هوالرزاق




ads


نگاهی به ریواس و فواید آن

نگاهی به ریواس و فواید آن

در مقاله امروز مطلبی راجع به ریواس و فواید این سبزی بهاری رو برای شما دوستان داریم

اگرچه انواع مختلف ریواس در قسمت‌های مختلف دنیا رشد می‌کند، با این حال ریواس حقیقی با خاصیت درمانی، گونه‌ی چینی آن است. ریواس با طعم منحصر به فرد در بسیاری از دسرها و شیرینی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. تا قبل از قرن 18 کاربردی در پخت غذا نداشت. این گیاه اغلب به اشتباه جزو میوه محسوب می‌شود؛ اما در حقیقت جزو خانواده‌ی سبزیجات بوده و غنی از ویتامین C و فیبر است.

ریواس در فصل بهار و اوایل تابستان در دسترس است. این گیاه در یخچال یک تا دو روز نگه‌داری می‌شود. برای نگه‌داری طولانی‌تر، بعد از بریدن ساقه‌ها، آن‌ها را منجمد می‌کنند. وقتی ساقه‌های ریواس به طور خام مصرف شود به شدت ترش بوده و به طور معمول با شکر یا عسل پخته می‌شود و یا در کیک‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد؛ همچنین به تنهایی یا همراه با توت‌فرنگی در تهیه ژله‌ها و مرباها به کار می‌رود. چاشنی‌هایی که با ریواس مصرف می‌شود؛ لیمو، دارچین و زنجبیل است.

ریواس حاوی اگزالات می باشد که وقتی مقادیر زیادی از برگ‌های آن به صورت خام یا پخته مصرف شود، مسمومیت ایجاد می‌کند. اگزالات در تمام قسمت‌های آن به ویژه در برگ‌های سبز ریواس وجود دارد. علاوه بر اگزالات گلیکوزیدهای آنتراکوئینون موجود در این گیاه، سمیت برگ‌های آن را توجیه می‌کند. سطح اگزالات در ساقه‌های این گیاه پایین‌تر می باشد و مشکلی از لحاظ سمی بودن ایجاد نمی‌کند.

ریواس به عنوان فعال‌کننده عملکرد حرکتی سیستم گوارش، ناقل نمک‌های صفراوی و محرک ترشح کبد شناخته شده است

مقادیر بالای اسید اگزالیک باعث ایجاد سنگ مثانه و کلیه می‌شود. در نتیجه، پزشکان عقیده دارند، افرادی که کلیه سنگ‌ساز (از نوع اگزالات) دارند، بهتر می باشد مصرف غذاهای محتوی اگزالات را محدود کنند تا دفع اگزالات هم کاهش پیدا کند. ریواس، اسفناج، چغندر از منابع غنی اسیداگزالیک هستند.

در صورت مصرف برگ‌های ریواس، علائمی مانند تورم زبان و گلو، دردهای شکمی، تهوع، استفراغ، اسهال، مشکلات تنفسی و ضعف بروز می‌کند که در مواردی می‌تواند منجر به مرگ شود.

خواص درمانی

ریواس به عنوان فعال‌کننده عملکرد حرکتی سیستم گوارش، ناقل نمک‌های صفراوی و محرک ترشح کبد شناخته شده است.

اولین عملکرد آن در دهان، با تحریک جوانه‌های چشایی به واسطه مزه تلخ خوشایندش، باعث پاک شدن حفره دهانی شده و دهان را برای چشیدن غذای بعدی آماده می‌کند.

این گیاه در معده باعث افزایش ترشح شیره معدی و تحریک حرکت آن می‌شود؛ در نتیجه به طور کلی باعث بهبود عملکرد معده می‌شود. به علاوه با تحریک ترشح نمک‌های صفراوی از کبد، به تنظیم جذب چربی در روده کمک می‌کند.

ریواس خاصیت مسهلی، ضدالتهابی و متعادل‌کننده عملکرد روده‌ها (درمان یبوست و اسهال) داشته و در درمان یرقان؛ خونریزی‌های معدی، روده‌ای؛ اختلال قاعدگی؛ ورم ملتحمه چشم؛ جراحات ترومایی (جراحات ناشی از ضربات و صدمات فیزیکی)، زخم‌های چرکی سطحی و سوختگی‌های ناشی از حرارت کاربرد دارد.

مصارف دیگر

ریواس به دلیل خاصیت اسیدی، برای پاک کردن ظروفی که آثار سوختگی مواد غذایی در آن‌ها به جا مانده، مورد استفاده قرار می‌گیرد. افرادی که موی آن‌ها قهوه‌ای کم‌رنگ می باشد با استفاده از ریشه این گیاه می‌توانند به رنگ موی طلایی برسند برگ‌های ریواس می‌تواند به عنوان حشره‌کش آلی موثر، برای دفع حشرات مورد استفاده قرار گیرد.

ارزش تغذیه‌ای به ازای یک واحد (85 گرم)

انرژی 29 کیلوکالری

چربی 0.2 گرم

سدیم 5 میلی‌گرم

پروتئین 0.8 گرم

کربوهیدرات 7 گرم

کلسیم 266 میلی‌گرم

ویتامین ث 7 میلی‌گرم

پتاسیم 148 میلی‌گرم


نگاهی به ریواس و فواید آن

برچسب های
نگاهی به ریواس و فواید آن - - -

آمار و ارقام
زمان قرار گرفتن در سایت :1393/02/11-53 ماه قبل
کل بازدید : 3,424
تعداد بازدید ماه جاری : 2,517
تعداد بازدید در هفته جاری : 1
تعداد علاقه مندی ها : 0
تعداد 0رای به نگاهی به ریواس و فواید آن داده شده است
و میانگین امتیازات برابر است با: 50 %
نظر شما راجع به نگاهی به ریواس و فواید آن


مطالب مرتبط با نگاهی به ریواس و فواید آن

  • ریواس و خواص درمانی بسیار مهمریواس و خواص درمانی بسیار مهم
    ریواس یکی از گیاهانی است که با خاصیت دارویی خود می تواند از بسیاری بیماری های گوناگون پیشگیری به عمل آورد ، پس با خواص آن آشنا شوید و سعی کنید بیشتر و بهتر از این گیاه مفید استفاده کنید.
  • ریواس و کنگر؛ هدیه‌های بهاریریواس و کنگر؛ هدیه‌های بهاری
    ریواس گیاهی است از تیره ترشک‌ها که به‌طور وحشی در اطراف رودخانه‌ها رشد کرده و این روزها نیز توسط کشاورزان کشت می‌شود.
  • از خواص گیاه ریواس چه می دانید!؟از خواص گیاه ریواس چه می دانید!؟
    از خواص گیاه ریواس چه می دانید و درباره روش های درمانی با آن چه میزان اطلاع دارید این گیاه چه تاثیراتی می تواند روی بدن ما بگذارد؟
خصصیات مفید پیاز خصصیات مفید پیاز
حتما شما از از اینور و اونور درمورد فواید و خصوصیات درمانی فوق العاده پیاز مطالبی رو شده اید و میدونین که این گیاه فوق العاده خواص درمانی فوق العاده خوبی دارد وشما میتونین با مصرف دست و به اندازه پیاز از سلامتی خود مطمئن باشید. مصرف مس چه نقشی در بدن ما دارد؟ مصرف مس چه نقشی در بدن ما دارد؟
مس را می توان از منابع مهم غذایی به دست آورد. مس معمولا از طریق غذایی و مکمل ها به دست می آید. هرچه مصرف مس در بدن شما به حد تعادل خود نزدیک شود یک سری از علائم مربوط به کاهش میزان مس از بین خواهد رفت. عمل بینی یا رینوپلاستی عمل بینی یا رینوپلاستی
متأسفانه آماری که در خصوص انجام این عمل یعنی رینوپلاستی در ایران وجود دارد آمار بالایی است که باید تغییراتی در آن داده شود. عوامل مؤثر در ابتلا به بیماری گل مژه عوامل مؤثر در ابتلا به بیماری گل مژه
گل مژه یک نوع بیماری ملتهب کننده در ناحیه چشم ها می باشد که به دلیل به وجود آمدن نوعی آب در قسمت پلک رخ خواهد داد. که درظاهر چشم شما نمود خوبی نخواد داشت .آب ها در هر جایی از بدن به وجود می آید فواید ناشی از مصرف قهوه فواید ناشی از مصرف قهوه
امروزه به دلیل مصرف بیش از اندازه قهوه بهتر است تا ما با فواید و مضرات آن بیشتر آشنا شویم. در حالت کلی برخلاف تصورات موجود قهوه می تواند فواید خوبی را برای ما داشته باشد. نگاهی به اختلالات پیچیده موی نوزادان  تا سیخ شدن مو نگاهی به اختلالات پیچیده موی نوزادان تا سیخ شدن مو
یکی از اختلالاتی که درکودکان ممکن است به چشم بخورد اخلالات موهای کودکان است که ممکن است در رنگ دانه ها و یا سیخ شدن موی سر نوزادان و کودکان همراه باشد چرا به اگزما مبتلا می شویم؟ چرا به اگزما مبتلا می شویم؟
اگزما بیماری مربوط به پوست بدن می باشد که اغلب با علائم خارش شدید در نواحی مختلف نیز همراه خواهد بود ، این بیماری نیاز به درمان دارد و درصورتی که شما بودنین که چرا به اگزما دچار میشویم میتونه در درمان و پیشگری از این بیماری نیز بهتون کمک کنه. مزاج سرد و گرم را چگونه بشناسیم؟ مزاج سرد و گرم را چگونه بشناسیم؟
مزاج در طب سنتی به دو گروه اصلی تقسیم می شود، برخی از افراد مزاج سرد دارند و برخی دیگر نیز مزاج گرم پیروی می کنند ، آشنایی با هریک از آنها می تواند بر نحوه زندگی ما تأثیرگذار باشد. و بهتر است بدونین که مزاج سرد و گرم چیست و شما چه مزاجی دارین که این اطلاعات میتونه در زندگی و سلامتی بهتون کمک کنه بهترین فلزیاب چیست؟ بهترین فلزیاب چیست؟
چندین نوع فلزیاب وجود دارد. نه تنها نوع فلزیاب، بلکه شرایط زمین و جستجو و همچنین نوع اشیایی که مورد جستجو قرار میگیرند هم متفاوت هستند. این تفاوت ها منجر به تاکید بر ویژگی های مختلف در فلزیاب های مختلف میشود. لازم است که فلزیاب‌ درست را برای هر کاری پیدا کنید. بهترین راه های درمان اسهال بهترین راه های درمان اسهال
اسهال عارضه ای است که متأسفانه در افراد کوچک و بزرگ به دلایل مختلف رخ خواهد داد و یکی از بیماری های جدا ناراحت کننده است اما خوشبختانه راه های درمانی بسیاری برای آن وجود دارد.
از چپ دست ها بیشتر بدانید از چپ دست ها بیشتر بدانید
امروز مطالب خواندنی رو درباره چپ دست ها و خصوصات افرادی که اصطلاحا چپ دست هستند براتون داریم که مطلب بامزه و خواندی است مطلبی خواندنی درباره ببرها مطلبی خواندنی درباره ببرها
امروز مطلبی خواندنی رو داریم براتون که میتونین درباره ببر ها بیشتر بدونید و برای علاقه مندان حیواناتی همانند ببرها میتونه خوب و خواندنی باشه وقتی احسان علیخانی متفاوت میشود وقتی احسان علیخانی متفاوت میشود
امروز عکسی از احسان علیخانی رو براتون داریم با شکل و شمایلی متفاوت و تیپی تاره خواندی های با مزه درباره مغز خواندی های با مزه درباره مغز
امروز مطلبی خواندنی درباره دانستنی های مغر رو براتون داریم که خیلی خوب و بامزه است که درباره مغزتون بدونید با این دستور العمل 20 درصد باهوشتر باشید با این دستور العمل 20 درصد باهوشتر باشید
باهوشتر شدن نیز یکی از فواید بیشمار تغذیه سالم است، بله تحقیقات جدید نشان داده است با رعایت نکاتی در سلامتی میتونین صحیح و سالمتر و البته باهوشتر باشید مختصری از بیوگرافی بیل گیتس مختصری از بیوگرافی بیل گیتس
امروز مطلبی کوتاه و مختصری درباره بیوگرافی یکی از پولدارترین و البته معروفترین مردان دنیا رو براتون داریم و اون کسی نیست جز بیل گیتس که نگاهی مختصر به زندگی و بیوگرافی او رو براتون داریم شناخت شخصیت از روی عکس پروفایل شناخت شخصیت از روی عکس پروفایل
حتما توی شبکه های اجتماعی عکس های فراوانی از دستاتون دیده اید،و آیا شده دوست داشته باشید شخصیت افراد رو از روی عکس پروفايل بتونن تشخیص بدید؟ اگر جوابتو بله است امروز مطلبی برای شما داریم.شخصیت شناسی از روی عکس پروفایل راه های مقاومت و مقابله با تجاوز راه های مقاومت و مقابله با تجاوز
تحاوز جنسی به معنای برقراری رابطه جنسی با کسی است که تمایلی به برقراری رابطه جنسی ندارد مراقبت و پیشگیری از تجاوز و حمله جنسی یکی از مهمترین مواردیست که خانم ها و دختر خانم های جوان باید بدانند و درمورد آن آگاهی داشته باشند و از خود دفاع کنند چگونه امنیت کامپیوترمان را افزایش دهیم چگونه امنیت کامپیوترمان را افزایش دهیم
آیا برای شما هم این مسئله مهم است که کامپیترتون امنیت بیشتری داشته باشه و بتونین کارهاتون رو با منیت بالاتر و البته خیال راحتتری انجام بدید؟؟ مقابله با بی حالی جسمی و روحی فصل زمستون مقابله با بی حالی جسمی و روحی فصل زمستون
زمستون طوریه که خواسته و ناخواسته حس و حال خوبی به آدم دست نموده و حالت کرختی و البته خستگی در وجود آدم هست، و این بی حالی روحی و جسمی در زمستون فراگیر است و باید یه جوری اون رو کم کرد یا از بین برد


غذا هایی برای رفع خستگی غذا هایی برای رفع خستگی

اینکه بدونیم چه غذایی مناسب چه موقعیتی است و چه فوادی برای ما دارد چیز فوق العاده خوبی برای سلامتی و کمک خوبی برای اوقات خستگی و سرحالی ما است


بیماری بدون درد و علامت بیماری بدون درد و علامت

زخم معده یکی از بیماری هایی است که بدون زخم و درد و داشتن علامت خاص روی میدهد


جلوگیری از خشکی پوست در بهار جلوگیری از خشکی پوست در بهار
خشکی پوست یکی از مشکلاتی است که زنان و مردان همه به آن تا حدودی دچار هستند و برای درمان آن راهای متفاوتی رو نیز تجربه میکنن اما امروز راه تازه ای رو برای شما دوستان داریم
چند علامت بیماری کبد چند علامت بیماری کبد

بیماری های پنهانی در بدن ما میتوانند به آرامی و بودن اگاهی شروع به شکل گیری کنندکه دانستن علامت های ان ها به جلوگری از ان ها کمک خواهد کرد و یکی از ان ها ناراحتی های کبد است


مرسدس تمام طلای شاهزاده عرب مرسدس تمام طلای شاهزاده عرب

تا حالا فکر کرده اید کسی میتونه یک مرسدس بنز تمام طلا داشته باشه و از اون استفاده کنه


کنجد درمان درد زانو کنجد درمان درد زانو

کنجد یکی دیگر از مواد خوراکی است که بسیار کم مصرف میشود اما فواید خاص خودش را دارد


سرمایه گزاران برتر زنان یا مردان!! سرمایه گزاران برتر زنان یا مردان!!

تفوات های مردان و زنان در تمامی زمینه ها کاملا مشخص است اما خیلی ها فکر میکنند تفاوت ها رو میتونن به راحتی متوجه بشوند که اینگونه نیست برای نمونه توانایی سرمایه گذاری که تحقیقات نشان داده توانایی سرمایه گذاری در خانم ها بیشتر از آقایان است


مکمل سیر بدون بوی سیر مکمل سیر بدون بوی سیر

سیر جزء موادی است که فواید فراوانی دارد اما به دلیل بوی بدی که دارد خیلی ها از خوردن آن جلوگیری مینمایند اما اگر سیر بو نداشته باشد جی؟


ایران و روسیه و توافق نفتی جدید ایران و روسیه و توافق نفتی جدید

بعد از برداشته شدن تحریم های نفتی امکان صدور نفت بیشتری برای کشورمان محقق شده است


جوانه گندم و نحوه استفاده از آن جوانه گندم و نحوه استفاده از آن

امروز جوانه گندم جزء موادی شده است که کم و بیش ما در مصرف های روزانه از اون استقاده میکنیم اما این ماده استفاده غیر خوراکی نیز دارد


خرید بک لینک دانلود آهنگ جدید دانلود آهنگ دانلود بازی کم حجم مدل آستین مانتو