هوالرزاق




ads


خلاصه ای از  درباره شیوه تهیه بستنی سنتی چه مقدار اطلاع دارید؟!

خلاصه ای از درباره شیوه تهیه بستنی سنتی چه مقدار اطلاع دارید؟!

درباره شیوه تهیه بستنی قدیمی چه مقدار اطلاع دارید فرق مواد تشکیل دهنده این بستنی با دیگر بستنی ها در چیست؟مزه و مزه آن ها چه فرقی با بستنی های دیگر دارد.

بستنی قدیمی

مدیر کل نظارت بر فرآودسته‌های خوراکی، آرایشی و بهداشتی ساوقت خوراکی و دارو با ذکر به زیاد شدن استفاده گونه های بستنی در فصل تابستان بویژه میان بچهان، گفت: با توجه به روند رو بهپرورش استفاده گونه های بستنی در کشور و همینطور با توجه به موارد غیر بهداشتی مشاهده شده، همواره استفاده بستنی‌های صنعتی نسبت به بستنی‌های قدیمی در اولویت قرار می‌گیرد.
پزشک بهروز جنت در این باره گفت: شیر به علت داشتن مواد ویژه، مستعد آلودگی با مواد شیمیایی و باکتری‌هاست.


بستنی‌هایی با مزه آفتاب
وی افزود: در عین حال بایست توجه کرد که در صورت عدم انجام محافظت‌های لازم، نور غیرطبیعی و نور آفتاب قادراست آثار زیان‌باری روی زیادی از مواد غذایی شیر گذاشته و مزه آن را به مزه‌ای تحت عنوان “مزه آفتاب” که شبیه مزه مقوا و سنباده است، تغییر دهد.


جنت دنباله داد: همینطور عدم دسترسی به تسهیلات خوب شست‌وشو، مصرف شوینده‌ها و ضد‌عفونی‌کننده‌ها و آب با کیفیت عالی و همینطور مصرف تشت‌هایی تحت عنوان ظروف فرآوری که عموما جدار آنان پر از خراش بوده و منشا آلودگی شنظر میکروبی به حساب می‌آیند، بستنی‌های قدیمی را تا حد زیاد بسیاری غیر قابل اطمینان می‌سازد.


بستنی یا شیر یخی؟
وی با ذکر به مصرف زعفران و رنگ‌های جعلی در بعضی بستنی‌های قدیمی، پیشنهاد کرد: تا وقتی که از تندرستی چنین فرآودسته‌هایی اعتماد کامل حاصل نکرنظر، از آنان مصرف ننمایید. از طرفی مواد به کار رفته در بستنی مقیاس اصلی تقسیم بندی آنانست که اتفاقا در کشورهای متفاوت نیز با یکدیگر مختلف است. به طور کلی مقدار چربی بستنی شاخص باارزشی در طبقه‌بندی این فرآودسته لبنی دوست داشتنی، محسوب می‌شود. در بعضی کشورها حداقل مقدار چربی بستنی 9 درصد است و در غیر این صورت عنوان آن به “شیر‌یخی” تغییر می‌یابد.


جنت با بیان اینکه اگر بستنی با بیش از 12 یا 13 درصد چربی تولید شود، به عنوان کالای لوکس یا قیمتی درجه‌بندی می‌شود، اظهار کرد: حال چربی به کار رفته در تهیه این محصول، قادراست از گونه حیوانی یا گیاهی باشد. بر اساس قوانین بعضی کشورها چنانچه از چربی گیاهی در گونه های این فرآوده‌های لبنی مصرف شود، باز هم نمی‌توان آن را بستنی ندلگرمی، بلکه بر روی بسته‌بندی آن بایست عنوان “بستنی غیرلبنی” درج شود.


وی ضمن برشمردن مزایای بستنی‌های صنعتی، گفت: گونه های سالم و پاستوریزه بستنی که درکارخانه‌های معتبر تولید می‌شود، این حسن را دارد که شیر آنان سالم بوده و مطلب منفی بهداشتی در مورد آنان وجود ندارد.


مدیر کل نظارت بر فرآودسته‌های خوراکی، آرایشی و بهداشتی ساوقت خوراکی و دارو در دنباله صحبت‌هایش از عموم فرآودسته‌های شبه بستنی که با عناوینی متفاوت تولید می‌شود ذکر کرد و دنباله داد: فرآروده‌هایی نظیر سُوربت؛ بر پایه آب میوه، شُربت؛ شامل درصد نمایانی سُوربت به علاوه اندکی چربی و ماده خشک بدون چربی، ماست‌بستنی که مخلوطی از بستنی ضابطه‌مند و ماست بوده و به دلیل محتوای پایین چربی و کالری زیاد طرفدار دارد و سرانجام بستنی یخی که گونه دیگری از فرآودسته‌های شبه بستنی است و مخلوط شکر، کنستانتره میوه، پایدارکننده‌ها، مزه‌دهنده‌ها و رنگ غذا ترکیب‌شان آنان را به شدت مورد علاقه بچهان کدسته است.


جنت با بیان بیان اینکه بستنی بر اساس شیوه پرکردن با نام‌هایی چون قالبی، لیوانی یا اکسترود شده در گونه هایی نظیره بستنی چوبی، ساندویجی، دسری و گونه های قیفی تولید می‌شود، گفت: محصولات اکسترود شده اگرچه دارای مواد مشابه با بستنی قالبی و لیوانی هستند، اما به علت آنکه از غلظت زیادتری نسبت به گونه های دیگر برخوردارند، طبیعتا کیفیت بالاتری نیز دارند. ضمن اینکه بافت خامه‌ای‌تر آنان حس دهانی زیادتری نیز ایجاد می‌کند و امکان تزیین و پوشش‌دهی آنان نیز وجود دارد.


بچهانی که شیر نمی‌خورند، بستنی بخورند
وی با بیان اینکه یکی از جالب‌ترین کاربدستهای بستنی، علاقه‌مند کردن بچهان به لبنیات است، دنباله داد: به این صورت به بچهانی که شیر و ماست نمی‌خورند، روزی یک بستنی شیری و بدون کاکائو دهید تا به تدریج به لبنیات علاقه‌مند شوند.


لزوم غنی‌سازی خوراکی بستنی‌ها
جنت همینطور با ارائه توصیهی مبنی بر غنی‌سازی خوراکی بستنی با توجه به پر استفاده بودن این فرآودسته لبنی، گفت: بستنی غنی شده یا بستنی‌های کم چرب و کم شیرین در خارج از کشور به شکل گستدسته‌ای وجود دارد، اما فعلا ‌در ایران چنین گریزوده‌هایی شایع نیست. در حال حاضر زیادتر روی تگونه مزه و مزه بستنی کار می‌شود تا فایده آن .


مدیر کل نظارت بر فرآودسته‌های خوراکی، آرایشی و بهداشتی ساوقت خوراکی و دارو در دنباله اظهار کرد: مقدار شیرین‌کننده‌هایی که در بستنی‌ها به کار بدسته می‌شود، قادراست کمتر از مقدار مورد مصرف فعلی باشد. درنتیجه می‌توان با برنامه‌ریزی منسجم، صنعت را ترغیب به تولید بستنی‌هایی با چربی و شیرینی کمتر و بدون اسانس کدسته و تگونهی مطابق با احتیاجهای اقشار متفاوت جامعه ایجاد کرد.


و اما پیامد استفاده بسیار بستنی
جنت چاقی را اولین ریسک استفاده بسیار بستنی دانست و گفت: اگرچه مردمی که به جای استفاده خوراکی های سالم به مقدار بسیاری بستنی استفاده می‌کنند ظاهری حجیم و چاق نمایان می‌کنند، اما در حقیقت از لحاظ مواد معدنی و ویتامین‌ها فقیر می‌شوند. زیرا استفاده بستنی اشتهای آنان را کم شدن می‌دهد. در عین حال مواد افزودنی نظیر کاکائو به بستنی ‌نیز در مقیاس بسیار به تندرستی لطمه می‌زند . به عنوان مثال کاکائو اگر بسیار استفاده شود مانع از جذب کلسیم و روی می‌شود و محرک نیز هست. ضمن اینکه امکان ایجاد حساسیت به مواد غیرطبیعی موجود در بستنی نیز در بعضی زمان ها وجود دارد.


وی در پایان با بیان اینکه با استفاده به جا و به اندازه می‌توان از پیامد بستنی‌ها جلوگیری کرد، اظهار کرد: به طور کلی بستنی بایست به شکل تفننی و یک یا دو بار در هفته و به نوع‌ای استفاده شود که به نوبت اصلی خوراکی ی شخص لطمه وارد نکند.

ایسنا


خلاصه ای از  درباره شیوه تهیه بستنی سنتی چه مقدار اطلاع دارید؟!

برچسب های
خلاصه ای از درباره شیوه تهیه بستنی سنتی چه مقدار اطلاع دارید؟! - - - - - - - -

آمار و ارقام
زمان قرار گرفتن در سایت :1395/03/29-27 ماه قبل
کل بازدید : 1,022
تعداد بازدید ماه جاری : 1,022
تعداد بازدید در هفته جاری : 2
تعداد علاقه مندی ها : 0

تعداد 0رای به خلاصه ای از درباره شیوه تهیه بستنی سنتی چه مقدار اطلاع دارید؟! داده شده است
و میانگین امتیازات برابر است با: 50 %
نظر شما راجع به خلاصه ای از درباره شیوه تهیه بستنی سنتی چه مقدار اطلاع دارید؟!


مطالب مرتبط با خلاصه ای از درباره شیوه تهیه بستنی سنتی چه مقدار اطلاع دارید؟!

میخچه چیست و چگونه درمان می شود؟ میخچه چیست و چگونه درمان می شود؟
میخچه نوعی بیماری بر روی نقاط فشاری بدن بخصوص در پاها می باشد که حالت پینه بسته شدن پوست بوده و معمولا به صورت خودبه خودی از بین خواهد رفت. بیماری کبد چرب را جدی بگیرید !!!! بیماری کبد چرب را جدی بگیرید !!!!
متأسفانه بیماری کبد چرب با علائم هشدار دهنده خاصی همراه نیست و زمانی تشخیص داده می شود که دیگر کار از کار گذشته و آسیب جدی به کبد وارد  کرده است. آشنایی با غذاهای سالم منبع بمب انرژی آشنایی با غذاهای سالم منبع بمب انرژی
غذا خوردن میتونه یکی از لذت های زندگی هر فردی باشه  است اما برای خیلی ها مهم است که چه غذایی استفاده بکنند و چی کار بکنند که انرژی بیشتری به بدن فرد جذب بشه و به قولی بتونین بمب انرژی غذایی داشته باشند چیزی که خیلی ها از ورزشکار گرفته تا دانشجو و.. دنبالش هستند مختصری در مورد هیدروسل مختصری در مورد هیدروسل
هیدروسل به نام لاتین Hydrocele به بیماری تجمع مایع در داخل اسکروتوم یا داخل بخش بیضه است در اصطلاح عادی به آن آب آوردن بیضه گفته میشود خواص درمانی میوه ی زرشک خواص درمانی میوه ی زرشک
زرشک میوه ای است که نه تنها به صورت خام بلکه در غذا هم می توانید از طعم خوشمزه آن استفاده کنید ، زرشک پلو یکی از معروف ترین غذاهایی است که با استفاده از آن طبخ می شود. درمان خانگی سینوزیت قارچی درمان خانگی سینوزیت قارچی
سوالات زیادی مطرح میشود در مورد اینکه سینوزیت قارچی چیست و چگونه باید با آن برخورد کرد و راه های درمانی آن چیست.امروز دوباره سعی داریم نگاه کلی به این بیماری بندازی و ببینیم چیست والبته راه های درمان اون چیست معرفی قرص های تاخیری برای درمان زود انزالی معرفی قرص های تاخیری برای درمان زود انزالی
زودانزالی مشکلی است که کم و بیش خیلی ها با اون درگیر هستند و میشه گفت مشکلی تقریبا فراگیر است و خب راه حل های متفاوتی دارد که یکی از این را حل ها استفاده از قرص های تاخیری است که خب راه حلی سریع و زود بازده است قند خون چیست قند خون چیست
کلا قند خون به معنای معیاری جهانی است برای اندازه گیری غلطت مولی است و این میزان غلظت برای بررسی های بیماری که به عنوان قند خون شناخته شده است استفاده میگردد، اون عناونی که همه ما به عنوان قند خون شنیده ایم و میشناسیم منظور بالا بودن میزان غلظت مولی است در فرد بیمار. آیا از بین بردن مو با لیزر دائمی است آیا از بین بردن مو با لیزر دائمی است
هزینه از بین بردن مو با روش لیزر چقدر است؟ آشنایی با بواسیر و بواسیر چیست آشنایی با بواسیر و بواسیر چیست
بواسیر یکی از انواع بیماری هاست که به دلیل اینکه نشانه های فراوان و البته نمایان اون به راحتی قابل تشخیص توسط خود فرد نیز میباشد و شما میتونین با کمی مطالعه و تحقیق قبل از مراجعه به دکتر متخصص خودتون متوجه این بشید که به بیماری بواسیر دچار شدین یا دارین میشین و بنابر این پیشگیری رو شروع کنید
هله‌هوله‌ هایی مغذی و کم کالری هله‌هوله‌ هایی مغذی و کم کالری
افزایش وزن و چاقي بسیار آسانتر از آنچه که فکرش را بکنید به سراغتان می آید، وقتي انرژی زیادی كه با خوردن غذاها و نوشيدني‌ها مي‌گيريد، زیادتر از میزان لازم روزانه‌تان باشد يعني حتي اگر روزانه فقط 50 كيلوكالري زیادتر از احتیاجات روزانه انرژی کسب كنيد، اين مقدار در ماه 1400 كيلوكالري مي‌شود و بسیار آسان حدود نيم كيلوگرم بافت چربي به بدن‌تان اضافه مي‌شود. غذاهای مغذی ای که باعث زیبایی می شوند غذاهای مغذی ای که باعث زیبایی می شوند
هنگام مهیا‌ کردن یک وعده‌ی غذایی ممکن است متوجه نباشید چقدر آسان است که، مواد غذایی مورد‌ نیاز بدنتان را در آن بگنجانید. با گنجاندن تمام مواد‌ غذایی در برنامه روزانه، منافع زیادی از جمله سلامتی، زیبایی و انرژی بدست می‌آورید یک وعده از این خوراکیها در هفته، باعث افزایش فشار خون می شود یک وعده از این خوراکیها در هفته، باعث افزایش فشار خون می شود
پژوهشگران اهل سنگاپور در تحقیقات دریافتند که خوردن غذا در رستوران ریسک ابتلا به فشار خون را بالا می برد بطوری که حداقل هفته ای یک بار غذا در بیرون از منزل و یا غذای فست فود این ریسک را 6 درصد افزایش می دهد. افزایش متابولیسم و سوخت و ساز بدن با این خوراکی افزایش متابولیسم و سوخت و ساز بدن با این خوراکی
محققان معتقدند که فلفل کاین و چای سبز تأثیر مشابهی روی متابولیسم یا همان سوخت‌وساز بدن دارند. سمی بودن فروکتوز در مقابل شکر سمی بودن فروکتوز در مقابل شکر
پژوهشگران بیولوژی دانشکده اولتاه دریافتند؛ تغذیه موش ها با اندازه مشابه شکر استفاده شده در رژیم غذایی مردم عادی به معنی ترکیبگلوکز-فروکتوز شربت ذرت با مقدار زیاد فروکتوز خیلی سمی تر از ساکاروز یا همان شکر نرمال بود، به طوری که موجب کاهش باروری و طول عمر موش های ماده شد. تغذیه در سبزترین فصل سـال تغذیه در سبزترین فصل سـال
در نزدیکی آغاز ماه دوم فصل بهار هستیم، فصلی که دگرگونی شگرفی در طبیعت ایجاد می‌شود. در این فصل زیبا و شگفت‌انگیز، تغییرات گسترده‌ای نیز در شیوه زندگی ما انسان‌ها رخ می‌دهد، از جمله نحوه تغذیه و برنامه غذایی افراد نیز دستخوش دگرگونی‌های قابل‌توجهی می‌شود. از خواص و مضرات باقلا چه می دانید؟ از خواص و مضرات باقلا چه می دانید؟
شكی نیست كه باقالا یكی از محبوب‌ترین حبوبات ایران به شمار می‌آید. طعم، بو و مزه آن به‌خصوص اگر با گلپر و سركه آبپز شود، خاطرات دربند و دركه و شب‌های سرد زمستان را به بهترین نحو تداعی می‌كند! توصیه‌هایی برای ایمنی غذا توصیه‌هایی برای ایمنی غذا
ایمنی غذا در ابعاد مختلفی مطرح می‌شود. این مسئله در زمان خرید، تهیه غذا، نگه‌داری، زمان مصرف و ... اهمیت دارد. 11 ماده‌ی غذایی برای تعادل هورمون‌ها 11 ماده‌ی غذایی برای تعادل هورمون‌ها
در بدن همه‌ی انسان‌ها هورمون تولید می‌شود و این هورمون‌ها به‌سادگی دچار اختلال می‌شوند؛ بنابراین لازم است که با تنظیم برنامه‌ی غذایی و در پیش گرفتن مراقبت‌های مناسب از این اختلالات پیشگیری کرد. کالری موجود در شکلات تلخ کالری موجود در شکلات تلخ
شکلات‌های کاکائویی، دارای مواد مغذی مثل آنتی‌اکسیدان‌ها هستند و به همین علت استفاده آن‌ها بهتر از شکلاتهای دیگر است.


با بارداری در دوران نامزدی چه کنیم با بارداری در دوران نامزدی چه کنیم
این روزها خانواده ها زیاد تمایلی به رابطه دختر ها و پسرها در دوران نامزدی نداردن اما با این حال گاهی رابطه ها به صورت مخفی یا نیمه مخفی شکل میگیرد که ممکن است مشکلاتی بعد از آن با خود داشته باشد
زندگی در کنار برکت حضور بزرگترها زندگی در کنار برکت حضور بزرگترها
در دنیای سخت و پر مشغله امروز کمتر میبینیم که خانواده هایی هنوز با بزرگترها خانواده زندگی کنند و این نعمت زندگی با حضور بزرگتر ها و برکت حضور اون ها ها رو به سادگی از دست میدهند
هنرنمایی بر روی برگ کاری زیبا از هنرمند ایرانی هنرنمایی بر روی برگ کاری زیبا از هنرمند ایرانی
هنرمندی خوش ذوق بر روی برگ هنر نمایی های فوق العاده ای انجام داده است که واقعا آدم از دین اون ها لذت میبره و البته از ذوق این هنرمند متعجب میشود
هزینه هجده هزار پندی برای شباهت با کیم کارداشیان هزینه هجده هزار پندی برای شباهت با کیم کارداشیان
دختری انگلیسی با هزینه کرده هجده هزار پند خودش را شبیه به کیم کارداشیان کرده است کاری که شاید برای خیلی از ما قابل قبول هم نباشد اما این دختر به خاطر علاقه و البته مشکلات دیگر آن را پذیرفته است
دوستدارین بدونن روح در کجای بدن ما قرار داره؟؟ دوستدارین بدونن روح در کجای بدن ما قرار داره؟؟
تاحالا شده فکر کنید ممکن روح در قسمتی از بدن ما قرار داره و ممکن حتی بخشی از جسم ما باشه، بله این عنوان مطلبی بامزه بود که اخیرا خوندم و فکر کردم برای شما دوستان هم ميتونه خواندنی و بامزه باشه
چگونه دونات شکلات درست کنیم چگونه دونات شکلات درست کنیم
آیا شما هم جزء طرفداران دونات هستید مخصوصا دونات شکلات و دوست دارید بدونین چجوری میتوان دونات شکلات درست کرد؟؟ خب امروز برای شما دوستان آموزش درست کردن دونات شکلات رو برای شما دوستان داریم
عشق آرامشی روح و جان عشق آرامشی روح و جان
چرت وپرت
برای افزایش حجم عضلات بخوانید برای افزایش حجم عضلات بخوانید
اگر تمایل دارید که حجم عضلات خود را افزایش دهید مطلبی خواندنی برای شما داریم÷
استخاره با قرآن به روش درست استخاره با قرآن به روش درست
استخاره درفرهنگ ما جایگاه خاصی دارد و این کار پرمعنا را مشابه بامشورت با خدا میدانند، استخاره را باید کسی ماهر به این کار انجام دهد، اما اگر خواستید خودتان نیز استخاره کنید  باید دستوراتی را انجام دهید
لاله صبور با همسر و دخترش لاله صبور با همسر و دخترش
لاله صبور با همسر و دخترش
خرید بک لینک دانلود آهنگ جدید دانلود آهنگ دانلود بازی کم حجم مدل آستین مانتو