هوالرزاق




ads


نگاهی به ریواس و فواید آن

نگاهی به ریواس و فواید آن

در مقاله امروز مطلبی راجع به ریواس و فواید این سبزی بهاری رو برای شما دوستان داریم

اگرچه انواع مختلف ریواس در قسمت‌های مختلف دنیا رشد می‌کند، با این حال ریواس حقیقی با خاصیت درمانی، گونه‌ی چینی آن است. ریواس با طعم منحصر به فرد در بسیاری از دسرها و شیرینی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. تا قبل از قرن 18 کاربردی در پخت غذا نداشت. این گیاه اغلب به اشتباه جزو میوه محسوب می‌شود؛ اما در حقیقت جزو خانواده‌ی سبزیجات بوده و غنی از ویتامین C و فیبر است.

ریواس در فصل بهار و اوایل تابستان در دسترس است. این گیاه در یخچال یک تا دو روز نگه‌داری می‌شود. برای نگه‌داری طولانی‌تر، بعد از بریدن ساقه‌ها، آن‌ها را منجمد می‌کنند. وقتی ساقه‌های ریواس به طور خام مصرف شود به شدت ترش بوده و به طور معمول با شکر یا عسل پخته می‌شود و یا در کیک‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد؛ همچنین به تنهایی یا همراه با توت‌فرنگی در تهیه ژله‌ها و مرباها به کار می‌رود. چاشنی‌هایی که با ریواس مصرف می‌شود؛ لیمو، دارچین و زنجبیل است.

ریواس حاوی اگزالات می باشد که وقتی مقادیر زیادی از برگ‌های آن به صورت خام یا پخته مصرف شود، مسمومیت ایجاد می‌کند. اگزالات در تمام قسمت‌های آن به ویژه در برگ‌های سبز ریواس وجود دارد. علاوه بر اگزالات گلیکوزیدهای آنتراکوئینون موجود در این گیاه، سمیت برگ‌های آن را توجیه می‌کند. سطح اگزالات در ساقه‌های این گیاه پایین‌تر می باشد و مشکلی از لحاظ سمی بودن ایجاد نمی‌کند.

ریواس به عنوان فعال‌کننده عملکرد حرکتی سیستم گوارش، ناقل نمک‌های صفراوی و محرک ترشح کبد شناخته شده است

مقادیر بالای اسید اگزالیک باعث ایجاد سنگ مثانه و کلیه می‌شود. در نتیجه، پزشکان عقیده دارند، افرادی که کلیه سنگ‌ساز (از نوع اگزالات) دارند، بهتر می باشد مصرف غذاهای محتوی اگزالات را محدود کنند تا دفع اگزالات هم کاهش پیدا کند. ریواس، اسفناج، چغندر از منابع غنی اسیداگزالیک هستند.

در صورت مصرف برگ‌های ریواس، علائمی مانند تورم زبان و گلو، دردهای شکمی، تهوع، استفراغ، اسهال، مشکلات تنفسی و ضعف بروز می‌کند که در مواردی می‌تواند منجر به مرگ شود.

خواص درمانی

ریواس به عنوان فعال‌کننده عملکرد حرکتی سیستم گوارش، ناقل نمک‌های صفراوی و محرک ترشح کبد شناخته شده است.

اولین عملکرد آن در دهان، با تحریک جوانه‌های چشایی به واسطه مزه تلخ خوشایندش، باعث پاک شدن حفره دهانی شده و دهان را برای چشیدن غذای بعدی آماده می‌کند.

این گیاه در معده باعث افزایش ترشح شیره معدی و تحریک حرکت آن می‌شود؛ در نتیجه به طور کلی باعث بهبود عملکرد معده می‌شود. به علاوه با تحریک ترشح نمک‌های صفراوی از کبد، به تنظیم جذب چربی در روده کمک می‌کند.

ریواس خاصیت مسهلی، ضدالتهابی و متعادل‌کننده عملکرد روده‌ها (درمان یبوست و اسهال) داشته و در درمان یرقان؛ خونریزی‌های معدی، روده‌ای؛ اختلال قاعدگی؛ ورم ملتحمه چشم؛ جراحات ترومایی (جراحات ناشی از ضربات و صدمات فیزیکی)، زخم‌های چرکی سطحی و سوختگی‌های ناشی از حرارت کاربرد دارد.

مصارف دیگر

ریواس به دلیل خاصیت اسیدی، برای پاک کردن ظروفی که آثار سوختگی مواد غذایی در آن‌ها به جا مانده، مورد استفاده قرار می‌گیرد. افرادی که موی آن‌ها قهوه‌ای کم‌رنگ می باشد با استفاده از ریشه این گیاه می‌توانند به رنگ موی طلایی برسند برگ‌های ریواس می‌تواند به عنوان حشره‌کش آلی موثر، برای دفع حشرات مورد استفاده قرار گیرد.

ارزش تغذیه‌ای به ازای یک واحد (85 گرم)

انرژی 29 کیلوکالری

چربی 0.2 گرم

سدیم 5 میلی‌گرم

پروتئین 0.8 گرم

کربوهیدرات 7 گرم

کلسیم 266 میلی‌گرم

ویتامین ث 7 میلی‌گرم

پتاسیم 148 میلی‌گرم


نگاهی به ریواس و فواید آن

برچسب های
نگاهی به ریواس و فواید آن - - -

آمار و ارقام
زمان قرار گرفتن در سایت :1393/02/11-55 ماه قبل
کل بازدید : 3,444
تعداد بازدید ماه جاری : 2,537
تعداد بازدید در هفته جاری : 3
تعداد علاقه مندی ها : 0
تعداد 0رای به نگاهی به ریواس و فواید آن داده شده است
و میانگین امتیازات برابر است با: 50 %
نظر شما راجع به نگاهی به ریواس و فواید آن


مطالب مرتبط با نگاهی به ریواس و فواید آن

  • ریواس و خواص درمانی بسیار مهمریواس و خواص درمانی بسیار مهم
    ریواس یکی از گیاهانی است که با خاصیت دارویی خود می تواند از بسیاری بیماری های گوناگون پیشگیری به عمل آورد ، پس با خواص آن آشنا شوید و سعی کنید بیشتر و بهتر از این گیاه مفید استفاده کنید.
  • ریواس و کنگر؛ هدیه‌های بهاریریواس و کنگر؛ هدیه‌های بهاری
    ریواس گیاهی است از تیره ترشک‌ها که به‌طور وحشی در اطراف رودخانه‌ها رشد کرده و این روزها نیز توسط کشاورزان کشت می‌شود.
  • از خواص گیاه ریواس چه می دانید!؟از خواص گیاه ریواس چه می دانید!؟
    از خواص گیاه ریواس چه می دانید و درباره روش های درمانی با آن چه میزان اطلاع دارید این گیاه چه تاثیراتی می تواند روی بدن ما بگذارد؟
نگاهی به فواید لواشک نگاهی به فواید لواشک
لواشک جز هله هوله هایی که اکثر ما دوستش داریم و کم یا زیاد عادت به خوردن اون داریم ،گاهی بعصیا وقتی که اسم لواشک میاد ناخودآگاه دهنشون اب میوفته و دلشون ضعف میزه و بعصی ها بر عکس فراری میشن ازش و میگن اه اه دوستش نداریم این چیه اخه ،به هر ترتیب لواشک یه هله هوله سنتی و دوست داشتنی ما ایرانی هاست گه هممون تجربه استفاده اش رو داریم خصصیات مفید پیاز خصصیات مفید پیاز
حتما شما از از اینور و اونور درمورد فواید و خصوصیات درمانی فوق العاده پیاز مطالبی رو شده اید و میدونین که این گیاه فوق العاده خواص درمانی فوق العاده خوبی دارد وشما میتونین با مصرف دست و به اندازه پیاز از سلامتی خود مطمئن باشید. مصرف مس چه نقشی در بدن ما دارد؟ مصرف مس چه نقشی در بدن ما دارد؟
مس را می توان از منابع مهم غذایی به دست آورد. مس معمولا از طریق غذایی و مکمل ها به دست می آید. هرچه مصرف مس در بدن شما به حد تعادل خود نزدیک شود یک سری از علائم مربوط به کاهش میزان مس از بین خواهد رفت. عمل بینی یا رینوپلاستی عمل بینی یا رینوپلاستی
متأسفانه آماری که در خصوص انجام این عمل یعنی رینوپلاستی در ایران وجود دارد آمار بالایی است که باید تغییراتی در آن داده شود. عوامل مؤثر در ابتلا به بیماری گل مژه عوامل مؤثر در ابتلا به بیماری گل مژه
گل مژه یک نوع بیماری ملتهب کننده در ناحیه چشم ها می باشد که به دلیل به وجود آمدن نوعی آب در قسمت پلک رخ خواهد داد. که درظاهر چشم شما نمود خوبی نخواد داشت .آب ها در هر جایی از بدن به وجود می آید فواید ناشی از مصرف قهوه فواید ناشی از مصرف قهوه
امروزه به دلیل مصرف بیش از اندازه قهوه بهتر است تا ما با فواید و مضرات آن بیشتر آشنا شویم. در حالت کلی برخلاف تصورات موجود قهوه می تواند فواید خوبی را برای ما داشته باشد. نگاهی به اختلالات پیچیده موی نوزادان  تا سیخ شدن مو نگاهی به اختلالات پیچیده موی نوزادان تا سیخ شدن مو
یکی از اختلالاتی که درکودکان ممکن است به چشم بخورد اخلالات موهای کودکان است که ممکن است در رنگ دانه ها و یا سیخ شدن موی سر نوزادان و کودکان همراه باشد چرا به اگزما مبتلا می شویم؟ چرا به اگزما مبتلا می شویم؟
اگزما بیماری مربوط به پوست بدن می باشد که اغلب با علائم خارش شدید در نواحی مختلف نیز همراه خواهد بود ، این بیماری نیاز به درمان دارد و درصورتی که شما بودنین که چرا به اگزما دچار میشویم میتونه در درمان و پیشگری از این بیماری نیز بهتون کمک کنه. مزاج سرد و گرم را چگونه بشناسیم؟ مزاج سرد و گرم را چگونه بشناسیم؟
مزاج در طب سنتی به دو گروه اصلی تقسیم می شود، برخی از افراد مزاج سرد دارند و برخی دیگر نیز مزاج گرم پیروی می کنند ، آشنایی با هریک از آنها می تواند بر نحوه زندگی ما تأثیرگذار باشد. و بهتر است بدونین که مزاج سرد و گرم چیست و شما چه مزاجی دارین که این اطلاعات میتونه در زندگی و سلامتی بهتون کمک کنه بهترین فلزیاب چیست؟ بهترین فلزیاب چیست؟
چندین نوع فلزیاب وجود دارد. نه تنها نوع فلزیاب، بلکه شرایط زمین و جستجو و همچنین نوع اشیایی که مورد جستجو قرار میگیرند هم متفاوت هستند. این تفاوت ها منجر به تاکید بر ویژگی های مختلف در فلزیاب های مختلف میشود. لازم است که فلزیاب‌ درست را برای هر کاری پیدا کنید.
سرگذشت و زندگینامه حضرت عباس علمدار کربلا سرگذشت و زندگینامه حضرت عباس علمدار کربلا
حضرت عباس جزء شخصیت های فوق العاده محبوب ما شیعیان است که با اینکه معصوم نیست اما به جرءت میتوان گفت در بین شیعیان هم سطح معصومین محبوب و قابل احترام هستند،امروز برای شما دوستان زندگی نامه و سرگذشت این حضرت رو براتون داریم که امیدوارم از خواند آن لذت ببرید استخاره با قرآن به روش درست استخاره با قرآن به روش درست
استخاره درفرهنگ ما جایگاه خاصی دارد و این کار پرمعنا را مشابه بامشورت با خدا میدانند، استخاره را باید کسی ماهر به این کار انجام دهد، اما اگر خواستید خودتان نیز استخاره کنید  باید دستوراتی را انجام دهید دوستدارین بدونن روح در کجای بدن ما قرار داره؟؟ دوستدارین بدونن روح در کجای بدن ما قرار داره؟؟
تاحالا شده فکر کنید ممکن روح در قسمتی از بدن ما قرار داره و ممکن حتی بخشی از جسم ما باشه، بله این عنوان مطلبی بامزه بود که اخیرا خوندم و فکر کردم برای شما دوستان هم ميتونه خواندنی و بامزه باشه هنرنمایی بر روی برگ کاری زیبا از هنرمند ایرانی هنرنمایی بر روی برگ کاری زیبا از هنرمند ایرانی
هنرمندی خوش ذوق بر روی برگ هنر نمایی های فوق العاده ای انجام داده است که واقعا آدم از دین اون ها لذت میبره و البته از ذوق این هنرمند متعجب میشود هزینه هجده هزار پندی برای شباهت با کیم کارداشیان هزینه هجده هزار پندی برای شباهت با کیم کارداشیان
دختری انگلیسی با هزینه کرده هجده هزار پند خودش را شبیه به کیم کارداشیان کرده است کاری که شاید برای خیلی از ما قابل قبول هم نباشد اما این دختر به خاطر علاقه و البته مشکلات دیگر آن را پذیرفته است برای افزایش حجم عضلات بخوانید برای افزایش حجم عضلات بخوانید
اگر تمایل دارید که حجم عضلات خود را افزایش دهید مطلبی خواندنی برای شما داریم÷ لاله صبور با همسر و دخترش لاله صبور با همسر و دخترش
لاله صبور با همسر و دخترش عکس لیلا اوتادی در شاه چراغ عکس لیلا اوتادی در شاه چراغ
امروز عکسی متفاوت از لیلا اوتادی رو براتون داریم تصویری که او رو در شاهچراغ نشان میده عکس بدون آرایش معروفترین بازیگر ترکیه در ایران عکس بدون آرایش معروفترین بازیگر ترکیه در ایران
امروز عکسی از معروفترین بازیگر ترکیه در ایران رو برای شما دوستان داریم، مریم اوزلی یا همون خرم سلطان حضور پدر در کنسرت پسر حضور پدر در کنسرت پسر
کنسرت همایون شجریان در آخر هفته گذشته در تالار وزارت کشور برگزار شد که در این مراسم  استاد محمد رضا شجریان به عنوان مهمان ویژه نیز حضور پیدا کردند


دیپورت باستان شناس دعوت شده به ایران در فرودگاه دیپورت باستان شناس دعوت شده به ایران در فرودگاه
باستان شناسی که برای تحقیقات به ایران دعوت شده بود در فرودگاه دیپورت گردید
دلخوری بچه های آنجلینا جولی به همراه عکس دلخوری بچه های آنجلینا جولی به همراه عکس
بچه های آنجلینا جولی از نقش جدید او در فیلم زیبای خفته راضی نیستند و از این بابت از او دلخور هستند
عکس های منحصر به فرد از جشنواره کن عکس های منحصر به فرد از جشنواره کن
عکس های منحصر به فرد از جشنواره کن
دست نوشته رهبر انقلاب برای سپاه پاسداران دست نوشته رهبر انقلاب برای سپاه پاسداران
سایت رهبر انقلاب دست نوشته ای از ایشان خطاب به سپاه را منتشر کرده است که آن را برای شما دوستان داریم
عکس سلفی رایولوژیست ها عکس سلفی رایولوژیست ها
تا حالا شده فکر کنید رادیولوژیست ها چجوری از خودشون عکس سلفی میگیرند؟؟
دلیل فرار مردان از حرف زدن خانم ها دلیل فرار مردان از حرف زدن خانم ها
دلیل فرار مردان از حرف زدن خانم ها چیست و چرا مردان از صحبت های همسرانشان فرار میکنند
فوتبال در آستانه جام جهانی فوتبال در آستانه جام جهانی
فوتبال در آستانه جام جهانی در محله های فقیر برزیر در جریان است و بچه ها به توپ های خودشان به استقبال جام جهانی میروند
چرا آقایات حسادت خانم ها تحریک میکنند چرا آقایات حسادت خانم ها تحریک میکنند
واقعا چرا بعضی از مردان حسادت خانم های خودشان را بر می انگیزند و  دلیل حقیقی آن ها  از این کار چیست
پیدا کردن ماموت 42000 سالمه در سیبری پیدا کردن ماموت 42000 سالمه در سیبری
بعد از 42000 یک ماموت تقریبا صحیح وسالم در سیبری پیدا شده است
عکس قدیمی نیما وارسته و محمد رضا گلزار عکس قدیمی نیما وارسته و محمد رضا گلزار
امروز عکسی قدیمی از نیما وارسته و محمد رضا گلزار ور برای شما دوستان داریم عکسی که بر میگرده به روزهای خیلی دور این هنر مندادن
خرید بک لینک دانلود آهنگ دانلود بازی کم حجم مدل آستین مانتو