پخت متنوع ترین غذاها با باقیمانده غذای مهمانی ها
مسیر فعلی شما در سایت دهکده دانلود بخش دانلود کتاب :
مجله سرگرمی شیثار-->>> سبک زندگی-->>> پخت متنوع ترین غذاها با باقیمانده غذای مهمانی ها

پخت متنوع ترین غذاها با باقیمانده غذای مهمانی ها

  • زمان درج : 57 ماه قبل
  • تاریخ درج : 2014-07-17 00:00:00
  • تعداد بازدید : 9122
    بازدید ماه:6926
    بازدید هفته:9
  • بخش مربوطه :

بیشتر خانم های ایرانی عادت به اسراف در پختن غذاها در مهمانی ها دارند و به طور مثال اگر 10 نفر مهمان داشته باشند به اندازه 20 نفر غذا درست کرده و این غذاها شامل یک نوع غذا نمی شود و معمولا چندین نوع مواد غذایی متنوع برای مهمانیشان درست می کنند

بعد از اتمام مهمانی ها خانم های کدبانو با کلی غذاهای باقیمانده روبرو می شوند و کلافگی کل وجود آن ها را فرا می گیرد و نمی دانند با باقیمانده این غذاها چکار کنند و بطور یقین یا این غذاها را مدت زیادی افراد خانواده بطور تکراری مجبور به استفاده از آن هستند و یا این که غذاها روانه سطل آشغال می شود که این کار به معنای واقعی اسراف است

در مطلب زیر کار جالبی رو به شآما آموزش می دهم که با انجام دادن اینکار نه مجبور هستید غذای تکراری استفاده کنید و نه اینکه غذاها را روانه سطل آشغال کنید

شما با نشان دادن کمی خلاقیت می توانید از غذاهای باقیمانده غذاهای جدید خلق کنید تا فرزندان و خانواده تان دچار مشکل نشوند

پلو سفيد
توپ برنجی
برنج پخته را با كمي جعفري خرد شده، كمي زيره و پنير پارمزان رنده شده مخلوط كنيد. در 2 ظرف جداگانه پودر سوخاري و كنجد بريزيد و در ظرفي ديگر يك تخم‌مرغ بشكنيد. در ماهيتابه‌اي روغن بريزيد و بگذاريد تا داغ شود. با مايه برنج، گلوله‌هايي به اندازه گردو درست كنيد، ابتدا در تخم مرغ بغلطانيد، بعد در پودر سوخاري، دوباره در تخم‌مرغ و بعد در كنجد، در نهايت هم در روغن بيندازيد تا كمي سرخ شود. حالا شما يك وعده غذايي خوشمزه و سبك داريد.

ته چين
مي‌توانيد برنج‌هاي اضافي را حتي اگر پلو قاطي (عدس پلو، لوبياپلو، باقالي پلو) هستند، با تخم‌مرغ و ماست و كمي زعفران مخلوط كنيد و يك ته‌چين خوشمزه با آن درست كنيد. اگر كمي گوشت يا مرغ پخته ريش ريش شده هم بين لايه‌هاي برنج بگذاريد كه ديگر يك ته‌چين مجلسي خواهيد داشت. روي ته‌چين را با كمي زرشك و خلال بادام و خلال پسته و كشمش پلويي كه در روغن و كمي زعفران تفت داده شده‌اند تزيين كنيد. هيچ‌يك از اعضاي خانواده متوجه نمي‌شوند قبلا از آن غذا خورده‌اند.

ماكارونی و لازانيا
سالاد ماكارونی
اگر لازانيا درست كرديد و ورق‌هاي لازانياي غوطه ور در آب جوش زياد آمد، نگران نباشيد. مي‌توانيد آنها را درحالي‌كه بين‌شان سلفون يا نايلون قرار داده‌ايد در فريزر نگه‌داريد و يك‌بار ديگر از آنها استفاده كنيد. يا اينكه آنها را در قطعه‌هاي كوچك برش بزنيد و با آن سالاد ماكاروني درست كنيد. كافي است كمي ذرت، سوسيس يا كالباس، گوجه‌فرنگي و خيارشور نگيني خرد شده و به ميزان لازم سس مايونز و نمك و فلفل به آن اضافه كنيد.

كيک اسپاگتی
اگر ماكاروني شب قبل زياد آمد و اهل غذاي مانده خوردن نيستيد، مي‌توانيد به آن دو، سه تخم‌مرغ كامل اضافه كنيد و با كمي زعفران مخلوط كنيد و در ماهيتابه بريزيد و با آن كوكو درست كنيد. حتي مي‌توانيد اين مواد را در ظرف كيك بريزيد و در فر بگذاريد و كيك ماكاروني داشته باشيد.

كاهو
كوكوی كاهو
برگ‌هاي ضخيم و بيروني كاهو يا كاهوهاي سس‌نزده سالاد را دور نريزيد. آنها را در ميكسر خرد كنيد و سبزي معطر، بيكينگ پودر، دارچين، زردچوبه، پودر سير، گردوي خرد شده و اگر دلتان خواست كمي زرشك و كمي نمك و زعفران به آن اضافه كنيد. حالا به ميزان لازم تخم‌مرغ در آن بشكنيد و خوب هم بزنيد تا همه مواد با هم مخلوط شوند و در روغن داغ شده بريزيد. حتما از طعمش خوشتان مي‌آيد؛ اين يك غذاي قديمي مادربزرگانه است

مرغ پخته
ساندويچ و پيتزای مرغ
مرغ‌هاي پخته را مي‌توانيد خرد كنيد و با كمي قارچ و فلفل دلمه‌اي و ذرت تفت بدهيد. بعد روي نان تست بگذاريد و روي آن پنير پيتزا بريزيد و در ساندويچ ساز قرار دهيد تا يك ميان وعده يا غذاي پيك‌نيكي سريع نصيب‌تان شود. مي‌توانيد همين مواد را روي نان تست بريزيد، با پنير پيتزا و سس گوجه فرنگي روي همه مواد را بپوشانيد و در فر قرار دهيد تا نان برشته و پنير آب شود. پيتزا يك نفره خوشمزه شما آماده است

پلو مرغی
اگر مرغ‌تان از قيافه افتاده و خرد شده بود، مي‌توانيد پلو مرغي درست كنيد. به اين ترتيب كه برنج را بپزيد و آبكش كنيد و بعد مرغ را كه كمي ادويه (دارچين، فلفل و زعفران) زده‌ايد، لايه لايه، بين برنج قرار دهيد و به‌جاي آب و روغن، آب مرغ را روي آن بريزيد. در آخر با زرشك و برنج زعفراني تزيينش كنيد

كوكوی مرغ
مرغ‌هاي پخته‌اي را كه رب ندارند ريش ريش كنيد. 2يا 3سيب‌زميني متوسط را بپزيد و رنده كنيد. حالا مرغ‌ها و سيب‌زميني‌ها را با 3تخم‌مرغ و كمي نمك، فلفل، زعفران، زردچوبه و دارچين خوب مخلوط كنيد. در ماهيتابه روغن بريزيد و بعد از اينكه داغ شد همه مواد را در آن بريزيد. بعد از سرخ شدن يك طرف، كوكو را قطعه قطعه كنيد و برش گردانيد. يك شام پيك‌نيكي خوشمزه در انتظار شماست

سيب زمينی شكم پر
سيب‌زميني را خوب بشوييد و بگذاريد تا بپزد ولي له نشود. وقتي خنك شد، بخش كوچكي از سر آن را ببريد و داخل آن را تا نيمه خالي كنيد. حالا تكه‌هاي مرغ پخته و فلفل دلمه‌اي و پنير پيتزا را با كمي پودر آويشن داخل شكم سيب‌زميني بريزيد و آن را در فويل بپيچيد و در فر بگذاريد، آنقدر كه پنير آن آب شود. حالا خانواده خود را به يك عصرانه هيجان‌انگيز دعوت كنيد

نام: مربای بالنگ
شغل: درمان درد مفاصل
آنها كه دستي در طب سنتي دارند، بالنگ را به نام «اترج كبير» يا «بادرنج» مي‌شناسند. اين ميوه‌ كه از مركبات است ظاهري شبيه گريپ‌فروت دارد. اگر بالنگ را قاچ كنيد، بعد از پوست، يك لايه نرم مي‌بينيد كه قطور است و پالپ‌هايي كه نسبت به لايه نرم، حجم كمتري دارد

 

بالنگ را شسته و پوست آن را خيلي نازك بكنيد. حالا ميوه را از وسط 2نيم كرده و مغز آن را جدا كنيد، آب آن را بگيريد و كنار بگذاريد. بالنگ را در اندازه‌هاي دلخواه خرد و سپس هم وزن آنها شكر كنار بگذاريد. بالنگ‌هاي خرد شده را يك ساعت در آب سرد بگذاريد

 

حالا آنها را از آب خارج كنيد و اگر دوست داريد مرباي تردي داشته باشيد يك شبانه‌ روز در آب آهك نگه داريد. (يك كيلو آهك را در 15ليوان آب خوب هم بزنيد تا آهك به‌صورت دوغ غليظي درآيد. سپس صبر كنيد تا آب در سطح ظرف كاملاً زلال بايستد.) بعد از اينكه بالنگ‌ها را از آب آهك خارج كرديد و شستيد، آنها را در آب در حال جوشيدن بريزيد تا20دقيقه بجوشد. سپس آب آن را خالي كنيد و دوباره در آب جديد بجوشانيد.

 

اين كار را 3يا 4بار تكرار كنيد تا تلخي پوست بالنگ گرفته شود. بعد از همه اين مراحل، بالنگ‌ها را با 2ليوان آب و شكري كه كنار گذاشته بوديد روي شعله گاز قرار دهيد و بگذاريد آنقدر بجوشد تا شربت آن غليظ شود. مي‌توانيد كمي زعفران و گلاب هم به آن بيفزاييد. در آخر آب مغز بالنگ يا يك قاشق مرباخوري آبليمو را به مربا اضافه كنيد تا شكرك نزند

اين ميوه طبيعت خاصي دارد؛ پوست زرد آن كمي گرم و خشک است و لايه نرم گوشتي‌اش در انواع شيرين آن سرد است و تر. برگ و شكوفه بالنگ هم گرم و خشك است.

 

پوست اين ميوه قلب، فكر، كبد و معده را قوي و دهان را خوشبو مي‌كند و محلل غذاست. اگر اين پوست را با شكر يا عسل، مربا كنند، مربايي مقوي و مفرح با خاصيت ضدسمي خواهد شد. اما يادتان باشد در خوردن آن زياده‌روي نكنيد چون مصرف بيش از حدش باعث شدت حرارت در افراد گرم مزاج مي‌شود.

 

در روزگاران قديم از اين ميوه به‌عنوان درمان دريازدگي، مشكلات ريوي و بيماري‌هاي روده استفاده مي‌شد. چيني‌ها از ريشه و پوست بالنگ، جوشانده‌اي درست مي‌كنند كه ضدسرفه و نرم‌كننده سينه است.

نام فایل توضیحات رمز لینک دانلود
  • آخرین مطالب
  • پربازدید ترین
  • سایر مطالب
    • 23 ساعت قبل
    • 2019-04-21 21:00:04
    • فرق التهاب و سردرد های سینوسی و سردرد های میگرنی

      التهاب سینوس ها در سینوزیت سردرد های دراثر سینوزیت را چطور بایست از سردرد های میگرنی یا سردرد های متداولی شناسایی داد؟ بیشتر سینوزیت‌ها سردرد ایجاد نمی‌کنند و سردرد های سینوسی- همان‌هایی که مردم اکثر به این نام
    • 3 روز قبل
    • 2019-04-19 09:00:01
    • عواقب تک فرزندی، برای فرزند شما

      سر و کله اپیدمی تک بچهی در خانواده های ما از جایی نمایان شد که گمان کردیم با دارا بودن فقط یک بچه هم خودمان به عنوان والد سود می کنیم و هم بچه یکی یک دانه مان مزه زندگی را می فهمد. غافل از اینکه تک بچهی معایبی دارد که به طور جدی قادراست مزایای آن را تحت تأثیر قرار بدهد.
    • 4 روز قبل
    • 2019-04-18 09:00:05
    • مهمترین فاکتورهای طولانی تر بودم عمر زنان به مردان

      همین فاکتور توجیه می‌کند که چرا در مناطقی که دسترسی خانم ها به خدمات بهداشتی ممحدوده و پایین است این شکاف طول زندگی بین دو جنسیت به مقدار چشمگیر کم شدن نمایان میکند و در نقاطی از جهان که خانم ها از بهداشت به اندازه برخوردار نیستند
    • 4 روز قبل
    • 2019-04-17 21:00:05
    • عادات بدی که منجر به افتادگی سینه میشود

      با توجه به مطالعه‌ی اخیر UCLA که نشان می‌دهد بافت سینه، دو تا سه سال سریعتر از بقیه‌ی جسم شما پیر می‌شود، امکان پذیر است بخواهید هر عادتی که با این مساله وابسته است را کنار بگذارید، در اینجا این عادات اشتباه را به شما گوش زد میکند
    • 6 روز قبل
    • 2019-04-15 21:00:02
    • جایگزین کردم مکمل های غذایی جه ضررهایی دارد

      مکمل های غذایی نمی توانند جایگزین وعده های غذایی قرار بگیرند و باید در کنار تغذیه سالم از آنها استفاده کرد مصرف مکمل های غذایی امری عادی در بین مردم محسوب می شود و مردم تصور می کنند هرچه بیشتر از این مکمل ها استفاده کنند بدنی سالم تر خواهند داشت در حالی که این یک تصور غلط محسوب
    • 7 روز قبل
    • 2019-04-14 21:00:03
    • روش هایی برای حفظ و داشتن سینه های خوش فرم

      پس از سن سی سالگی پوست زنان به خاطر کاهش سطح استروژن در بدن انعطاف پذیری خود را از دست می دهد برای خواندن راه های داشتن سینه های خوش فرم با نیک صالحی همراه باشید.افتادگی سینه در زنان و داشتن سینه های شل و آویزان در بین بانوان، به خصوص در میان سالی، مشکلی شایع می باشد. این مسئله هی
    • 1 هفته قبل
    • 2019-04-13 21:00:05
    • چجوری به راحتترین روش ها جلوی آبریزش بینی رو بگیریم

      آبریزش بینی مشکلی است که هر فردی چندین بار در طول زندگی با آن مواجه شده است. این مشکل توسط بینی و بافت های اطراف آن و رگ های خونی بینی ساخته می شود، در این زمان آب بینی یا از بینی خارج می شود و یا از پشت گلو پایین به سمت پایین حرکت می کند. با مراجعه به پزشک و تجویز داروهای جلوگیری ا
    • 1 هفته قبل
    • 2019-04-12 21:00:03
    • راهکارهایی برای کاهش استرس در کودکان

      ۳- خودتان استرسی نباشید.بچه ها به پدرومادر خود نگاه می کنند تا بدانند چه واکنشی در هر موقعیتی بایست داشته باشند. تمام ما تا به حال با این صحنه مواجه شده ایم که کودکی در حال دویدن زمین می خورد. اولین حرکت او این است که به پدرومادرش نگاه کند و اگر آن ها را بی قرار ببیند، گریه می
    • 1 هفته قبل
    • 2019-04-12 09:00:03
    • آیا مردان بیشتر از زنان خروپف میکنند

      ریسکات خروپف در آقایان صادق‌نیت، چاقی، فشار خون بالا، دیابت، سکته مغزی و قلبی را از پیامد این آشفتگیات تنفسی که سبب بروز آشفتگیات خواب می‌شود برشمرد و گفت: در صورتی که آشفتگی خواب دراثر مسئله تنفسی حین خواب باشد، روش‌های ابزاری پیشرفته دکتری و یا عمل جراحی چاره آن است
    • 1 هفته قبل
    • 2019-04-09 21:00:02
    • مشکل زخم های داخل دهان و نحوه برخورد با آن

      زخمهای داخل دهان و روی زبان آفت نام دارند. این زخم ها همواره کوچک هستند و گاهی با سوزش بیشتری همراه می باشد. دچار به مسئله آفت سنی ویژهی نداشته و امحل دچار به آن در هر سنی وجود دارد. دلیل مبتلا شدن به این مسئله به صورت دقیق نمایان نیست ولی اگر این مشکل حاد شود علامت یک مریضی می باش
    • 51 ماه قبل
    • 2014-12-29 00:00:00
    • جعبه هدیه دست ساز برای خانم ها

      14امروز باز کاری زیبا و با صلیقه دیگری رو براتون داریم کاردستی که شما دراون باید جعبه هدیه ای رو بسازید ، جعبه هدیه ای دست ساز و البته زیبا
    • 57 ماه قبل
    • 2014-07-22 00:00:00
    • بچه دختر با شکمی هندوانه ای خواهید داشت

      14براتون با مزه است نه اینکه شکم هندوانه ای شکل نشونه بچه دختر است!! بله واقعا با مزه است و در زمان گذشته واقعا تشخیص  جنسیت بازی و سرگرمی بوده
    • 48 ماه قبل
    • 2015-04-12 00:00:00
    • زن ذلیل ها از نگاه ...

      14همه حتما حتما عبارت زن ذلیل رو شنیدیم و تقریبا میدانیم یعنی چی و به چطور افرادی میگویند و...
    • 52 ماه قبل
    • 2014-12-02 00:00:00
    • مدل های کوسن زیبا برای جهزیه وخانه

      14امروز مدل های زیبا و قشنگی از چند نوع کوسن زیبا رو براتون داریم مدل هایی که فکرکنم برای تازه عروسی زیبا و جذاب باشه و البته دوست داشتنی شما میتونین با الگو گرفتن از این مدل ها برای جهزیه تون کوسن های متفاوت و زیبایی داشته باشین
    • 59 ماه قبل
    • 2014-05-01 00:00:00
    • با دوپینگ غذایی بمب انرژی شوید

      14گاهی میشه بااستفاده درست از مواد غذایی و به موقع خوردن وآشامیدن در زول روز انرژی خودتون رو به خوبی بالا ببرید و به این وسیله بمب انرژی باشید
    • 59 ماه قبل
    • 2014-05-01 00:00:00
    • نکات زیبایی و انتخاب رنگ لاک ناخن

      14لاک ناخن یکی از وسائلی است که خانم ها در روزهای اخیر خیلی بیشتر از آن استفاده میکنند و برای خانم ها خیلی خیلی مهم شده است اما برای هر چه بیشتر جلوه کردن این وسیله زیبایی نکاتی را باید شما دوستان در نظر بگیرید
    • 51 ماه قبل
    • 2014-12-30 00:00:00
    • نوشته ای زیبا از دالایی لاما

      14امروز نوشته ای خواندنی و زیبا از دالایی لاما رو براتون داریم که مملو از جملات زیبا و خواندنی است
    • 54 ماه قبل
    • 2014-10-18 00:00:00
    • نحوه درست کردن کیک رنگین کمانی در خانه

      14امروز با دستور العمل یک کیک خاص همراه شما دوستانیم ، حتما شما در شیرینی فروشی ها و کیک فروشی های جاهای مختلف کیک های رنگی و به عنوانی رنگیم کمانی رو دیده اید امروز دستور پخت این کیک های متفاوت و البته دوست داشتنی رو براتون داریم که امیدوارم بتونین شما هم به راحتی کیک رنگین کمان
    • 48 ماه قبل
    • 2015-04-16 00:00:00
    • نقش جزییات دوست داشتنی در زندگی

      اگر از شما بپرسند «کل» مهمتر است یا «اجزایی» که آن را تشکیل داده اند، چه جوابی می دهید؟ البته که کل، تمام چیز است و جزء، فقط قسمتی از آن. حالا فکر می کنید کل مهمتر است؟ برایتان توضیح می دهم که چرا فکر می کنم «جزییات» مهمتر از «کلیات» هستند و اساسا توجه به این مطلب چه نفعی به حال ش
    • 48 ماه قبل
    • 2015-04-15 00:00:00
    • از خودت تشکر کن

      اغلب، هنگامی که درباره بهره وری برای قدم گذاشتن در راه کارآفرینی فکر می کنیم، موضوعاتی مانند تکنیک های مدیریت زمان، راه های سرعت بخشیدن به کار و افزایش انگیزه به ذهن مان می رسد اما این مطلب به تکنیک هایی بسیار فراتر از نکات گفته شده می پردازد.
    • 48 ماه قبل
    • 2015-04-12 00:00:00
    • زندگی در بند بایدها و نبایدها متوقف است

      پیام هایی هست که از طرف والدین، همسالان یا جامعه به شما می رسند و عبارات حاوی «باید» را در ذهنتان تقویت می کنند. این «باید» ها معیاری می شوند برای آنچه باید خودتان را با آن بسنجید. وقتی نمی توانید با بایدهایتان کنار بیایید، خودتان را سرزنش می کنید و به خود می گویید:
    • 48 ماه قبل
    • 2015-04-12 00:00:00
    • توجیه کردن، اولین راه فرار!

      توجیه کردن انگار درد بی درمانی است! برای خود شما چندبار پیش آمده که پشت سر دوست و غیر دوست حرف بزنید با این بهانه که تو هم بدانی خوب است! یا حرف نزنم خفه می شوم! یا بدتر از همه اینکه می گوییم پیش خودش هم این حرف را خواهم زد!
    • 48 ماه قبل
    • 2015-04-12 00:00:00
    • چرا کسانی را که دوست داریم می‌رنجانیم؟

      رنجاندن کسانی که دوست‌شان داریم چند ثانیه طول می‌کشد ولی جبرانش سال‌ها. این یکی از رفتارهای متناقض مربوط به عشق است. چطور می‌توان چنین رفتار منفی را در برابر کسی که اینقدر دوستش داریم توجیه کنیم؟
    • 48 ماه قبل
    • 2015-04-12 00:00:00
    • علل چشم و همچشمی و راههای رهایی از چشم و همچشمی

      پدیده ناهنجار چشم و همچشمی پدیده‌ای است که در میان بیشتر مردم جامعه ـ چه مرد، چه زن ـ وجود دارد به طوری که آنها را وادار می‌کند پیوسته خود و زندگی‌شان را با دیگران بویژه همسایه‌های خود مقایسه کنند.
    • 48 ماه قبل
    • 2015-04-07 00:00:00
    • دستور تهیه کیچری

      امروز غذایی ناشناخته و خیلی عریبی رو براتون داریم غذایی که بعید میدونم خیلی ازشما دوستان حتی نام اون رو شنیده باشید چه برسه به دستور تهیه اون
    • 48 ماه قبل
    • 2015-04-12 00:00:00
    • چرا باید زودتر شام بخوریم؟

      آیا بیشتر اوقات بعد از ساعت ۹ یا ۱۰ شب شام میخورین؟ این یه عادت بده که نه تنها روی سلامتی بلکه روی وزنتون هم تاثیر میذاره. اینجا سه تا دلیل هست که باید شام خوردن رو زودتر شروع کنین.
    • 48 ماه قبل
    • 2015-04-05 00:00:00
    • به این دلایل به غریبه ها لبخند بزنید

      شما با غذیبه ها چگونه برخورد میکنید .سرد و خشن یا گرم و دوست داشتنی ، در هر حالتی که شما فکر میکنی بهتره یک لبخند جتی کوچیک میتونه در رابطه شما با غریبه ها تاثیر خیلی خیلی خوب و مثبتی داشته باشه
عشق به کتاب

عشق به کتاب

امید داریم از ما راضی باشید دانلود pdf کتاب

لینک های مهم

لینک های مهم

فعلا خالی

توضیحات

توضیحات

در حال ساخت

تماس با ما

تماس با ما

از طریق قرار دادنپیام در تلگرام با ما در ارتباط باشید آیدی : yashar_0007 با ما در ارتباط باشید