عادت های اشتباه در تغذیه ما از گذشته تا امروز
مسیر فعلی شما در سایت دهکده دانلود بخش دانلود کتاب :
مجله سرگرمی شیثار-->>> سبک زندگی-->>> عادت های اشتباه در تغذیه ما از گذشته تا امروز

عادت های اشتباه در تغذیه ما از گذشته تا امروز

  • زمان درج : 64 ماه قبل
  • تاریخ درج : 2014-07-19 00:00:00
  • تعداد بازدید : 3518
    بازدید ماه:2737
    بازدید هفته:1
  • بخش مربوطه :

بسیاری از بیماری ها و مشکلات نشات گرفته از  عادت های اشتباه تغذیه ای است که ما از گذشته تا امروز داریم همانند استفاده نا کافی لبنیاتی همانند شیر   ماست و البته مصرف زیاد شیرینی و....

درست غذا بخوریم

تا زمان ی عادات غذایی چون زیاد خوردن شیرینی جات و نمك و چربی و نیز كم مصرف كردن شیر و لبنیات و سایر منابع كلسیم اصلاح نشوند، از هر روش درمانی هم كه برای كنترل این بیماری ها استفاده شود، یك گام هم به سمت تندرستی برداشته نخواهد شد. البته اصلاح این عادات غذایی نادرست، گاو نر می خواهد و مرد كهن به علاوه یك برنامه غذایی صحیح تا همین یكی دو دهه پیش، خود ما یا مادرانمان برای پذیرایی مهمان از شربت بیدمشك و زعفران و یا فالوده و طالبی استفاده می كردیم، در هن گام صرف غذا، دوغ جزء جدانشدنی سفره مهمانی هایمان بود. یادگرفتن عادات خوب دیگران، یك صنعت پسندیده می باشد ، مثلا یك عادت خوب مردم آسیای جنوب شرقی، استفاده سویا به جای گوشت قرمز است.

از قدیمی ها یاد بگیریم

تغذیه ای كه مادران برای مدرسه بچه هایشان می گذاشتند، نخودچی و كشمش، گندم و شاهدانه بو داده و نان و پنیر و سبزی بود. در آن زمان خبری از یخمك، كاكائو، چیپس و پفك نبود و یا حداقل مانند امروز، بچه ها از این تنقلات استقبال نمی كردند. در قدیم بدغذایی اصلا وجود نداشت، خانم خانه همه نوع غذایی از باقلاپلو با گوشت و آبگوشت گرفته تا كله جوش درست می كرد. و همه اعضای خانواده باید بدون اعتراض می خوردند. در حالی كه امروزه، ممكن می باشد چندین غذا به دلیل بدغذایی اعضای خانواده اصلا تهیه نشود زیرا مثلا خورش كرفس را پدر دوست ندارد، سالاد كاهو را پسر نمی خورد و یا املت را همه اعضای خانواده اصلا نمی پسندند. در گذشته خانم ها، اندازه شكم همه را می دانستند و غذا را طوری درست می كردند كه اصلا دانه برنجی هم باقی نماند، این عادت باعث می شد تا غذا تازه به تازه تهیه شود. در آن زمان ، خوردن غذا هم طبق برنامه ای منظم و سرزمان انجام می شد، استراحت بعدازظهر نیز راس زمان خاصی و به مدتی معین برقرار بود. در حالی كه امروز، آن قدر برنامه های روزانه افراد بی نظم می باشد كه گاهی افراد شام را به جای ناهار، ناهار را به جای صبحانه می خورند، برخی هم اصلا به یاد نمی آورند كه چیزی خورده اند یا نه. اگر غذاها پرچرب تهیه می شدند و یا روغن كرمانشاهی به برنج افزوده می شد، در عوض پیر و جوان آنقدر فعالیت می كردند كه كمتر كسی چاق می شد. در حالی كه، امروز هیچ كس زمان نیم ساعت ورزش را هم ندارد اما همه می توانند چند ساعت پای تلویزیون بنشینند و تخمه بشكنند و چیپس و پفك بخورند!

بدون برنج هرگز

خیلی از خانواده ها غذای بدون برنج را، غذا نمی دانند، حتما باید هم شام و هم ناهار برنج بخورند. آنها از نخوردن برنج هراس دارند و زمان ی رژیم لاغری می گیرند، می گویند <ما نمی توانیم برنج را حذف كنیم.> برنج یكی از غذاهای پر انرژی می باشد كه اگر با كره و یا روغن كرمانشاهی تهیه شده باشد، این انرژی صد چندان می شود. یكی از عوامل افزایش دهنده قند خون، چربی خون و چاقی، همین برنج است. خیلی ها می گویند: <عادت داریم آنقدر بخوریم تا دل درد بگیریم.> اكثراً بعد از بروز چاقی، مبالغ گزافی را حاضرند، بپردازند تا یك كیلو از وزنشان كم شود، آنها حاضر به انجام هر كاری هستند، بدون آنكه توجه كنند كاری كه انجام می دهند تا چه اندازه عوارض دارد. در حالی كه، با ترك این عادت غلط و مصرف متعادل برنج (حداكثر در یك وعده غذایی) می توان به راحتی به تناسب اندام دست یافت. دكتر مظهری، رئیس انجمن تغذیه و متخصص تغذیه و رژیم درمانی می گوید: <استفاده از انواع رژیم های نامتناسب و غیر علمی لاغری، افراد را به ریزش مو، كم خونی، پوكی استخوان و ضعف عصبی مستعد می سازد در حالی كه با به كارگیری یك رژیم غذایی كم كالری مناسب می توان به تدریج به نتیجه دلخواه دست یافت.>

پیتزا لذیذترین غذای خطرناك

یكی از محبوب ترین غذاهایی كه جوانان و نوجوانان و متاسفانه بچه ها از آن استفاده می كنند، پیتزاست. اكثر متخصصین تغذیه، مصرف پیتزا را به دلیل سوسیس و كالباس و انرژی فراوانی كه دارد، توصیه نمی كنند. مطالعات نشان داده می باشد كه مصرف مداوم غذاهایی كه سوسیس و كالباس از اجزای اصلی آنهاست، التهاب روده و معده را به همراه دارد و با مصرف طولانی مدت آن فرد مستعد سرطان، خصوصا سرطان كولون نیز می شود. دكتر مظهری معتقد می باشد كه انواع همبرگر و پیتزاها ضمن اشتهاآور بودن، فاقد محتوای لازم بوده و باعث انباشتگی انرژی و در نتیجه چاقی می شوند. اما استفاده از گوشت مرغ و انواع گوشت سفید به جای سوسیس و كالباس به همراه انواع سبزیجات در تهیه این غذا نه تنها ممانعتی در مصرف پیتزا ایجاد نمی كند، بلكه یك غذای اصلی و كامل برای همه گروه های سنی فراهم می كند كه از مزه بی همتایی نیز برخوردار است.

شیرموز به جای شیر

امروزه، اكثر بچه ها قبل از رفتن به مدرسه اصلا صبحانه نمی خورند. در عوض در زنگ های تفریح از انواع شكلات، كاكائو، چیپس و بیسكوئیت استفاده می كنند. در هن گام برگشت به خانه هم با آلوچه و لواشك، اشتهای خود را كور می كنند و جایی برای ناهار باقی نمی گذارند. به جای یك عصرانه مغذی به خوردن شیرینی جات می پردازند و كمتر از میوه، شیر و لبنیات و انواع سبزی های خام استفاده می كنند. بچه ها به دلیل بوی شیر، آن را دوست ندارند و اصلا از این نوشیدنی استفاده نمی كنند در حالی كه می توان به جای شیر، شیرموز، شیركاكائو (با كاكائو كم) و شیرهویج را به بچه داد. با این كار یك عادت بد به یك عادت خوب تبدیل می شود همچنین می توان با استفاده از، ذرت بو داده (پاپ كورن) و انواع كیك های خانگی در كنار شیر یك عصرانه كامل برای بچه ها تهیه كرد.

دكتر مظهری در زمینه مصرف شیر می گوید:< مصرف فرآورده های لبنی نظیر شیر و ماست در دوران كودكی به دلیل پروتئین و كلسیم فراوانی كه دارند، نه تنها مانع از بروز پوكی استخوان در سنین سالمندی می شود بلكه میزان قد را نیز افزایش می دهد، زیرا در صورتی كه فرد استعداد بلندی قد را ازنظر ژنتیكی نیز داشته باشد، عواملی چون عدم تامین ریزمغذی ها و سیری زودرس ناشی از مصرف تنقلات مصنوعی در كوتاه قدی بسیار موِ ثر است. >در لوبیای سویا تركیبی شبیه به هورمون استروژن وجود دارد كه ایزو فلاون نامیده می شود و به دلیل فعالیت استروژنیك، مانع از بروز بسیاری از بیماری ها می شود. دكتر احمد زند م گام ، دانشیار دانشكده پیراپزشكی، دانشگاه علوم پزشكی اهواز می گوید: <مصرف سویا به دلیل ایزوفلاون هایی كه دارد مانع از بروز سرطان سینه، پروستات، پوكی استخوان و بیماری های قلبی عروقی می شود.در صورتی كه پروتئین سویا جایگزین پروتئین حیوانی شود خصوصا در افرادی كه دارای كلسترول بالایی هستند، میزان كلسترول خون كاهش می یابد. اما آیا كیفیت سویاهای تولید شده در كشور ، مانند ژاپن مرغوب می باشد و همان ارزش غذایی را دارد؟> با وجودی كه روزبه روز از شیوع بیماری های عفونی كم می شود ولی بر شمار مبتلایان به بیماری هایی افزوده می شود كه با نحوه زندگی خصوصا عادات روزانه ما ارتباط دارند.

نام فایل توضیحات رمز لینک دانلود
  • آخرین مطالب
  • پربازدید ترین
  • سایر مطالب
    • 3 هفته قبل
    • 2019-10-25 09:00:01
    • جلوگیری از خشکی پوست در پاییز

      با توجه به سردی هوا در فصل پاییز امکان پذیر است پوستتان نسبت به گذشته حساس شود به همین منظور مناسبتر است زیادتر آب استفاده نمایید زیرا آشامیدن آب بیشتر روی رطوبت مستقیم پوست اثر می گذارد.همینطور مصرف چربی های سالم نیز از خشکی پوست پیشگیری می کند.در بخش زیر گونه های راههای مقاو
    • 3 هفته قبل
    • 2019-10-24 09:00:02
    • روش های جلوگیری از افسردگی های پاییزی

      گاهی افسردگی بصورت فصلی می باشد زیرا اکثر در فصول سرد سال و به علت کوتاه بودن روزها و زیاد شدن شب ها این مریضی ایجاد می شود که زیادتر مردم در این فصول انگیزه ی فعالیت ندارند و بیشتر اوقات غم گین و نا دلگرمی هستند.در بخش زیر گونه های راههای معالجه افسردگی را گذاشته ایم.برای آشنای
    • 4 هفته قبل
    • 2019-10-22 00:00:00
    • آشنایی با عوامل آلرژی در پاییز

      دچار به آلرژی در فصل پاییز یکی از مسائل ناراحت کننده می باشد که فاکتور های متفاوتی چون استرس ،لباسهای ضخیم و استحمام نکردن سبب بروز نشانه ها آلرزی می شود.می توان با روشهای خانگی و مواد طبیعی این گونه حساسیت را معالجه کرد.در بخش زیر دلیل آلرژی در فصل پاییز را گذاشته ایم.برای آشن
    • 4 هفته قبل
    • 2019-10-20 09:00:01
    • روش برخورد با مشکل بیکاری همسر

      بیکاری شوهر و کلا بیکاری معضلی است که در صورت برطرف کردن نشدن، دامنگیر کل خانواده خواهد شد و مسائلی از قبیل دعوا ، اختلافات جنسی ، افسردگی ، حتی بی وفایی ، اعتیاد و در نهایت طلاق را دنبال خواهد داشت . بیکاری شوهر بر آینده بچه ها تاثیرات خیلی بدی خواهد گذاشت
    • 4 هفته قبل
    • 2019-10-18 09:00:01
    • روش هایی برای پاکسازی سیستم لنفاوی بدن

      شبکه پیچیده ای از گره های شامل مایع، عروق، غدد و هیکل ها، سیستم لنفاوی تقریبا در تمام قسمت های جسم حضور دارد. با وجودی که امکان پذیر است آن را ندیده یا حس نکنیم یکی از باارزش ترین و در عین حال فراموش شده ترین سیستم های جسم انسان است. درست مثل کبد، کلیه و دهان بایست توجهی که
    • 1 ماه قبل
    • 2019-10-15 09:00:02
    • مراقب های لازم در وزرش های تابستانی

      ورزش کردن برای تندرستی خیلی سودمند است بطوری که بایست در روزهای گرم تابستان نیز با رعایت چند مطلب به ورزش کردن دنباله دهید.مثلا برای مقاومت با کم آبی جسم زمان ورزش کردن در فصل تابستان قبل ،حین و بعد آن به میزان به اندازه آب بنوشید.در بخش زیر اثر ورزش برای تندرستی را گذاشته ایم.م
    • 1 ماه قبل
    • 2019-10-14 09:00:02
    • کنترل خشکی و ترک پا در پاییز و زمستان

      باتوجه به سردی هوا در فصل پاییز و زمستان امکان پذیر است پاهای بعضی مردم خشک شود و ترک نمایان کند.مناسبتر است برای معالجه ترک پاهایتان از خیس کردن پاها و مصرف وازلین پیشگیری نمایید زیرا وازلین در لایه های خطوط پا می ماند و پوست پا را بد شکل می کند.در بخش زیر راههای معالجه خشکی و
    • 1 ماه قبل
    • 2019-10-10 09:00:02
    • رابطه بین استرتس و سرطان پروستات

      یکی از دغدغه های آقایان با بالا رفتن سن مسائل پروستات در آنانست. مسائل پروستات به علت ها متفاوتی در آقایان رخ می دهد. امروز می خواهیم در شیثار رابطه بین استرس و سرطان پروستات در آقایان را تحقیق کنیم. شما هم اگر میخواهید درباره این مریضی اطلاعات زیادتری کسب نمایید با ما همراه با
    • 1 ماه قبل
    • 2019-10-05 00:00:00
    • چجوری در پاییز خودمون رو لاغر کنیم

      بیشتر مردم چاق به دنبال راهی برای کم شدن وزن هستند تا به وزن ایده آل برسند.فصل پاییز مجال خوبی برای کم شدن دادن وزن است زیرا دمای پایین قادراست به جسم یاری کند تا به سوزاندن کالری‌های اضافی بپردازد.همینطور اقامت در یک محیط گرم بویژه در فصل زمستان سبب زیاد شدن وزن و چاقی در مردم
    • 1 ماه قبل
    • 2019-10-04 09:00:01
    • مصرف سیگار و تاثیر بر روی سرطان مثانه زنان

      استفاده سیگار در بین مردم جامعه خیلی رواج دارد و این قضیه در میان خانم ها نیز دیده می شود. مریضی های خیلیی در رابطه با استفاده سیگار وجود دارد. امروز در شیثار میخواهیم درباره ارتباط استفاده سیگار و سرطان مثانه در خانم ها صحبت کنیم. با ما همراه باشید
    • 3 هفته قبل
    • 2019-10-25 09:00:01
    • جلوگیری از خشکی پوست در پاییز

      14با توجه به سردی هوا در فصل پاییز امکان پذیر است پوستتان نسبت به گذشته حساس شود به همین منظور مناسبتر است زیادتر آب استفاده نمایید زیرا آشامیدن آب بیشتر روی رطوبت مستقیم پوست اثر می گذارد.همینطور مصرف چربی های سالم نیز از خشکی پوست پیشگیری می کند.در بخش زیر گونه های راههای مقاو
    • 3 هفته قبل
    • 2019-10-24 09:00:02
    • روش های جلوگیری از افسردگی های پاییزی

      14گاهی افسردگی بصورت فصلی می باشد زیرا اکثر در فصول سرد سال و به علت کوتاه بودن روزها و زیاد شدن شب ها این مریضی ایجاد می شود که زیادتر مردم در این فصول انگیزه ی فعالیت ندارند و بیشتر اوقات غم گین و نا دلگرمی هستند.در بخش زیر گونه های راههای معالجه افسردگی را گذاشته ایم.برای آشنای
    • 64 ماه قبل
    • 2014-07-11 00:00:00
    • آموزش درست کردن مرغ مجلسی

      14مشکل عمده خانم ها در مواقعی که مهمان دارند غذا درست کردن است از آنجا که تمامی خانم های ایرانی عادت دارند که مهمانی های مجلل را با چندین نوع غذا برگزار کنند
    • 4 هفته قبل
    • 2019-10-18 09:00:01
    • روش هایی برای پاکسازی سیستم لنفاوی بدن

      14شبکه پیچیده ای از گره های شامل مایع، عروق، غدد و هیکل ها، سیستم لنفاوی تقریبا در تمام قسمت های جسم حضور دارد. با وجودی که امکان پذیر است آن را ندیده یا حس نکنیم یکی از باارزش ترین و در عین حال فراموش شده ترین سیستم های جسم انسان است. درست مثل کبد، کلیه و دهان بایست توجهی که
    • 64 ماه قبل
    • 2014-07-14 00:00:00
    • کم استفاده ترین وسائل سیسمونی نوزاد

      14خیلی از خانواده در هنام به دنیال اومدن بچه سعی میکنند سیمونی خیلی خیلی کامل و خوبی برای کودکان خودشون مهیا کنند اما غافل از اینکه تهیه کردن یک سیسمونی کامل همیشه هم خوب نیست و حتی خیلی از وسائل سیسمونی هست که اصلا به کار نمی آید
    • 4 هفته قبل
    • 2019-10-22 00:00:00
    • آشنایی با عوامل آلرژی در پاییز

      14دچار به آلرژی در فصل پاییز یکی از مسائل ناراحت کننده می باشد که فاکتور های متفاوتی چون استرس ،لباسهای ضخیم و استحمام نکردن سبب بروز نشانه ها آلرزی می شود.می توان با روشهای خانگی و مواد طبیعی این گونه حساسیت را معالجه کرد.در بخش زیر دلیل آلرژی در فصل پاییز را گذاشته ایم.برای آشن
    • 4 هفته قبل
    • 2019-10-20 09:00:01
    • روش برخورد با مشکل بیکاری همسر

      14بیکاری شوهر و کلا بیکاری معضلی است که در صورت برطرف کردن نشدن، دامنگیر کل خانواده خواهد شد و مسائلی از قبیل دعوا ، اختلافات جنسی ، افسردگی ، حتی بی وفایی ، اعتیاد و در نهایت طلاق را دنبال خواهد داشت . بیکاری شوهر بر آینده بچه ها تاثیرات خیلی بدی خواهد گذاشت
    • 65 ماه قبل
    • 2014-06-11 00:00:00
    • مدل های جدید مانتو رنگ سال 93

      14چهار مدل تازه از مانتو های رنگ سال 93 رو برای شما عزیزان داریم که امیدوارم بتونن از اونا استفده بکنی
    • 66 ماه قبل
    • 2014-05-01 00:00:00
    • چاقی صورت با 8 راه طبیعی

      14

      لاغری صورت یکی از موارد و مشکلاتی است که ما همه داری و یا با آن به نوعی برخورد کرده ایم وشاید برای اون هیچ راه حلی هم نداریم

    • 63 ماه قبل
    • 2014-07-26 00:00:00
    • غذا های ممنوعه در زمان بارداری

      14امروز باز با مطلبی مفید برای دوران بارداری با شما دوستانیم مطلبی خواندنی و البته مفید و کار آمد که خواندن اون میتونم استفاده ببرید
    • 55 ماه قبل
    • 2015-04-16 00:00:00
    • نقش جزییات دوست داشتنی در زندگی

      اگر از شما بپرسند «کل» مهمتر است یا «اجزایی» که آن را تشکیل داده اند، چه جوابی می دهید؟ البته که کل، تمام چیز است و جزء، فقط قسمتی از آن. حالا فکر می کنید کل مهمتر است؟ برایتان توضیح می دهم که چرا فکر می کنم «جزییات» مهمتر از «کلیات» هستند و اساسا توجه به این مطلب چه نفعی به حال ش
    • 55 ماه قبل
    • 2015-04-15 00:00:00
    • از خودت تشکر کن

      اغلب، هنگامی که درباره بهره وری برای قدم گذاشتن در راه کارآفرینی فکر می کنیم، موضوعاتی مانند تکنیک های مدیریت زمان، راه های سرعت بخشیدن به کار و افزایش انگیزه به ذهن مان می رسد اما این مطلب به تکنیک هایی بسیار فراتر از نکات گفته شده می پردازد.
    • 55 ماه قبل
    • 2015-04-12 00:00:00
    • زندگی در بند بایدها و نبایدها متوقف است

      پیام هایی هست که از طرف والدین، همسالان یا جامعه به شما می رسند و عبارات حاوی «باید» را در ذهنتان تقویت می کنند. این «باید» ها معیاری می شوند برای آنچه باید خودتان را با آن بسنجید. وقتی نمی توانید با بایدهایتان کنار بیایید، خودتان را سرزنش می کنید و به خود می گویید:
    • 55 ماه قبل
    • 2015-04-12 00:00:00
    • توجیه کردن، اولین راه فرار!

      توجیه کردن انگار درد بی درمانی است! برای خود شما چندبار پیش آمده که پشت سر دوست و غیر دوست حرف بزنید با این بهانه که تو هم بدانی خوب است! یا حرف نزنم خفه می شوم! یا بدتر از همه اینکه می گوییم پیش خودش هم این حرف را خواهم زد!
    • 55 ماه قبل
    • 2015-04-12 00:00:00
    • چرا کسانی را که دوست داریم می‌رنجانیم؟

      رنجاندن کسانی که دوست‌شان داریم چند ثانیه طول می‌کشد ولی جبرانش سال‌ها. این یکی از رفتارهای متناقض مربوط به عشق است. چطور می‌توان چنین رفتار منفی را در برابر کسی که اینقدر دوستش داریم توجیه کنیم؟
    • 55 ماه قبل
    • 2015-04-12 00:00:00
    • علل چشم و همچشمی و راههای رهایی از چشم و همچشمی

      پدیده ناهنجار چشم و همچشمی پدیده‌ای است که در میان بیشتر مردم جامعه ـ چه مرد، چه زن ـ وجود دارد به طوری که آنها را وادار می‌کند پیوسته خود و زندگی‌شان را با دیگران بویژه همسایه‌های خود مقایسه کنند.
    • 55 ماه قبل
    • 2015-04-12 00:00:00
    • چرا باید زودتر شام بخوریم؟

      آیا بیشتر اوقات بعد از ساعت ۹ یا ۱۰ شب شام میخورین؟ این یه عادت بده که نه تنها روی سلامتی بلکه روی وزنتون هم تاثیر میذاره. اینجا سه تا دلیل هست که باید شام خوردن رو زودتر شروع کنین.
    • 55 ماه قبل
    • 2015-04-07 00:00:00
    • دستور تهیه کیچری

      امروز غذایی ناشناخته و خیلی عریبی رو براتون داریم غذایی که بعید میدونم خیلی ازشما دوستان حتی نام اون رو شنیده باشید چه برسه به دستور تهیه اون
    • 55 ماه قبل
    • 2015-04-05 00:00:00
    • به این دلایل به غریبه ها لبخند بزنید

      شما با غذیبه ها چگونه برخورد میکنید .سرد و خشن یا گرم و دوست داشتنی ، در هر حالتی که شما فکر میکنی بهتره یک لبخند جتی کوچیک میتونه در رابطه شما با غریبه ها تاثیر خیلی خیلی خوب و مثبتی داشته باشه
عشق به کتاب

عشق به کتاب

امید داریم از ما راضی باشید دانلود pdf کتاب

لینک های مهم

لینک های مهم

فعلا خالی

توضیحات

توضیحات

در حال ساخت

تماس با ما

تماس با ما

از طریق قرار دادنپیام در تلگرام با ما در ارتباط باشید آیدی : yashar_0007 با ما در ارتباط باشید