نگاهی به ریواس و فواید آن
مسیر فعلی شما در سایت دهکده دانلود بخش دانلود کتاب :
مجله سرگرمی شیثار-->>> ازهمه جا-->>> نگاهی به ریواس و فواید آن

نگاهی به ریواس و فواید آن

  • زمان درج : 61 ماه قبل
  • تاریخ درج : 2014-05-01 00:00:00
  • تعداد بازدید : 3495
    بازدید ماه:2588
    بازدید هفته:1
  • بخش مربوطه :

در مقاله امروز مطلبی راجع به ریواس و فواید این سبزی بهاری رو برای شما دوستان داریم

اگرچه انواع مختلف ریواس در قسمت‌های مختلف دنیا رشد می‌کند، با این حال ریواس حقیقی با خاصیت درمانی، گونه‌ی چینی آن است. ریواس با طعم منحصر به فرد در بسیاری از دسرها و شیرینی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. تا قبل از قرن 18 کاربردی در پخت غذا نداشت. این گیاه اغلب به اشتباه جزو میوه محسوب می‌شود؛ اما در حقیقت جزو خانواده‌ی سبزیجات بوده و غنی از ویتامین C و فیبر است.

ریواس در فصل بهار و اوایل تابستان در دسترس است. این گیاه در یخچال یک تا دو روز نگه‌داری می‌شود. برای نگه‌داری طولانی‌تر، بعد از بریدن ساقه‌ها، آن‌ها را منجمد می‌کنند. وقتی ساقه‌های ریواس به طور خام مصرف شود به شدت ترش بوده و به طور معمول با شکر یا عسل پخته می‌شود و یا در کیک‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد؛ همچنین به تنهایی یا همراه با توت‌فرنگی در تهیه ژله‌ها و مرباها به کار می‌رود. چاشنی‌هایی که با ریواس مصرف می‌شود؛ لیمو، دارچین و زنجبیل است.

ریواس حاوی اگزالات می باشد که وقتی مقادیر زیادی از برگ‌های آن به صورت خام یا پخته مصرف شود، مسمومیت ایجاد می‌کند. اگزالات در تمام قسمت‌های آن به ویژه در برگ‌های سبز ریواس وجود دارد. علاوه بر اگزالات گلیکوزیدهای آنتراکوئینون موجود در این گیاه، سمیت برگ‌های آن را توجیه می‌کند. سطح اگزالات در ساقه‌های این گیاه پایین‌تر می باشد و مشکلی از لحاظ سمی بودن ایجاد نمی‌کند.

ریواس به عنوان فعال‌کننده عملکرد حرکتی سیستم گوارش، ناقل نمک‌های صفراوی و محرک ترشح کبد شناخته شده است

مقادیر بالای اسید اگزالیک باعث ایجاد سنگ مثانه و کلیه می‌شود. در نتیجه، پزشکان عقیده دارند، افرادی که کلیه سنگ‌ساز (از نوع اگزالات) دارند، بهتر می باشد مصرف غذاهای محتوی اگزالات را محدود کنند تا دفع اگزالات هم کاهش پیدا کند. ریواس، اسفناج، چغندر از منابع غنی اسیداگزالیک هستند.

در صورت مصرف برگ‌های ریواس، علائمی مانند تورم زبان و گلو، دردهای شکمی، تهوع، استفراغ، اسهال، مشکلات تنفسی و ضعف بروز می‌کند که در مواردی می‌تواند منجر به مرگ شود.

خواص درمانی

ریواس به عنوان فعال‌کننده عملکرد حرکتی سیستم گوارش، ناقل نمک‌های صفراوی و محرک ترشح کبد شناخته شده است.

اولین عملکرد آن در دهان، با تحریک جوانه‌های چشایی به واسطه مزه تلخ خوشایندش، باعث پاک شدن حفره دهانی شده و دهان را برای چشیدن غذای بعدی آماده می‌کند.

این گیاه در معده باعث افزایش ترشح شیره معدی و تحریک حرکت آن می‌شود؛ در نتیجه به طور کلی باعث بهبود عملکرد معده می‌شود. به علاوه با تحریک ترشح نمک‌های صفراوی از کبد، به تنظیم جذب چربی در روده کمک می‌کند.

ریواس خاصیت مسهلی، ضدالتهابی و متعادل‌کننده عملکرد روده‌ها (درمان یبوست و اسهال) داشته و در درمان یرقان؛ خونریزی‌های معدی، روده‌ای؛ اختلال قاعدگی؛ ورم ملتحمه چشم؛ جراحات ترومایی (جراحات ناشی از ضربات و صدمات فیزیکی)، زخم‌های چرکی سطحی و سوختگی‌های ناشی از حرارت کاربرد دارد.

مصارف دیگر

ریواس به دلیل خاصیت اسیدی، برای پاک کردن ظروفی که آثار سوختگی مواد غذایی در آن‌ها به جا مانده، مورد استفاده قرار می‌گیرد. افرادی که موی آن‌ها قهوه‌ای کم‌رنگ می باشد با استفاده از ریشه این گیاه می‌توانند به رنگ موی طلایی برسند برگ‌های ریواس می‌تواند به عنوان حشره‌کش آلی موثر، برای دفع حشرات مورد استفاده قرار گیرد.

ارزش تغذیه‌ای به ازای یک واحد (85 گرم)

انرژی 29 کیلوکالری

چربی 0.2 گرم

سدیم 5 میلی‌گرم

پروتئین 0.8 گرم

کربوهیدرات 7 گرم

کلسیم 266 میلی‌گرم

ویتامین ث 7 میلی‌گرم

پتاسیم 148 میلی‌گرم

نام فایل توضیحات رمز لینک دانلود
  • آخرین مطالب
  • پربازدید ترین
  • سایر مطالب
    • 1 روز قبل
    • 2019-06-16 21:00:02
    • آیا میدونین چرا سکسکه میکنیم یا خمیازه میکشیم؟

      آیا تابحال سرفه، عطسه کرده اید یا مو بر تنتان سیخ شده و تعجب کرده اید؟! البته که کرده اید اما دلیل این اتفاقات چیست؟ اگر چه این عکس العمل های بدنی می توانند ناراحت کننده باشند اما چنین بازتاب های طبیعی می توانند از جسم مواظبت کرده و عملکرد آن را در وضعیت طبیعی نگه دارند.
    • 2 روز قبل
    • 2019-06-15 21:00:04
    • 13 اعجاز آفرینش در بدن ما

      در این مطلب قصد داریم 13 حقیقتی که پشت عادات عجیب ما نهفته است را شرح دهیم نظیر اینکه چرا موهای جسم سیخ میشود؟چرا بعد از خنده گریه است و …
    • 3 روز قبل
    • 2019-06-14 21:00:03
    • آشنایی با پرنده ابابیل

      ابابیل نام یک پرنده ایست که خیلی شبیه به پرستو می‌باشد و لانه خود را از سنگ های کوچک و گِل می‌سازد. شکل ظاهری این پرنده در مناطق متفاوت دنیا اندکی باهم فرق دارند و در مناطق شمالی ایران نیز خیلی مشاهده شده است.
    • 4 روز قبل
    • 2019-06-13 21:00:02
    • با گریه بچه قبل خواب چه باید کرد

      برخی ها فکر میکنند یکی از وظایف پدر و مادر ها رسیدگی بیست و چهار ساعته به نوزاد میباشد.
      نیمه شب ها همواره بچه ها به علت ها متفاوت میزنند زیر گریه و پدرومادر بی قرار با شتاب به بچه رسیدگی میکنند
    • 6 روز قبل
    • 2019-06-11 17:55:06
    • زمان ماندگاری پروتز سینه در زنان چقدر است

      جراحی زیبایی طرفداران خیلیی به ویژه در زنان دارد. جراحی زیبا سازی سینه یکی از عمل های زیبایی است. دانستن تمام چیز درباره پروتز سینه پیش از انجام عمل زیبا سازی برای خانم ها امری ضروری و الزامی می باشد. در این راستا پرسش هایی راجع به تمام چیز درباره پروتز سینه خانم ها به همراه جوا
    • 7 روز قبل
    • 2019-06-10 21:00:01
    • چجوری حالت تهوع را در بارداری کم کنیم

      وضعیت تهوع در بارداری امری خیلی آزاردهنده است که مادران باردار به آن گرفتار می شوند و همین امر سبب می شود که ماردان غذا مناسبی نداشته باشند که امکان پذیر است برای جنین و یا خودشان مسئله ساز باشد. در دنباله میخواهیم چندین شیوه به شما معرفی کنیم برای کم شدن تهوع در بارداری که خیل
    • 1 هفته قبل
    • 2019-06-08 13:43:58
    • مشکلات بارداری در صورتی که جنین دختر است یا پسر

      بارداری دوران خیلی سختی است که خوابیدن در آن تقویت خودش را دارد و اضافه وزن دراثرپرورش جنین هم قادراست از مسائل این دوران باشد که گاهی ویار های سخت هم از غیرقابل تحمل ترین لحظات خانم ها می باشد. درباره سختی بارداری در شیثار زیادتر بخوانید
    • 1 هفته قبل
    • 2019-06-08 00:00:00
    • چجوری با مشکل سرفه و گلودرد کنار بیایم و مشکل رو حل کنیم

      در مردم درگیر با مسئله سرفه ، سرفه کردن یک بازتاب طبیعی، سودمند و همینطور یک مکانیزم دفاعی جسم انسان برایمراقبت از گلو در مقابل فاکتور های برانگیختن‌ کننده می باشد. سرفه و گلودرد گونه های مختلفی دارند که در بعضی ، منبع آن ها آلرژیک می باشد و بعضی دیگر منبع ویروسی دارند. گلو د
    • 61 ماه قبل
    • 2014-05-01 00:00:00
    • رموز رنگ کردن مو ها

      14

      اگر از آن دسته خانمها هستید که به رنگ کردن موها علاقه دارید یا به ناچار برای پوشاندن موهای سفید از رنگ های مو استفاده می کنید لازم است اصول اولیه و رموزی را که معمولا آرایشگرها به شما نمی گویند را بدانید.

    • 56 ماه قبل
    • 2014-10-03 00:00:00
    • سمانه پاکدل و عکس های متفاوت او

      14امروز به مناسبط دوباره بر روی تصویر تلویزیون نمایان شدن شمانه پاکدل براتون تصاویری متفاوت از و آنجور که در صدا و سیما میبینید براتون داریم
    • 61 ماه قبل
    • 2014-05-01 00:00:00
    • نو کردن کیف های قدیمی با کمی خلاقیت

      14امروز برای شما دوستان راهکاری داریم که با استفاده از اون شاید بتونین به خوبی کیف های قدیمی خودتون رو کمی نونوار بکنید و کیف های زیباتر و بهتری داشته باشید
    • 55 ماه قبل
    • 2014-11-14 00:00:00
    • در ماه محرم مراسم عروسی برپا کردن آیا حرام است

      بسیاری باور دارند که در ماه محرم و نباید کوچکترین کاری که منافات با حس و حال این ماه دارد انجام داد و باید همواره به یاد حادثه کربلا بود وبر این اساس خیلی ها فکر میکنند که حتی مراسم عقد و عروسی در این ماه حرام است
    • 54 ماه قبل
    • 2014-11-19 00:00:00
    • پسر بکهام و در آمد خوب او از دنیای مد

      خانواده بکهام همگی دنبال رو راه پدر و مادر خود شده اند و در مسیری قرار گرفته اند که بکهام و همسر او رفته اندو یکی از موفقترین افراد ان خانواده پسر بکهام است که البته در آمد خوبی نیز از دنیای مد دارد
    • 55 ماه قبل
    • 2014-11-12 00:00:00
    • نمای زیبای ساختمانی آجری

      گاهی نماهای ساختمان های شهر انقدر تکراری و شبیه هم هستند که برای آدم خسته کننده است و دیدن یک نمای تازه در ساختمان ها خیلی خیلی جذاب و دوست داشتنی است و این داستان امروز ساختمانی است که نماهایی از اون رو امروز براتون داریم
    • 54 ماه قبل
    • 2014-11-21 00:00:00
    • ساختمان یا سایبان متفاوت در سویل اسپانیا

      در ادامه گزارشاتی از ساختمان های خیلی خاص و البته زیبا و متفاوت برای شما دوست داران ساختمان ها و معماری های زیبا امروز از معماری زیبایی در سویل براتون گزارشی داریم ساختمان و یا سایبانی که فکرکنم زیبا و جذاب باشه و برای مهندسین مخصوصا
    • 54 ماه قبل
    • 2014-11-21 00:00:00
    • خانه کهکشان راه شیری را ببینید

      امروز از خانه زیبای دیگری براتون گزارشی داریم خانه ای که به نام خانه کهکشان راه شیری معروف شده است و البته خانه تازه و البته متفاوتی است که فکرکنم دیدن این خانه خالی از لطف نیست
    • 54 ماه قبل
    • 2014-11-22 00:00:00
    • مرگ وتاثیرات آن بر روی بدن انسان

      مرگ امری طبیعی است که برای همه انسان ها دیر یا زود رخ میدهد و پس از آن تعدادی رویداد بر روی بدن ما اتفاق می افتد که بد نیست نگاهی به آن ها نیز داشته باشیم و بدونیم بعد از مرگ چه به حال و روز ما می آید
    • 54 ماه قبل
    • 2014-11-23 00:00:00
    • نماهایی از هتل یخی قطب

      امروز براتون نماهایی زیبا و جذاب از هتلی کاملا متفاوت رو داریم که شاید هیچ گاه نتونین اون رو از نزدیک ببنینید واون هتلی نیست جز هتل یخی قطب
عشق به کتاب

عشق به کتاب

امید داریم از ما راضی باشید دانلود pdf کتاب

لینک های مهم

لینک های مهم

فعلا خالی

توضیحات

توضیحات

در حال ساخت

تماس با ما

تماس با ما

از طریق قرار دادنپیام در تلگرام با ما در ارتباط باشید آیدی : yashar_0007 با ما در ارتباط باشید