پنج آسیب فست‌فود خوری در کودکان
مسیر فعلی شما در سایت دهکده دانلود بخش دانلود کتاب :
مجله سرگرمی شیثار-->>> سبک زندگی-->>> پنج آسیب فست‌فود خوری در کودکان

پنج آسیب فست‌فود خوری در کودکان

  • زمان درج : 48 ماه قبل
  • تاریخ درج : 2015-05-24 00:00:00
  • تعداد بازدید : 2334
    بازدید ماه:2334
    بازدید هفته:1
  • بخش مربوطه :

١- مصرف مکرر فست‌فود در کودکی، افزایش بیماری در بزرگسالی
یوسف نقیایی، متخصص مسئول تغذیه مرکز بهداشت استان یزد گفت: مصرف مکرر فست‌فود ها می‌تواند زمینه را برای بیماری‌های قلبی و عروقی فراهم کرده و کودکان را نیز با عادات غذایی ناسالم هر چه بیشتر به سمت مصرف این‌گونه غذاها سوق دهد.

نقیایی اظهار داشت: فست‌فودها نظیر پیتزا، ساندویچ‌های سرد و گرم، سوسیس، کالباس و ... از دیدمحتوای کالری، چربی، قند و نمک بسیار بالاتر از حد استاندارد قرار دارند و ازآنجایی‌که این غذاها عمدتاً به شکل سرخ‌کردنی و با مصرف روغن زیاد تهیه می‌شوند، علاوه بر کالری زیاد می‌توانند به علت مصرف روغن‌های نامناسب با اسیدهای چرب اشباع و ترانس بالا، زمینه بروز بیماری‌های قلبی و عروقی را نیز در فرد ایجاد کرده و سلامت فرد را به خطر بیندازند. استفاده از این غذاها در کودکان، عادات ناسالم غذایی را به دنبال دارد و به دلیل استفاده زیاد از طعم‌دهنده‌ها و یا مواد قندی و نمک‌های طعام، ذائقه کودکان را تغییر داده و آن‌ها را به سمت مصرف هرچه بیشتر فست‌فودها سوق می‌دهد.

نقیایی تصریح کرد: وجود مشکلات بهداشتی در تهیه مواد اولیه فست‌فودها از بحث‌های دیگری است که می‌تواند سبب بیماری در افراد شود و این مشکلات بهداشتی خصوصاً در ایام گرم‌تر سال با شیوع بیشتری موجب بروز بیماری‌های گوارشی در فرد مصرف‌کننده می‌شود.

وی گفت: نکته کلی در مصرف این قبیل غذاها، علاوه بر اطمینان از مواد اولیه بهداشتی و سالم، رعایت تعداد دفعات مصرف فست‌فودهاست؛ چراکه استفاده مکرر آن‌ها منجر به چاقی، اضافه‌وزن و مشکلات ناشی از آن همچون فشارخون بالا، بیماری‌های قلبی و عروقی و ... می‌شود.

٢- فست‌فودها به کبد کودکان آسیب می‌رسانند
علی‌اکبر کمالی، متخصص صنایع غذایی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی یزد با تأکید بر عدم مصرف فست‌فودها در کودکان بیان داشت: فست‌فودها از دیدمواد مغذی بسیار ضعیف هستند و فقط کالری بالایی دارند و از طرف دیگر؛ زیاده‌روی در مصرف آن‌ها به کبد آسیب می‌رساند.

علی‌اکبر کمالی اظهار داشت: غذاهای فرآوری شده از دسته غذاهایی هستند که به هیچ عنوان نباید کودکان مصرف کنند؛ اغلب غذاهای فرآوری شده که از سوپرمارکت‌ها خریداری می‌نمایید، حاوی نمک، چربی و شکر زیاد بوده و جزء غذاهای ضعیف هستند. این نوع غذاها، طعم طبیعی ندارند و حتی گاهی اوقات حاوی ترکیباتی هستند که روی برچسبشان عنوان نمی‌شود.

فست‌فودها از دیدمواد مغذی بسیار ضعیف هستند و فقط کالری بالایی دارند و از طرف دیگر؛ زیاده‌روی در مصرف آن‌ها به کبد آسیب می‌رساند.

وی گفت: طی سال‌های اخیر تعداد رستوران‌های فست‌فود در سطح دنیا چند برابر شده و به همین ترتیب تعداد کودکانی که فست‌فود می‌خورند نیز بسیار افزایش یافته است. فست‌فودها از دیدمواد مغذی بسیار ضعیف هستند و فقط کالری بالایی دارند. در ضمن زیاده‌روی در مصرف آن‌ها به کبد آسیب می‌رساند.

این متخصص صنایع غذایی در ادامه خاطرنشان کرد: کافئین نوعی محرک موجود در قهوه، چای و نوشیدنی‌های کولا است که سبب تحرک بیش از اندازه کودکان می‌شود و مصرف آن‌ها باید برای کودکان محدود شود، بنابراین می‌توان نوشیدنی‌هایی سالم‌تر مثل آب، شیر و دوغ را جایگزین کرد.
 
٣- فست‌فود باعث کم شدن عملکرد مغز کودکان می‌شود
محققان دانشگاه ایلینویز در پژوهش جنظرخود نشان داده‌اند که مصرف غذاهای چرب و فست‌فود می‌تواند سرعت عملکرد مغزی کودکان را کم شدن دهد.به گفته محققان، کودکانی که رژیم دارای چربی‌های اشباع‌شده و کلسترول زیاد دارند، از زمان عکس‌العمل کندتر و حافظه کارآمد ضعیف‌تر برخوردارند.

آن‌ها در این پژوهش به ارائه یک بازی مدلیی به 150 کودک بین 7 تا 10 سال پرداختند که برای آزمایش انعطاف شناختی آن‌ها طراحی شده بود. این قابلیت به انسان در تغییر تمرکز و انتخاب اطلاعات متناسب با احتیاجهای متغیر یک کار کمک می‌کند. بازی مذکور شامل یادگیری یک تاگو بین مجموعه‌ای از اشکال و رنگ‌ها بود.

آن‌ها با مقایسه نتایج این آزمایش با رژیم غذایی کودکان دریافتند که آن دسته از کودکانی که دارای رژیم غذایی پرچرب و فست‌فود هستند، از عملکرد ضعیفی در تکمیل بازی برخوردار بودند.به گفته محققان، انعطاف شناختی از اهمیت زیادی برخوردار است زیرا شامل قابلیت تغییر دیدگاه در زندگی روزمره مانند مشاهده یک مشکل از نقطه دیددیگران است و فرد باید به‌اندازه کافی برای سازگاری با خواسته‌ها و الویت‌های متغیر، منعطف باشد.
 

٤- خوردن فست‌فود احتمال ابتلا به آسم و آلرژی را افزایش می‌دهد
در یک بررسی جنظرمعلوم شد کودکان سراسر جهان که بیشتر فست‌فود می‌خورند بیشتر در معرض ابتلا به آسم شنظرو انواع آلرژی‌ها هستند.این مطالعه بزرگ که روی 400 هزار کودک از 51 کشور متفاوت انجام گرفته نشان می‌دهد که خوردن فست‌فود در بروز آلرژی و آسم موثر است. در این مطالعه آشکار شد نوجوانانی که بیشترین مقدار فست‌فود را مصرف می‌کنند، 39 درصد بیشتر به آسم شنظرمبتلا می‌شوند.

به گزارشان بی سی، همچنین کودکان کم‌سن‌تری که بالاترین میزان مصرف فست‌فود را دارند، 27 درصد بیشتر در معرض ابتلا به آسم شنظرهستند.شرح این مطالعه در مجله "Thorax" منتشر شده است. این بررسی در عین حال نشان داد کودکانی که در عوض بیشترین مقدار میوه را در مقایسه با سایر همسالان خود مصرف می‌کنند، کمتر با خطر ابتلا به آسم و آلرژی مواجه‌اند.متخصصان دانشگاه اوکلند در نیوزلند و کارشناسان سلامت مرکز هیول ویلیامز در دانشگاه ناتینگهام انگلیس در این مطالعه دریافتند: کودکانی که در هفته سه نوبت یا بیشتر میوه می‌خورند، 11 تا 14 درصد کمتر با خطر ابتلا به آسم و آلرژی مواجه می‌شوند.
 
٥- فست‌فودها و خطر سکته در کودکان
یک مطالعه جنظرنشان داد کودکان خردسال در حدود سن 6 سالگی که مانند والدینشان اغلب از غذاهای فست‌فود استفاده می‌کنند در معرض خطر سکته مغزی بر اثر چاقی قرار دارند.پزشکان می‌گویند مادرانی که نوزادان خود را در سنین پایین از شیر می‌گیرند و به آن‌ها غذاهای نامناسب و غیرسالم می‌دهند باعث بروز مشکلات بیشتری می‌شوند.

این پزشکان تأکید دارند که والدین باید درباره تغذیه صحیح و سالم برای کودکان و نوزادانشان آموزش ببینند و در این باره توصیه‌های پزشکی و تغذیه‌ای مناسب را دریافت کنند.به گزارش روزنامه دیلی میل، این مطالعه روی کمتر از نیمی از بیمارستان‌های انگلیس انجام گرفت و معلوم شد که بیش از 5500 کودک زیر 16 سال طی 5 سال گذشته برای مشکل چاقی تحت درمان قرار گرفتند و از هر سه کودک یک نفر به چاقی بالینی (بیمارگونه) مبتلا بوده است.متخصصان تأکید کردند که گاهی این مشکل حتی در کودکانی که در سن یک سالگی هستند مشاهده می‌شود.
 

پزشکان - ایسنا - تابناک

نام فایل توضیحات رمز لینک دانلود
  • آخرین مطالب
  • پربازدید ترین
  • سایر مطالب
    • 23 ساعت قبل
    • 2019-05-25 14:15:31
    • با چه کسانی ازدواج نکنیم

      راه‌های شناخت طرف مقابل بیشتر است شاید بتوان گفت به تعداد آدم‌ها راه وجود دارد اما علامت‌هایی وجود دارد که قادراست مثل میانبر عمل کند و یاری کند طرفین در مدت کوتاه آشنایی قبل از ازدواج به شناخت قابل‌قبولی برسند. در مورد انتخاب همسر، به شما می گوییم که با کدام دختران ازدواج ن
    • 4 روز قبل
    • 2019-05-21 21:00:02
    • چجوری در ماه رمضان عطش خودمون رو کنترل کنیم

      زیادتر جسم انسان ها را آب تشکیل داده است. انسان ها برای دنباله حیات و تندرستی بودن به آب احتیاج دارند. در ماه مبارک رمضان روزه داران ساعات خیلیی از روز را بدون استفاده آب می گذرانند از این رو بایست در برنامه خوراکی خود دقت ویژه ای کنند و از فاصله افطار تا سحر آب به اندازه بنوشند.
    • 2 هفته قبل
    • 2019-05-10 09:00:03
    • دستور تهیه کاچی آرد گندم

      کاچی از دسرهای خیلی قدیمی ایرانیه من یادم میاد که آخرین بار زمانی خیلی کوچیک بودم کاچی خوردم اما هنوز که هنوزه مزه اش و اون بافت نرم و لطیفش زیر زبونمه.
    • 2 هفته قبل
    • 2019-05-05 21:00:02
    • این افراد سمی هستند و ازشون دوری کنید

      آدم‌های سمّی چه علامت‌های دارند؟ از کجا بدانید که با یک شخص سمّی معاشرت می‌نمایید؟ و اگر اینطور است، بایستها و نبایستها در این مورد کدامند؟ سروکار دارا بودن با مردم سمّی اجتناب‌ناپذیر است.
    • 3 هفته قبل
    • 2019-05-04 21:00:03
    • برای سلامت موی کودکان چگونه برخود کنیم

      به طور کلی، نوزادان شرقی در مقایسه با نوزادان نژادهای اروپایی که تقریبا زمان تولد مویی ندارند از موهای زیادتری برخوردارند. بعضی از نوزادان زمان تولد در برخی از نقاط جسم به طور چشمگیری پر مو هستند....
    • 3 هفته قبل
    • 2019-05-04 09:00:03
    • چجوری گل های طبیعی رو خشک کنیم

      خشک کردن گل های طبیعی یکی از مناسبترین شیوه هایی است که می توان کادو های خیلی زیبایی را که گرفته ایم ماندگار تر کنیم و آن ها را برای همیشه برای خود حفظ کنیم
    • 3 هفته قبل
    • 2019-05-01 09:00:03
    • دستور تهیه یک دسر خاص برای ماه مبارک رمضان

      اگر شما هم برای سفره افطاری خود دنبال مناسبترین دسرها هستید که هم خوشمزه و خوش طرح باشند و هم قوی که بتوان انرژی از دست رفته در طول روز را تامین کرد با ما همراه باشید تا طرز آماده دسر و یا کیک برجی را در بخوانید.
    • 58 ماه قبل
    • 2014-07-22 00:00:00
    • بچه دختر با شکمی هندوانه ای خواهید داشت

      14براتون با مزه است نه اینکه شکم هندوانه ای شکل نشونه بچه دختر است!! بله واقعا با مزه است و در زمان گذشته واقعا تشخیص  جنسیت بازی و سرگرمی بوده
    • 40 ماه قبل
    • 2015-12-27 00:00:00
    • من همینم که هستم، خطرناک ترین جمله دنیاست؟

      14شاید فکر می کنید در بهترین جای دنیا قرار دارید و آنچه دارید، کافی است و دیگر نیازی به تلاش بیشتر ندارید. هر زمانی که برچسب بهترین یا کافی ست را بر خود بزنید، همان لحظه سیر نزولی رشد تان آغاز می شود.
    • 54 ماه قبل
    • 2014-10-28 00:00:00
    • چگونه در خانه گل کاغذی بسازیم

      14امروز یک کار هنرمندانه و با صلیقه دیگری رو داریم برای خانم هایی که از کارهای طراحی و خلاقانه خوششون میاد و اهل این جور حرکات و ذوق ها هستند و اون درست کردن گل کاغذی در خانه است
    • 50 ماه قبل
    • 2015-03-23 00:00:00
    • راه حل های مشکل ماندن در خانه مادر بعد از زایمان

      14یکی از روز های نگهداری از بچه و مادر در رزوهای اول بعد از زایمان رفتن به خانه مادر زن است و اما گاهی این مانده در خانه مادر همسر طولانیک ه میشود هیچ مشکل ساز هم خواده شد و دل تنگی پدرانه
    • 56 ماه قبل
    • 2014-09-01 00:00:00
    • برای زیبایی از ماسک خانگی استفاده کنیم یا نه

      14ماسک ها برای نگهداری از پوست و زیبایی بخشی به صورت نقش مهمی بازی میکنند اما سوالی که همیشه بوده و هست آینه که ماسک های خانگی و با مواد طبیعی استفاده بکنیم یا نه، و در صورت استفاده چه نکاتی را در نظر بگیریم
    • 56 ماه قبل
    • 2014-09-25 00:00:00
    • مطلبی نیمه طنز ابه نام مادرزن کیست

      14امروز مطلبی داریم که معلوم نیست زاید جدی است و واقعی یا طنز و جک امیدوارم شما بخونید و متوجه بشید این مادر زن گفته شده در این مطلب واقعی است یا نه
    • 2 هفته قبل
    • 2019-05-10 09:00:03
    • دستور تهیه کاچی آرد گندم

      14کاچی از دسرهای خیلی قدیمی ایرانیه من یادم میاد که آخرین بار زمانی خیلی کوچیک بودم کاچی خوردم اما هنوز که هنوزه مزه اش و اون بافت نرم و لطیفش زیر زبونمه.
    • 23 ساعت قبل
    • 2019-05-25 14:15:31
    • با چه کسانی ازدواج نکنیم

      14راه‌های شناخت طرف مقابل بیشتر است شاید بتوان گفت به تعداد آدم‌ها راه وجود دارد اما علامت‌هایی وجود دارد که قادراست مثل میانبر عمل کند و یاری کند طرفین در مدت کوتاه آشنایی قبل از ازدواج به شناخت قابل‌قبولی برسند. در مورد انتخاب همسر، به شما می گوییم که با کدام دختران ازدواج ن
    • 56 ماه قبل
    • 2014-09-12 00:00:00
    • با این راهکارها بهتر تصمیم گیری نمایید

      امروز راهکارهایی رو برای شما دوستان داریم که بهتون کمک میکنه تا درزندگی و کار و مشکلاتی که پیش ر ودارید بهتر بتونین تصمیمگیری نمایید و موفقتر باشید
    • 56 ماه قبل
    • 2014-09-12 00:00:00
    • خواستگار خود را بهتر بشناسیم

      شاید یکی از مهمترین مسائل قبل از ازدواج شناخت خوب و مناسب خواستگار است و این خیلی مهم است که خواستگاری را که قبلا نمیشناخته اید و ندیده اید رو خوب بشناسید و بفهمید او چه کاره بوده و آیا خواستگار خوبی هست یا نه
    • 56 ماه قبل
    • 2014-09-12 00:00:00
    • خانم ها چگونه پولدار شودید

      گاهی در جامعه ها زنان به خاطر جنس مونث بود به عقب رانده میشوند و نمیتوانند به موفقت هایی کهب باید دست پیدا کنند اما چجوری میتوان از این موانع رد شد و در هر زمینه ای مخصوصا زمینه های مالی موفق بود و پولدار شد
    • 56 ماه قبل
    • 2014-09-14 00:00:00
    • مدل هایی برای نصب شلف درخانه و محل کار

      امروز مدل های بامزه ای رو برای نصب شلف های متنوع و البته دوست داشتنی در خانه براتون داریم مدل هایی که فکرکنم از دیدن اون ها بتونین ایده های خوبی برای خانه خودتون بگیرید
    • 56 ماه قبل
    • 2014-09-14 00:00:00
    • با وسائل بازیافتی تابلو پاییزی بسازیم

      در حالی که مشغول وبگردی بودم مطلبی بامزه و جذاب رو دیدم که فکرکردم بد نیست اون رو برای شما دوستان داشته باشیم و شما هم بتونین ازش استفاده بکنید و این تابلو پاییزی رو داشته باشید اونم با وسائلی بی ارزش یا کم ارزش پاییزی
    • 56 ماه قبل
    • 2014-09-14 00:00:00
    • دلیل تمایل اخیر پسران به زنان مطلقه چیست

      اخیرا در جامعه ما ازدواج روند نزولی دارد اما علاوه بر آن مقداری تفاوت در رفتارهای اجتماعی نیز رخ داده است، و یکی از این تفاوت های رفتاری تمایل اخیر پسران و مردان به ازدواج با زنان مطلقه است ، اما دلیل این تفاوت رفتار  چیست و...
    • 56 ماه قبل
    • 2014-09-15 00:00:00
    • دستور پخت خوراک عدس یونانی

      خوراک عدس یونانی یکی از خوراک های خوش مزه و متفاوتی است که بد ندیدم دستور پختش رو برای شما دوستان و همراهان مجله داشته باشیم
    • 56 ماه قبل
    • 2014-09-16 00:00:00
    • قاشق های چوبی رنگی بسازیم

      امروز طرحی زیبا راجع به قاشق های رنگی چوبی و ساخت قاشق های رنگی در خانه براتون داریم ، البته برای اون هایی که کمی با صلیقه هستند
    • 56 ماه قبل
    • 2014-09-17 00:00:00
    • او چقدر مرا دوست دارد؟

      امروز مطلبی داریم خواندنی برای جوانان و شاید بیشتر هم برای خانم های جوان و اون هایی که واقعا دوست دارن بدونن نامزد و یا همراهشون چقدر به اون ها وابستگی داره و شما در دید او چقدر مهم هستید
عشق به کتاب

عشق به کتاب

امید داریم از ما راضی باشید دانلود pdf کتاب

لینک های مهم

لینک های مهم

فعلا خالی

توضیحات

توضیحات

در حال ساخت

تماس با ما

تماس با ما

از طریق قرار دادنپیام در تلگرام با ما در ارتباط باشید آیدی : yashar_0007 با ما در ارتباط باشید