چجوری زرشک رو بهتر تفت بدیم تا خوشمزه تر باشه
مسیر فعلی شما در سایت دهکده دانلود بخش دانلود کتاب :
مجله سرگرمی شیثار-->>> سبک زندگی-->>> چجوری زرشک رو بهتر تفت بدیم تا خوشمزه تر باشه

چجوری زرشک رو بهتر تفت بدیم تا خوشمزه تر باشه

  • زمان درج : 3 هفته قبل
  • تاریخ درج : 2019-02-25 09:00:02
  • تعداد بازدید : 20
    بازدید ماه:20
    بازدید هفته:5
  • بخش مربوطه :

زرشک دانه های ترش ریزی است که غالبا به همراه زعفران روی برنج ها سرو می شود مقبولیت این دانه های
ریز با زرشک پلوی مجلسی زیادتر معلوم می شود با مصرف این دانه های ترش خوشمزه می توان برنج های
مجلسی را به روش ای زیبا تزئین کرد راه تفت دادن زرشک به صورت مجلسی و خوشمزه خیلی راحت
بوده و می توان با بهره گیری از این شیوه برنج های زیبایی را در فرصتس سرو کرد راه تفت دادن زرشک را در
شیثار بخوانید.

آشنایی با راه تفت دادن زرشک

یکی از خوراکی های خوشمزه و مجلسی ایرانی‌ها زرشک پلو است.
با وجود این خوشمزگی اکثر خانم‌ها بر این باورند که طبخ آن خیلی راحت است در صورتی که برای آماده
و طبخ خوراکی بایست به مواد اولیه آن دقت نمایید.
هرچه برنج این خوراکی مرغوب‌تر باشد، خوشمزه‌تر خواهد شد.
امروزه در بازار، برنج‌های خارجی خیلیی موجود است که هم به دلیل قیمت و هم این‌که پخت راحتی دارد زیادتر
مورد مصرف قرار می‌گیرد.

این گونه برنج‌ها موقع جوشیدن خیلی قد می‌کشد و شکل ظاهری زیبایی دارد ولی نه عطرش مناسب است و نه
مزه مناسبی دارد، ولی برنج اصیل ایرانی این طور نیست و امکان پذیر است موقع جوشیدن خیلی قد نکشد ولی عطر
و مزه منحصر به شخصی دارد.
برنج خوش‌عطر ایرانی پس برای آماده زرشک پلو حتما از برنج ایرانی مصرف نمایید.
همینطور مناسبتر است برنج، آبکش شود.

(البته کته آن هم خوشمزه است). پلو را نظیر همیشه آبکش کرده و دم نمایید.
یکی دیگر از نکات باارزش در طبخ این خوراکی آماده زرشک است.
زمانی برای خرید زرشک به بازار می‌روید، دقت نمایید که زرشک فاسد و مانده به شما ندهند.
زرشک مناسب، قرمز روشن و خوشرنگ است، درنتیجه از خریدن زرشک‌هایی که رنگ تیره دارد پیشگیری نمایید.
زرشک را​ یک ربع در آب سرد خیس نمایید.

تحقیق راه تفت دادن زرشک

بعد درون یک آبکش بریزید و داخل یک کاسه بزرگ‌تر بگذارید و آب سرد روی آن باز نمایید، مدتی بگذارید
داخل آب باشد تا شن آن ته‌نشین‌شده و زرشک‌ها تمیز شود.
بعد مجال دهید تا زرشک‌ها مناسب خشک شود.
سه راه تفت دادن زرشک دو عدد پیاز متوسط را ریز رنده نمایید و در روغن سرخ‌کردنی بریزید و بگذارید
طلایی شود.

پس از طلایی شدن، زرشک‌های شسته را به پیازها اضافه نمایید و اندکی تفت دهید و زیر آن را خاموش
نمایید.
راه دیگر این است که زرشک را در روغن ریخته و به نسبت زرشک یک یا دو عدد هویج را
رنده ریز کرده و همراه با زرشک‌ها تفت دهید.
شیوه سومی هم هست که طی آن زرشک را درون روغن می‌ریزید و اندازه یک قاشق خوراکی خوری آب سرد به
آن اضافه می‌نمایید و میزانی شکر و زعفران هم روی زرشک‌ها می‌ریزید و می‌گذارید تا یک ربع بماند بعد آن
را اندکی تفت می‌دهید.

در هر صورت یادتان باشد زرشک احتیاج به سرخ‌شدن بیشتر ندارد.
همین که زرشک اندکی پف کرد مهیا شده است.
میزانی برنج داخل زرشک سرخ‌شده بریزید و با آن آمیخته کرده و موقع‌کشیدن برنج از این زرشک و پلو برای
تزئین مصرف نمایید.
سه شیوه برای پخت مرغ اکثر خانواده‌ها زرشک پلو را با مرغ میل می‌کنند.
هر خانمی برای طبخ مرغ شیوه خودش را دارد.
ما سه شیوه پخت مرغ را توضیح می‌دهیم.

آموزش راه تفت دادن زرشک

راه تفت دادن زرشک برای زرشک پلوی مجلسی

اگر می‌خواهید مرغ رژیمی آماده کرده و میل نمایید، دو عدد پیاز را پوست کنده، حلقه‌حلقه کرده و در قابلمه
بگذارید.
چند حبه سیر را هم پوست بنمایید و ریز نمایید و داخل ظرف بریزید سپس میزانی آب درون قابلمه ریخته
و اندکی زعفران هم به آن اضافه نمایید و به همراه نمک بگذارید تا آرام بجوشد و مرغ کاملا بپزد.
یادتان باشد زمانی مرغ پخت، نبایست آب بیشتری در قابلمه باشد.

شیوه دیگر آن است که مرغ را درون روغن سرخ نمایید.
بعد مرغ را بیرون آورده و میزانی رب گوجه‌فرنگی و زردچوبه درون روغن ریخته و آنان را تفت دهید تا
رنگ رب‌گوجه عوض شود.
حالا میزانی آب، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه درون رب ریخته و پس از امیخته شدن آنان را روی مرغ بریزید
و بگذارید به آرامی بجوشد تا مرغ بپزد.
در شیوه سوم مرغ‌ها را با پوست شسته، برش‌ دهید.

ته ظرفی نچسب (پیرکس‌) را میزانی روغن بریزید و برش‌های مرغ را درون آن بگذارید.
دو عدد پیاز متوسط و سه عدد هویج را حلقه‌حلقه کرده و اطراف مرغ بریزید.
دو عدد ساقه کرفس و یک عدد فلفل دلمه را خلالی خرد نمایید و روی پیاز و هویج بریزید.
دو عدد کدو سبز را هم با پوست مناسب بشویید و کنار بقیه سبزیجات حلقه‌حلقه نمایید.
نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین و زنجبیل را هم در نصف لیوان آب حل کرده و روی مرغ‌ها بریزید.

نسبت به اندازه مرغ، محدوده یک لیوان آب هم روی مواد ریخته و در ظرف را با فویل بپیچید و
ظرف را روی درجه ۲۰۰ سانتیگراد در پنجره وسط فر قرار دهید.
بعد از یک ساعت و نیم ظرف مرغ را بیرون بیاورید.
در صورت پخته‌شدن مرغ، میزانی زعفران داخل نصف استکان آب جوش حل نمایید و روی آن بریزید و شعله گریل
را روشن کرده و بگذارید تا روی مرغ اندکی برشته شود.

با هر یک از این روش‌ها که زرشک پلو با مرغ را آماده کردید، آن را در جمع گرم خانواده
میل نمایید و از یک ناهار دور هم لذت ببرید.

بد نیست بدانید که : خاصیت ها زرشک

تثبیت قلب
قلب سالم از هرگونه مریضی قلبی عروقی در امان است. زرشک دربردارنده گونهی ترکیب فعال به نام بربامین
است که این ترکیب از قلب دربرابر ضرر به بافت‌های آن و هرگونه صدمه دیگری مواظبت می‌کند. این ترکیب
در مرتب کردن غلظت یون‌های کلسیم اثربخش است. یون‌های کلسیم مانع از فعالسازی بیش از اندازه پروتیین و دنبال
آن سکته قلبی می‌شوند. بعلاوه، این ترکیب حساسیت سلول‌ها دربرابر کلسیم را زیاد شدن داده و در انقباض
عضلات اثربخش خواهد بود.

منشا:جام جم آنلاین

نام فایل توضیحات رمز لینک دانلود
برچسب ها

  • آخرین مطالب
  • پربازدید ترین
  • سایر مطالب
    • 8 ساعت قبل
    • 2019-03-20 21:00:02
    • با بخش های منفی نمک دریایی بیشتر آشنا شویم

      نمک این ماده سفید رنگ با این تمام خصوصیات چرا بایست سم سفید شناخته شود. مصرف نمک همانقدر که برای جسم احتیاج است و بایست به اندازه استفاده شود اما استفاده بیش از اندازه آن یا استفاده نمک ناخوب قادراست برای جسم خیلی زیان آور باشد. در دنباله درباره عوارض نمک دریا صحبت میکنیم. با شی
    • 1 روز قبل
    • 2019-03-19 09:00:01
    • چجوری یه ته دیگ زعفرانی خوشمزه تهیه کنیم

      ته دیگ همیشه طرفداران ویژه خودش را دارد مخصوضا اگر زعفرانی و برشته بوده باشد که یک حسن به حساب می آید ترفند درست کردن ته دیگ زعفرانی سبب می شود تا کدبانوها با مصرف آن بتوانند ته دیگ خیلی خوشمزه و مناسبی آماده کنند و با این ته دیگ های زعفرانی و برشته بتوانند هنر آشپزی خود را به
    • 2 روز قبل
    • 2019-03-18 21:00:03
    • چجوری به راحتی جلوی آبریزش بینی رو بگیریم

      در این نوشتار در مورد معالجه آبریزش بینی با داروهای گیاهی با شما صحبت خواهیم کرد. روغن اسطوخدوس، روغن زیتون ، سیاه دانه و گل بنفشه می توانند در معالجه آبریزش بینی اثر گذار باشند. آب ریزش بینی دلایل و فاکتور های متفاوتی قادراست داشته باشد. این مسئله رایج قادراست برای مریض خیلی ن
    • 6 روز قبل
    • 2019-03-14 21:00:02
    • مهمترین نشانه های سرطان پروستات که باید آقایان توجه کنند

      آقایان قشر باارزشی در اجتماع هستند و بایست به تندرستی آنان ارزش ویژه ای داده شود. یکی از باارزشترین مریضی های آقایان که بایست جدی گرفته شود سرطان پروستات است. امروز در شیثار می خواهیم درباره نشانه ها سرطان پروستات در آقایان صحبت کنیم. با ما همراه باشید
    • 1 هفته قبل
    • 2019-03-11 13:52:54
    • چرا جوش های پوستی صورت به وجود می آیند

      تقریبا برای تمام مردم روی کره زمین یک بار این اتفاق افتاده است که روز قبل از یک مراسم باارزش با یک جوش روی صورت خود مواجه شده اند. این بدترین اتفاق امکان پذیر به ویژه برای خانم ها است. در دنباله می خواهیم دلیل این جوش‌های پوستی ناگهانی را تحقیق کنیم. با شیثار همراه باشید
    • 1 هفته قبل
    • 2019-03-09 21:00:02
    • چجوری با غم از دست دادن عزیزان کنار بیاییم

      به زرس قاطع غم از دست دادن عزیزان یکی از تلخ ترین وناگوار ترین اتفاقات زندگی هر شخصی است ناراحنی ، استرس، پرخاش و فکر در مورد اتفاقی که رخ داده است تمام طبیعی تلقی می شود شدن این احساسات در هر شخصی مختلف است و بازتاب و برخورد با این موضوع نیز مختلف است
    • 1 هفته قبل
    • 2019-03-07 09:00:02
    • نگاهی به باور نگاه کردن زن باردار به ماه گرفتگی

      ماه گرفتگی یکی از پدیده های دلبرا جهان است که سالانه در بعضی نقاط کره زمین این اتفاق روی می دهد. حتما شما هم شنیده اید که از قدیم می گفتند نگاه کردن زن باردار به ماه گرفتگی سبب ایجاد لک بر روی پوست جنین درون شکم مادر می شود. امروز می خواهیم صحت این قضیه را تحقیق کنیم. با شیثار همرا
    • 2 هفته قبل
    • 2019-03-04 13:20:56
    • 15 توصیه کلیدی در زمینه ساخت رزومه شغلی حرفه ای و موثر

      یک رزومه کاری برگه ای است که شما به عنوان نویسنده درباره مهارتها و قابلیتهای شغلی خود برای کسانی که شما را تاکنون ندیده اند و نمی شناسند، ارسال می کنید. هدف از ساخت رزومه دعوت از شما برای مصاحبه شغلی است و کارفرما بایستی رزومه شما را از میان دهها داوطلب آن شغل برای مصاحبه انتخا
    • 2 هفته قبل
    • 2019-02-28 21:00:01
    • چرا پاها در زمان هایی یخ میشوند

      واژه سردی پاها فقط به استرس قبل از وقایع باارزش زندگی مثل عروسی گفته نمی شود. برخی مردم به معنی واقعی کلمه پاهای سردی دارند که حتی در لمس کردن هم سردی آن احساس می شود.خیلیی از مردمی سردی پاها را در دوره ای از زندگی تجربه کرده اند
    • 3 هفته قبل
    • 2019-02-26 09:00:02
    • چند وعده و چقدر باید به نوزاد شیر داد

      نوزادی که تازه متولد می شود ضعیف است به همین علت توانایی مناسب سیر کردن خود را ندارد به همین علت مدت وقت زیادتری طول می کشد که بتواند خود را سیر کند. امروز در شیثار می خواهیم وقت خوب برای هر نوبت شیر دادن به نوزاد را تحقیق کنیم
    • 1 ماه قبل
    • 2019-02-12 21:00:02
    • دستور تهیه اسنک قارچ و گوشت لذیییییذ

      14یکی از دوست داشتنی ترین خوراکی ها در میان مردم اسنک ها هستند. این خوراکی ی خوشمزه و لذیذ قادراست یه نوبت روش باشد به شرطی که از مواد خوراکی سالم در آن مصرف شود. ما در دنباله می خواهیم اسنک قارچ و گوشت را به شما آموزش دهیم. طرز آماده اسنک قارچ و گوشت را در شیثار ببینید
    • 56 ماه قبل
    • 2014-07-11 00:00:00
    • آموزش درست کردن مرغ مجلسی

      14مشکل عمده خانم ها در مواقعی که مهمان دارند غذا درست کردن است از آنجا که تمامی خانم های ایرانی عادت دارند که مهمانی های مجلل را با چندین نوع غذا برگزار کنند
    • 57 ماه قبل
    • 2014-06-13 00:00:00
    • آموزش دوخت لباس شب -خیاطی آسان

      14امروز الگویی رو براتون داریم برای آموزش دوخت لباس شب با استفاده از الگویی که در بخش زیر برای شما دوستان خواهبم داشت
    • 47 ماه قبل
    • 2015-04-12 00:00:00
    • زن ذلیل ها از نگاه ...

      14همه حتما حتما عبارت زن ذلیل رو شنیدیم و تقریبا میدانیم یعنی چی و به چطور افرادی میگویند و...
    • 53 ماه قبل
    • 2014-10-04 00:00:00
    • چگونه بعد از عمل بینی مراقب خود باشیم

      14با زیاد شدن عمل های زیبایی بینی نیاز به دانستن هرچه بیشتر دربارهاون هرروز بیشتر میشه  وشما اگر قصد عمل زیبایی بینی دارین بهتره اطلاعات خودتون در باره مراحل نگهداری از خودتون بعد از عمل رو نیز بدونین تا عمل راحتتر و خوبی داشته باشید
    • 1 ماه قبل
    • 2019-02-01 21:00:03
    • دلیلی استفاده از مهر برای نماز

      14 به جهت این است که چون سجده بر خاک در مساجد و در خانه ها با مسائلى همراه است، خاک را به صورت مهر در آورده اند که سهل الوصول باشد و مسئلهى از دید نظافت و ریخت و پاش نداشته باشد
    • 3 هفته قبل
    • 2019-02-22 09:00:02
    • دعوا کردن کودکان چه عواقبی دارد

      14بچه ها به علت درک پایین از مسائل و محیط اطراف امکان پذیر است گاهی کاری انجام دهند که مطابق میل پدر و مادر نباشد. بعضی از پدرومادر سریعا بازتاب نشان داده و با داد زدن او را تنبیه می کنند اما پدرومادر هوشمند با درایت ویژه تقویت را مدیریت کرده و محیط خانه را متشنج نمی کنند. در دنبال
    • 55 ماه قبل
    • 2014-07-26 00:00:00
    • غذا های ممنوعه در زمان بارداری

      14امروز باز با مطلبی مفید برای دوران بارداری با شما دوستانیم مطلبی خواندنی و البته مفید و کار آمد که خواندن اون میتونم استفاده ببرید
    • 52 ماه قبل
    • 2014-11-12 00:00:00
    • دسر چند میوه متفاوت بسازیم

      14امروز مدلی تازه برای درست کردن دسر چند میوه رو براتون داریم  مدلی برای دسر میوه ای چند رنگ و البته متفاوت
    • 5 ماه قبل
    • 2018-10-05 09:00:02
    • چه کسانی بیشتر به سرطان دهانه رحم مبتلا می شوند؟

      14سرطان دهانه رحم از سرطان شایع در زنان به شمار می رود ، این سرطان عوارض نامناسبی را از خود برجای خواهد گذاشت از جمله آنها می توان به خطر افتادن ظرفیت باروری اشاره نمود. متأسفانه بیماری سرطان دهانه رحم در اکثر موارد زمانی رخ می دهد که فرد خود مقصر اصلی آن است و به دلیل عدم رعایت بر
    • 8 ساعت قبل
    • 2019-03-20 21:00:02
    • با بخش های منفی نمک دریایی بیشتر آشنا شویم

      نمک این ماده سفید رنگ با این تمام خصوصیات چرا بایست سم سفید شناخته شود. مصرف نمک همانقدر که برای جسم احتیاج است و بایست به اندازه استفاده شود اما استفاده بیش از اندازه آن یا استفاده نمک ناخوب قادراست برای جسم خیلی زیان آور باشد. در دنباله درباره عوارض نمک دریا صحبت میکنیم. با شی
    • 1 روز قبل
    • 2019-03-19 09:00:01
    • چجوری یه ته دیگ زعفرانی خوشمزه تهیه کنیم

      ته دیگ همیشه طرفداران ویژه خودش را دارد مخصوضا اگر زعفرانی و برشته بوده باشد که یک حسن به حساب می آید ترفند درست کردن ته دیگ زعفرانی سبب می شود تا کدبانوها با مصرف آن بتوانند ته دیگ خیلی خوشمزه و مناسبی آماده کنند و با این ته دیگ های زعفرانی و برشته بتوانند هنر آشپزی خود را به
    • 2 روز قبل
    • 2019-03-18 21:00:03
    • چجوری به راحتی جلوی آبریزش بینی رو بگیریم

      در این نوشتار در مورد معالجه آبریزش بینی با داروهای گیاهی با شما صحبت خواهیم کرد. روغن اسطوخدوس، روغن زیتون ، سیاه دانه و گل بنفشه می توانند در معالجه آبریزش بینی اثر گذار باشند. آب ریزش بینی دلایل و فاکتور های متفاوتی قادراست داشته باشد. این مسئله رایج قادراست برای مریض خیلی ن
    • 6 روز قبل
    • 2019-03-14 21:00:02
    • مهمترین نشانه های سرطان پروستات که باید آقایان توجه کنند

      آقایان قشر باارزشی در اجتماع هستند و بایست به تندرستی آنان ارزش ویژه ای داده شود. یکی از باارزشترین مریضی های آقایان که بایست جدی گرفته شود سرطان پروستات است. امروز در شیثار می خواهیم درباره نشانه ها سرطان پروستات در آقایان صحبت کنیم. با ما همراه باشید
    • 1 هفته قبل
    • 2019-03-11 13:52:54
    • چرا جوش های پوستی صورت به وجود می آیند

      تقریبا برای تمام مردم روی کره زمین یک بار این اتفاق افتاده است که روز قبل از یک مراسم باارزش با یک جوش روی صورت خود مواجه شده اند. این بدترین اتفاق امکان پذیر به ویژه برای خانم ها است. در دنباله می خواهیم دلیل این جوش‌های پوستی ناگهانی را تحقیق کنیم. با شیثار همراه باشید
    • 1 هفته قبل
    • 2019-03-09 21:00:02
    • چجوری با غم از دست دادن عزیزان کنار بیاییم

      به زرس قاطع غم از دست دادن عزیزان یکی از تلخ ترین وناگوار ترین اتفاقات زندگی هر شخصی است ناراحنی ، استرس، پرخاش و فکر در مورد اتفاقی که رخ داده است تمام طبیعی تلقی می شود شدن این احساسات در هر شخصی مختلف است و بازتاب و برخورد با این موضوع نیز مختلف است
    • 1 هفته قبل
    • 2019-03-07 09:00:02
    • نگاهی به باور نگاه کردن زن باردار به ماه گرفتگی

      ماه گرفتگی یکی از پدیده های دلبرا جهان است که سالانه در بعضی نقاط کره زمین این اتفاق روی می دهد. حتما شما هم شنیده اید که از قدیم می گفتند نگاه کردن زن باردار به ماه گرفتگی سبب ایجاد لک بر روی پوست جنین درون شکم مادر می شود. امروز می خواهیم صحت این قضیه را تحقیق کنیم. با شیثار همرا
    • 2 هفته قبل
    • 2019-03-04 13:20:56
    • 15 توصیه کلیدی در زمینه ساخت رزومه شغلی حرفه ای و موثر

      یک رزومه کاری برگه ای است که شما به عنوان نویسنده درباره مهارتها و قابلیتهای شغلی خود برای کسانی که شما را تاکنون ندیده اند و نمی شناسند، ارسال می کنید. هدف از ساخت رزومه دعوت از شما برای مصاحبه شغلی است و کارفرما بایستی رزومه شما را از میان دهها داوطلب آن شغل برای مصاحبه انتخا
    • 2 هفته قبل
    • 2019-02-28 21:00:01
    • چرا پاها در زمان هایی یخ میشوند

      واژه سردی پاها فقط به استرس قبل از وقایع باارزش زندگی مثل عروسی گفته نمی شود. برخی مردم به معنی واقعی کلمه پاهای سردی دارند که حتی در لمس کردن هم سردی آن احساس می شود.خیلیی از مردمی سردی پاها را در دوره ای از زندگی تجربه کرده اند
    • 3 هفته قبل
    • 2019-02-26 09:00:02
    • چند وعده و چقدر باید به نوزاد شیر داد

      نوزادی که تازه متولد می شود ضعیف است به همین علت توانایی مناسب سیر کردن خود را ندارد به همین علت مدت وقت زیادتری طول می کشد که بتواند خود را سیر کند. امروز در شیثار می خواهیم وقت خوب برای هر نوبت شیر دادن به نوزاد را تحقیق کنیم
عشق به کتاب

عشق به کتاب

امید داریم از ما راضی باشید دانلود pdf کتاب

لینک های مهم

لینک های مهم

فعلا خالی

توضیحات

توضیحات

در حال ساخت

تماس با ما

تماس با ما

از طریق قرار دادنپیام در تلگرام با ما در ارتباط باشید آیدی : yashar_0007 با ما در ارتباط باشید