همراهان ماست؛ خوب‌ها و بدها
مسیر فعلی شما در سایت دهکده دانلود بخش دانلود کتاب :
مجله سرگرمی شیثار-->>> ازهمه جا-->>> همراهان ماست؛ خوب‌ها و بدها

همراهان ماست؛ خوب‌ها و بدها

  • زمان درج : 47 ماه قبل
  • تاریخ درج : 2015-06-01 00:00:00
  • تعداد بازدید : 2184
    بازدید ماه:2184
    بازدید هفته:2
  • بخش مربوطه :

6 افزودنی برای مغذی‌تر کردن ماست
دانه کتان: یک قاشق غذاخوری دانه کتان سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ و لیگنان(نوعی ترکیب ماده شیمیایی موجود در گیاهان) است از طرفی خصوصیات آنتی‌اکسیدانی آن با بیماری‌ها مقابله می‌کند. البته این دانه‌ها باید به صورت آسیاب شده مصرف شود تا بتوان خصوصیات کامل آن را دریافت کرد.

تخم شربتی: یک قاشق چای‌خوری تخم شربتی روی ماست بریزید. این ماده حاوی امگا ۳، فیبر و پروتئین است.
 
نارگیل: یک قاشق غذاخوری نارگیل تازه با ماست مخلوط نمایید تا ماستی حاوی ویتامین، مس، روی، منیزیم و آهن داشته باشید.
 
شاهدانه: هر ۲ قاشق غذاخوری شاهدانه حاوی ۵ گرم پروتئین است که تنظیم‌کننده مناسب قند خون محسوب می‌شود. مصرف این دانه مانع از افت قند خون در طول روز می‌شود. علاوه بر آن با افزودن یک قاشق غذاخوری آن به ماست، اسیدهای چرب امگا ۶ و آهن نیز افزایش می‌یابد.
 
دارچین و جوز هندی: این دو ادویه به رفع بیماری‌های التهابی مانند درد مفصل، فشارخون پایین، قند خون و روند هضم کمک می‌کند و از طرفی دارای خصوصیات ضدقارچی است.
 
تخمه کدو تنبل:  این تخمه حاوی روی، منیزیم، فیبر، امگا ۳ و پروتئین است.
 
پسته: اگر قصد کم شدن وزن دارید، پسته مصرف نمایید. این مغز سرشار از آنتی‌اکسیدان است که با سرطان مقابله می‌کند و دارای خصوصیات ضدالتهابی است.
 
ماست را با نعناع و گردو مصرف نمایید
مصرف ماست به همراه نعناع و گردو، خاصیت سردی ماست را تعدیل می‌کند. مصرف زیاد ماست در برخی افراد، به دلیل خاصیت سردی که دارد، می‌تواند مشکلاتی نظیر درد مفاصل را ایجاد کند که بهتر است با مواد غذایی نظیر نعناع، گردو و دارچین که طبع گرم دارند، مصرف شود.
 
ماست با میوه
استفاده از ماست میوه‌ای برای کودکان، شیوه مناسبی برای تشویق آن‌ها به مصرف لبنیات است و می‌تواند جایگزین میان وعده‌های چرب و پرکالری شود. در تهیه ماست میوه‌ای بهتر است از میوه‌هایی نظیر توت‌فرنگی، هلو، گلابی، سیب و موز استفاده شود. همراه شدن میوه‌ها با ماست، باعث کم شدن جذب کلسترول می‌شود که بسیار با اهمیت است و از ابتلا به بیماری‌های قلبی- عروقی جلوگیری می‌کند.

ماست موسیر بخورید
موسیر یا سیرکوهی گیاهی شبیه سیر و پیاز است و برعکس سیر، بویی مطلوب دارد. موسیر متداولاً در مناطق کوهستانی می‌روید و غالباً آن را خشک می‌کنند و می‌سایند و از پودر آن در ماست، انواعی از سس‌ها و غذاهای متفاوت استفاده می‌کنند. موسیر گونه‌های زیادی دارد که بهترین نوع آن رنگ قرمز مسی دارد. متداولاً از موسیر ترشی درست می‌کنند یا خردکرده آن را درون ماست می‌ریزند. ماست موسیر ملایم‌تر از ماست سیردار بوده و به دلیل آن‌که بوی تند و تیز سیر را که ناشی از فرآورده‌های گوگردی سیر مثل آلیسین است، ندارد با مصرف آن دهان بدطعم نشده و به‌راحتی می‌توان از آن استفاده کرد. از آنجا که سیر و پیاز به دلیل بر جای گذاشتن بوی ناخوشایند در دهان کمتر استفاده می‌شوند پیشنهاد می‌کنیم بخصوص در فصل سرما که عفونت‌های ویروسی و باکتریایی زیاد می‌شوند از ماست موسیر بیشتر استفاده نمایید.


خواص موسیر: موسیر چاشنی‌ای اشتهاآور و دارای طبیعت گرم است. افرادی که عادت به خوردن موسیر دارند موهایشان دیرتر سفید شده و کمتر به عارضه ریزش مو مبتلا می‌شوند. خوردن موسیر در وعده غذایی شام برای درمان بی‌خوابی سودمند است و می‌تواند دستگاه گوارش را تقویت و ضدعفونی کند و از انقباضات دردناک معده و روده بکاهد. موسیر عمل هضم غذا را آسان و با افزایش ادرار، سموم بیشتری را از بدن خارج می‌کند. این چاشنی در تسکین درد مفاصل و نقرس بسیار موثر و به دلیل غنی بودن از پتاسیم، پایین آورنده خوب فشارخون است. موسیر به دلیل داشتن ویتامین‌های گروه B به عملکرد دستگاه اعصاب مرکزی کمک کرده و به شکل مطلوبی از سردردهای میگرنی می‌کاهد. سیستم قلبی ـ عروقی را تقویت و برای کم شدن چربی و قند خون نافع است. محققان اعلام کرده‌اند مصرف موسیر اثرات قابل‌توجهی در جلوگیری از انواع سرطان دارد و التیام‌دهنده، ترمیم‌کننده موثر زخم‌ها و تسکین‌دهنده التهاب کبد است.


مصرف زیاد ماست در برخی افراد، به دلیل خاصیت سردی که دارد، می‌تواند مشکلاتی نظیر درد مفاصل را ایجاد کند که بهتر است با مواد غذایی نظیر نعناع، گردو و دارچین که طبع گرم دارند، مصرف شود
توجه: زیاده‌روی در خوردن موسیر خام برای افراد گرم‌مزاج مضر بوده و به‌شدت حرارت بدن را افزایش می‌دهد. اگر قصد تهیه ماست موسیر را دارید از ماست‌های کم‌چرب به همراه موسیر تازه و کمی پونه و فلفل به جای نمک استفاده نمایید. اگر هم به موسیر تازه دسترسی نداشتید می‌توانید از پودر موسیر استفاده نمایید. بهتر است پودر موسیر را به‌صورت خانگی تهیه و در ظروف دردار نگهداری نمایید. بد نیست بدانید یک لیوان ماست پرچرب 150 کالری، یک لیوان ماست کم‌چرب 110 کالری و در 100 گرم موسیر 70 کالری انرژی نهفته است.
 
ماست را با این غذاها نخورید
عادات ناصحیح غذایی و همراه کردن بعضی از آن‌ها با هم قدرت جذب بعضی املاح و ویتامین‌ها را کم شدن می‌دهد. ماست از جمله لبنیاتی است که برای بدن لازم و ضروری است، در عین حال گوشت نیز با پروتئین و ویتامین ۱۲ B موجود در آن از جمله مواد مورد احتیاج انسان است اما در صورت مصرف همزمان این دو با هم، میزان جذب آهن توسط بدن کم شدن می‌یابد. دلیل این امر یکی بودن ناقل این دو خوراکی است، خوردن گوشت و ماست با هم موجب می‌شود میزان زیادی کلسیم و آهن وارد بدن شود اما میزان جذب آن کمتر از میزان وجود آن‌ها در غذا و بدن بوده و میزان جذب آن‌ها بسیار کمتر خواهد شد. حتی‌الامکان باید یک ساعت پس از مصرف غذای گوشتی، ماست خورده شود و یا اگر به هر دلیلی امکان خوردن ماست ساعاتی بعد از مصرف غذا نیست، بهتر است ابتدا غذا صرف شود و سپس در اتمام غذا، ماست بخورید. در نهایت نیز اگر کودکان یا افرادی که نمی‌توانند هر کدام از آن‌ها را به تنهایی مصرف کنند خوردن هر دو ماده با هم منع نمی‌شود.

یکی دیگر از موادی که نباید همراه ماست خورده شود ماهی است. در این مطلب دلیل آن را ببینید.
 

ایسنا - خراسان - جام جم

نام فایل توضیحات رمز لینک دانلود
  • آخرین مطالب
  • پربازدید ترین
  • سایر مطالب
    • 1 هفته قبل
    • 2019-05-14 09:00:01
    • 31 خاصیت باور نکردنی بادام خیس خورده

      بادام یکی از مغزهاست که به عنوان غذایی‌ترین مغز نیز شناخته می‌شود. مردم از بادام چه به صورت بادام بوداده و شور یا بادام خام و بادام خیس خورده به عنوان میان‌نوبت مصرف کرده یا آن را به کیک یا کلوچه اضافه می‌کنند چرا که مزهی خوشمزه دارد.
    • 2 هفته قبل
    • 2019-05-11 21:00:01
    • کمی بیشتر از داروهای فشار خون و عوارضشون بدونیم

      داروهای فشار خون کاربردها و کلاس های مختلفی دارند، خیلیی از داروها به عنوان ضد فشار خون شناخته می شوند و به صورت تجویزی برای پایین آوردن فشار خون بالا مصرف می شوند. گونه های داروهای فشار خون در کلاس های و دسته های مختلفی وجود دارند
    • 2 هفته قبل
    • 2019-05-09 21:00:03
    • نگاهی به مشکلات نوزادی

      دوره یکماهه اول زندگی را دوره نوزادی نامگذاری کرده اند . دراین دوران درهمه ی ارگآنانی جسمپرورش ونمو بطور سریع اتفاق افتاده وهمین موضوع سبب یکسری تغییراتی می­باشد که درپوست این تغییرات بطور واضحتری دیده می­شود . دراین نوشتهتلاش شده است
    • 2 هفته قبل
    • 2019-05-09 09:00:02
    • چرا در بعضی بیماری ها خارش داریم

      خارش پوست به عنوان خارش بدن هم شناخته می شود و احساس تحریک کنده و غیر قابل کنترل است که باعث ایجاد تمایل به ناخن کشیدن روی بدن می شود. علت خارش بدن می تواند مشکلات پوستی یا بیماری های داخلی باشد.
    • 3 هفته قبل
    • 2019-05-06 09:00:03
    • یک روش خوب برای مزه دار کردن مرغ

      مرینیت کردن مرغ اصطلاحی است که زیادتر سرآشپز های مشهور جهان از آن مصرف می کنند. شما هم می توانید مرغ سبز را که دارای مزه و کیفیت خیلی مناسبتری نسبت به مرغ های متداولی است با شیوه های متفاوت مزه دار نمایید و سپس طبخ نمایید.با این شیوه هایی که در دنباله به آنان می پردازیم می توان
    • 3 هفته قبل
    • 2019-05-05 09:00:02
    • با شطرنح بازی کردن با بچه ها چه چیزهایی به دست می آوریم

      از پازل‌های چند تکه گرفته تا بازی‌های رنگارنگ، تمام و تمام را به خانه می‌برید تا از کوچولوی بازیگوش‌تان یک نابغه بسازید. درست است که خیلیی از این بازی‌ها، اثر بیشتری در بالا بردن هوش بچه شما ندارند، اما هر کدام از آنان، می‌توانند مهارتی را در او تثبیت کنند
    • 3 هفته قبل
    • 2019-05-04 13:14:01
    • باربری در تمامی مناطق تهران

      اربری و اتوبار شرق تهران با کادر و کارگران خوش اخلاق و مودب نزدیکترین باربری در محدوده شرق و غرب تهران می باشد.در صورتی که در جستجوی یک باربری خوب و ارزان قیمت در این محدوده هستید با شرکت ما تماس بگیرید
    • 60 ماه قبل
    • 2014-05-01 00:00:00
    • نو کردن کیف های قدیمی با کمی خلاقیت

      14امروز برای شما دوستان راهکاری داریم که با استفاده از اون شاید بتونین به خوبی کیف های قدیمی خودتون رو کمی نونوار بکنید و کیف های زیباتر و بهتری داشته باشید
    • 2 هفته قبل
    • 2019-05-09 21:00:03
    • نگاهی به مشکلات نوزادی

      14دوره یکماهه اول زندگی را دوره نوزادی نامگذاری کرده اند . دراین دوران درهمه ی ارگآنانی جسمپرورش ونمو بطور سریع اتفاق افتاده وهمین موضوع سبب یکسری تغییراتی می­باشد که درپوست این تغییرات بطور واضحتری دیده می­شود . دراین نوشتهتلاش شده است
    • 2 هفته قبل
    • 2019-05-09 09:00:02
    • چرا در بعضی بیماری ها خارش داریم

      14خارش پوست به عنوان خارش بدن هم شناخته می شود و احساس تحریک کنده و غیر قابل کنترل است که باعث ایجاد تمایل به ناخن کشیدن روی بدن می شود. علت خارش بدن می تواند مشکلات پوستی یا بیماری های داخلی باشد.
    • 59 ماه قبل
    • 2014-06-15 00:00:00
    • استاد مدیریت زمان باشید

      14آیا شما هم شده با زمان و مدیریت اون مشکل داشته باشید و نتونین به خوبی زمان رو کنترل و مدیریت کنید و کارهای سختی رو در این زمینه داشته باشید
    • 2 هفته قبل
    • 2019-05-11 21:00:01
    • کمی بیشتر از داروهای فشار خون و عوارضشون بدونیم

      14داروهای فشار خون کاربردها و کلاس های مختلفی دارند، خیلیی از داروها به عنوان ضد فشار خون شناخته می شوند و به صورت تجویزی برای پایین آوردن فشار خون بالا مصرف می شوند. گونه های داروهای فشار خون در کلاس های و دسته های مختلفی وجود دارند
    • 49 ماه قبل
    • 2015-04-12 00:00:00
    • دختر شایسته 2014 مشخص شد + عکس

      14شب گذشته مراسم دختر شایسته 2014 برگزار شد و در  این بین دختری از آفریقای جنوبی به عنوان دختر برتر سال 2014 انتخاب شد  
    • 40 ماه قبل
    • 2015-12-28 00:00:00
    • مواد غذایی که باعث نفخ شکم می شوند!

      ورای تأثیراتی که نفخ شکم بر زیبایی ظاهری افراد دارد، باید بدانید که چنین التهابات و ورم هایی حاصل تلاش زیاد دستگاه گوارش برای هضم ماده غذایی مصرف شده است؛ این ورم ها عموماً با خوردن مواد غذایی سنگین و دیر هضم شکل می گیرند.
    • 41 ماه قبل
    • 2015-12-25 00:00:00
    • نیمه های شب غذا خوردن چه عوارضی دارد؟!

      اگر شما هم جزو افرادی هستید که تا پاسی از شب بیدار می مانید و سراغ یخچای می روید بهتر است بدانید سخت در اشتباهید و با این کار به سلامتتان ضربه وارد خواهید کرد نیمه های شب موقع غذاخوردن نیست و می تواند در عملکرد بدن اختلال ایجاد کند.
    • 41 ماه قبل
    • 2015-12-22 00:00:00
    • آشنایی با شب یلدا در طب سنتی

      شب یلدا یکی از سنت های پسندیده است که در آن افراد دور هم جمع می شوند و تجدید خاطرات و صله رحم صورت می گیرد، ولی افراد باید در مصرف خوردنی ها و نوشیدنی ها احتیاط نمایند تا دچار عوارض ناشی از پرخوری در این شب نشوند.
    • 41 ماه قبل
    • 2015-12-16 00:00:00
    • فکر کردن مرگ!

      همه ما به مرگ فکر می کنیم و هیچ وقت نمی توانیم آن را به نقطه ای در پس ذهنمان برانیم. بعضی از ما آن را خیلی نزدیک احساس می کنیم و بعضی هایمان آن را چنان دور فرض می کنیم که انگار فقط مال همسایه است!
    • 41 ماه قبل
    • 2015-12-14 00:00:00
    • دروغ های بزرگ تاریخ

      مي‌دانيد كه دروغ و دروغگويي يكي از رفتارهاي ناپسندي است كه هم در اديان مختلف به آن اشاره شده است.
    • 41 ماه قبل
    • 2015-12-14 00:00:00
    • خانه مردگان

      عکس‌های قدیمی و جدید، در سالگرد آش‌های قجری و چی و چی و چی... درست بعد از این‌که از میرزارضا می‌نویسم، می‌بینم دوستی برایم پیغام گذاشته که بساط پشت پرده و اخلاق شاهان قاجار به ما چه.
    • 47 ماه قبل
    • 2015-06-27 00:00:00
    • برای پس از افطار این نوشیدنی را فراموش نکنید

      طب سنتی به ما توصیه می کنید که اگر می خواهید در ماه مبارک رمضان از سلامتی برخوردار شوید دچار بیماری نشوید از نوشیدنی های طبیعی مصرف کنید منظور از نوشیدنی های طبیعی همان عرقیجات است.
    • 47 ماه قبل
    • 2015-06-26 00:00:00
    • همه ی خواص بی نظیر قارچ

      قارچ‌های خوراكی ارزش غذایی خوبی دارند و به همین دلیل می‌توانند در كنار سبزیجات پرخاصیت ‌مهمان همیشگی سبد غذایی خانواده‌ها شوند. قارچ‌ها كالری كمی دارند، هیچگونه چربی یا كلسترولی در آنها پیدا نمی‌شود و مقدار نمك بسیار كمی را در خودشان جای داده‌اند.
    • 47 ماه قبل
    • 2015-06-25 00:00:00
    • آشنایی با فواید گیاه و میوه موز

      میوه های زرد رنگ دارای “پتاسیم و پکتین، زیادی هستند لورا فلورس، یک متخصص تغذیه می گوید موز یک منبع خوبی برای منیزیم و ویتامین های C و B6 می باشد. “موز آنتی اکسیدان بالایی دارد ، درخت موز در واقع بلندترین درخت در جهان است.
عشق به کتاب

عشق به کتاب

امید داریم از ما راضی باشید دانلود pdf کتاب

لینک های مهم

لینک های مهم

فعلا خالی

توضیحات

توضیحات

در حال ساخت

تماس با ما

تماس با ما

از طریق قرار دادنپیام در تلگرام با ما در ارتباط باشید آیدی : yashar_0007 با ما در ارتباط باشید