم یکی از حساسترین عمل هایی است که در این روزها صورت میگیرد و باید قبل و بعد از عمل چشم مراقبت های خاصی رو از چشم انجام داد که امروز لیست کوتاهی از اونارو براتون داریم ارتباط نور اتاق خواب و وزن!!! ارتباط نور اتاق خواب و وزن!!!
شاید باورتون نشه اما نور اتاق خواب هم میتونه بر روی وزن شما تاثیر داشته باشه و باعث بیشتر شدن وزن شما هم بوده باشه آشنایی با خواص انار و دانه های یاقوتی اش آشنایی با خواص انار و دانه های یاقوتی اش
فصل زمستان است و انار و دانه های یاقوتی اش وبرای همین نگاهی انداختیم به خواص این میوه فوق  العاده زیبا و البته پر فایده دو ماسک طبیعی روشن کننده پوست دو ماسک طبیعی روشن کننده پوست
امروز براتون دو تا ماسک طبیعی صورت داریم که تاثیر روشن کنندگی و لطافت رو برای شما به همراه داره، حتما اون ها رو امتحان کنید که ميتونه براتون مفید باشه بهترین روش برای پیشگیری از ریزش مو بهترین روش برای پیشگیری از ریزش مو
ریزش مو یکی از مشکلات شایع است مخصوصا برای پسرها، اما میشه با روش ها و مراقبت هایی جلوی ریزش مو رو نیز گرفت


مطلبی از   اهمیت استفاده از قارچ در برنامه غذایی! مطلبی از اهمیت استفاده از قارچ در برنامه غذایی!
قارچ را به لیست مواد خوراکی تان اضافه کنید و سعی کنید آن را در خوراکی های روزانه تان اضافه کنید متخصصین تغذیه استفاده از قارچ را در برنامه غذایی شما بسیار مفید و حائز اهمیت میدانند.
از سلامتی  با خوردن گردو چه فوایدی متوجه بدن ما می شود! از سلامتی با خوردن گردو چه فوایدی متوجه بدن ما می شود!
با خوردن گردو چه فوایدی متوجه بدن ما می شود اگر درمیان وعده هایی خود گردو را بگنجانید تاثیرات مفید آن را در کاهش وزنتان خواهید دید ، ارزش غذایی گردو بسیار بالا و مفید است.
گردآوری از  از اضافه کردن این مواد افزودنی به ماست پیشگیری نمایید! گردآوری از از اضافه کردن این مواد افزودنی به ماست پیشگیری نمایید!
بهتر است از اضافه کردن برخی مواد افزودنی مختلف به ماست خودداری کنید چون می توانند باعث بروز مشکل در سیستم گوارشی یا اضافه وزن یا بالارفتن قندخون شما شوند.
از نگاه روانشانسی 10 کاری که سرزنده‌ها قبل خواب انجام می‌دهند از نگاه روانشانسی 10 کاری که سرزنده‌ها قبل خواب انجام می‌دهند
افراد شاداب برای زمان قبل از خواب برنامه خاصی دارند تا خواب آرام و لذت بخشی داشته باشند
متفاوت متفاوت:  چرا مهربانی‌ های تصادفی  اهمیت بسیاری دارد متفاوت متفاوت: چرا مهربانی‌ های تصادفی اهمیت بسیاری دارد
با اینکه قصد و نیتی که پشت ایده مهربانی کردن تصادفی وجود دارد، ایده‌ای فوق‌العاده است، اما ممکن است سوءتعبیراتی ایجاد کند. این سوءتفاهمات از آنجا ناشی می‌شود که ممکن است دریافت‌کننده این مهربانی تمایلی به آن نداشته باشد و اتفاقاً این محبت‌ها موجب نگرانی یا بی‌اعتمادی او شود
دید روانشناسی  شیوه های تصمیم گیری،در تصمیم گیری مشکلدارید؟ دید روانشناسی شیوه های تصمیم گیری،در تصمیم گیری مشکلدارید؟
زندگي در درون خود مسائل و مشكلاتي به همراه دارد كه مستلزم وجود رقابت و كشمكش است. لحظاتي را به خاطر آوريد كه با مشكلي مواجه شده و بايد تصميم خود را بگيريد . زماني كه تصميم خود را انتخاب كرديد چه احساسي را تجربه مي‌كنيد؟ اگرهمچنان معضلات زندگيتان حل نشده باقي بماند و هيچگونه تصميمي براي حل كردن آن نگيريد چه احساسي خواهيد داشت؟
دید سلامتی  عوارض مصرف نوشابه های رژیمی!! دید سلامتی عوارض مصرف نوشابه های رژیمی!!
«این نوشابه ها رژیمی هستند. چاق نمی کنند»! تا حالا چند بار این جمله را شنیده اید؟ آیا واقعاً چنین ادعایی را باور دارید؟ گفته می شود که این نوشابه ها حاوی قند کمتری هستند بنابراین سالم محسوب می شوند؛ اما ...
تازه ترین مطلب   خصوصیات زردک(هویج ایرانی) در طب سنتی! تازه ترین مطلب خصوصیات زردک(هویج ایرانی) در طب سنتی!
زمانی این نوع هویج (جزر) یکی از پر مصرف ترین خوراکی ها نزد ایرانیان بود. ولی متأسفانه امروزه مصرف آن فقط در بعضی شهرها رواج دارد و دیگر بچه های ایرانی که روزی از خوردن آن به عنوان تنقل لذت می بردند توجهی به آن نمی کنند.
از سلامتی  چرا لیموشیرین بعد از برش خوردن تلخ می شود؟ از سلامتی چرا لیموشیرین بعد از برش خوردن تلخ می شود؟
در بین مرکبات، لیموشیرین، نارنج و گریپ فروت وقتی برش می خورند، تلخ می شوند اما خوب است بدانید که این تلخی ضرری برای سلامت ما ندارد. علت تلخی این ها وجود دو ماده ی آنتی اکسیدان است که در ادامه آن ها را معرفی کرده ایم.
دید روانشناسی  نشانه‌های افسردگی در مردان که باید بدانید! دید روانشناسی نشانه‌های افسردگی در مردان که باید بدانید!
افسردگی در مردان و زنان می‌تواند به اندوهناکی و از دست رفتن علاقه به کارهای لذت بخش منجر شود اما در افراد متفاوت به‌صورتهای مختلفی بروز می‌کند.کارشناسان موردهایی به‌عنوان نشانه‌های افسردگی در مردان اشاره می‌کنند که عبارتند از:
خرید بک لینک دانلود آهنگ دانلود بازی کم حجم مدل آستین مانتو