هوالرزاق




ads


خلاصه ای از  درباره شیوه تهیه بستنی سنتی چه مقدار اطلاع دارید؟!

خلاصه ای از درباره شیوه تهیه بستنی سنتی چه مقدار اطلاع دارید؟!

درباره شیوه تهیه بستنی قدیمی چه مقدار اطلاع دارید فرق مواد تشکیل دهنده این بستنی با دیگر بستنی ها در چیست؟مزه و مزه آن ها چه فرقی با بستنی های دیگر دارد.

بستنی قدیمی

مدیر کل نظارت بر فرآودسته‌های خوراکی، آرایشی و بهداشتی ساوقت خوراکی و دارو با ذکر به زیاد شدن استفاده گونه های بستنی در فصل تابستان بویژه میان بچهان، گفت: با توجه به روند رو بهپرورش استفاده گونه های بستنی در کشور و همینطور با توجه به موارد غیر بهداشتی مشاهده شده، همواره استفاده بستنی‌های صنعتی نسبت به بستنی‌های قدیمی در اولویت قرار می‌گیرد.
پزشک بهروز جنت در این باره گفت: شیر به علت داشتن مواد ویژه، مستعد آلودگی با مواد شیمیایی و باکتری‌هاست.


بستنی‌هایی با مزه آفتاب
وی افزود: در عین حال بایست توجه کرد که در صورت عدم انجام محافظت‌های لازم، نور غیرطبیعی و نور آفتاب قادراست آثار زیان‌باری روی زیادی از مواد غذایی شیر گذاشته و مزه آن را به مزه‌ای تحت عنوان “مزه آفتاب” که شبیه مزه مقوا و سنباده است، تغییر دهد.


جنت دنباله داد: همینطور عدم دسترسی به تسهیلات خوب شست‌وشو، مصرف شوینده‌ها و ضد‌عفونی‌کننده‌ها و آب با کیفیت عالی و همینطور مصرف تشت‌هایی تحت عنوان ظروف فرآوری که عموما جدار آنان پر از خراش بوده و منشا آلودگی شنظر میکروبی به حساب می‌آیند، بستنی‌های قدیمی را تا حد زیاد بسیاری غیر قابل اطمینان می‌سازد.


بستنی یا شیر یخی؟
وی با ذکر به مصرف زعفران و رنگ‌های جعلی در بعضی بستنی‌های قدیمی، پیشنهاد کرد: تا وقتی که از تندرستی چنین فرآودسته‌هایی اعتماد کامل حاصل نکرنظر، از آنان مصرف ننمایید. از طرفی مواد به کار رفته در بستنی مقیاس اصلی تقسیم بندی آنانست که اتفاقا در کشورهای متفاوت نیز با یکدیگر مختلف است. به طور کلی مقدار چربی بستنی شاخص باارزشی در طبقه‌بندی این فرآودسته لبنی دوست داشتنی، محسوب می‌شود. در بعضی کشورها حداقل مقدار چربی بستنی 9 درصد است و در غیر این صورت عنوان آن به “شیر‌یخی” تغییر می‌یابد.


جنت با بیان اینکه اگر بستنی با بیش از 12 یا 13 درصد چربی تولید شود، به عنوان کالای لوکس یا قیمتی درجه‌بندی می‌شود، اظهار کرد: حال چربی به کار رفته در تهیه این محصول، قادراست از گونه حیوانی یا گیاهی باشد. بر اساس قوانین بعضی کشورها چنانچه از چربی گیاهی در گونه های این فرآوده‌های لبنی مصرف شود، باز هم نمی‌توان آن را بستنی ندلگرمی، بلکه بر روی بسته‌بندی آن بایست عنوان “بستنی غیرلبنی” درج شود.


وی ضمن برشمردن مزایای بستنی‌های صنعتی، گفت: گونه های سالم و پاستوریزه بستنی که درکارخانه‌های معتبر تولید می‌شود، این حسن را دارد که شیر آنان سالم بوده و مطلب منفی بهداشتی در مورد آنان وجود ندارد.


مدیر کل نظارت بر فرآودسته‌های خوراکی، آرایشی و بهداشتی ساوقت خوراکی و دارو در دنباله صحبت‌هایش از عموم فرآودسته‌های شبه بستنی که با عناوینی متفاوت تولید می‌شود ذکر کرد و دنباله داد: فرآروده‌هایی نظیر سُوربت؛ بر پایه آب میوه، شُربت؛ شامل درصد نمایانی سُوربت به علاوه اندکی چربی و ماده خشک بدون چربی، ماست‌بستنی که مخلوطی از بستنی ضابطه‌مند و ماست بوده و به دلیل محتوای پایین چربی و کالری زیاد طرفدار دارد و سرانجام بستنی یخی که گونه دیگری از فرآودسته‌های شبه بستنی است و مخلوط شکر، کنستانتره میوه، پایدارکننده‌ها، مزه‌دهنده‌ها و رنگ غذا ترکیب‌شان آنان را به شدت مورد علاقه بچهان کدسته است.


جنت با بیان بیان اینکه بستنی بر اساس شیوه پرکردن با نام‌هایی چون قالبی، لیوانی یا اکسترود شده در گونه هایی نظیره بستنی چوبی، ساندویجی، دسری و گونه های قیفی تولید می‌شود، گفت: محصولات اکسترود شده اگرچه دارای مواد مشابه با بستنی قالبی و لیوانی هستند، اما به علت آنکه از غلظت زیادتری نسبت به گونه های دیگر برخوردارند، طبیعتا کیفیت بالاتری نیز دارند. ضمن اینکه بافت خامه‌ای‌تر آنان حس دهانی زیادتری نیز ایجاد می‌کند و امکان تزیین و پوشش‌دهی آنان نیز وجود دارد.


بچهانی که شیر نمی‌خورند، بستنی بخورند
وی با بیان اینکه یکی از جالب‌ترین کاربدستهای بستنی، علاقه‌مند کردن بچهان به لبنیات است، دنباله داد: به این صورت به بچهانی که شیر و ماست نمی‌خورند، روزی یک بستنی شیری و بدون کاکائو دهید تا به تدریج به لبنیات علاقه‌مند شوند.


لزوم غنی‌سازی خوراکی بستنی‌ها
جنت همینطور با ارائه توصیهی مبنی بر غنی‌سازی خوراکی بستنی با توجه به پر استفاده بودن این فرآودسته لبنی، گفت: بستنی غنی شده یا بستنی‌های کم چرب و کم شیرین در خارج از کشور به شکل گستدسته‌ای وجود دارد، اما فعلا ‌در ایران چنین گریزوده‌هایی شایع نیست. در حال حاضر زیادتر روی تگونه مزه و مزه بستنی کار می‌شود تا فایده آن .


مدیر کل نظارت بر فرآودسته‌های خوراکی، آرایشی و بهداشتی ساوقت خوراکی و دارو در دنباله اظهار کرد: مقدار شیرین‌کننده‌هایی که در بستنی‌ها به کار بدسته می‌شود، قادراست کمتر از مقدار مورد مصرف فعلی باشد. درنتیجه می‌توان با برنامه‌ریزی منسجم، صنعت را ترغیب به تولید بستنی‌هایی با چربی و شیرینی کمتر و بدون اسانس کدسته و تگونهی مطابق با احتیاجهای اقشار متفاوت جامعه ایجاد کرد.


و اما پیامد استفاده بسیار بستنی
جنت چاقی را اولین ریسک استفاده بسیار بستنی دانست و گفت: اگرچه مردمی که به جای استفاده خوراکی های سالم به مقدار بسیاری بستنی استفاده می‌کنند ظاهری حجیم و چاق نمایان می‌کنند، اما در حقیقت از لحاظ مواد معدنی و ویتامین‌ها فقیر می‌شوند. زیرا استفاده بستنی اشتهای آنان را کم شدن می‌دهد. در عین حال مواد افزودنی نظیر کاکائو به بستنی ‌نیز در مقیاس بسیار به تندرستی لطمه می‌زند . به عنوان مثال کاکائو اگر بسیار استفاده شود مانع از جذب کلسیم و روی می‌شود و محرک نیز هست. ضمن اینکه امکان ایجاد حساسیت به مواد غیرطبیعی موجود در بستنی نیز در بعضی زمان ها وجود دارد.


وی در پایان با بیان اینکه با استفاده به جا و به اندازه می‌توان از پیامد بستنی‌ها جلوگیری کرد، اظهار کرد: به طور کلی بستنی بایست به شکل تفننی و یک یا دو بار در هفته و به نوع‌ای استفاده شود که به نوبت اصلی خوراکی ی شخص لطمه وارد نکند.

ایسنا


خلاصه ای از  درباره شیوه تهیه بستنی سنتی چه مقدار اطلاع دارید؟!

برچسب های
خلاصه ای از درباره شیوه تهیه بستنی سنتی چه مقدار اطلاع دارید؟! - - - - - - - -

آمار و ارقام
زمان قرار گرفتن در سایت :1395/03/29-29 ماه قبل
کل بازدید : 1,070
تعداد بازدید ماه جاری : 1,070
تعداد بازدید در هفته جاری : 1
تعداد علاقه مندی ها : 0

تعداد 0رای به خلاصه ای از درباره شیوه تهیه بستنی سنتی چه مقدار اطلاع دارید؟! داده شده است
و میانگین امتیازات برابر است با: 50 %
نظر شما راجع به خلاصه ای از درباره شیوه تهیه بستنی سنتی چه مقدار اطلاع دارید؟!


مطالب مرتبط با خلاصه ای از درباره شیوه تهیه بستنی سنتی چه مقدار اطلاع دارید؟!

آب مروارید چگونه اتفاق می افتد؟ آب مروارید چگونه اتفاق می افتد؟
بیماری های مربوط به چشم به دلیل آنکه می تواند از درصد بینایی ما بکاهد باید هرچه سریع تر پیگیری شوند. این بیماری ها در برخی از موارد آنقدر شایع می شوند که باید برای آنها چاره ای اندیشیده شود. برخی از محققان عقیده دارند که شاید ژنتیک در ابتلا به برخی از بیماری ها نقش داشته باشد. هپاتیت ب و ملتهب شدن کبد هپاتیت ب و ملتهب شدن کبد
ملتهب شدن کبد یا هپاتیت ب توسط چند ویروس انجام خواهد شد ، از بین ویروس ها می توان به مهم ترین و شایع ترین آنها یعنی نوع A و B اشاره داشت. معرفی بیماری و علائم مربوط به هپاتیت A معرفی بیماری و علائم مربوط به هپاتیت A
هپاتیت A نوعی بیماری مربوط به آب و غذا خواهد بود ، در بیماری هپاتیت بررسی ها نشان می دهد که متاسفانه درمان دارویی تأثیر زیادی نخواهد داشت. بیماری آبله مرغان در کودکان بیماری آبله مرغان در کودکان
آبله مرغان یا بیماری chicken pox در زمره ی بیماری هایی قرار دارد که بسیار مسری بوده و در کمترین زمان توسط تماس از فردی به فرد دیگر منتقل می شود. راه های کنترل و درمان آلرژی فصلی راه های کنترل و درمان آلرژی فصلی
بسیاری از ما با تغییر فصل شروع فصل جدید و تغییرات آب و هوایی دچار مشکلات آلرژی فصلی می شود سرفه آبریزش یکی از مهمترین مشکلات شایعه این بیماری می باشد میخچه چیست و چگونه درمان می شود؟ میخچه چیست و چگونه درمان می شود؟
میخچه نوعی بیماری بر روی نقاط فشاری بدن بخصوص در پاها می باشد که حالت پینه بسته شدن پوست بوده و معمولا به صورت خودبه خودی از بین خواهد رفت. بیماری کبد چرب را جدی بگیرید !!!! بیماری کبد چرب را جدی بگیرید !!!!
متأسفانه بیماری کبد چرب با علائم هشدار دهنده خاصی همراه نیست و زمانی تشخیص داده می شود که دیگر کار از کار گذشته و آسیب جدی به کبد وارد  کرده است. آشنایی با غذاهای سالم منبع بمب انرژی آشنایی با غذاهای سالم منبع بمب انرژی
غذا خوردن میتونه یکی از لذت های زندگی هر فردی باشه  است اما برای خیلی ها مهم است که چه غذایی استفاده بکنند و چی کار بکنند که انرژی بیشتری به بدن فرد جذب بشه و به قولی بتونین بمب انرژی غذایی داشته باشند چیزی که خیلی ها از ورزشکار گرفته تا دانشجو و.. دنبالش هستند مختصری در مورد هیدروسل مختصری در مورد هیدروسل
هیدروسل به نام لاتین Hydrocele به بیماری تجمع مایع در داخل اسکروتوم یا داخل بخش بیضه است در اصطلاح عادی به آن آب آوردن بیضه گفته میشود خواص درمانی میوه ی زرشک خواص درمانی میوه ی زرشک
زرشک میوه ای است که نه تنها به صورت خام بلکه در غذا هم می توانید از طعم خوشمزه آن استفاده کنید ، زرشک پلو یکی از معروف ترین غذاهایی است که با استفاده از آن طبخ می شود.
از کلم کیل بیشتر بدانید از کلم کیل بیشتر بدانید
کلم کیل نوعی کلم است که به تازگی مصرف آن در ایران دارم بیشتر و بیشتر میشود و انند تمامی سبزیجات دیگری مملو از فایده و خوبی است که امروز نگاه کلی انداخته ا یم به تعدادی از این فواید کلم کیل که امیدوارم بتونین از این مطلب استفاده بکنید علامت های کم خوابی یا بد خوابی را بشناسیم علامت های کم خوابی یا بد خوابی را بشناسیم
ممکنه شما فکرکنین که در شبانه روز به اندازه کافی میخوابید و خواب کافی دارید اما ممکن در اون بازه زمانی خواب مناسبی نداشته باشید ، اما از کجا متوجه این مسئله بشیم که خوابمون کافی و یا مناسب نیست درمان گیاهی نفخ راحت و سهل و الوصول درمان گیاهی نفخ راحت و سهل و الوصول
اگر شما هم گاه و بیگاه با مشگل نفح روبرو هستید درمان اون میتونه خیلی راحت تر از اونی با شه که فکرش رو میکنید  اون هم درمان گیاهی ور احتی که حتی شادی فکرشم ممکنه نکرده باشید اما بله وجود داره آفت دهان تاثیر کمبود این ویتامین هاست آفت دهان تاثیر کمبود این ویتامین هاست
آفت دهان مشکلی است که کم و بیش برای همه پیش می آید اما برای بعضی ها به صورت منظم است و اگر ماهی بگذره و اون ها دچار آفت دهان نشن شاید براشون عجیب و  غیره منتظره باشه ، اما چرا این گونه است و بعضی ها انقدر دچارآفت دهان میشوند بستنی برای درمان گلو درد بستنی برای درمان گلو درد
همیشه در زمستون و تابستون وقتی که کسی گلو درد داره ویا سرماخورده از خوردن بستنی محروم میشه که محرویت طبیعی است چون بستی میتونه گلوو درد اون رو بیشتر که اما نه این بستنی که محققان هندی درست کرده اند کنجد؛تقویت کننده مو کنجد؛تقویت کننده مو
کنجد؛تقویت کننده موهرچند نانوایی ها امروزه با پاشیدن چنددانه کنجد مشتریان خود را به عنوان نان کنجدی فریب میدهند،اما اگر خوردن کنجد را در برنامه غذایی خود قرار دهید،موهایی پرپشت و مقاوم خواهید داشت.متخصصان تغذیه میگویند روغن کنجد علاوه بر تقویت موها،برای رفع تنگی نفس،سرفه خشک و زخم ریه هم مفید است،همچنین سوزش ادرار را برطرف میکند رفع گرسنگی بدون افزایش وزن با بادام رفع گرسنگی بدون افزایش وزن با بادام
تحقیق های جدید محققان دانشگاه پوردوی آمریکا نشان میدهد که مصرف روزانه بادام برشته شده منجر به کاهش گرسنگی بدون افزایش وزن میشود.به گزارش سرویس پژوهشی ایسنا منطقه خراسان،این تحقیق در زمینه تاثیر میان وعده بادام بر اشتها و وزن انجام شده است نکاتی درباره کاهش وزن و دلیل کاهش وزن راحتتر در مردان نکاتی درباره کاهش وزن و دلیل کاهش وزن راحتتر در مردان
با بالا رفتن سن کم کم وزن هم آهنگ بالارفته خود میگیرد و از طرفی پیری و فرسودگی به سراغ آدم ها می آید اما میتوان جلوی این روند را کم و بیش گرفت و وزن را کم کم کرد کرد و خب جلوی مشکلات ناشی از اضافه وزن رو گرفت 5 مورد برای تقویت بینایی چشم 5 مورد برای تقویت بینایی چشم
چشم و بینایی آن نکته فوق العاده مهمی است که باید با آن توجه زیادی کرد و البته قدرت بینایی اهمیت فوق العاده ای نیز دارد پس بهتر است خیلی مراقب قدرت بینایی چشم هاتون باشین عادت های تشدید کننده آکنه صورت عادت های تشدید کننده آکنه صورت
آکنه صورت جزمشکلات نا خوش  آیند اکثرخانم هاست که خواسته  وناخواسته در صورت اون ها به وجد میآید و اکثر خانم ها از داشتن همچین آکنه ها خیلی ناراحت هستند ، شاید باورتون نشه که بعضی از عادات ساده اما بد ماست که میتونه در افزایش این آکنه های صورت تاثیر بسزایی داشته باشه


چگونه پسر زا باشیم چگونه پسر زا باشیم
خیلی ها دوست دارن پیشا پیش جنسیت بچه شون رو بدونن و یا یک قدم پیشتر بروند و جنسیت کودکشو ن رو خودشون پیشاپیش مشخص کنند حالا امروز مطلبیب با مزه و خواندنی برای شما در مورد پسر شدن بچه ها داریم
اگر دختر میخواهید بخوانید اگر دختر میخواهید بخوانید
دیروز مطلبی متفاوت درمورد چگونه پسردار شدن براتون داشتیم و امروز مطلبی براتون داریم بامزه در مورد اینگه چگونه دختر دار شوید، البته توصیه میکنم زیاد هم جدی نگرینی ناااااااا
نیکی کریمی هنرمندی همه کاره نه تنها بازیگر نیکی کریمی هنرمندی همه کاره نه تنها بازیگر
نیکی کریمی هنر مندی واقعی است او نه تنها بازیگر تواناست بلکه در رشته های هنری دیگری نیز نشان داده است که فوق العاده است و خیلی خیلی خوب در کارهای خودش خوب است
آیا میدانید چرا دریا شور است آیا میدانید چرا دریا شور است
اگثر ما دریا رفتیمم و یا حد اقل دیده ایم و با اون دیگه آشنایی کامل داریم، هرکسی که یک بار به نزدیکی دریا رسیده باشه حتما مزه شوری آب دریا رو تجربه کرده  وبه خوبی میدونه که آب دریا با آب رودخانه ها و... خیلی متفاوته و آب شوری است، اما چرا
گفت و گو با ویشکا آسایش گزیده کار گفت و گو با ویشکا آسایش گزیده کار
امروز در مجله شیثار دومین گفت و گوی با  ویشکا آسایش  رو برای شما دوستان داریم بازیگری که کم کار است اما  کارهایخ وب و با کیفیتی نیز انجام میدهد
نگاهی خریدارانه به مارچوبه و فواید آن نگاهی خریدارانه به مارچوبه و فواید آن
مارچوبه جزء سبزی هایی است که است که تقریبا تازگی ها داره کم کم جای خودش رو در فرهنگ ما و شاید خانه و زندگی ما ایرانی ها باز میکنه و میتونه کمکم بالا و بالاتر نیز بره و باید ازش بیشتر استفاده کرد ، اما چرا و این مارچوبه چه خواصی داره
ترفند های مخفی آرایش مژه آرایشگران حرفه ای ترفند های مخفی آرایش مژه آرایشگران حرفه ای
آرایش موژه میتونه در زیبا چهره تاثیر فراوانی داشت باشه و جذابیت بیشتری رو به هر خانمی ببخشه,اما آرایش موژه کار خیلی ساده ای نیست و شما باید مهارت خوبی داشته باشید مدتی پیش من از یکی از دوستان مهارت هایی از این کار دوست داشتنی یاد گرفتم که اون ها رو برای شما دوستان دارم
مزوتراپی چیست و چه کاربردهایی دارد مزوتراپی چیست و چه کاربردهایی دارد
مزوتراپی روش درمانی تازه ای است که از راه های درمانی غیر از جراحی برای پیش برد مقابله با بیماری استقاده میکند
کلید هایی برای همکاری بچه ها در کار خانه کلید هایی برای همکاری بچه ها در کار خانه
کارهای خونه به اندازه کافی خیلی خیلی زیاد هست حالا تصور کنید شما دو سه تا بچه هم داشته باشید و قرار باشه هیچ کدوم هم در کارهای خانه  کمک نکنند که هیچ دردسری دیگر داشته باشند و کارهای اون ها رو هم شما انجام بدید ،به قولی دیگه وا مسیبتاااااااااااااااا!!!!!
8 کلید همراهی در زمان مشکلات 8 کلید همراهی در زمان مشکلات
در زمانی که مشکلات و سختی ها به سوی ما حمله می آورند به خاط داشتن نکاتی میتونه در کم شدن فشار مشکلات و داشتن روحیه بهتر کمک خوبی باشه امروز برای شما دوستان 8 کلید کاهش مشکلات رو داریم
خرید بک لینک دانلود آهنگ دانلود بازی کم حجم مدل آستین مانتو