دستور تهیه حلیم بادمجان به سبک اصفهانی ها
مسیر فعلی شما در سایت دهکده دانلود بخش دانلود کتاب :
مجله سرگرمی شیثار-->>> سبک زندگی-->>> دستور تهیه حلیم بادمجان به سبک اصفهانی ها

دستور تهیه حلیم بادمجان به سبک اصفهانی ها

  • زمان درج : 4 ماه قبل
  • تاریخ درج : 2019-07-10 09:00:01
  • تعداد بازدید : 22
    بازدید ماه:22
    بازدید هفته:1
  • بخش مربوطه :

یکی از مواد خوراکی خیلی دوست داشتنی در میان ما ایرانی ها بادججان است که خوراکی های متعدد و خیلیی را می توان با آن آماده کرد. یکی از این خوراکی ها حلیمبادمجان است که به خوراکی ی قدیمی اصفهان مشهور است اما در خیلیی از شهر ها نیز طبخ می شود. با شیثار همراه باشید تا طرز آماده حلیم بادنجان خانگی را ببینید.

مواد ضروری حلیم بادنجان برای ۶ – ۵ نفر :

گوشت بی استخوان : نیم کیلو

بادنجان قلمی : ۱۲-۱۰ عدد

عدس : ۲۵۰ گرم

پیاز سرخ شده : ۳ قاشق خوراکی خوری

کشک ساییده غلیظ : ۲ یا ۳ فنجان

گردوی چرخ شده : ۱٫۲ فنجان

زعفران ساییده : ۱٫۲ فنجان

سیر داغ : ۳ قاشق خوراکی خوری

نعناع داغ : ۳ قاشق خوراکی خوری

نمک و فلفل : به میزان کافی

دستور آماده حلیم بادنجان

فواید بی نظیر کاچی برای بدن

طرز آماده حلیم بادنجان

گوشت را چند تکه کرده ، می شوییم و با اندکی روغن تفت می دهیم .
سپس همراه سه لیوان آب و پیاز سرخ شده، روی شعله ملایم می گذاریم تا بپزد.
بعد از نیم پز شدن گوشت ، عدس خیس خورده را به آن اضافه می کنیم .
بعد بادنجان های سرخ شده را به گوشت و عدس پخته اضافه می کنیم تا بادنجان ها هم بپزد و
آب آن کشیده شود.

سپس با گوشت کوب ، آن را می کوبیم تا کاملا” له شود.
حلیم را روی حرارت فر قرار می دهیم و اندکی آن را هم می زنیم تا مایع حلیم کشدار شود.
به تدریج کشک را به آن اضافه کرده و مرتبا” آن را هم می زنیم تاحلیم بجوشد و ته نگیرد.
روی حلیم را با اندکی گردو، کشک، نعناع داغ و سیرداغ تزئین می کنیم .

نکات غذا ای :

حلیم بادنجان ، خوراکی محلی و لذیذ است.
بادنجان ملین است ؛ یعنی معده و روده ها را نرم می کند .
پخته آن برای طحال و اخلاطی که در آن جمع می شود مفید است.

طرز آماده حلیم بادنجان

خصوصیات بادنجان را بشناسید

بادمجان ها یک ماده خوراکی با تراکم بالای مواد غذایی هستند و بر همین اساس از محتوای ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر بهره می برند، در تقویتی که کالری پایینی دارند.

یک فنجان (۸۲ گرم) بادمجان خام شامل مواد غذایی زیر است:

کالری: ۲۰

کربوهیدارت ها: ۵ گرم

فیبر: ۳ گرم

پروتئین: ۱ گرم

منگنز: ۱۰ درصد از میزان استفاده پیشنهاد شده هر روزه

فولات: ۵ درصد از میزان استفاده پیشنهاد شده هر روزه

پتاسیم: ۵ درصد از میزان استفاده پیشنهاد شده هر روزه

ویتامین K: 4 درصد از میزان استفاده پیشنهاد شده هر روزه

ویتامین C: 3 درصد از میزان استفاده پیشنهاد شده هر روزه

همینطور، بادمجان ها شامل میزان اندکی از مواد غذایی دیگر، از جمله Niacin، منیزیم و مس هستند.

آشپز آنلاین ـ مقدار

نام فایل توضیحات رمز لینک دانلود
برچسب ها

  • آخرین مطالب
  • پربازدید ترین
  • سایر مطالب
    • 3 هفته قبل
    • 2019-10-25 09:00:01
    • جلوگیری از خشکی پوست در پاییز

      با توجه به سردی هوا در فصل پاییز امکان پذیر است پوستتان نسبت به گذشته حساس شود به همین منظور مناسبتر است زیادتر آب استفاده نمایید زیرا آشامیدن آب بیشتر روی رطوبت مستقیم پوست اثر می گذارد.همینطور مصرف چربی های سالم نیز از خشکی پوست پیشگیری می کند.در بخش زیر گونه های راههای مقاو
    • 3 هفته قبل
    • 2019-10-24 09:00:02
    • روش های جلوگیری از افسردگی های پاییزی

      گاهی افسردگی بصورت فصلی می باشد زیرا اکثر در فصول سرد سال و به علت کوتاه بودن روزها و زیاد شدن شب ها این مریضی ایجاد می شود که زیادتر مردم در این فصول انگیزه ی فعالیت ندارند و بیشتر اوقات غم گین و نا دلگرمی هستند.در بخش زیر گونه های راههای معالجه افسردگی را گذاشته ایم.برای آشنای
    • 4 هفته قبل
    • 2019-10-22 00:00:00
    • آشنایی با عوامل آلرژی در پاییز

      دچار به آلرژی در فصل پاییز یکی از مسائل ناراحت کننده می باشد که فاکتور های متفاوتی چون استرس ،لباسهای ضخیم و استحمام نکردن سبب بروز نشانه ها آلرزی می شود.می توان با روشهای خانگی و مواد طبیعی این گونه حساسیت را معالجه کرد.در بخش زیر دلیل آلرژی در فصل پاییز را گذاشته ایم.برای آشن
    • 4 هفته قبل
    • 2019-10-20 09:00:01
    • روش برخورد با مشکل بیکاری همسر

      بیکاری شوهر و کلا بیکاری معضلی است که در صورت برطرف کردن نشدن، دامنگیر کل خانواده خواهد شد و مسائلی از قبیل دعوا ، اختلافات جنسی ، افسردگی ، حتی بی وفایی ، اعتیاد و در نهایت طلاق را دنبال خواهد داشت . بیکاری شوهر بر آینده بچه ها تاثیرات خیلی بدی خواهد گذاشت
    • 4 هفته قبل
    • 2019-10-18 09:00:01
    • روش هایی برای پاکسازی سیستم لنفاوی بدن

      شبکه پیچیده ای از گره های شامل مایع، عروق، غدد و هیکل ها، سیستم لنفاوی تقریبا در تمام قسمت های جسم حضور دارد. با وجودی که امکان پذیر است آن را ندیده یا حس نکنیم یکی از باارزش ترین و در عین حال فراموش شده ترین سیستم های جسم انسان است. درست مثل کبد، کلیه و دهان بایست توجهی که
    • 1 ماه قبل
    • 2019-10-15 09:00:02
    • مراقب های لازم در وزرش های تابستانی

      ورزش کردن برای تندرستی خیلی سودمند است بطوری که بایست در روزهای گرم تابستان نیز با رعایت چند مطلب به ورزش کردن دنباله دهید.مثلا برای مقاومت با کم آبی جسم زمان ورزش کردن در فصل تابستان قبل ،حین و بعد آن به میزان به اندازه آب بنوشید.در بخش زیر اثر ورزش برای تندرستی را گذاشته ایم.م
    • 1 ماه قبل
    • 2019-10-14 09:00:02
    • کنترل خشکی و ترک پا در پاییز و زمستان

      باتوجه به سردی هوا در فصل پاییز و زمستان امکان پذیر است پاهای بعضی مردم خشک شود و ترک نمایان کند.مناسبتر است برای معالجه ترک پاهایتان از خیس کردن پاها و مصرف وازلین پیشگیری نمایید زیرا وازلین در لایه های خطوط پا می ماند و پوست پا را بد شکل می کند.در بخش زیر راههای معالجه خشکی و
    • 1 ماه قبل
    • 2019-10-10 09:00:02
    • رابطه بین استرتس و سرطان پروستات

      یکی از دغدغه های آقایان با بالا رفتن سن مسائل پروستات در آنانست. مسائل پروستات به علت ها متفاوتی در آقایان رخ می دهد. امروز می خواهیم در شیثار رابطه بین استرس و سرطان پروستات در آقایان را تحقیق کنیم. شما هم اگر میخواهید درباره این مریضی اطلاعات زیادتری کسب نمایید با ما همراه با
    • 1 ماه قبل
    • 2019-10-05 00:00:00
    • چجوری در پاییز خودمون رو لاغر کنیم

      بیشتر مردم چاق به دنبال راهی برای کم شدن وزن هستند تا به وزن ایده آل برسند.فصل پاییز مجال خوبی برای کم شدن دادن وزن است زیرا دمای پایین قادراست به جسم یاری کند تا به سوزاندن کالری‌های اضافی بپردازد.همینطور اقامت در یک محیط گرم بویژه در فصل زمستان سبب زیاد شدن وزن و چاقی در مردم
    • 1 ماه قبل
    • 2019-10-04 09:00:01
    • مصرف سیگار و تاثیر بر روی سرطان مثانه زنان

      استفاده سیگار در بین مردم جامعه خیلی رواج دارد و این قضیه در میان خانم ها نیز دیده می شود. مریضی های خیلیی در رابطه با استفاده سیگار وجود دارد. امروز در شیثار میخواهیم درباره ارتباط استفاده سیگار و سرطان مثانه در خانم ها صحبت کنیم. با ما همراه باشید
    • 3 هفته قبل
    • 2019-10-25 09:00:01
    • جلوگیری از خشکی پوست در پاییز

      14با توجه به سردی هوا در فصل پاییز امکان پذیر است پوستتان نسبت به گذشته حساس شود به همین منظور مناسبتر است زیادتر آب استفاده نمایید زیرا آشامیدن آب بیشتر روی رطوبت مستقیم پوست اثر می گذارد.همینطور مصرف چربی های سالم نیز از خشکی پوست پیشگیری می کند.در بخش زیر گونه های راههای مقاو
    • 3 هفته قبل
    • 2019-10-24 09:00:02
    • روش های جلوگیری از افسردگی های پاییزی

      14گاهی افسردگی بصورت فصلی می باشد زیرا اکثر در فصول سرد سال و به علت کوتاه بودن روزها و زیاد شدن شب ها این مریضی ایجاد می شود که زیادتر مردم در این فصول انگیزه ی فعالیت ندارند و بیشتر اوقات غم گین و نا دلگرمی هستند.در بخش زیر گونه های راههای معالجه افسردگی را گذاشته ایم.برای آشنای
    • 64 ماه قبل
    • 2014-07-11 00:00:00
    • آموزش درست کردن مرغ مجلسی

      14مشکل عمده خانم ها در مواقعی که مهمان دارند غذا درست کردن است از آنجا که تمامی خانم های ایرانی عادت دارند که مهمانی های مجلل را با چندین نوع غذا برگزار کنند
    • 4 هفته قبل
    • 2019-10-18 09:00:01
    • روش هایی برای پاکسازی سیستم لنفاوی بدن

      14شبکه پیچیده ای از گره های شامل مایع، عروق، غدد و هیکل ها، سیستم لنفاوی تقریبا در تمام قسمت های جسم حضور دارد. با وجودی که امکان پذیر است آن را ندیده یا حس نکنیم یکی از باارزش ترین و در عین حال فراموش شده ترین سیستم های جسم انسان است. درست مثل کبد، کلیه و دهان بایست توجهی که
    • 64 ماه قبل
    • 2014-07-14 00:00:00
    • کم استفاده ترین وسائل سیسمونی نوزاد

      14خیلی از خانواده در هنام به دنیال اومدن بچه سعی میکنند سیمونی خیلی خیلی کامل و خوبی برای کودکان خودشون مهیا کنند اما غافل از اینکه تهیه کردن یک سیسمونی کامل همیشه هم خوب نیست و حتی خیلی از وسائل سیسمونی هست که اصلا به کار نمی آید
    • 4 هفته قبل
    • 2019-10-22 00:00:00
    • آشنایی با عوامل آلرژی در پاییز

      14دچار به آلرژی در فصل پاییز یکی از مسائل ناراحت کننده می باشد که فاکتور های متفاوتی چون استرس ،لباسهای ضخیم و استحمام نکردن سبب بروز نشانه ها آلرزی می شود.می توان با روشهای خانگی و مواد طبیعی این گونه حساسیت را معالجه کرد.در بخش زیر دلیل آلرژی در فصل پاییز را گذاشته ایم.برای آشن
    • 4 هفته قبل
    • 2019-10-20 09:00:01
    • روش برخورد با مشکل بیکاری همسر

      14بیکاری شوهر و کلا بیکاری معضلی است که در صورت برطرف کردن نشدن، دامنگیر کل خانواده خواهد شد و مسائلی از قبیل دعوا ، اختلافات جنسی ، افسردگی ، حتی بی وفایی ، اعتیاد و در نهایت طلاق را دنبال خواهد داشت . بیکاری شوهر بر آینده بچه ها تاثیرات خیلی بدی خواهد گذاشت
    • 65 ماه قبل
    • 2014-06-11 00:00:00
    • مدل های جدید مانتو رنگ سال 93

      14چهار مدل تازه از مانتو های رنگ سال 93 رو برای شما عزیزان داریم که امیدوارم بتونن از اونا استفده بکنی
    • 66 ماه قبل
    • 2014-05-01 00:00:00
    • چاقی صورت با 8 راه طبیعی

      14

      لاغری صورت یکی از موارد و مشکلاتی است که ما همه داری و یا با آن به نوعی برخورد کرده ایم وشاید برای اون هیچ راه حلی هم نداریم

    • 63 ماه قبل
    • 2014-07-26 00:00:00
    • غذا های ممنوعه در زمان بارداری

      14امروز باز با مطلبی مفید برای دوران بارداری با شما دوستانیم مطلبی خواندنی و البته مفید و کار آمد که خواندن اون میتونم استفاده ببرید
    • 8 ماه قبل
    • 2019-03-07 09:00:02
    • نگاهی به باور نگاه کردن زن باردار به ماه گرفتگی

      ماه گرفتگی یکی از پدیده های دلبرا جهان است که سالانه در بعضی نقاط کره زمین این اتفاق روی می دهد. حتما شما هم شنیده اید که از قدیم می گفتند نگاه کردن زن باردار به ماه گرفتگی سبب ایجاد لک بر روی پوست جنین درون شکم مادر می شود. امروز می خواهیم صحت این قضیه را تحقیق کنیم. با شیثار همرا
    • 8 ماه قبل
    • 2019-03-04 13:20:56
    • 15 توصیه کلیدی در زمینه ساخت رزومه شغلی حرفه ای و موثر

      یک رزومه کاری برگه ای است که شما به عنوان نویسنده درباره مهارتها و قابلیتهای شغلی خود برای کسانی که شما را تاکنون ندیده اند و نمی شناسند، ارسال می کنید. هدف از ساخت رزومه دعوت از شما برای مصاحبه شغلی است و کارفرما بایستی رزومه شما را از میان دهها داوطلب آن شغل برای مصاحبه انتخا
    • 8 ماه قبل
    • 2019-03-09 21:00:02
    • چجوری با غم از دست دادن عزیزان کنار بیاییم

      به زرس قاطع غم از دست دادن عزیزان یکی از تلخ ترین وناگوار ترین اتفاقات زندگی هر شخصی است ناراحنی ، استرس، پرخاش و فکر در مورد اتفاقی که رخ داده است تمام طبیعی تلقی می شود شدن این احساسات در هر شخصی مختلف است و بازتاب و برخورد با این موضوع نیز مختلف است
    • 8 ماه قبل
    • 2019-03-11 13:52:54
    • چرا جوش های پوستی صورت به وجود می آیند

      تقریبا برای تمام مردم روی کره زمین یک بار این اتفاق افتاده است که روز قبل از یک مراسم باارزش با یک جوش روی صورت خود مواجه شده اند. این بدترین اتفاق امکان پذیر به ویژه برای خانم ها است. در دنباله می خواهیم دلیل این جوش‌های پوستی ناگهانی را تحقیق کنیم. با شیثار همراه باشید
    • 8 ماه قبل
    • 2019-02-28 21:00:01
    • چرا پاها در زمان هایی یخ میشوند

      واژه سردی پاها فقط به استرس قبل از وقایع باارزش زندگی مثل عروسی گفته نمی شود. برخی مردم به معنی واقعی کلمه پاهای سردی دارند که حتی در لمس کردن هم سردی آن احساس می شود.خیلیی از مردمی سردی پاها را در دوره ای از زندگی تجربه کرده اند
    • 8 ماه قبل
    • 2019-03-14 21:00:02
    • مهمترین نشانه های سرطان پروستات که باید آقایان توجه کنند

      آقایان قشر باارزشی در اجتماع هستند و بایست به تندرستی آنان ارزش ویژه ای داده شود. یکی از باارزشترین مریضی های آقایان که بایست جدی گرفته شود سرطان پروستات است. امروز در شیثار می خواهیم درباره نشانه ها سرطان پروستات در آقایان صحبت کنیم. با ما همراه باشید
    • 8 ماه قبل
    • 2019-02-26 09:00:02
    • چند وعده و چقدر باید به نوزاد شیر داد

      نوزادی که تازه متولد می شود ضعیف است به همین علت توانایی مناسب سیر کردن خود را ندارد به همین علت مدت وقت زیادتری طول می کشد که بتواند خود را سیر کند. امروز در شیثار می خواهیم وقت خوب برای هر نوبت شیر دادن به نوزاد را تحقیق کنیم
    • 8 ماه قبل
    • 2019-02-25 09:00:02
    • چجوری زرشک رو بهتر تفت بدیم تا خوشمزه تر باشه

      زرشک دانه های ترش ریزی است که غالبا به همراه زعفران روی برنج ها سرو می شود مقبولیت این دانه های ریز با زرشک پلوی مجلسی زیادتر معلوم می شود با مصرف این دانه های ترش خوشمزه می توان برنج های مجلسی را به روش ای زیبا تزئین کرد راه تفت دادن زرشک به صورت مجلسی و خوشمزه خیلی راحت
    • 8 ماه قبل
    • 2019-02-24 21:00:02
    • چجوری قبل از عروسی برنامه ریزی کنیم

      قدم اساسی اول: تعیین تاریخ عروسی بدیهی است که تمام برنامه ریزی های شما به این تاریخ بستگی دارد. درنتیجه ابتدا هماهنگ با آداب و رسوم خودتان نسبت به تعیین این تاریخ اقدام نمایید
    • 8 ماه قبل
    • 2019-02-23 21:00:02
    • چجوری ساده وراحت خودمراقبتی از پوست کنیم

      با دوری از آفتاب، سالم‌سازی غذا، مدیریت استرس و کم شدن آرایش می‌توان پیری پوست را به تاخیر انداختپوست هم نظیر هر عضوی از جسم امکان پذیر است به مریضی‌های متفاوتی مبتلا ‏شود. آنچه ارزش دارد، این است که خود ما تا چه حد در جلوگیری از این مریضی‌ها دخالت داریم
عشق به کتاب

عشق به کتاب

امید داریم از ما راضی باشید دانلود pdf کتاب

لینک های مهم

لینک های مهم

فعلا خالی

توضیحات

توضیحات

در حال ساخت

تماس با ما

تماس با ما

از طریق قرار دادنپیام در تلگرام با ما در ارتباط باشید آیدی : yashar_0007 با ما در ارتباط باشید