پخت متنوع ترین غذاها با باقیمانده غذای مهمانی ها
مسیر فعلی شما در سایت دهکده دانلود بخش دانلود کتاب :
مجله سرگرمی شیثار-->>> سبک زندگی-->>> پخت متنوع ترین غذاها با باقیمانده غذای مهمانی ها

پخت متنوع ترین غذاها با باقیمانده غذای مهمانی ها

  • زمان درج : 64 ماه قبل
  • تاریخ درج : 2014-07-17 00:00:00
  • تعداد بازدید : 9179
    بازدید ماه:6983
    بازدید هفته:1
  • بخش مربوطه :

بیشتر خانم های ایرانی عادت به اسراف در پختن غذاها در مهمانی ها دارند و به طور مثال اگر 10 نفر مهمان داشته باشند به اندازه 20 نفر غذا درست کرده و این غذاها شامل یک نوع غذا نمی شود و معمولا چندین نوع مواد غذایی متنوع برای مهمانیشان درست می کنند

بعد از اتمام مهمانی ها خانم های کدبانو با کلی غذاهای باقیمانده روبرو می شوند و کلافگی کل وجود آن ها را فرا می گیرد و نمی دانند با باقیمانده این غذاها چکار کنند و بطور یقین یا این غذاها را مدت زیادی افراد خانواده بطور تکراری مجبور به استفاده از آن هستند و یا این که غذاها روانه سطل آشغال می شود که این کار به معنای واقعی اسراف است

در مطلب زیر کار جالبی رو به شآما آموزش می دهم که با انجام دادن اینکار نه مجبور هستید غذای تکراری استفاده کنید و نه اینکه غذاها را روانه سطل آشغال کنید

شما با نشان دادن کمی خلاقیت می توانید از غذاهای باقیمانده غذاهای جدید خلق کنید تا فرزندان و خانواده تان دچار مشکل نشوند

پلو سفيد
توپ برنجی
برنج پخته را با كمي جعفري خرد شده، كمي زيره و پنير پارمزان رنده شده مخلوط كنيد. در 2 ظرف جداگانه پودر سوخاري و كنجد بريزيد و در ظرفي ديگر يك تخم‌مرغ بشكنيد. در ماهيتابه‌اي روغن بريزيد و بگذاريد تا داغ شود. با مايه برنج، گلوله‌هايي به اندازه گردو درست كنيد، ابتدا در تخم مرغ بغلطانيد، بعد در پودر سوخاري، دوباره در تخم‌مرغ و بعد در كنجد، در نهايت هم در روغن بيندازيد تا كمي سرخ شود. حالا شما يك وعده غذايي خوشمزه و سبك داريد.

ته چين
مي‌توانيد برنج‌هاي اضافي را حتي اگر پلو قاطي (عدس پلو، لوبياپلو، باقالي پلو) هستند، با تخم‌مرغ و ماست و كمي زعفران مخلوط كنيد و يك ته‌چين خوشمزه با آن درست كنيد. اگر كمي گوشت يا مرغ پخته ريش ريش شده هم بين لايه‌هاي برنج بگذاريد كه ديگر يك ته‌چين مجلسي خواهيد داشت. روي ته‌چين را با كمي زرشك و خلال بادام و خلال پسته و كشمش پلويي كه در روغن و كمي زعفران تفت داده شده‌اند تزيين كنيد. هيچ‌يك از اعضاي خانواده متوجه نمي‌شوند قبلا از آن غذا خورده‌اند.

ماكارونی و لازانيا
سالاد ماكارونی
اگر لازانيا درست كرديد و ورق‌هاي لازانياي غوطه ور در آب جوش زياد آمد، نگران نباشيد. مي‌توانيد آنها را درحالي‌كه بين‌شان سلفون يا نايلون قرار داده‌ايد در فريزر نگه‌داريد و يك‌بار ديگر از آنها استفاده كنيد. يا اينكه آنها را در قطعه‌هاي كوچك برش بزنيد و با آن سالاد ماكاروني درست كنيد. كافي است كمي ذرت، سوسيس يا كالباس، گوجه‌فرنگي و خيارشور نگيني خرد شده و به ميزان لازم سس مايونز و نمك و فلفل به آن اضافه كنيد.

كيک اسپاگتی
اگر ماكاروني شب قبل زياد آمد و اهل غذاي مانده خوردن نيستيد، مي‌توانيد به آن دو، سه تخم‌مرغ كامل اضافه كنيد و با كمي زعفران مخلوط كنيد و در ماهيتابه بريزيد و با آن كوكو درست كنيد. حتي مي‌توانيد اين مواد را در ظرف كيك بريزيد و در فر بگذاريد و كيك ماكاروني داشته باشيد.

كاهو
كوكوی كاهو
برگ‌هاي ضخيم و بيروني كاهو يا كاهوهاي سس‌نزده سالاد را دور نريزيد. آنها را در ميكسر خرد كنيد و سبزي معطر، بيكينگ پودر، دارچين، زردچوبه، پودر سير، گردوي خرد شده و اگر دلتان خواست كمي زرشك و كمي نمك و زعفران به آن اضافه كنيد. حالا به ميزان لازم تخم‌مرغ در آن بشكنيد و خوب هم بزنيد تا همه مواد با هم مخلوط شوند و در روغن داغ شده بريزيد. حتما از طعمش خوشتان مي‌آيد؛ اين يك غذاي قديمي مادربزرگانه است

مرغ پخته
ساندويچ و پيتزای مرغ
مرغ‌هاي پخته را مي‌توانيد خرد كنيد و با كمي قارچ و فلفل دلمه‌اي و ذرت تفت بدهيد. بعد روي نان تست بگذاريد و روي آن پنير پيتزا بريزيد و در ساندويچ ساز قرار دهيد تا يك ميان وعده يا غذاي پيك‌نيكي سريع نصيب‌تان شود. مي‌توانيد همين مواد را روي نان تست بريزيد، با پنير پيتزا و سس گوجه فرنگي روي همه مواد را بپوشانيد و در فر قرار دهيد تا نان برشته و پنير آب شود. پيتزا يك نفره خوشمزه شما آماده است

پلو مرغی
اگر مرغ‌تان از قيافه افتاده و خرد شده بود، مي‌توانيد پلو مرغي درست كنيد. به اين ترتيب كه برنج را بپزيد و آبكش كنيد و بعد مرغ را كه كمي ادويه (دارچين، فلفل و زعفران) زده‌ايد، لايه لايه، بين برنج قرار دهيد و به‌جاي آب و روغن، آب مرغ را روي آن بريزيد. در آخر با زرشك و برنج زعفراني تزيينش كنيد

كوكوی مرغ
مرغ‌هاي پخته‌اي را كه رب ندارند ريش ريش كنيد. 2يا 3سيب‌زميني متوسط را بپزيد و رنده كنيد. حالا مرغ‌ها و سيب‌زميني‌ها را با 3تخم‌مرغ و كمي نمك، فلفل، زعفران، زردچوبه و دارچين خوب مخلوط كنيد. در ماهيتابه روغن بريزيد و بعد از اينكه داغ شد همه مواد را در آن بريزيد. بعد از سرخ شدن يك طرف، كوكو را قطعه قطعه كنيد و برش گردانيد. يك شام پيك‌نيكي خوشمزه در انتظار شماست

سيب زمينی شكم پر
سيب‌زميني را خوب بشوييد و بگذاريد تا بپزد ولي له نشود. وقتي خنك شد، بخش كوچكي از سر آن را ببريد و داخل آن را تا نيمه خالي كنيد. حالا تكه‌هاي مرغ پخته و فلفل دلمه‌اي و پنير پيتزا را با كمي پودر آويشن داخل شكم سيب‌زميني بريزيد و آن را در فويل بپيچيد و در فر بگذاريد، آنقدر كه پنير آن آب شود. حالا خانواده خود را به يك عصرانه هيجان‌انگيز دعوت كنيد

نام: مربای بالنگ
شغل: درمان درد مفاصل
آنها كه دستي در طب سنتي دارند، بالنگ را به نام «اترج كبير» يا «بادرنج» مي‌شناسند. اين ميوه‌ كه از مركبات است ظاهري شبيه گريپ‌فروت دارد. اگر بالنگ را قاچ كنيد، بعد از پوست، يك لايه نرم مي‌بينيد كه قطور است و پالپ‌هايي كه نسبت به لايه نرم، حجم كمتري دارد

 

بالنگ را شسته و پوست آن را خيلي نازك بكنيد. حالا ميوه را از وسط 2نيم كرده و مغز آن را جدا كنيد، آب آن را بگيريد و كنار بگذاريد. بالنگ را در اندازه‌هاي دلخواه خرد و سپس هم وزن آنها شكر كنار بگذاريد. بالنگ‌هاي خرد شده را يك ساعت در آب سرد بگذاريد

 

حالا آنها را از آب خارج كنيد و اگر دوست داريد مرباي تردي داشته باشيد يك شبانه‌ روز در آب آهك نگه داريد. (يك كيلو آهك را در 15ليوان آب خوب هم بزنيد تا آهك به‌صورت دوغ غليظي درآيد. سپس صبر كنيد تا آب در سطح ظرف كاملاً زلال بايستد.) بعد از اينكه بالنگ‌ها را از آب آهك خارج كرديد و شستيد، آنها را در آب در حال جوشيدن بريزيد تا20دقيقه بجوشد. سپس آب آن را خالي كنيد و دوباره در آب جديد بجوشانيد.

 

اين كار را 3يا 4بار تكرار كنيد تا تلخي پوست بالنگ گرفته شود. بعد از همه اين مراحل، بالنگ‌ها را با 2ليوان آب و شكري كه كنار گذاشته بوديد روي شعله گاز قرار دهيد و بگذاريد آنقدر بجوشد تا شربت آن غليظ شود. مي‌توانيد كمي زعفران و گلاب هم به آن بيفزاييد. در آخر آب مغز بالنگ يا يك قاشق مرباخوري آبليمو را به مربا اضافه كنيد تا شكرك نزند

اين ميوه طبيعت خاصي دارد؛ پوست زرد آن كمي گرم و خشک است و لايه نرم گوشتي‌اش در انواع شيرين آن سرد است و تر. برگ و شكوفه بالنگ هم گرم و خشك است.

 

پوست اين ميوه قلب، فكر، كبد و معده را قوي و دهان را خوشبو مي‌كند و محلل غذاست. اگر اين پوست را با شكر يا عسل، مربا كنند، مربايي مقوي و مفرح با خاصيت ضدسمي خواهد شد. اما يادتان باشد در خوردن آن زياده‌روي نكنيد چون مصرف بيش از حدش باعث شدت حرارت در افراد گرم مزاج مي‌شود.

 

در روزگاران قديم از اين ميوه به‌عنوان درمان دريازدگي، مشكلات ريوي و بيماري‌هاي روده استفاده مي‌شد. چيني‌ها از ريشه و پوست بالنگ، جوشانده‌اي درست مي‌كنند كه ضدسرفه و نرم‌كننده سينه است.

نام فایل توضیحات رمز لینک دانلود
  • آخرین مطالب
  • پربازدید ترین
  • سایر مطالب
    • 3 هفته قبل
    • 2019-10-25 09:00:01
    • جلوگیری از خشکی پوست در پاییز

      با توجه به سردی هوا در فصل پاییز امکان پذیر است پوستتان نسبت به گذشته حساس شود به همین منظور مناسبتر است زیادتر آب استفاده نمایید زیرا آشامیدن آب بیشتر روی رطوبت مستقیم پوست اثر می گذارد.همینطور مصرف چربی های سالم نیز از خشکی پوست پیشگیری می کند.در بخش زیر گونه های راههای مقاو
    • 3 هفته قبل
    • 2019-10-24 09:00:02
    • روش های جلوگیری از افسردگی های پاییزی

      گاهی افسردگی بصورت فصلی می باشد زیرا اکثر در فصول سرد سال و به علت کوتاه بودن روزها و زیاد شدن شب ها این مریضی ایجاد می شود که زیادتر مردم در این فصول انگیزه ی فعالیت ندارند و بیشتر اوقات غم گین و نا دلگرمی هستند.در بخش زیر گونه های راههای معالجه افسردگی را گذاشته ایم.برای آشنای
    • 4 هفته قبل
    • 2019-10-22 00:00:00
    • آشنایی با عوامل آلرژی در پاییز

      دچار به آلرژی در فصل پاییز یکی از مسائل ناراحت کننده می باشد که فاکتور های متفاوتی چون استرس ،لباسهای ضخیم و استحمام نکردن سبب بروز نشانه ها آلرزی می شود.می توان با روشهای خانگی و مواد طبیعی این گونه حساسیت را معالجه کرد.در بخش زیر دلیل آلرژی در فصل پاییز را گذاشته ایم.برای آشن
    • 4 هفته قبل
    • 2019-10-20 09:00:01
    • روش برخورد با مشکل بیکاری همسر

      بیکاری شوهر و کلا بیکاری معضلی است که در صورت برطرف کردن نشدن، دامنگیر کل خانواده خواهد شد و مسائلی از قبیل دعوا ، اختلافات جنسی ، افسردگی ، حتی بی وفایی ، اعتیاد و در نهایت طلاق را دنبال خواهد داشت . بیکاری شوهر بر آینده بچه ها تاثیرات خیلی بدی خواهد گذاشت
    • 4 هفته قبل
    • 2019-10-18 09:00:01
    • روش هایی برای پاکسازی سیستم لنفاوی بدن

      شبکه پیچیده ای از گره های شامل مایع، عروق، غدد و هیکل ها، سیستم لنفاوی تقریبا در تمام قسمت های جسم حضور دارد. با وجودی که امکان پذیر است آن را ندیده یا حس نکنیم یکی از باارزش ترین و در عین حال فراموش شده ترین سیستم های جسم انسان است. درست مثل کبد، کلیه و دهان بایست توجهی که
    • 1 ماه قبل
    • 2019-10-15 09:00:02
    • مراقب های لازم در وزرش های تابستانی

      ورزش کردن برای تندرستی خیلی سودمند است بطوری که بایست در روزهای گرم تابستان نیز با رعایت چند مطلب به ورزش کردن دنباله دهید.مثلا برای مقاومت با کم آبی جسم زمان ورزش کردن در فصل تابستان قبل ،حین و بعد آن به میزان به اندازه آب بنوشید.در بخش زیر اثر ورزش برای تندرستی را گذاشته ایم.م
    • 1 ماه قبل
    • 2019-10-14 09:00:02
    • کنترل خشکی و ترک پا در پاییز و زمستان

      باتوجه به سردی هوا در فصل پاییز و زمستان امکان پذیر است پاهای بعضی مردم خشک شود و ترک نمایان کند.مناسبتر است برای معالجه ترک پاهایتان از خیس کردن پاها و مصرف وازلین پیشگیری نمایید زیرا وازلین در لایه های خطوط پا می ماند و پوست پا را بد شکل می کند.در بخش زیر راههای معالجه خشکی و
    • 1 ماه قبل
    • 2019-10-10 09:00:02
    • رابطه بین استرتس و سرطان پروستات

      یکی از دغدغه های آقایان با بالا رفتن سن مسائل پروستات در آنانست. مسائل پروستات به علت ها متفاوتی در آقایان رخ می دهد. امروز می خواهیم در شیثار رابطه بین استرس و سرطان پروستات در آقایان را تحقیق کنیم. شما هم اگر میخواهید درباره این مریضی اطلاعات زیادتری کسب نمایید با ما همراه با
    • 1 ماه قبل
    • 2019-10-05 00:00:00
    • چجوری در پاییز خودمون رو لاغر کنیم

      بیشتر مردم چاق به دنبال راهی برای کم شدن وزن هستند تا به وزن ایده آل برسند.فصل پاییز مجال خوبی برای کم شدن دادن وزن است زیرا دمای پایین قادراست به جسم یاری کند تا به سوزاندن کالری‌های اضافی بپردازد.همینطور اقامت در یک محیط گرم بویژه در فصل زمستان سبب زیاد شدن وزن و چاقی در مردم
    • 1 ماه قبل
    • 2019-10-04 09:00:01
    • مصرف سیگار و تاثیر بر روی سرطان مثانه زنان

      استفاده سیگار در بین مردم جامعه خیلی رواج دارد و این قضیه در میان خانم ها نیز دیده می شود. مریضی های خیلیی در رابطه با استفاده سیگار وجود دارد. امروز در شیثار میخواهیم درباره ارتباط استفاده سیگار و سرطان مثانه در خانم ها صحبت کنیم. با ما همراه باشید
    • 3 هفته قبل
    • 2019-10-25 09:00:01
    • جلوگیری از خشکی پوست در پاییز

      14با توجه به سردی هوا در فصل پاییز امکان پذیر است پوستتان نسبت به گذشته حساس شود به همین منظور مناسبتر است زیادتر آب استفاده نمایید زیرا آشامیدن آب بیشتر روی رطوبت مستقیم پوست اثر می گذارد.همینطور مصرف چربی های سالم نیز از خشکی پوست پیشگیری می کند.در بخش زیر گونه های راههای مقاو
    • 3 هفته قبل
    • 2019-10-24 09:00:02
    • روش های جلوگیری از افسردگی های پاییزی

      14گاهی افسردگی بصورت فصلی می باشد زیرا اکثر در فصول سرد سال و به علت کوتاه بودن روزها و زیاد شدن شب ها این مریضی ایجاد می شود که زیادتر مردم در این فصول انگیزه ی فعالیت ندارند و بیشتر اوقات غم گین و نا دلگرمی هستند.در بخش زیر گونه های راههای معالجه افسردگی را گذاشته ایم.برای آشنای
    • 64 ماه قبل
    • 2014-07-11 00:00:00
    • آموزش درست کردن مرغ مجلسی

      14مشکل عمده خانم ها در مواقعی که مهمان دارند غذا درست کردن است از آنجا که تمامی خانم های ایرانی عادت دارند که مهمانی های مجلل را با چندین نوع غذا برگزار کنند
    • 4 هفته قبل
    • 2019-10-18 09:00:01
    • روش هایی برای پاکسازی سیستم لنفاوی بدن

      14شبکه پیچیده ای از گره های شامل مایع، عروق، غدد و هیکل ها، سیستم لنفاوی تقریبا در تمام قسمت های جسم حضور دارد. با وجودی که امکان پذیر است آن را ندیده یا حس نکنیم یکی از باارزش ترین و در عین حال فراموش شده ترین سیستم های جسم انسان است. درست مثل کبد، کلیه و دهان بایست توجهی که
    • 64 ماه قبل
    • 2014-07-14 00:00:00
    • کم استفاده ترین وسائل سیسمونی نوزاد

      14خیلی از خانواده در هنام به دنیال اومدن بچه سعی میکنند سیمونی خیلی خیلی کامل و خوبی برای کودکان خودشون مهیا کنند اما غافل از اینکه تهیه کردن یک سیسمونی کامل همیشه هم خوب نیست و حتی خیلی از وسائل سیسمونی هست که اصلا به کار نمی آید
    • 4 هفته قبل
    • 2019-10-22 00:00:00
    • آشنایی با عوامل آلرژی در پاییز

      14دچار به آلرژی در فصل پاییز یکی از مسائل ناراحت کننده می باشد که فاکتور های متفاوتی چون استرس ،لباسهای ضخیم و استحمام نکردن سبب بروز نشانه ها آلرزی می شود.می توان با روشهای خانگی و مواد طبیعی این گونه حساسیت را معالجه کرد.در بخش زیر دلیل آلرژی در فصل پاییز را گذاشته ایم.برای آشن
    • 4 هفته قبل
    • 2019-10-20 09:00:01
    • روش برخورد با مشکل بیکاری همسر

      14بیکاری شوهر و کلا بیکاری معضلی است که در صورت برطرف کردن نشدن، دامنگیر کل خانواده خواهد شد و مسائلی از قبیل دعوا ، اختلافات جنسی ، افسردگی ، حتی بی وفایی ، اعتیاد و در نهایت طلاق را دنبال خواهد داشت . بیکاری شوهر بر آینده بچه ها تاثیرات خیلی بدی خواهد گذاشت
    • 65 ماه قبل
    • 2014-06-11 00:00:00
    • مدل های جدید مانتو رنگ سال 93

      14چهار مدل تازه از مانتو های رنگ سال 93 رو برای شما عزیزان داریم که امیدوارم بتونن از اونا استفده بکنی
    • 66 ماه قبل
    • 2014-05-01 00:00:00
    • چاقی صورت با 8 راه طبیعی

      14

      لاغری صورت یکی از موارد و مشکلاتی است که ما همه داری و یا با آن به نوعی برخورد کرده ایم وشاید برای اون هیچ راه حلی هم نداریم

    • 63 ماه قبل
    • 2014-07-26 00:00:00
    • غذا های ممنوعه در زمان بارداری

      14امروز باز با مطلبی مفید برای دوران بارداری با شما دوستانیم مطلبی خواندنی و البته مفید و کار آمد که خواندن اون میتونم استفاده ببرید
    • 66 ماه قبل
    • 2014-05-01 00:00:00
    • نوشیدنی ضد سرطان برای آقایان

      امروز میخوامی نتایج تحقیقی رو با شما به اشتراک بگذاریم که نشان میده آقایان در صورت نوشیدن این نوشیدنی کمتر به سرزان دچار میشوند

    • 66 ماه قبل
    • 2014-05-01 00:00:00
    • وسائل غیر ضروری زندگی

      گاهی در زندگی ما وسائلی هستند که لزومی به خرید اون ها نیست اما تعدادی از خانواده ها برای خرید ای وسائل خودشون رو خیلی ب هدردسر می اندازند و امروز 2 0وسیله غیر ضروری رو برای شما دوستان داریم

    • 66 ماه قبل
    • 2014-05-01 00:00:00
    • چاقی صورت با 8 راه طبیعی

      لاغری صورت یکی از موارد و مشکلاتی است که ما همه داری و یا با آن به نوعی برخورد کرده ایم وشاید برای اون هیچ راه حلی هم نداریم

    • 66 ماه قبل
    • 2014-05-01 00:00:00
    • شما هم همانند بقیه هستید

      اشتباهاتی که باقی افراد در زندگی شخصی و خصوصی انجام میدهند ممکن است دقیقا برای هرکدام از ما نیز اتفاق بیوفتد و این اتفاقیااست غیر قابل پیشگیری

    • 66 ماه قبل
    • 2014-05-01 00:00:00
    • نحوه برخورد با دختران پر توقع

      در رابطه بین مرد و زن نحوه برخورد کردن با شخصیت های متفاوت تاحدودی سخت است و انقدر هاهم که بعضی از ما فکر میکنیم کار ساده ای درپیش نداریم

    • 66 ماه قبل
    • 2014-05-01 00:00:00
    • نکاتی برای فرزندان زیر 6 سال

      اگر فرزند زیر 6 سال دارید حتما این موارد را مطالعه کرده و آن ها را در رابطه با فرزندتان به کار ببرید

عشق به کتاب

عشق به کتاب

امید داریم از ما راضی باشید دانلود pdf کتاب

لینک های مهم

لینک های مهم

فعلا خالی

توضیحات

توضیحات

در حال ساخت

تماس با ما

تماس با ما

از طریق قرار دادنپیام در تلگرام با ما در ارتباط باشید آیدی : yashar_0007 با ما در ارتباط باشید