جدید  مصرف کربوهیدرات ها چه اثر اتی روی وزن ما میگذارد!
مسیر فعلی شما در سایت دهکده دانلود بخش دانلود کتاب :
مجله سرگرمی شیثار-->>> سلامتی-->>> جدید مصرف کربوهیدرات ها چه اثر اتی روی وزن ما میگذارد!

جدید مصرف کربوهیدرات ها چه اثر اتی روی وزن ما میگذارد!

  • زمان درج : 38 ماه قبل
  • تاریخ درج : 2016-02-25 00:00:00
  • تعداد بازدید : 978
    بازدید ماه:978
    بازدید هفته:2
  • بخش مربوطه :

مصرف کربوهیدرات ها چه اثر اتی روی وزن ما میگذارد چگونه باید آن ها را استفاده کرد تا موجب اضافه شدن وزنمان نشوند پیشنهاد های متخصصین تغذیه در این زمینه کدامند؟

مصرف کربوهیدرات

بعضی از متخصصان تغذیه غذاهای سرشار از کربوهیدرات را پیشنهاد نمی کنند. اما این نوع غذاها از آنجا که طعمی لذیذ دارند زیاد مورد پسند استفاده کنندگان هستند. خوشبختانه غذاهایی مانند پاستا، برنج و سیب زمینی را می توانید به شیوه ای استفاده نمایید که برای بدنتان سالم تر باشند. فقط کافیست این چند نکته کوچک را از آشپزخانه خود شروع نمایید.


نکته شماره 1: پاستا را خیلی نرم ننمایید
پختن پاستا برای مدت زمان کمتر نه تنها عامل می شود در زمان صرفه جویی نمایید، بلکه عامل می شود میزان قند خونتان نیز کنترل شده بماند. زمان ی پاستا را کمتر می پزید تا هن گام جویدن کمی سفت باشد، مقدار شاخص قند خونش کمتر از زمان ی می شود که نرم است. علاوه بر این پاستا لایه ی رویی خود را از دست نمی دهد و فیبر بیشتری جذب می نمایید.
اگر مدت زمان پخت پیشنهادی روی بسته 10 تا 12 دقیقه بود شما این مقدار زمان را روی 10 دقیقه یا کمی پایین تر نگه دارید تا شاخص قند خون غذا پایین بماند.


نکته شماره 2: موزهایی که مقداری نارس هستند را میل نمایید
نشاسته های مقاوم به عنوان یک نوع فیبر خوراکی دردید گرفته می شوند. این نشاسته ها در برابر گوارش بدن مقاومت می کنند. این نشان می دهد که غذاهای سرشار از نشاسته های مقاوم می توانند میزان قند خون را تحت کنترل قرار دهند. این نشاسته ها پتانسیل این را دارند که باکتری های مناسب را رشد دهند چون نشاسته به عنوان پروبیوتیک و یا خوراکی برای پروبیوتیک ها دردید گرفته می شود. از آنجایی که موزهای نارس در مقایسه با موزهای رسیده شامل مقدار بیشتری نشاسته مقاوم هستند، پس مصرف آنها بهتر است.
موز را می توان به عنوان یک وعده میوه مصرف کرد، می توانید از چنین میوه هایی برای شیرین کردن برخی آب میوه ها و دسر ها مصرف نمایید تا مجبور به مصرف شکر اضافی نشوید.


نکته شماره 3: پاستا را پس از گرم کردن بخورید ( قبل از آن سالاد میل نمایید )
پاستا را از قبل درست نمایید و سپس برای مصرف دوباره گرم نمایید. تحقیقات نشان داده با پختن و سرد کردن پاستا و سپس دوباره گرم کردنش، رشد قند خون بعد از غذا  تا 50 درصد کم شدن می یابد. همینطور پژوهشگران مدقت شدند خوردن سالادی سالم قبل از وعده ی پاستا می تواند احساس سیری را رشد دهد، مقدار دریافت کالری را کم کند و مقدار استفاده سبزیجات را بالا ببرد. همینطور در تحقیقی دیگر نمایان شد خوردن یک وعده سالاد قبل از پاستا در مقایسه با نخوردن سالاد می تواند مقدار دریافت کالری در یک وعده را تا 123 کالری کم شدن دهد.
به دلیل بسپارید که سایز و نوع انتخاب را دردید بگیرید. به جای یک بشقاب پر یک فنجان پر را دردید بگیرید. پاستاهای سبوس دار از پاستاهای تصفیه شده سالم تر هستند پس هن گام خرید توجه لازم را داشته باشید تا نوع سالمتر را انتخاب نمایید.


نکته شماره 4: سیب زمینی ها را بپزید، سپس سرد نمایید
اجازه دهید سیب زمینی ها پس از پخته شدن سرد شوند. غذاهای نشاسته ای هن گام ی که سرد هستند مقدار نشاسته مقاوم بیشتری دارند. ما نمی توانیم نشاسته های مقاوم را هضم کنیم، پس این قند شکسته و یا توسط بدن جذب می شود. تحقیقات نیز نشان داده سیب زمینی هایی که به تازگی پخته شده اند از سیب زمینی هایی که سرد شده اند مقدار نشاسته مقاوم کمتری دارند. دلیل این تفاوت تجدید نشاسته سیب زمینی پس از سرد شدن است.
سیب زمینی یکی از سبزیجات نشاسته ای است، اما همچنان جز سبزیجات حساب می شود. پوست سیب زمینی را تمیز نمایید ولی آن را از رویش بر ندارید، این پوست شامل فیبر و آنتی اکسیدان است و می تواند روند هضم غذا را آهسته کند.

نکته شماره 5: شکل پاستا را هوشمندانه انتخاب نمایید
بله! حتی شکل پاستا نیز می تواند عامل خلق تفاوت شود و همانطور که می دانید پاستا شکل های متفاوتی دارد. در یک تحقیق پژوهشگران ادعا کردند مقدار شاخص قند خون پاستا از رشته های ماکارونی کمتر است! نمی خواهم بگویم می توان صد درصد چنین ادعایی را باور کرد اما امتحانش که ضرری ندارد.
اگر می خواهید واقعا پاستایی سالم میل نمایید از پاستاهای سبوس دار مصرف نمایید و در کنار آن سبزیجات و روغن زیتون مصرف نمایید. فیبر و چربی سالم حاصل از سبزیجات و روغن زیتون هم به هضم یاری می کند هم احساس سیری را رشد می دهد.


نکته شماره 6: برنج را با روغن نارگیل بپزید و اجازه دهید سرد شود
پروتئین و چربی را فراموش ننمایید. هر دو می توانند پاسخ به قند خون غذاهای نشاسته ای را کم شدن دهند. برای مثال می توان از برنج به همراه خوراکی سرشار از پروتئین و یکی از منابع چربی سالم به عنوان بخشی از یک برنامه خوراکی سالم لذت برد. می توانید برنج را به همراه روغن نارگیل بپزید و سپس اجازه دهید سرد شود تا مقدار نشاسته های مقاومش بالا برود. یک قاشق چای خوری روغن نارگیل به آب جوش اضافه نمایید، نصف فنجان برنج سفید اضافه نمایید و اجازه دهید 40 دقیقه بجوشد. سپس به مدت 12 ساعت داخل یخچال قرارش دهید. پس از این مدت مشکلی ندارد که برنجتان را گرم نمایید.
هر زمان برایتان مقدور بود از برنج قهوه ای یا وحشی به جای برنج سفید مصرف نمایید. این نوع برنج ها مقدار فیبر بیشتری در خود دارند و می توانند سریعتر سیرتان کنند.

دکتر سلام

نام فایل توضیحات رمز لینک دانلود
  • آخرین مطالب
  • پربازدید ترین
  • سایر مطالب
    • 1 هفته قبل
    • 2019-05-08 21:00:02
    • درمورد قاعدگی خانم ها بیشتر بدانید

      قاعدگی ، پریود و عادت ماهیانه نام چرخه ای است که هر ماه برای خانم ها رخ می دهد. در بانوان بارور به منظور تولید مثل جنسی قاعدگی رخ می‌ دهد و در جریان این مسئله هر ماه یک تخمک بالغ شده در زنان آمادهٔ پروردن جنین می‌ گردد.
    • 1 هفته قبل
    • 2019-05-08 09:00:02
    • با گیاهان دارویی به درمان زود انزالی برویم

      طب سنتی یکی از شیوه های درمانی است که قدمتی هزاران ساله دارد. در ایران و چین و هند که از قدیمی ترین کشورها در این زمینه هستند بسیاری از بیماری از طریق همین شیوه درمانی ، درمان می شوند. از آن جاییکه کشور ما ایران از قدیمی ترین کشورها در زمینه طب سنتی است
    • 2 هفته قبل
    • 2019-05-03 21:00:04
    • لیست 23 تایی که انرژی روزانه شما رو متحول میکند

      چیزی درباره چند نمونه خوراکی انرژی زا طبیعی شنیده‌اید؟ حتما با شنیدن اسم خوراکی انرژی زا یاد ردبول افتاده‌اید! اما منظور ما خوراکی های پرقند و مصنوعی نیست. منظور ما خوراکی های انرژی زای طبیعی است که شادابی و نشاط و انرژی از دست رفته را به شما برمی‌گرداندچیزی درباره چند نمونه
    • 3 هفته قبل
    • 2019-04-29 09:00:02
    • چرا موهای جلوی سر جوان ها میریزد

      ریزش مو در مردم تا یک میزان طبیعی و عادی می باشد ولی زیادتر از آن مقدار ضروری است توسط دکتر پیگیری شود.

      امروزه جوانان بیش از گذشته به ظاهر خود ارزش می دهند. جوانان به ظاهر خود زیادتر رسیدگی می کنند و می خواهند به مناسبترین شکل خودشان دیده شوند. مو ها از جمله بخش هایی محسوب م
    • 3 هفته قبل
    • 2019-04-23 09:00:02
    • چجوری با چند عادت ساده بدنمون رو سم زدایی کنیم

      با ساده ترین روش های سم زدایی روزانه بدن آشنا شده و برای سلامتی خود آنها را انجام دهید.بدن ما به طور منظم در طول روز با غذایی که می خوریم، آبی که می نوشیم، هوایی که نفس می کشیم و محصولات آرایشی و بهداشتی که مصرف می کنیم، از سموم مختلف انباشته می شود. مصرف نگهدارنده ها و افزودنی ها
    • 4 هفته قبل
    • 2019-04-20 09:00:03
    • چرا آقایان بیشتر دچار درد قفسه سینه میشوند

      ناراحتی قلبی یکی از مشکلاتی است که افراد در زندگی امکان دارد به آن دچار شوند. یک فوق تخصص جراحی قفسه سینه ، آقایان را به خاطر ویژگی‌ های جسمی بیشترین مبتلایان به درد قفسه سینه ناشی از ناراحتی قلبی دانست و اعلام کرد : پرخوری و بد غذا خوردن از علت های مهم این درد می باشد. حمله قلب
    • 4 هفته قبل
    • 2019-04-21 09:00:01
    • نگاهی به شیوع بیماری روماتیسم در بالغان

      بیماری روماتیسم ستون فقرات یک مشکل زنتیکی است و در اکثر موارد با دیسک کمر اشتباه گرفته می شود.امروز می خواهیم درباره یک بیماری صعب العلاج و خطرناک صحبت کنیم که گفته می شود در مردان ۵برابر بیشتر از زنان دیده می شود. بیماری روماتیسم ستون فقرات بیماری است که در ادامه در نیک صالحی
    • 4 هفته قبل
    • 2019-04-20 21:00:01
    • چوب صندل قرمز چه فوایدی برای پوست و زیبایی دارد

      افرادی که دارای پوست خشک هستند و از پوسته پوسته شدن پوست شان رنج می برند می توانند از این گیاه همراه با شیر استفاده کنند .صندل قرمز نام گیاهی است که در کشور هندوستان بیشتر وجود دارد و در طب سنتی کاربردهای فراوانی دارد
    • 22 ماه قبل
    • 2017-07-12 00:00:00
    • دلیل سیخ شدن موی سر

      14همواره برای همه ما پیشاومده که موی سرمون سیخ بشه یا این احساس رو داشته باشیم امروز نگاهی انداختیم به دلیل سیخ شدن موی سر
    • 60 ماه قبل
    • 2014-05-01 00:00:00
    • بیماری سینوزیت قارچی چیست؟

      14باور رایج اینست که سینوزیت، یک عفونت باکتریایی یا ویروسی است، اما تحقیقات جدید نشان می‌دهند که بعضی از سینوزیت‌ها، عفونت قارچی هستند. در سینوزیت‌های حاد که به آنتی‌بیوتیک‌ها و داروهای ضداحتقان پاسخ نمی‌دهند، احتمالاً سیستم ایمنی بدن به یک قارچ واکنش نشان داده است و حفره
    • 36 ماه قبل
    • 2016-05-09 00:00:00
    • بخوانید امگا 3 را چنوع می توانیم گرفتن کنیم؟!

      14امگا 3 را چگونه می توانیم دریافت کنیم این ماده مهم برای بدن با چه روش های خوراکی قابل دریافت خواهد بود در این مطلب مهمترین منابع طبیعی برای این ماده معدنی مهم را به شما معرفی می کنیم.
    • 57 ماه قبل
    • 2014-08-12 00:00:00
    • چند حدیث در مورد آب

      14پرهیز از زیاد نوشیدن اب: امام صادق ع :زیاد اب منوش زیرا منشآ هر دردی است پرهیز از نوشیدن اب بر روی غذای چرب: پیامبرخدا ص :اشامیدن اب بعد از چربی بیماری را تحریک میکند
    • 40 ماه قبل
    • 2015-12-26 00:00:00
    • پیامد و نتیجه خوردن کاچی چیست؟

      14به خانم هایی که تازه زایمان می کنند معمولا مصرف غذاهای مقوی و دسرهایی با طبع گرم پیشنهاد می شود و برای تجدید قوا و دریافت انرژی از دست رفته پس از وضع حمل اطرافیان به تهیه اینگونه غذاها می پردازند کاچی یکی از این غذاهاست.
    • 40 ماه قبل
    • 2016-01-19 00:00:00
    • چه عادت های غذایی می تواند موجب ایجاد آروغ شوند؟!

      14چه عادت های غذایی می تواند موجب ایجاد بادگلو شوند آروغ زدن ما ناشی از چه کارها و اعمال خوراکی است چه تغییرات رفتاری در نحوه غذاخوردنمان لازم است انجام دهیم توصیه های مناسب در این زمینه کدامند؟
    • 8 ماه قبل
    • 2018-09-12 09:00:02
    • میخچه چیست و چگونه درمان می شود؟

      14میخچه نوعی بیماری بر روی نقاط فشاری بدن بخصوص در پاها می باشد که حالت پینه بسته شدن پوست بوده و معمولا به صورت خودبه خودی از بین خواهد رفت.
    • 40 ماه قبل
    • 2015-12-25 00:00:00
    • انواع روغن هایی که ضد سرطان هستند را بشناسید!

      برخی روغن ها می توانند از بدنمان در برابر بیماری ها مراقبت کنند و مانع ایجاد سرطان شوند و توصیه متخصصین تغذیه استفاده از این روغن هاست خواص ضدسرطانی این روغن ها می تواند بسیار موثر و مفید باشد.
    • 40 ماه قبل
    • 2015-12-26 00:00:00
    • بهترین خوراکی ها برای تقویت بینایی شما!

      برای تقویت بینایی تان بهتر است از برخی میوه ها و سبزیجات موثر در این زمینه استفاده ببرید و تاثیرات شگفت انگیز آن ها را بر بینایی خود ببینید می خواهیم به برخی از بهترین خوراکی ها در این زمینه اشاره کنیم با ما همراه باشید.
    • 40 ماه قبل
    • 2015-12-26 00:00:00
    • پیامد و نتیجه خوردن کاچی چیست؟

      به خانم هایی که تازه زایمان می کنند معمولا مصرف غذاهای مقوی و دسرهایی با طبع گرم پیشنهاد می شود و برای تجدید قوا و دریافت انرژی از دست رفته پس از وضع حمل اطرافیان به تهیه اینگونه غذاها می پردازند کاچی یکی از این غذاهاست.
    • 40 ماه قبل
    • 2015-12-26 00:00:00
    • از خواص گیاه ریواس چه می دانید!؟

      از خواص گیاه ریواس چه می دانید و درباره روش های درمانی با آن چه میزان اطلاع دارید این گیاه چه تاثیراتی می تواند روی بدن ما بگذارد؟
    • 40 ماه قبل
    • 2015-12-24 00:00:00
    • با خواص این سبزیجات سفیدرنگ آشنا شوید!

      سبزیجات سفیدرنگ مانند پیاز، گل کلم، سیر، سیب زمینی و قارچ حاوی مواد مغذی فوق العاده ای هستند که سلامتی را برایتان به ارمغان می آورند.
    • 40 ماه قبل
    • 2015-12-24 00:00:00
    • معرفی صبحانه های سالم برای کودکان!

      یک صبحانه سالم شامل ترکیبی از کربوهیدرات و پروتئین است سعی کنید غلات کامل مانند جو دوسر، نان تست سبوس دار، و یا غلات کامل را با یک منبع پروتئینی مانند شیر، ماست، کره بادام زمینی، تخم مرغ، و یا پنیر ترکیب کنید. اضافه کردن میوه باعث افزایش ویتامین ها و مواد معدنی، میشود و برای صب
    • 40 ماه قبل
    • 2015-12-24 00:00:00
    • خوردنی هایی که برای نارسایی کبد ممنوع هستند!

      بدون شک مصرف الکل قطعاً روزی به سیروز کبدی منتهی خواهد شد. این بیماری که کبد در آن به تدریج نابود می شود، به مواد غذایی مصرفی نیز وابسته است. خمیرها، نان ها، پنیرها و ... از جمله همین مواد محسوب می شوند.
    • 40 ماه قبل
    • 2015-12-27 00:00:00
    • آشنایی با غذاهای شفابخش بیماران دیابتی!

      شنبلیله، گزنه، آلوئه ورا، سیر، پیاز، دارچین، ریحان و ... برخی از مواد غذایی شفابخش در دیابت هستند که به بهبود علائم و عوارض ناشی از دیابت کمک می کنند.
    • 40 ماه قبل
    • 2015-12-27 00:00:00
    • حد و مرز استفاده از آجیل

      درست است که مصرف دانه های روغنی یکی از مهمترین توصیه های متخصصین تغذیه به شمار می رود اما مصرف کنندگان باید حد و مرز را در استفاده از آن باید رعایت کنند و سعی کنند بیش از حد مجاز میل نکنند.
عشق به کتاب

عشق به کتاب

امید داریم از ما راضی باشید دانلود pdf کتاب

لینک های مهم

لینک های مهم

فعلا خالی

توضیحات

توضیحات

در حال ساخت

تماس با ما

تماس با ما

از طریق قرار دادنپیام در تلگرام با ما در ارتباط باشید آیدی : yashar_0007 با ما در ارتباط باشید