هوالرزاق






چگونه تارت لیموترش درست کنیم

چگونه تارت لیموترش درست کنیم

امروز برای شما دوستان دستور پخت کیک دیگری رو براتون داریم دستوری برای نحوه درست کردن کیک خوش مزه و االبته دوست داشتنیه کیک تارت لیموترش که امیدوارم به کار شما دوستان بیاید

آموزش درست کردن تارت لیمو ترش در ادامه مطلب.

مواد لازم:

آرد نول (الک شده): ۲۵۰ گرم
پودر قند (الک شده): ۶۰ گرم
نمک: نصف قاشق چای خوری
کره (خردشده): ۷۰ گرم
تخم مرغ: ۴ عدد
روغن جامد: مقداری برای چرب کردن
لوبیا یا برنج: به مقدار لازم
شکر (نرم و دانه ریز): ۲۰۰ گرم
پوست پرتقال (رنده شده): ۱ قاشق چای خوری
آب پرتقال: ۴۵ میلی لیتر
پوست لیموترش (رنده شده): ۱ قاشق چای خوری
آب لیموترش: ۴۵ میلی لیتر
خامه صبحانه: ۱۲۵ میلی لیتر
لیموترش (حلقه ای خردشده): تعدادی برای تزیین

طرز تهیه:

۱- آرد نول، پودر قند و نیمی از نمک را در ظرفی، مخلوط و الک نمایید. کره را به آن افزوده و با دست ورز دهید تا خمیر شبیه تکه های پودر سوخاری شود، سپس یک عدد تخم مرغ به آن اضافه کرده و به آرامی با سرِ انگشت، ورز دهید تا خمیر یکدستی حاصل شود؛
۲- خمیر را با سلفون بپوشانید و به مدت ۰۳ دقیقه در یخچال قرار دهید تا سرد شود. فر را از ۵۱ دقیقه قبل، روی حرارت ۵۷۱ درجه سانتی گراد تنظیم و گرم نمایید؛
۳- خمیر سردشده را با وردنه به ضخامت یک سانتی متر باز نمایید و آن را داخل قالب تارت قرار داده و اضافی آن را بگیرید، سپس با چنگال سطح خمیر را سوراخ نمایید؛
۴- خمیر را با فویل آلومینیومی بپوشانید و روی آن، مقداری لوبیا یا برنج بریزید و به مدت ۰۱ تا ۵۱ دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده قرار دهید. پس از این مدت، فویل و لوبیا را از روی تارت بردارید و آن را مجدداً داخل فر برگردانید و پخت را به مدت پنج دقیقه دیگر ادامه دهید؛
۵- در این فاصله، بقیه تخم مرغ و شکر را در ظرفی ریخته و با همزن دستی هم بزنید، سپس رنده پوست پرتقال، آب پرتقال، رنده پوست لیموترش، آب لیموترش، خامه صبحانه و بقیه نمک را به آن افزوده و هم بزنید تا مایه یکدستی خاصل شود؛
۶- خمیر تارت آماده شده را از فر خارج کرده، مایه آماده شده را روی آن بریزید و با پشتِ قاشق، سطح آن را صاف نمایید، سپس آن را مجدداً به مدت ۵۴ دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده قرار دهید تا کاملاً بپزد؛
۷- پس از پخت، تارت را از فر خارج کرده و بگذارید به مدت ۰۳ دقیقه در دمای محیط بماند تا کاملاً خنک شود، سپس آن را برش داده و با حلقه های لیموترش، تزیین و سرو نمایید.


چگونه تارت لیموترش درست کنیم

برچسب های
چگونه تارت لیموترش درست کنیم - - -

آمار و ارقام
زمان قرار گرفتن در سایت :
کل بازدید : 4,810
تعداد بازدید ماه جاری : 3,775
تعداد بازدید در هفته جاری : 3
تعداد علاقه مندی ها : 0
تعداد 0رای به چگونه تارت لیموترش درست کنیم داده شده است
و میانگین امتیازات برابر است با: 50 %
نظر شما راجع به چگونه تارت لیموترش درست کنیم