9 توصیه برای کاهش نمک مصرفی
مسیر فعلی شما در سایت دهکده دانلود بخش دانلود کتاب :
مجله سرگرمی شیثار-->>> سبک زندگی-->>> 9 توصیه برای کاهش نمک مصرفی

9 توصیه برای کاهش نمک مصرفی

  • زمان درج : 45 ماه قبل
  • تاریخ درج : 2015-06-01 00:00:00
  • تعداد بازدید : 2026
    بازدید ماه:2026
    بازدید هفته:2
  • بخش مربوطه :

با وجود اینکه میزان احتیاج روزانه‌ی ما به این ماده به 2300 میلی‌گرم در روز محدود می‌شود اما اکثر ما چند برابر این میزان نمک مصرف می‌کنیم. نمک فشارخون را بالا می‌برد و کار کلیه‌ها را بیشتر می‌کند. علاوه بر این خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش می‌دهد. در نتیجه لازم است تمام تلاشتان را برای کم شدن مصرف آن به کار ببندید. در این مطلب چند توصیه‌ی ساده برای کم شدن مصرف نمک ارائه می‌دهیم.

آشپزی نمایید
فقط یک‌چهارم نمک مصرفی ما از نمکدان تأمین می‌شود و مابقی را با مصرف مواد غذایی مهیا و صنعتی دریافت می‌کنیم. اگر عادت داشته باشید که آشپزی نمایید میزان نمک مصرفی را کم شدن می‌دهید. حواستان باشد که 2300 میلی‌گرم سدیم در روز معادل حدود یک قاشق چای‌خوری نمک در روز است. پیشنهاد می‌کنیم آستین‌ها را بالا بزنید و آشپزی نمایید. مصرف غذاهای مهیا و کنسروی را کم شدن دهید. پیش از مصرف کنسرو محتویات آن را آبکشی نمایید.

حواستان به نمک دریایی باشد
اکثر افراد تصور می‌کنند که نمک دریایی برای تندرستی بهتر است. اما این باور نادرست است. به خاطر اینکه میزان سدیم موجود در آن فرقی با میزان سدیم موجود در نمک‌های متداولی ندارد. نمک دریایی حاوی املاح معدنی بیشتری است اما برای بهره‌مندی از این مواد باید میزان زیادی نمک دریایی مصرف نمایید. این در حالی است که نمک مصرفی روزانه‌ی ما حاوی ید است که یک ماده‌ی مغذی ضروری محسوب می‌شود.
واقعیت این است که ما بیشترین نمک را برای طعم‌دار کردن غذاهای بی‌مزه به کار می‌بریم. اما شما می‌توانید با افزودن سبزیجات معطر تازه یا خشک، ادویه‌ها، سیر یا زنجبیل طعم غذا را بهتر کرده و احتیاج کمتری به افزودن نمک داشته باشید
به طعم‌های دیگر فرصت بدهید
همه‌ی طعم‌ها در نمک خلاصه نمی‌شود. زبان قادر است 4 نوع طعم دیگری غیر از شوری را تشخیص می‌دهد که عبارت است از شیرینی، تلخی، ترشی و حتی «اومامی» که به معنی خوشمزه است. یاد بگیرید از طعم تلخ اسفناج بدون اضافه کردن نمک لذت ببرید و به طعم‌های دیگر مجال بدهید تا درک شوند.

حواستان به چاشنی‌ها باشد
زمانی که برای افراد مبتلا به پرفشاری خون لیست غذایی داده می‌شود متداولاً سس سویا را حذف می‌کنند. باید بدانید که تمام چاشنی‌ها حتی سس کچاپ و خردل سرشار از نمک هستند. در واقع یک قاشق چای‌خوری سس خردل حاوی 57 میلی‌گرم سدیم است. همین میزان کچاپ نیز 190 میلی‌گرم سدیم دارد. در خصوص سس سویا اوضاع بدتر است به خاطر اینکه همین میزان حاوی 335 میلی‌گرم سدیم است که معادل 14 درصد احتیاج روزانه‌ی ما به سدیم می‌باشد. در نتیجه پیشنهاد می‌کنیم حواستان به نمک پنهان موجود در چاشنی‌ها باشد.
ادویه

قفسه‌ی ادویه‌ها را غنی‌سازی نمایید
واقعیت این است که ما بیشترین نمک را برای طعم‌دار کردن غذاهای بی‌مزه به کار می‌بریم. اما شما می‌توانید با افزودن سبزیجات معطر تازه یا خشک، ادویه‌ها، سیر یا زنجبیل طعم غذا را بهتر کرده و احتیاج کمتری به افزودن نمک داشته باشید. پس سعی نمایید تمام این ادویه‌ها و سبزیجات را در منزل داشته باشید و به غذاها اضافه نمایید.
 

برچسب محصولات غذایی را با دقت بخوانید
از آنجایی که اهمیت غذایی و ترکیبات موجود در مواد غذایی روی بسته‌بندی آن قید می‌شود راحت‌تر می‌توانید به میزان سدیم موجود در آن پی ببرید. این دو عدد را هرگز فراموش ننمایید: 5 درصد یا کمتر که نشان‌دهنده‌ی نمک کم است و بالای 15 درصد که نشان‌دهنده‌ی وجود نمک زیاد در هر محصول غذایی است.
همه‌ی طعم‌ها در نمک خلاصه نمی‌شود. زبان قادر است 4 نوع طعم دیگری غیر از شوری را تشخیص می‌دهد که عبارت است از شیرینی، تلخی، ترشی و حتی «اومامی» که به معنی خوشمزه است. یاد بگیرید از طعم تلخ اسفناج بدون اضافه کردن نمک لذت ببرید و به طعم‌های دیگر مجال بدهید تا درک شوند
آب بنوشید
گفته می‌شود که باید روزانه حدود 8 لیوان آب مصرف شود. اما بهتر است حواستان به میزان سدیم مصرفی‌تان باشد و در مصرف آب‌های معدنی افراط ننمایید. برخی از این آب‌ها در هر لیتر تا 1700 میلی‌گرم سدیم دارند. البته در برخی مناطق آب چاه نیز حاوی میزان زیادی سدیم است. توجه داشته باشید که ورزشکارانی که ورزش‌های سنگین انجام می‌دهند می‌توانند از آب‌های حاوی سدیم بالا استفاده کنند تا الکترولیت‌های از دست رفته را جبران کند. حواستان باشد افرادی که در باشگاه و ورزش‌های سبک انجام می‌دهند احتیاجی به این آب‌ها ندارند.


قبل از نمک زدن غذا را بچشید
حتماً شما هم در اطرافتان یک یا چند نفر را می‌شناسید که با دیدن بشقاب غذا پیش از هر کاری نمکدان را برداشته و در غذایشان خالی می‌کنند. این افراد حتی غذا را نمی‌چشند. این عادت نادرست باعث افزایش میزان نمک دریافتی می‌شود. پیش از این کار غذایتان را بچشید. اگر در رستوران غذا می‌خورید مطمئن باشید که آقای آشپز به میزان کافی (و صدالبته بیش از آنچه احتیاج است) به غذایتان نمک زده است. پس احتیاجی نیست که سر سفره نمکدان را داخل بشقابتان خالی نمایید.
 
محصولات غذایی تازه را دریابید
بدون شک خودتان بهتر می‌دانید که سبزیجات تازه طعم بهتری از سبزیجات کنسروی دارند. علاوه بر طعم، میزان نمک آن‌ها نیز کمتر است. اگر حق انتخاب داشته باشید از محصولات غذایی تازه یا یخ‌زده استفاده نمایید. یادتان باشد که یک فنجان نخودفرنگی کنسروی، 21 درصد میزان نمک روزانه را وارد بدنتان می‌کند. در حالی که همین میزان نخودفرنگی یخ‌زده شامل 6 درصد نمک مورد احتیاج روزانه است.
تا حد امکان دنبال مواد غذایی باشید که کم‌نمک هستند. خوشبختانه می‌توانید سس، تن ماهی، سوپ، خورشت‌های مهیا و نان و محصولات غذایی دیگری که حاوی نمک کمتری هستند را پیدا و خریداری نمایید. با همین کارهای ساده می‌توانید تا حد زیادی جذب سدیم را کم شدن دهید و گام بزرگی را در جهت ارتقای سلامتی‌تان بردارید.

تبیان

نام فایل توضیحات رمز لینک دانلود
  • آخرین مطالب
  • پربازدید ترین
  • سایر مطالب
    • 1 روز قبل
    • 2019-03-23 21:00:02
    • اگر علائم زیر رو دارید شما پولیپ بینی دارید

      پولیپ در بینی یک غده غیر سرطانی در بینی مردم است. پولیپ در بینی از غشای مخاطی بینی و سینوس‌ ها به صورت غیر عادیپرورش کرده و با ایجاد کردن یک حجم در مجرای بینی سبب به وجود آمدن مسائل تنفسی برای مردم می‌ شود. از دلیل های رایج بروز پولیپ در بینی می‌ توانیم به فاکتور های آلرژی، عفون
    • 4 روز قبل
    • 2019-03-20 21:00:02
    • با بخش های منفی نمک دریایی بیشتر آشنا شویم

      نمک این ماده سفید رنگ با این تمام خصوصیات چرا بایست سم سفید شناخته شود. مصرف نمک همانقدر که برای جسم احتیاج است و بایست به اندازه استفاده شود اما استفاده بیش از اندازه آن یا استفاده نمک ناخوب قادراست برای جسم خیلی زیان آور باشد. در دنباله درباره عوارض نمک دریا صحبت میکنیم. با شی
    • 6 روز قبل
    • 2019-03-19 09:00:01
    • چجوری یه ته دیگ زعفرانی خوشمزه تهیه کنیم

      ته دیگ همیشه طرفداران ویژه خودش را دارد مخصوضا اگر زعفرانی و برشته بوده باشد که یک حسن به حساب می آید ترفند درست کردن ته دیگ زعفرانی سبب می شود تا کدبانوها با مصرف آن بتوانند ته دیگ خیلی خوشمزه و مناسبی آماده کنند و با این ته دیگ های زعفرانی و برشته بتوانند هنر آشپزی خود را به
    • 6 روز قبل
    • 2019-03-18 21:00:03
    • چجوری به راحتی جلوی آبریزش بینی رو بگیریم

      در این نوشتار در مورد معالجه آبریزش بینی با داروهای گیاهی با شما صحبت خواهیم کرد. روغن اسطوخدوس، روغن زیتون ، سیاه دانه و گل بنفشه می توانند در معالجه آبریزش بینی اثر گذار باشند. آب ریزش بینی دلایل و فاکتور های متفاوتی قادراست داشته باشد. این مسئله رایج قادراست برای مریض خیلی ن
    • 1 هفته قبل
    • 2019-03-14 21:00:02
    • مهمترین نشانه های سرطان پروستات که باید آقایان توجه کنند

      آقایان قشر باارزشی در اجتماع هستند و بایست به تندرستی آنان ارزش ویژه ای داده شود. یکی از باارزشترین مریضی های آقایان که بایست جدی گرفته شود سرطان پروستات است. امروز در شیثار می خواهیم درباره نشانه ها سرطان پروستات در آقایان صحبت کنیم. با ما همراه باشید
    • 1 هفته قبل
    • 2019-03-11 13:52:54
    • چرا جوش های پوستی صورت به وجود می آیند

      تقریبا برای تمام مردم روی کره زمین یک بار این اتفاق افتاده است که روز قبل از یک مراسم باارزش با یک جوش روی صورت خود مواجه شده اند. این بدترین اتفاق امکان پذیر به ویژه برای خانم ها است. در دنباله می خواهیم دلیل این جوش‌های پوستی ناگهانی را تحقیق کنیم. با شیثار همراه باشید
    • 2 هفته قبل
    • 2019-03-09 21:00:02
    • چجوری با غم از دست دادن عزیزان کنار بیاییم

      به زرس قاطع غم از دست دادن عزیزان یکی از تلخ ترین وناگوار ترین اتفاقات زندگی هر شخصی است ناراحنی ، استرس، پرخاش و فکر در مورد اتفاقی که رخ داده است تمام طبیعی تلقی می شود شدن این احساسات در هر شخصی مختلف است و بازتاب و برخورد با این موضوع نیز مختلف است
    • 2 هفته قبل
    • 2019-03-07 09:00:02
    • نگاهی به باور نگاه کردن زن باردار به ماه گرفتگی

      ماه گرفتگی یکی از پدیده های دلبرا جهان است که سالانه در بعضی نقاط کره زمین این اتفاق روی می دهد. حتما شما هم شنیده اید که از قدیم می گفتند نگاه کردن زن باردار به ماه گرفتگی سبب ایجاد لک بر روی پوست جنین درون شکم مادر می شود. امروز می خواهیم صحت این قضیه را تحقیق کنیم. با شیثار همرا
    • 2 هفته قبل
    • 2019-03-04 13:20:56
    • 15 توصیه کلیدی در زمینه ساخت رزومه شغلی حرفه ای و موثر

      یک رزومه کاری برگه ای است که شما به عنوان نویسنده درباره مهارتها و قابلیتهای شغلی خود برای کسانی که شما را تاکنون ندیده اند و نمی شناسند، ارسال می کنید. هدف از ساخت رزومه دعوت از شما برای مصاحبه شغلی است و کارفرما بایستی رزومه شما را از میان دهها داوطلب آن شغل برای مصاحبه انتخا
    • 3 هفته قبل
    • 2019-02-28 21:00:01
    • چرا پاها در زمان هایی یخ میشوند

      واژه سردی پاها فقط به استرس قبل از وقایع باارزش زندگی مثل عروسی گفته نمی شود. برخی مردم به معنی واقعی کلمه پاهای سردی دارند که حتی در لمس کردن هم سردی آن احساس می شود.خیلیی از مردمی سردی پاها را در دوره ای از زندگی تجربه کرده اند
    • 58 ماه قبل
    • 2014-05-01 00:00:00
    • خصوصیات رفیق خوب

      14 تعدادی از خصوصات رفیق خوب رو امروز برای شما داریم وفاداری و سخاوت و درک و صداقت و...
    • 56 ماه قبل
    • 2014-07-11 00:00:00
    • آموزش درست کردن مرغ مجلسی

      14مشکل عمده خانم ها در مواقعی که مهمان دارند غذا درست کردن است از آنجا که تمامی خانم های ایرانی عادت دارند که مهمانی های مجلل را با چندین نوع غذا برگزار کنند
    • 1 ماه قبل
    • 2019-02-12 21:00:02
    • دستور تهیه اسنک قارچ و گوشت لذیییییذ

      14یکی از دوست داشتنی ترین خوراکی ها در میان مردم اسنک ها هستند. این خوراکی ی خوشمزه و لذیذ قادراست یه نوبت روش باشد به شرطی که از مواد خوراکی سالم در آن مصرف شود. ما در دنباله می خواهیم اسنک قارچ و گوشت را به شما آموزش دهیم. طرز آماده اسنک قارچ و گوشت را در شیثار ببینید
    • 50 ماه قبل
    • 2014-12-30 00:00:00
    • نوشته ای زیبا از دالایی لاما

      14امروز نوشته ای خواندنی و زیبا از دالایی لاما رو براتون داریم که مملو از جملات زیبا و خواندنی است
    • 58 ماه قبل
    • 2014-05-01 00:00:00
    • اگر زیاد خواستگار دارید بخوانید؟

      14اگر نتوانید در شغل خود جسارت لازم را داشته باشید، هرگز پیشرفت نخواهید کرد و کارتان می شود در جا زدن. برای موفقیت بیشتر در کار و حرفه خود، باید بدانید چه می خواهید، چگونه به آن دست پیدا می کنید و چطور باید کارها را به بهترین شکل پیش برد.جسور بودن در کار نه تنها خوب است که برای هر ز
    • 55 ماه قبل
    • 2014-08-16 00:00:00
    • چگونه تارت لیموترش درست کنیم

      14امروز برای شما دوستان دستور پخت کیک دیگری رو براتون داریم دستوری برای نحوه درست کردن کیک خوش مزه و االبته دوست داشتنیه کیک تارت لیموترش که امیدوارم به کار شما دوستان بیاید
    • 57 ماه قبل
    • 2014-06-13 00:00:00
    • آموزش دوخت لباس شب -خیاطی آسان

      14امروز الگویی رو براتون داریم برای آموزش دوخت لباس شب با استفاده از الگویی که در بخش زیر برای شما دوستان خواهبم داشت
    • 52 ماه قبل
    • 2014-10-28 00:00:00
    • چگونه در خانه گل کاغذی بسازیم

      14امروز یک کار هنرمندانه و با صلیقه دیگری رو داریم برای خانم هایی که از کارهای طراحی و خلاقانه خوششون میاد و اهل این جور حرکات و ذوق ها هستند و اون درست کردن گل کاغذی در خانه است
    • 58 ماه قبل
    • 2014-05-01 00:00:00
    • با دوپینگ غذایی بمب انرژی شوید

      14گاهی میشه بااستفاده درست از مواد غذایی و به موقع خوردن وآشامیدن در زول روز انرژی خودتون رو به خوبی بالا ببرید و به این وسیله بمب انرژی باشید
    • 38 ماه قبل
    • 2015-12-27 00:00:00
    • من همینم که هستم، خطرناک ترین جمله دنیاست؟

      شاید فکر می کنید در بهترین جای دنیا قرار دارید و آنچه دارید، کافی است و دیگر نیازی به تلاش بیشتر ندارید. هر زمانی که برچسب بهترین یا کافی ست را بر خود بزنید، همان لحظه سیر نزولی رشد تان آغاز می شود.
    • 39 ماه قبل
    • 2015-12-23 00:00:00
    • میوه هایی که نمی گذارند بدنتان کم آب شود!

      شما باید روزی 8 لیوان آب بنوشید، اما چطوری؟ چه مواد غذایی و میوه هایی بدنتان را در مقابل کم آب شدن حفظ می کند و بهتر آب بدن شما را تامین می کند. در این مطلب به شما می گوییم که چگونه میزان آب مورد نیازتان را از طریق مصرف برخی مواد غذایی و میوه ها تامین کنید.
    • 39 ماه قبل
    • 2015-12-21 00:00:00
    • آشنایی با نکاتی مهم درباره میان وعده ها!

      بعضی اوقات ما درباره مصرف میان وعده ها زیاده روی می کنیم. بی حوصلگی، تشنگی، هوس کردن، افسردگی و عدم ورزش از جمله عواملی هستند که باعث می شوند به سراغ تنقلات ناسالم برویم.
    • 39 ماه قبل
    • 2015-12-16 00:00:00
    • بی اعتباری ادم های بد قول!

      بدقول‌ها معمولا آدم‌هایی بی‌اعتبارند که به مرور زمان دیگر کسی روی حرفشان حساب نمی‌کند
عشق به کتاب

عشق به کتاب

امید داریم از ما راضی باشید دانلود pdf کتاب

لینک های مهم

لینک های مهم

فعلا خالی

توضیحات

توضیحات

در حال ساخت

تماس با ما

تماس با ما

از طریق قرار دادنپیام در تلگرام با ما در ارتباط باشید آیدی : yashar_0007 با ما در ارتباط باشید