دستور تهیه حلیم بادمجان به سبک اصفهانی ها
مسیر فعلی شما در سایت دهکده دانلود بخش دانلود کتاب :
مجله سرگرمی شیثار-->>> سبک زندگی-->>> دستور تهیه حلیم بادمجان به سبک اصفهانی ها

دستور تهیه حلیم بادمجان به سبک اصفهانی ها

  • زمان درج : 18 ماه قبل
  • تاریخ درج : 2019-07-10 09:00:01
  • تعداد بازدید : 244
    بازدید ماه:244
    بازدید هفته:18
  • بخش مربوطه :

یکی از مواد خوراکی خیلی دوست داشتنی در میان ما ایرانی ها بادججان است که خوراکی های متعدد و خیلیی را می توان با آن آماده کرد. یکی از این خوراکی ها حلیمبادمجان است که به خوراکی ی قدیمی اصفهان مشهور است اما در خیلیی از شهر ها نیز طبخ می شود. با شیثار همراه باشید تا طرز آماده حلیم بادنجان خانگی را ببینید.

مواد ضروری حلیم بادنجان برای ۶ – ۵ نفر :

گوشت بی استخوان : نیم کیلو

بادنجان قلمی : ۱۲-۱۰ عدد

عدس : ۲۵۰ گرم

پیاز سرخ شده : ۳ قاشق خوراکی خوری

کشک ساییده غلیظ : ۲ یا ۳ فنجان

گردوی چرخ شده : ۱٫۲ فنجان

زعفران ساییده : ۱٫۲ فنجان

سیر داغ : ۳ قاشق خوراکی خوری

نعناع داغ : ۳ قاشق خوراکی خوری

نمک و فلفل : به میزان کافی

دستور آماده حلیم بادنجان

فواید بی نظیر کاچی برای بدن

طرز آماده حلیم بادنجان

گوشت را چند تکه کرده ، می شوییم و با اندکی روغن تفت می دهیم .
سپس همراه سه لیوان آب و پیاز سرخ شده، روی شعله ملایم می گذاریم تا بپزد.
بعد از نیم پز شدن گوشت ، عدس خیس خورده را به آن اضافه می کنیم .
بعد بادنجان های سرخ شده را به گوشت و عدس پخته اضافه می کنیم تا بادنجان ها هم بپزد و
آب آن کشیده شود.

سپس با گوشت کوب ، آن را می کوبیم تا کاملا” له شود.
حلیم را روی حرارت فر قرار می دهیم و اندکی آن را هم می زنیم تا مایع حلیم کشدار شود.
به تدریج کشک را به آن اضافه کرده و مرتبا” آن را هم می زنیم تاحلیم بجوشد و ته نگیرد.
روی حلیم را با اندکی گردو، کشک، نعناع داغ و سیرداغ تزئین می کنیم .

نکات غذا ای :

حلیم بادنجان ، خوراکی محلی و لذیذ است.
بادنجان ملین است ؛ یعنی معده و روده ها را نرم می کند .
پخته آن برای طحال و اخلاطی که در آن جمع می شود مفید است.

طرز آماده حلیم بادنجان

خصوصیات بادنجان را بشناسید

بادمجان ها یک ماده خوراکی با تراکم بالای مواد غذایی هستند و بر همین اساس از محتوای ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر بهره می برند، در تقویتی که کالری پایینی دارند.

یک فنجان (۸۲ گرم) بادمجان خام شامل مواد غذایی زیر است:

کالری: ۲۰

کربوهیدارت ها: ۵ گرم

فیبر: ۳ گرم

پروتئین: ۱ گرم

منگنز: ۱۰ درصد از میزان استفاده پیشنهاد شده هر روزه

فولات: ۵ درصد از میزان استفاده پیشنهاد شده هر روزه

پتاسیم: ۵ درصد از میزان استفاده پیشنهاد شده هر روزه

ویتامین K: 4 درصد از میزان استفاده پیشنهاد شده هر روزه

ویتامین C: 3 درصد از میزان استفاده پیشنهاد شده هر روزه

همینطور، بادمجان ها شامل میزان اندکی از مواد غذایی دیگر، از جمله Niacin، منیزیم و مس هستند.

آشپز آنلاین ـ مقدار

نام فایل توضیحات رمز لینک دانلود
برچسب ها

  • آخرین مطالب
  • پربازدید ترین
  • سایر مطالب
    • 12 ماه قبل
    • 2019-12-28 09:00:01
    • کرمی برای روشن شدن پوست صورت و ازبین بردن لکه ها

      لکه ها و کک و مک ها اکثر در ناحیه صورت مردم با موهای بور ،قرمز وچشم آبی دیده میشود. فاکتور اصلی بروز این لکه ها ژنتیک است. می توانید از اقدامات بیشتری همانند مصرف ضد آفتاب ها برای پیشگیری از گونه های لک و کک و مک پیشگیری نمایید. در بخش زیر کرمی برای روشن شدن پوست صورت را گذاشته ایم
    • 12 ماه قبل
    • 2019-12-26 09:00:02
    • روش لیزر موهای زائد زیر بغل و عوارض احتمالی آن

      موهای مضر زیر بغل یکی از مسائل رایج هر شخصی است که می توان با روشهای متفاوت و مختلفی نظیر بند انداختن ،تراشیدن با تیغ و مومک موها مضر را از بین برد اما همه ی این روشها مزمانی بوده و تنها تا مدت کوتاهی اثربخش هستند. خوشبختانه امروزه می توانید با لیزر کردن موهای مضر تا ۲ ماه از بین
    • 12 ماه قبل
    • 2019-12-24 09:00:01
    • روش های جلوگیری از انتقال زگیل تناسلی زنان

      زگیل تناسلی مریضی مربوط به ناحیه تناسلی است که به علت رعایت نکردن بهداشت و فاکتور های دیگر امکان پذیر است آقایان و خانم ها به این مریضی مبتلا شوند زگیل تناسلی درصورت مواظبت نکردن امکان پذیر است به شریک زناشویی نیز سرایت یابد و رجوع به دکتر و معالجهگاه مناسبترین روشمراقبت ی جه
    • 14 ماه قبل
    • 2019-10-25 09:00:01
    • جلوگیری از خشکی پوست در پاییز

      با توجه به سردی هوا در فصل پاییز امکان پذیر است پوستتان نسبت به گذشته حساس شود به همین منظور مناسبتر است زیادتر آب استفاده نمایید زیرا آشامیدن آب بیشتر روی رطوبت مستقیم پوست اثر می گذارد.همینطور مصرف چربی های سالم نیز از خشکی پوست پیشگیری می کند.در بخش زیر گونه های راههای مقاو
    • 14 ماه قبل
    • 2019-10-24 09:00:02
    • روش های جلوگیری از افسردگی های پاییزی

      گاهی افسردگی بصورت فصلی می باشد زیرا اکثر در فصول سرد سال و به علت کوتاه بودن روزها و زیاد شدن شب ها این مریضی ایجاد می شود که زیادتر مردم در این فصول انگیزه ی فعالیت ندارند و بیشتر اوقات غم گین و نا دلگرمی هستند.در بخش زیر گونه های راههای معالجه افسردگی را گذاشته ایم.برای آشنای
    • 14 ماه قبل
    • 2019-10-22 00:00:00
    • آشنایی با عوامل آلرژی در پاییز

      دچار به آلرژی در فصل پاییز یکی از مسائل ناراحت کننده می باشد که فاکتور های متفاوتی چون استرس ،لباسهای ضخیم و استحمام نکردن سبب بروز نشانه ها آلرزی می شود.می توان با روشهای خانگی و مواد طبیعی این گونه حساسیت را معالجه کرد.در بخش زیر دلیل آلرژی در فصل پاییز را گذاشته ایم.برای آشن
    • 14 ماه قبل
    • 2019-10-20 09:00:01
    • روش برخورد با مشکل بیکاری همسر

      بیکاری شوهر و کلا بیکاری معضلی است که در صورت برطرف کردن نشدن، دامنگیر کل خانواده خواهد شد و مسائلی از قبیل دعوا ، اختلافات جنسی ، افسردگی ، حتی بی وفایی ، اعتیاد و در نهایت طلاق را دنبال خواهد داشت . بیکاری شوهر بر آینده بچه ها تاثیرات خیلی بدی خواهد گذاشت
    • 15 ماه قبل
    • 2019-10-18 09:00:01
    • روش هایی برای پاکسازی سیستم لنفاوی بدن

      شبکه پیچیده ای از گره های شامل مایع، عروق، غدد و هیکل ها، سیستم لنفاوی تقریبا در تمام قسمت های جسم حضور دارد. با وجودی که امکان پذیر است آن را ندیده یا حس نکنیم یکی از باارزش ترین و در عین حال فراموش شده ترین سیستم های جسم انسان است. درست مثل کبد، کلیه و دهان بایست توجهی که
    • 15 ماه قبل
    • 2019-10-15 09:00:02
    • مراقب های لازم در وزرش های تابستانی

      ورزش کردن برای تندرستی خیلی سودمند است بطوری که بایست در روزهای گرم تابستان نیز با رعایت چند مطلب به ورزش کردن دنباله دهید.مثلا برای مقاومت با کم آبی جسم زمان ورزش کردن در فصل تابستان قبل ،حین و بعد آن به میزان به اندازه آب بنوشید.در بخش زیر اثر ورزش برای تندرستی را گذاشته ایم.م
    • 15 ماه قبل
    • 2019-10-14 09:00:02
    • کنترل خشکی و ترک پا در پاییز و زمستان

      باتوجه به سردی هوا در فصل پاییز و زمستان امکان پذیر است پاهای بعضی مردم خشک شود و ترک نمایان کند.مناسبتر است برای معالجه ترک پاهایتان از خیس کردن پاها و مصرف وازلین پیشگیری نمایید زیرا وازلین در لایه های خطوط پا می ماند و پوست پا را بد شکل می کند.در بخش زیر راههای معالجه خشکی و
    • 18 ماه قبل
    • 2019-07-10 09:00:01
    • دستور تهیه حلیم بادمجان به سبک اصفهانی ها

      14یکی از مواد خوراکی خیلی دوست داشتنی در میان ما ایرانی ها بادججان است که خوراکی های متعدد و خیلیی را می توان با آن آماده کرد. یکی از این خوراکی ها حلیمبادمجان است که به خوراکی ی قدیمی اصفهان مشهور است اما در خیلیی از شهر ها نیز طبخ می شود. با شیثار همراه باشید تا طرز آماده حلیم باد
    • 17 ماه قبل
    • 2019-08-01 21:00:03
    • چگونه در تابستان مراقب پوست دور چشم باشیم

      14یکی از باارزشترین فاکتور های اثرگذار در زیبایی صورت ناحیه دور چشم است. پوست دور چشم دارای بافت ظریف تری نسبت به بقیه مناطق صورت است و ضرر پذیر است. به همین علت به مواظبت زیادتری احتیاج دارد. امروز در شیثار می خواهیم درباره راه های مواظبت از پوست دور چشم در فصل تابستان صحبت کنیم
    • 17 ماه قبل
    • 2019-07-26 09:00:02
    • دستور تهیه خورشت چغرتمه گیلانی

      14اگر شما هم به خوراکی های شمالی علاقه مندید و دوست دارید هر جا در شهر خود مزه خوراکی های شمالی را بچشید ما امروز تصمیم گرفته ایم سراغ یک خورشت لذیذ گیلانی برویم و مزه بی نظیر ان را به شما کادو دهیم. با شیثار همراه باشید تا طرز آماده طرز آماده خورشت چغرتمه گیلانی را به شما آموزش ده
    • 18 ماه قبل
    • 2019-07-08 21:00:01
    • چرا نباید روی شکم خوابید

      14زیادتر مردم عادت دارند که زمان خوابیدن روی شکم بخوابند ولی این گونه خوابیدن کاملا اشتباه است و علت اصلی تشکیل سنگ کلیه است و مناسبترین گونه خوابیدن برای انسان خوابیدن به پهلوی راست است.پیامبر نیز خوابیدن به روی شکم را منع کرده برای آشنایی با نحوه ی درست خواب
    • 20 ماه قبل
    • 2019-05-01 09:00:03
    • دستور تهیه یک دسر خاص برای ماه مبارک رمضان

      14اگر شما هم برای سفره افطاری خود دنبال مناسبترین دسرها هستید که هم خوشمزه و خوش طرح باشند و هم قوی که بتوان انرژی از دست رفته در طول روز را تامین کرد با ما همراه باشید تا طرز آماده دسر و یا کیک برجی را در بخوانید.
    • 19 ماه قبل
    • 2019-06-14 09:00:02
    • دستور تهیه کاچی خانگی با آردگندم و برنج

      14کاچی نظیر شله زرد یکی از گونه های دسرهای قدیمی و قدیمی ایرانی است که به عنوان صبحانه هم سرو می شود. کاچی افزون بر اینکه به عنوان یک دسر دوست داشتنی شناخته می شود به عنوان یک خوراکی ی یاریی برای زنانیی که زایمان کرده اند نیز مورد مصرف قرار می گیرد.
    • 21 ماه قبل
    • 2019-04-18 09:00:05
    • مهمترین فاکتورهای طولانی تر بودم عمر زنان به مردان

      14همین فاکتور توجیه می‌کند که چرا در مناطقی که دسترسی خانم ها به خدمات بهداشتی ممحدوده و پایین است این شکاف طول زندگی بین دو جنسیت به مقدار چشمگیر کم شدن نمایان میکند و در نقاطی از جهان که خانم ها از بهداشت به اندازه برخوردار نیستند
    • 20 ماه قبل
    • 2019-05-04 09:00:03
    • چجوری گل های طبیعی رو خشک کنیم

      14خشک کردن گل های طبیعی یکی از مناسبترین شیوه هایی است که می توان کادو های خیلی زیبایی را که گرفته ایم ماندگار تر کنیم و آن ها را برای همیشه برای خود حفظ کنیم
    • 80 ماه قبل
    • 2014-05-01 00:00:00
    • کار دوست داشتنی خود را پیدا کنیم

      خیلی از ما شده که برای اینکه کار مورد علاقه خودمون رو پیدانکردمی از زندگی لذت نمیبریم و کار مورد نظر نظر مارو جلب نمیکنه

    • 80 ماه قبل
    • 2014-05-01 00:00:00
    • افزایش خلاقیت کودک با خنداندن او

      خیلی از ما در دوران کودکی بچه های خودمن فکر میکنیم که چگونه میتونیم او رو بیشتر خلاق کنیم و برای آنیده کودکمون روزهای خوبی رو انتظار داریم

    • 80 ماه قبل
    • 2014-05-01 00:00:00
    • نیازهای سفر با کودک

      خیلی از ما ها بعد از اینکه بچه دار میشویم تازه با مسائل دیگری روبرو میشویم که خب تجربه اون رو قبلا به هیچ عنوان نداشته ایم مانند سفر رفتن با کودکمون

    • 80 ماه قبل
    • 2014-05-01 00:00:00
    • بدخوابی در کودکان

      آیا کودک شما هم بدخواب است و در زمانی که قصد خوابیدن واستراحت کردن دارید با او مشکل دارید

    • 80 ماه قبل
    • 2014-05-01 00:00:00
    • زندگی در مسیر رویا چگونه است؟

      توجه داشته باشید که اکنون یک دعوت‌کننده دارید؛ قلب خودتان. تنها کاری که باید انجام دهید این است که به ندای قلب‌تان گوش فرادهید و به خواسته‌ها و آرزوهایتان برسید.قبل از آن باید بدانید اصولا هیچ عاملی نمی‌تواند شما را در حرکت به سوی خواسته قلبی‌تان متوقف کند؛ البته همنشینی ب
    • 80 ماه قبل
    • 2014-05-01 00:00:00
    • اگر زیاد خواستگار دارید بخوانید؟

      اگر نتوانید در شغل خود جسارت لازم را داشته باشید، هرگز پیشرفت نخواهید کرد و کارتان می شود در جا زدن. برای موفقیت بیشتر در کار و حرفه خود، باید بدانید چه می خواهید، چگونه به آن دست پیدا می کنید و چطور باید کارها را به بهترین شکل پیش برد.جسور بودن در کار نه تنها خوب است که برای هر ز
    • 80 ماه قبل
    • 2014-05-01 00:00:00
    • جای زخم و نحوه پاک کردن آن

      خیلی از ما شده که نقطه ای از بدنمون زخم بشه و بعد از مدتی که زخم خوب میشه جای اون بمونه و از بین نره،اتفاقات مختلف از یک خراشیدگی کوچک گرفته تا تصادفات و آسیب‌های جدی‌تر می‌تواند به پوست ما صدمه بزند. صدماتی که جایش می ماند و سال ها همراه مان خواهد بود و گاهی تا آخر عمر هم از بین
    • 80 ماه قبل
    • 2014-05-01 00:00:00
    • نحوه رفتار با دوستان خیالی کودک

      خیلی از کودکان در دنیای بازی های خود دوستان خیالی دارند و با ودستان خود اوقات خودشون رو میگذرونند مخصوصا در این دورانزندگی های جدید و حال باید با این دوستان خیالی چه کرد؟؟
    • 80 ماه قبل
    • 2014-05-01 00:00:00
    • وسائل غیر ضروری زندگی

      گاهی در زندگی ما وسائلی هستند که لزومی به خرید اون ها نیست اما تعدادی از خانواده ها برای خرید ای وسائل خودشون رو خیلی ب هدردسر می اندازند و امروز 2 0وسیله غیر ضروری رو برای شما دوستان داریم

    • 80 ماه قبل
    • 2014-05-01 00:00:00
    • نوشیدنی ضد سرطان برای آقایان

      امروز میخوامی نتایج تحقیقی رو با شما به اشتراک بگذاریم که نشان میده آقایان در صورت نوشیدن این نوشیدنی کمتر به سرزان دچار میشوند

عشق به کتاب

عشق به کتاب

امید داریم از ما راضی باشید دانلود pdf کتاب

لینک های مهم

لینک های مهم

فعلا خالی

توضیحات

توضیحات

در حال ساخت

تماس با ما

تماس با ما

از طریق قرار دادنپیام در تلگرام با ما در ارتباط باشید آیدی : yashar_0007 با ما در ارتباط باشید