شیر به دو طریق آلوده می گردد: یکی از طریق مریضیهای دام و دیگری از طریق عدم رعایت بهداشتی قبل و بعد از دوشیدن شیر.
شیر
شیر به دو طریق آلوده می گردد: یکی از طریق مریضیهای دام و دیگری از طریق عدم رعایت بهداشتی قبل و بعد از دوشیدن شیر.
مریضیهای سل، سیاه زخم، بروسلوز، سالمونلا و تب کیو از جمله مریضیهایی هستند که از طریق دام آلوده به انسان سرایت می کند. ضمنا اسهال، وبا و حصبه نیز از راه شیر آلوده انسان را مبتلا می سازد.
جهت بهداشت شیر بایست اول بهداشت محیط دام داریها را کنترل کرد و سپس به خود دام توجه داشت و دوشیدن شیر که از طریق بهداشتی باشد را بایست مددید داشت و نگهداری شیر بعد از دوشیدن نیز حائز ارزش است که در ظرف تمیز و در یخچال نگهداری شود.
برای سالم نمودن شیر راههایی وجود دارد که جملهند از جوشاندن و پاستوریزاسیون.
پزشک سلام
نام فایل | توضیحات | رمز | لینک دانلود |
---|
امید داریم از ما راضی باشید دانلود pdf کتاب
فعلا خالی
در حال ساخت
از طریق قرار دادنپیام در تلگرام با ما در ارتباط باشید آیدی : yashar_0007 با ما در ارتباط باشید