کدام شیوه پختن گوشت بهتراست؟
مسیر فعلی شما در سایت دهکده دانلود بخش دانلود کتاب :
مجله سرگرمی شیثار-->>> سبک زندگی-->>> کدام شیوه پختن گوشت بهتراست؟

کدام شیوه پختن گوشت بهتراست؟

  • زمان درج : 60 ماه قبل
  • تاریخ درج : 2014-06-14 00:00:00
  • تعداد بازدید : 3453
    بازدید ماه:3102
    بازدید هفته:1
  • بخش مربوطه :

گوشت قرمز خواص بسیار زیادی دارد و علاوه بر این فواید مضرات بسیاری نیز دارد که در مطلب زیر اشاره ای کوتاه به این موضوع می کنیم

اساسی ترین فایده گوشت قرمز همان پروتیین موجود در گوشت است ولی از آن طرف ضررهای گوشت بیشتر از منفعت آن است که ضرر عمده آن نقرس,سرطان روده بزرگ, و چربی های موجود در آن است که حسابی برای بدن ضرر دارد

متخصصان و کارشناسان علم تغذیه و پزشکی توصیه می کنند که گوشت کمتر بخورید بیشتر زندگی کنید

در مطلب زیر نحوه درست پختن گوشت قرمز رو براتون گذاشتم تا آسیبش کتر باشد

گوشت را یا به صورت کبابی یا آب پز,سرخ می کنند که خانم ها معمولا از شیوه آب پز کردن آن استفاده می کنند که کاربردش معمولا در خورش ها و غذاهای گوشتی است


هنگام کباب کردن گوشت، اگر شیره گوشت در معرض تماس مستقیم شعله قرار گیرد و حالت سوختگی پیدا کند، مطلوب نیست چرا که در دراز مدت این نوع سوختگی در گوشت باعث بروز سرطان می‌شود


در حالتی که گوشت سرخ می‌شود، روغن زیادی جذب گوشت می‌شود و علاوه بر اینکه کالری بسیار بالایی پیدا می‌کند، نوع روغن و میزان روغن مصرفی هم در کاهش کیفیت و ارزش غذایی گوشت پخته شده تاثیرگذار است


روش پخت آب پز و بخارپز کالری کمتری نسبت به انواع دیگر دارد ضمن اینکه آهن و روی در گوشت با انواع پخت، تغییر زیادی نمی‌کنند و معمولا در انواع روش‌های نام برده، محفوظ می‌مانند

گوشت‌های کبابی را نازک ببرید
معمولاً مدت زمان پخت گوشت در روش کبابی پایین است و امکان خام ماندن بخش‌های مرکزی آن با این روش بالاست. به همین دلیل توصیه می‌شود گوشت‌های کبابی را بسیار نازک ببرید و در صورت امکان برش‌هایی بر سطح گوشت‌ها بزنید تا مرکز آن‌ها هم به خوبی پخته شوند. در ضمن، بهتر است برای پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های انگلی یا مسمومیت از مصرف کباب‌های نیم پز و آبدار خودداری کنید

گوشت را در دمای مناسب نگه دارید
یکی از مهم‌ترین نکته‌ها در تهیه کباب که متأسفانه بیشتر خانواده‌ها به آن اهمیتی نمی‌دهند، نگهداری گوشت خام در دمای مناسب تا پیش از کباب کردن آن است. شما باید گوشت کبابی را حداکثر در دمای 6 تا 8 درجه سانتی‌گراد بالای صفر نگهداری کنید زیرا نگهداری گوشت در دمای بالای 8 درجه بیشتر از 2 ساعت باعث فساد گوشت خواهد شد

برای حفظ دمای مطلوب می‌توانید گوشت کبابی را از چند ساعت قبل داخل فریزر بگذارید یا آن را تا هنگام مصرف و پیش از خارج شدن از خانه داخل کلمنی پر از یخ قرار دهید. در ضمن به خاطر داشته باشید که گوشت کبابی باید آخرین وسیله‌ای باشد که از منزل خارج می‌کنید و بهتر است تا آخرین دقیقه داخل یخچال یا حتی فریزر باقی بماند

 

 

 

نام فایل توضیحات رمز لینک دانلود
  • آخرین مطالب
  • پربازدید ترین
  • سایر مطالب
    • 18 ساعت قبل
    • 2019-06-17 21:00:02
    • نگاهی به چند خرافه عمومی در مورد بارداری

      شما هم اگر باردار شده باشید یا شخص بارداری را در اطرافیان خود داشته باشید می دانید که می خواهیم درباره چه چیزی صحبت کنیم. از قدیم اعتقادات اشتباهی درباره جنین و بارداری وجود داشته که بعضی از آنان تا به امروز نیز دنباله داشته است
    • 4 روز قبل
    • 2019-06-14 09:00:02
    • دستور تهیه کاچی خانگی با آردگندم و برنج

      کاچی نظیر شله زرد یکی از گونه های دسرهای قدیمی و قدیمی ایرانی است که به عنوان صبحانه هم سرو می شود. کاچی افزون بر اینکه به عنوان یک دسر دوست داشتنی شناخته می شود به عنوان یک خوراکی ی یاریی برای زنانیی که زایمان کرده اند نیز مورد مصرف قرار می گیرد.
    • 5 روز قبل
    • 2019-06-13 09:00:02
    • فیبر ها میتوانند پیشگیر سرطان سینه باشند

      طی تحقیقات و تحقیق های پژوهشگران در دانشگاه هاروارد ثابت شده است مردمی که در ابتدای جوانی خود فیبر استفاده می کنند به مقدار کمتری دربرابر مبتلا شدن به سرطان سینه می باشند. برای جلوگیری سرطان سینه افزون بر استفاده فیبر راه های گوناگون دیگری هم وجود دارد. برای آشنایی با جلوگیری
    • 2 هفته قبل
    • 2019-06-02 09:00:02
    • توصیه های پزشکی برای ماه رمضان

      ماه مبارک رمضان دارای برکت و رحمت برای بندگان مومن خدا می باشد. این ماه مبارک نزد پروردگار مهربان جهان مزیتن ماه ندلگرمیه شده است. روز و شب های این ماه بالاترین و ساعت هایش مزیتن ساعت ها محسوب می شوند. در این ماه بندگان از اذان صبح تا اذان مغرب چیزی نخورده و چیزی نمی آشامند. برای
    • 2 هفته قبل
    • 2019-05-28 21:00:01
    • دستور تهیه آش شوربا

      در این روزهای سرد زمستانی هیچ چیز لذت قسمت تر از میل کردن یک آش خوشمزه و گرم نیست در این مطلب از پرشین وی طرز آماده آش شوربا یک آش قدیمی و خوشمزه هرمزگانی را برای شما عزیزان مهیا کرده ایم
    • 3 هفته قبل
    • 2019-05-25 14:15:31
    • با چه کسانی ازدواج نکنیم

      راه‌های شناخت طرف مقابل بیشتر است شاید بتوان گفت به تعداد آدم‌ها راه وجود دارد اما علامت‌هایی وجود دارد که قادراست مثل میانبر عمل کند و یاری کند طرفین در مدت کوتاه آشنایی قبل از ازدواج به شناخت قابل‌قبولی برسند. در مورد انتخاب همسر، به شما می گوییم که با کدام دختران ازدواج ن
    • 3 هفته قبل
    • 2019-05-21 21:00:02
    • چجوری در ماه رمضان عطش خودمون رو کنترل کنیم

      زیادتر جسم انسان ها را آب تشکیل داده است. انسان ها برای دنباله حیات و تندرستی بودن به آب احتیاج دارند. در ماه مبارک رمضان روزه داران ساعات خیلیی از روز را بدون استفاده آب می گذرانند از این رو بایست در برنامه خوراکی خود دقت ویژه ای کنند و از فاصله افطار تا سحر آب به اندازه بنوشند.
    • 54 ماه قبل
    • 2014-12-02 00:00:00
    • مدل های کوسن زیبا برای جهزیه وخانه

      14امروز مدل های زیبا و قشنگی از چند نوع کوسن زیبا رو براتون داریم مدل هایی که فکرکنم برای تازه عروسی زیبا و جذاب باشه و البته دوست داشتنی شما میتونین با الگو گرفتن از این مدل ها برای جهزیه تون کوسن های متفاوت و زیبایی داشته باشین
    • 60 ماه قبل
    • 2014-06-11 00:00:00
    • مدل های جدید مانتو رنگ سال 93

      14چهار مدل تازه از مانتو های رنگ سال 93 رو برای شما عزیزان داریم که امیدوارم بتونن از اونا استفده بکنی
    • 58 ماه قبل
    • 2014-07-22 00:00:00
    • بچه دختر با شکمی هندوانه ای خواهید داشت

      14براتون با مزه است نه اینکه شکم هندوانه ای شکل نشونه بچه دختر است!! بله واقعا با مزه است و در زمان گذشته واقعا تشخیص  جنسیت بازی و سرگرمی بوده
    • 53 ماه قبل
    • 2014-12-28 00:00:00
    • اشتباه های سلامتی بر روی سفره های ایرانی

      14عادات غذایی ما ایرانی ها نکات خوب وبد  زیادی داره که اگر بی توجه به اون ها باشیم شاید اذیت بشیم و این نکات بد روی سلامتی مون تاثیر فراوانی دشته باشه
    • 61 ماه قبل
    • 2014-05-01 00:00:00
    • نکات زیبایی و انتخاب رنگ لاک ناخن

      14لاک ناخن یکی از وسائلی است که خانم ها در روزهای اخیر خیلی بیشتر از آن استفاده میکنند و برای خانم ها خیلی خیلی مهم شده است اما برای هر چه بیشتر جلوه کردن این وسیله زیبایی نکاتی را باید شما دوستان در نظر بگیرید
    • 50 ماه قبل
    • 2015-04-12 00:00:00
    • زن ذلیل ها از نگاه ...

      14همه حتما حتما عبارت زن ذلیل رو شنیدیم و تقریبا میدانیم یعنی چی و به چطور افرادی میگویند و...
    • 55 ماه قبل
    • 2014-11-01 00:00:00
    • برای دختر دار شدن چه بخوریم

      14بچه یکی از نعمت های فوق العاده خداوند است ودر حقتیقت جنسیت اون زیاد فرقی دربزرگی این نعمت خدا نمیکند، اما عده ای بنا به صلیقه دوست دارند دختر یا پسر داشته باشند و حال ما برای اون هایی که دوست داردن دختر دار شوند نسخه ای داریم چینی برای اینکه با این دستور تغذیه ای دختر دار شوند
    • 55 ماه قبل
    • 2014-11-18 00:00:00
    • با آدم های بدجنس چه برخوردی کنیم

      14آیا شما هم در فامیل و دوستان و آشنايان خودتان افرادی رو دارید که بدجنس و بد ذات هستند و نمیدونید با اون ها چه بکنید
    • 59 ماه قبل
    • 2014-07-14 00:00:00
    • کم استفاده ترین وسائل سیسمونی نوزاد

      14خیلی از خانواده در هنام به دنیال اومدن بچه سعی میکنند سیمونی خیلی خیلی کامل و خوبی برای کودکان خودشون مهیا کنند اما غافل از اینکه تهیه کردن یک سیسمونی کامل همیشه هم خوب نیست و حتی خیلی از وسائل سیسمونی هست که اصلا به کار نمی آید
    • 57 ماه قبل
    • 2014-09-14 00:00:00
    • مدل هایی برای نصب شلف درخانه و محل کار

      امروز مدل های بامزه ای رو برای نصب شلف های متنوع و البته دوست داشتنی در خانه براتون داریم مدل هایی که فکرکنم از دیدن اون ها بتونین ایده های خوبی برای خانه خودتون بگیرید
    • 57 ماه قبل
    • 2014-09-14 00:00:00
    • با وسائل بازیافتی تابلو پاییزی بسازیم

      در حالی که مشغول وبگردی بودم مطلبی بامزه و جذاب رو دیدم که فکرکردم بد نیست اون رو برای شما دوستان داشته باشیم و شما هم بتونین ازش استفاده بکنید و این تابلو پاییزی رو داشته باشید اونم با وسائلی بی ارزش یا کم ارزش پاییزی
    • 57 ماه قبل
    • 2014-09-14 00:00:00
    • دلیل تمایل اخیر پسران به زنان مطلقه چیست

      اخیرا در جامعه ما ازدواج روند نزولی دارد اما علاوه بر آن مقداری تفاوت در رفتارهای اجتماعی نیز رخ داده است، و یکی از این تفاوت های رفتاری تمایل اخیر پسران و مردان به ازدواج با زنان مطلقه است ، اما دلیل این تفاوت رفتار  چیست و...
    • 57 ماه قبل
    • 2014-09-12 00:00:00
    • خانم ها چگونه پولدار شودید

      گاهی در جامعه ها زنان به خاطر جنس مونث بود به عقب رانده میشوند و نمیتوانند به موفقت هایی کهب باید دست پیدا کنند اما چجوری میتوان از این موانع رد شد و در هر زمینه ای مخصوصا زمینه های مالی موفق بود و پولدار شد
    • 57 ماه قبل
    • 2014-09-15 00:00:00
    • دستور پخت خوراک عدس یونانی

      خوراک عدس یونانی یکی از خوراک های خوش مزه و متفاوتی است که بد ندیدم دستور پختش رو برای شما دوستان و همراهان مجله داشته باشیم
    • 57 ماه قبل
    • 2014-09-12 00:00:00
    • خواستگار خود را بهتر بشناسیم

      شاید یکی از مهمترین مسائل قبل از ازدواج شناخت خوب و مناسب خواستگار است و این خیلی مهم است که خواستگاری را که قبلا نمیشناخته اید و ندیده اید رو خوب بشناسید و بفهمید او چه کاره بوده و آیا خواستگار خوبی هست یا نه
    • 57 ماه قبل
    • 2014-09-12 00:00:00
    • با این راهکارها بهتر تصمیم گیری نمایید

      امروز راهکارهایی رو برای شما دوستان داریم که بهتون کمک میکنه تا درزندگی و کار و مشکلاتی که پیش ر ودارید بهتر بتونین تصمیمگیری نمایید و موفقتر باشید
    • 57 ماه قبل
    • 2014-09-16 00:00:00
    • قاشق های چوبی رنگی بسازیم

      امروز طرحی زیبا راجع به قاشق های رنگی چوبی و ساخت قاشق های رنگی در خانه براتون داریم ، البته برای اون هایی که کمی با صلیقه هستند
    • 57 ماه قبل
    • 2014-09-17 00:00:00
    • او چقدر مرا دوست دارد؟

      امروز مطلبی داریم خواندنی برای جوانان و شاید بیشتر هم برای خانم های جوان و اون هایی که واقعا دوست دارن بدونن نامزد و یا همراهشون چقدر به اون ها وابستگی داره و شما در دید او چقدر مهم هستید
    • 57 ماه قبل
    • 2014-09-17 00:00:00
    • چگونه با حداقل هزینه وسائل مدرسه فرزندمان را نو کنیم

      با فرارسیدن مه ماه و سال نو تحصیلی شور و شوقی تمامی شهر را فرا خوهد گرفت و بیشتر از همه بچه ها رو و علاوه بر این شور و شوق فکرهایی پدرمادرهارو باخودش دیگیر میکنه که چگونه با حداقل هزینه وسائل مدرسه فرزندمان را نو کنیم
عشق به کتاب

عشق به کتاب

امید داریم از ما راضی باشید دانلود pdf کتاب

لینک های مهم

لینک های مهم

فعلا خالی

توضیحات

توضیحات

در حال ساخت

تماس با ما

تماس با ما

از طریق قرار دادنپیام در تلگرام با ما در ارتباط باشید آیدی : yashar_0007 با ما در ارتباط باشید